Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Rendam tahu dalam bumbu marinasi selama 10 menit.

Langkah 4

Goreng dalam minyak panas sampai keemasa.

Langkah 5

Langkah 6

Simply but tasty. Recook resep Mba Laila Dawud.

Bahan Utama

Bumbu Marinasi:

Tahu

Tahu Goreng Garit Praktis

Siapkan bahan, haluskan sebagian bawang merah, sebagian bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, dan cabe rawit sisihkan, sisa bawang merah dan bawang putih diiris.

Panaskan minyak goreng ayam sebentar sekitar 5 menit dan sisihkan.

Setelah itu panaskan minyak kembali, tumis bawang goreng yang diiris sampai kecoklatan.

Setelah kecoklatan masukan bumbu yang telah dihaluskan beserta daun kunyit, daun jeruk dan sereh, tumis sampai wangi.

Masukkan santan dan masak sampai mendidih.

Setelah mendidih masukan ayam yang telah digoreng, serta masukkan garam sesuai selera.

Diaduk-aduk sampai kuahnya berkurang dan siap dihidangkan.

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Ayam Koto Gadang

Goreng terlebih dahulu terasinya agar tidak gosong.

Goreng semua bahan sambal sampai matang, kecuali gula dan garam.

Setelah matang, angkat dan tiriskan, lalu tambahkan gula dan garam.

Tambahkan air jeruk nipis, lalu aduk rata.

Ceplok telur, lalu bumbui dengan garam, kemudian kocok lepas.

Panaskan minyak, lalu goreng telur sampai matang.

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Kalau lagi buru-buru menu ini sangat membantu.

butir

Telur

Buah

Cabai

Rawit

Tomat

Terasi

Gula

Garam

Minyak

Jeruk

Telur Dadar Sambal Penyet

Beri air panas, seduh dulu dan aduk rata, lalu masukkan air dingin.

Bubuk Jelly

Sagu Mutiara

Es Pop Ice Mutiara Jelly

Ulek kasar oncom, lalu goreng setengah matang. Sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabe rawit merah, dan cabe merah keriting.

Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum. Masukkan oncom. Masak hingga oncom matang.

Tuang air, lalu bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Biarkan hingga mendidih. Koreksi rasa.

Masukkan bawang daun, masak hingga bawang daun layu. angkat. Lalu siap disajikan.

Sajikan kerupuk mie dengan diberi siraman bumbu sambal oncomnya.

Menu yang biasanya ada saat ramadhan tapi sekarang bisa bikin kapanpun.

Kerupuk

Kencur

Salam

Kaldu

Sambal Kerupuk Mie

Serut singkong, cuci bersih dan rendam dengan garam selama 10 menit.

Bilas singkong, tiriskan lalu goreng hingga kecoklatan.

Di dalam wajan, didihkan air, gula merah, garam dan gula pasir.

Masukkan singkong goreng. Masak hingga air menyusut dan singkong mengkaramel.

Matikan api lalu cetak bulat-bulat atau sesuai selera. Tunggu dingin dan carang mas keras lalu siap dinikmati.

Jajanan jadul yang masih ada sampai sekarang. Manis, gurih, yummy!

Gula Merah

Singkong

Carang Mas Singkong #JagoMasakMinggu1Periode3

Pertama masak kuah cuko dulu, haluskan semua bahan, kemudian masak kedalam wadah bersama gula merah dan gula pasir, masak sampai mendidih, sisihkan.

Kemudian untuk membuat empek-empek, haluskan ebi dan bawang putih.

Dalam wadah pertama akan membuat bahan biang dengan masukan tepung terigu, kaldu bubuk, garam, campuran ebi dan bawang putih, dan air masak sampai mendidih dan mengental.

Tuang biang kedalam wadah selagi masih panas masukan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai tercampur rata.

Bentuk adonan bulat memanjang atau sesuai selera, masak dalam air mendidih jika sudah mengapung artinya sudah matang dan bisa diangkat. Sajikan dengan menggoreng empek-empek, siram kuh cuko dan beri topping mentimun.

Resep empek-empek enak tanpa ikan lebih berasa pakai ebi.

Cabe Merah Besar

Tepung

Tepung Tapioka

Empek-Empek Ebi

Goreng sebentar telur rebus sampai berkulit, agar hasilnya tdk mudah hancur. Angkat dan tiriskan.

Campurkan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, lengkuas, lada dan air dalam blender. Setelah itu haluskan hingga benar-benar halus.

Tumis dengan minyak hingga harum dan matang. Setelah itu tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai aduk lagi hingga matang.

Tambahkan telur dan air ke dalamnya lalu masak lagi hingga meresap.

Tambahkan santan kental lalu masak lagi hingga mendidih dan sedikit mengental. tambahkan garam, gula, penyedap dan cek rasa.

Setelah matang, angkat dan tuang ke dalam mangkuk. Tambah enak ditaburkan bawang goreng diatasnya.

Menu masakan yang mudah serta simpel dengan rasa yang enak, masakan rumahan yang selalu membuat kangen pulang....

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Opor Kuning Telur Rebus

Campur jelly bubuk, air, pewarna merah tua dan gula pasir ke dalam panci, rebus sampai mendidih, matikan api.

Tuang ke dalam wadah, biarkan set, lalu potong kotak kecil.

Siapkan gelas saji, masukkan jelly, es batu dan kental manis putih ke dalam gelas.

Minuman susu jelly dngan rasa strawberry.

Es Batu

Pewarna Makanan

Susu

Jelly Strawberry Milk Drink

Masukkan buah melon, sawi, selai kacang, air, dan madu.

Selain sehat juga menyegarkan dan baik untuk detox tubuh. Untuk selai kacang bisa diganti dengan kacang almond dll.

Madu

Melon

Sawi

Selai Kacang

Green Smoothie Healthy #SmoothiesSobatYummy

Masukkan air ke dalam wajan, kemudian masak hingga mendidih.

Masak hingga oat mengembang lebih kurang selama 2-3 menit. Matikan api, kemudian biarkan uap panasnya hilang

Salin oat ke dalam piring saji/wadah lalu siram dengan yogurt. Boleh pakai yogurt aneka rasa. Sesuai selera saja.

Tata mangga yang sudah dipotong-potong di atas oats.

Kemudian taburi dengan chia seeds dan mix nut. Sajikan.

Makanan penunjang diet. Dimakan sebagai sarapan pagi juga bisa. Kenyangnya awet hingga siang. Low kalori, high fiber. Yuk cobain!

Mangga

Oatmeal

Yogurt

Diet Food Oatmeal Mangga Yogurt

Tumis bawang merah, putih cabe gendot dan cabe keriting merah, aduk rata masak hingga layu

Masukan cambah delei masak sebentar lalu masukan tempe yang sudah digoreng sambil terus diaduk, lalu bumbui dengan garam, saus tiram dan kaldu jamur aduk hingga bumbu merata

Tes rasa, kalau suka gula boleh ditambahkan (disini saya tidak memakai gula jadi optional). Angkat dan sajikan

Saus Tiram

Tauge

Tempe

Tumis Tempe Cambah Delei

Gulingkan ayam pada tepung bumbu, kemudian celupkan ke putih telur, gulingkan lagi ke tepung bumbu.

Potong dengan ukuran yang sama, wortel, buncis dan bawang bombai.

Panaskan mentega, kemudian tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombai masak sampai matang, masukkan wortel,tumis sampai sedikit lunak, kemudian masukkan buncis.

Masukkan air dan semua bahan saus yang lain kecuali larutan maizena, tunggu sampai mendidih, cicipi rasa, kemudian masukkan larutan maizena, aduk cepat, masak sampai saus mengental.

Resep ayam koloke dengan bahan yang ada dirumah.

Bahan Saus

Halal

No Alcohol

Bawang Bombay

Buncis

Ayam Koloke Sederhana

Rebus hingga tercium wangi yang khas, kemudian matikan api

Salin ke dalam gelas saji, sajikan selagi hangat.

Kopinya wangi dan enak. Yang suka rempah yuk bikin..

Kayu Manis

Kopi

Kopi Kayumanis Palm Sugar #KREASIKOPI

Siapkan sayuran, lalu potong-potong kapri dan wortel. Kemudian suwir-suwir jamur tiram.

Tuang sedikit air, lalu masukkan sayuran dan aduk rata. Masak sampai sayuran agak empuk.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, lalu aduk rata. Masak sebentar saja, lalu angkat.

Jamur

Wortel

Jamur Kapri

Masukkan ke dalam blender, tambahkan air.

Siapkan wajan lalu tuang minyak dan panaskan. Tumis bumbu halus sampai harum.

Tambahkan kaldu bubuk, gula pasir, garam dan tepung maizena.

Aduk-aduk dan masak sampai mengental. Angkat dan dinginkan.

Saus sambal untuk pasta, pedas, lebih sehat bikin sendiri.

Saus Sambal Homemade

Panaskan minyak goreng, tuang oncom, aduk rata masak hingga oncom panas merata dan gunakan api sedang

Tambahkan garam dan gula merah, masak hingga oncom kering

Salin dalam piring saji, beri daun kemangi, sajikan

Daun Kemangi

Oncom Bubuk

Campur bahan biang tunggu sampai mengembang sempurna.

Masak santan sampai mendidih, campur dengan garam. Matikan kompor.

Kocok telur dengan gula sampai gula larut. Setelah itu masukan kentang.

Masukan tepung terigu, baking powder aduk campur rata, lalu masukan santan.

Lalu tutup adonan dengan plastij wrap, tunggu selama 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat. Jika sudah, masak dengan api sedang di cetakan.

Bahan Biang

Baking Powder

Kentang

Margarin

Ragi

Tepung Terigu

Pukis

Panaskan air hingga mendidih lalu rebus mie pangsit sebentar. Angkat dan tiriskan

Ulek cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah dengan kaldu bubuk

Tumis bumbu dengan minyak secukupnya, lalu masukkan potongan bakso sapi, telur, dan sayur sawi

Setelah harum, tuang air secukupnya lalu masukkan saus tiram, kecap asin, dan merica

Masukkan mie dan kecap manis lalu tumis hingga bumbu sedikit mengering dan mengental. Angkat dan sajikan

Bakso

Saus

Tiram

Kecap

Sayur

Mie Pangsit Goreng

Rebus daun singkong hingga empuk, tiriskan

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk, lengkuas, serai, cabai rawit utuh, gula, garam, lada, dan petai. Aduk rata.

Tambahkan air, santan, aduk sesekali hingga mendidih. Koreksi rasa

Masukkan daun singkong, dan ebi goreng. Spicy gulai singkong siap disajikan.

Setor recook gulai daun singkong pedasnya ya chef. Sayur favorit keluarga ini enak banget dan bikin boros nasi hangat. Trimakasih inspirasi resep barunya ya chef 🙏

Hai chef maaf recooknya berlubang terimakasih banyak 
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Malam...Chef 🙏
.
Saya recook Spicy Gulai Daun Singkongnya.
Ini enak banget 😋 pas banget buat menu makan siang tadi.
Bahannya juga mudah di dapat,
Soal rasa jangan di ragukan lagi
Ini berpaduan yg pas dan enak banget.Terima kasih Yummy untuk inspirasi resepnya 
semoga sukses selalu 🤗
.
#JagoMasakMaret

Resep Roti Jala Kari Ayam

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Jala Kari Ayam

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!