Potong-potong sayap ayam menjadi 2, bersihkan dan tata di loyang atau pinggan tahan panas.

Langkah 1

Tambahkan juga irisan jahe, bawang putih, cabe dan bombay secara merata.

Langkah 2

Langkah 3

Kukus di dalam dandang yang sudah dipanaskan selama 45 menit menggunakan api kecil-sedang.

Langkah 4

Setelah 45 menit, dinginkan tetap di dalam dandang sampai hangat.

Langkah 5

Sajikan dengan taburan daun bawang dan wijen panggang.

Langkah 6

Menu sehat tanpa penambahan banyak minyak dan dikukus.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Ayam Kukus Bombay #JagoMasakMinggu6

Tim margarin dan minyak hingga meleleh, sisihkan hingga suhu ruang.

Campurkan gula, garam dan telur, aduk dengan whisk hingga gula larut.

Masukkan cokelat, terigu, susu dan baking powder yang sudah diayak, aduk rata hingga tidak menggumpal.

Tambahkan margarin dan soda kue, aduk rata.

Tuang adonan dalam cup yang sudah dialasi kertas hingga penuh.

Langkah 7

Langkah 8

Empuk dan mekar walaupun tanpa mixer, cukup diaduk-aduk dengan whisk saja.

Halal

No Alcohol

Cokelat

Margarin

Susu

Telur

Tepung Terigu

Bolu Kukus Cokelat (no mixer)

Masukkan ayam, bumbu ungkep, dan air ke dalam panci.

Goreng dalam minyak yang sudah di panaskan dengan api sedang sampai matang. Kemudian, angkat dan tiriskan.

Masukkan bahan colo-colo dalam mangkuk, lalu aduk rata.

Sajikan ayam goreng dengan sambal colo-colo.

Ini simpel tapi enak banget. Gurih, seger, pedas dan manis.

Bahan Ungkep

Bahan Sambal Colo Colo :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Ketumbar

Kunyit

Tomat

Ayam Goreng Colo-Colo

Masukan susu cair, bubuk agar-agar, gula pasir dan bubuk white coffee ke dalam panci.

Aduk rata kemudian rebus hingga mendidih. Biarkan uap panasnya hilang dahulu.

Tuang ke dalam cetakan agar-agar dan sisakan sekitar 50 ml untuk membuat motif polkadot.

Teteskan cairan agar-agar ke dalam piring yang datar membentuk lingkaran kecil. Biarkan puding dan motif polkadot mengeras dahulu.

Masukan ke dalam panci, susu cair, bubuk agar-agar, gula pasir dan bubuk minuman cokelat.

Aduk sampai semua tercampur lalu rebus hingga mendidih.

Keluarkan puding kopi dari cetakan, simpan ke dalam piring datar dahulu. Ambil secara perlahan motif polkadot lalu tempelkan di dasar dan pinggiran cetakan puding.

Tuang cairan puding cokelat secara perlahan supaya motif tidak telepas. Masukan sampai sekitar 1/4 cetakan.

Masukan puding kopi secara perlahan ke dalam cetakan. Kemudian tambahkan sisa cairan puding di atasnya.

Langkah 9

Diamkan sampai puding mengeras. Boleh dimasukan ke lemari es.

Langkah 10

Saya di sini bikin puding dengan varian rasa cokelat dan white coffee 👌 Cetakan puding diameter 20 cm

Lapisan Cokelat

Agar-Agar

Cokelat Bubuk

Kopi

Puding Polkadot #DiRecookYummy

Masukkan kopi tanpa ampas dalam gelas ukur, lalu tuang air panas dan aduk hingga larut.

Tuang kopi di cetakan es batu. Setelah dingin masukkan freezer hingga menjadi es.

Masukkan buah naga dalam gelas dan beri krimer kental manis.

Beri balok es kopi dan tuang susu UHT, lalu aduk sebelum disajikan.

Buah Naga

Es Batu

Gula

Es Kopi Susu Buah Naga

Siapkan ayam yang sudah bersih dan dipotong-potong.

Haluskan bumbu yang ditambah air, lalu tumis bumbu halus dan rempah sampai matang dan harum.

Cukup masak sampai ayam berubah warna atau setengah matang.

Pindahkan ayam ke dalam wadah tahan panas, beri potongan tomat, dan cabe rawit utuh.

Bumbu Halus :

Ayam Kukus Bumbu Pedas

Iris-iris bawang putih dan bawang merah. Cabe merah besar iris serong dan tomat belah jadi 4.

Lalu masukkan tahu yang sudah digoreng tadi. Tambahkan juga bumbu, cabe merah besar, air dan kecambah. Aduk rata sampai matang lalu angkat dan sajikan.

Haii salam kenal,ijin recook ya.. 
Resepnya enak,mudah dan masaknya pun tidak memakan waktu lama. Terima kasih 🙏🏻

#JagoMasakFebruari

Tahu

Tauge

Tahu kecambah

Cuci bersih ayam. Lalu bumbui dengan gula, garam, dan lada.

Lalu, beri bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan. Balurkan ke ayam semua bumbunya.

Kukus selama 20-30 menit, tergantung banyaknya ayam ya! Kukus hingga matang.

Sambil menunggu ayam matang, tumis bawang putih cincang hingga kecoklatan.

Setelah kecoklatan, tuang ke wadah. Lalu, beri minyak wijen.

Setelah 30 menit dan ayam kukus matang, beri potongan batang dan akar daun ketumbar yang sudah dibersihkan. Kukus lagi 2 menit.

Untuk penyajian, masukkan ayam dan kuah dalam piring. Lalu, taburi bumbu bawang putih goreng.  Hmmm... sedap!

Bismillah. 
Kayaknya enak banget.
Aku langsung cari daun ketumbar di supermarket dan nemu 1 ikat Rp 8 ribu.
Ternyata rasa dan aromanya kuat banget, yak! Agak nyegrak.

Source: VT Ceceromed Kitchen.

Bahan Taburan :

No Pork

Daun Bawang

Jahe

Minyak Wijen

Ayam Kukus Daun Ketumbar

Terakhir tuang kuah santan. Aduk dan sajikan.

Es dawet ditambah sagu mutiara yang sudah direbus.

Gula Merah

Sagu Mutiara

Santan

Es Dawet Mutiara

Cuci ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Campurkan ayam dan semua bumbu marinasi, aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 30 menit atau hingga bumbu meresap.

Campurkan semua bahan pelapis, masukkan ayam, aduk rata.

Ulek semua bahan sambal kecuali jeruk limau, tes rasa.

Auto ngabisin nasi, sambalnya bikin merem melek gak mau berhenti ngunyah..

Bumbu Marinasi

Bahan Pelapis

Bahan Sambal Tempong

Madu

Serai

Tepung Beras

Terasi

Ayam Kukus Goreng Sambal Tempong

Lalu masukkan bumbu halus beserta serai & daun jeruk, oseng beberapa saat.

Tambahkan air secukupnya dan juga santan, garam, penyedap rasa, gula, masak sampai mendidih.

Setelah mendidih, masukkan ikau mujair yang sudah digoreng dan tomat. Kemudian tes rasa.

Bumbu halus

Ikan

Rujak Santan Mujair

Potong ayam menjadi beberapa bagian kecil. Marinasi dengan bumbu. Masukkan kulkas selama minimal 30 menit.

Goreng ayam dengan mentega hingga berubah warna putih.

Tambahkan kecap manis, kecap asin, saos tiram, garam, merica. Masak hingga bumbu meresap.

Sajikan di mangkok dengan slada dan telur ceplok.

Bawang Bombay

Mentega

Saus Tiram

Rice Bowl Ayam Goreng Mentega #JagoMasakMinggu3Periode3

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Ulek kasar semua bahan bumbu halus dan geprek jahe.

Masukkan bumbu ulek, serai, kaldu bubuk dan garam ke dalam ayam, aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 30-60 menit agar bumbu lebih meresap.

Panaskan kukusan, kukus ayam selama 25-30 menit. Matikan api, pisahkan ayam dan airnya.

Panaskan minyak, goreng dalam minyak panas hingga matang.

Bahan Lain

Bahan Pelapis Telur 

Daun Salam

Tepung Tapioka

Ayam Kukus Goreng Telur

Lalu masukkan jagung, haluskan kasar saja.

Tambahkan telur, gula pasir dan garam. Aduk rata.

Lalu masukkan fibercreme. Aduk rata kembali.

Siapkan daun pisang, isi dengan secukupnya adonan, lalu bungkus bentuk tum.

Setelah itu kukus selama 20 menit. Angkat.

Pelas ini mirip dengan bothok, tetapi tidak menggunakan kelapa parut. Rasanya enak, pedas, gurih dan manis. Selamat mencoba!

Cabe Merah Besar

Jagung

Pelas Jagung Manis

Beri garam Himalaya, gula, lada bubuk dan penyedap.

Bumbu Iris :

Ati Ampela

Brokoli

Seledri

Wortel

Sop Hati Brokoli

Pertama, siapkan ikan pindang yang sudah digoreng matang

Siapkan 1 cabai merah besar, 10 cabai rawit merah, 5 bawang merah, 4 bawang putih, dan 2 cm kunyit, untuk bumbu halus

Setelah halus, tumis bumbu yang dihaluskan tadi hingga wangi

Lalu, tuangkan air secukupnya dan tunggu mendidih

Tambahkan seasoning seperti, 1 sdm gula pasir, 1 sdt garam, 1 sdt lada bubuk, 2 lembar daun salam

Aduk aduk sebentar hingga semua bumbu tercampur

Masukkan daun bawang agar tambah nikmat dan cantik

Tunggu matang, dan pindang suwir pedas siap dihidangkan

Olahan ikan yang super enak buat menu sehari hari di rumah

Pindang Suwir Pedas

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Suir-suir jamur, lalu siram air panas, diamkan 5 menit lalu buang airnya dan peras jamur.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.

Masukkan bakso, jamur dan pokcoy, aduk rata.

Tambahkan sedikit air, masukkan bumbu perasa, aduk rata, koreksi rasa.

Resep Rujak Kangkung

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rujak Kangkung

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

World Tuna Day, Ini Dia 5 Menu Tuna Populer dari Seluruh Dunia!

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu