Roti Manis isi Mesis

Resep Roti Manis isi Mesis

Ummu Alfard

Ummu Alfard

5.0

(1 Rating)

Enak...🤤🤤 recook resep mbak laila dawud. Dengan modifikasi dari saya.

Bahan Utama

300 gr tepung terigu protein tinggi

55 gr gula pasir

5 gr ragi instan

10 gr susu bubuk full cream

1 butir kuning telur

1 butir telur utuh

65 ml susu cair full cream

50 ml air dingin

50 gr butter

3 gr garam

Isian :

Meses cokelat secukupnya

Olesan :

1 butir kuning telur

1 sdm susu cair

Pelengkap :

Margarin secukupnya

Biji wijen sangrai secukupnya

Alat & Perlengkapan

Oven

Cara Membuat

Campur semua bahan, kecuali margarin dan garam. Uleni setengah kalis, kemudian tambahkan margarin dan garam.

Langkah 1

Campur semua bahan, kecuali margarin dan garam. Uleni setengah kalis, kemudian tambahkan margarin dan garam.

Uleni sampai kalis elastis.

Langkah 2

Uleni sampai kalis elastis.

Proofing adonan selama 35 menit atau sampai mengembang dua kali lipat dengan ditutup lap bersih.

Langkah 3

Proofing adonan selama 35 menit atau sampai mengembang dua kali lipat dengan ditutup lap bersih.

Bagi adonan masing-masing 25 gr, lalu beri isian meses.

Langkah 4

Bagi adonan masing-masing 25 gr, lalu beri isian meses.

Bentuk bulat adonan. Kemudian gunting dan proofing kembali selama 15-20 menit.

Langkah 5

Bentuk bulat adonan. Kemudian gunting dan proofing kembali selama 15-20 menit.

Olesi dengan bahan olesan dan taburi dengan wijen. Panggang selama 15-20 menit dengan suhu 180°C (tergantung oven masing-masing). Angkat dan olesi dengan margarin, lalu sajikan.

Langkah 6

Olesi dengan bahan olesan dan taburi dengan wijen. Panggang selama 15-20 menit dengan suhu 180°C (tergantung oven masing-masing). Angkat dan olesi dengan margarin, lalu sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: