Panaskan 1 liter air, lalu masukan nasi sisanya sambil diaduk.

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan sisa air dan aduk rata lagi sampai benar-benar menjadi halus.

Langkah 3

Setelah air mulai menyusut masukan batang kangkung aduk hingga tercampur rata dan batang kangkung menjadi empuk.

Langkah 4

Langkah 5

Setelah permukaan nasi sudah hancur dan kental, matikan api dan sisihkan.

Langkah 6

Goreng ayam sisa opor kemudian di suwir-suwir.

Langkah 7

Siapkan mangkok tuang bubur kangkung, tambahkan lada bubuk, kecap asin, ayam suwir, kecap manis dan taburkan bawang goreng dan seledri lalu siap disajikan.

Langkah 8

Hari ini banyak bahan sisa di rumah, mulai dari nasi, ayam sisa opor dan batang kangkung. Biar jadi menu yang lezat kali ini saya buat bubur ayam kangkung, rasanya sudah pasti lezat banget cocok banget buat sarapan pagi ini. Mari kita masak..

Bahan Utama

Toping

Ayam

Kangkung

Nasi

Seledri

Bubur Ayam Batang Kangkung #MakanMasakBijak

Potong kecil usus, cincang bawang putih dan iris tipis bawang merah.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan usus dan telur, aduk rata.

Tambahkan nasi, garam, kaldu, gula, dan merica lalu aduk rata.

Masukkan kecap asin dan kecap manis kemudian aduk rata. Masak hingga matang. Sajikan hangat dengan cabai rawit hijau.

Nasi goreng kampung dengan tambahan usus ayam. Enak dan mudah dibuat.

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Kecap Asin

Kecap Manis

Lada

Minyak Sayur

Telur

Nasi Goreng Kampung Usus #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan tempe, kentang dan kerang yang sudah di goreng.

Tumis bahan bumbu iris sampai harum, tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir.

Tambahkan saus tiram, saus sambal dan kecap manis. Aduk sampai bahan tercampur rata.

Masukkan tempe, kentang dan kerang. Aduk sampai bumbu tercampur rata.

Perpaduan Tempe, Kentang, Kerang dengan rasa gurih, pedas..👌

 Bahan Pelengkap

BAHAN BUMBU IRIS: 

Halal

No Alcohol

Kentang

Tempe

Kerang

Cabe

Sambal Goreng Tempe

Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang bersama semua bahan rempah-rempah.

Setelah itu masuklan buncis ddan cabe ijo. Aduk sebentar.

Koreksi rasa terlebih dahulu baru masukkan garam dan kaldu bubuk. Karena tauco sudah asin. Masak hingga sayuran matang.

Penyajian: tata ketupat yang sudah di potong diatas piring saji. Kemudian siram dengan kuah gulai tauco, beri taburan kerupuk merah.

Masakan khas minang , tidak hanya di sajikan ketika lebaran saja, tapi bagi orang mianng, makan ketupat sayur bisa dijadikan sebagai menu sarapan.

Rempah-Rempah:

Bumbu Halus:

Pelengkap:

Buncis

Santan

Tahu

Ketupat Sayur Gulai Tauco

Kupas kentang, cuci bersih kemudian rebus sampai empuk. Setelah itu tiriskan dan ulek sampai halus.

Campur tepung ketan, kentang, gula, garam dan minyak lalu tuang air hangat sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan kalis dan bisa dibentuk, tutup dengan serbet bersih dan istirahatkan selama 10 menit.

Bagi adonan menjadi 19 buah, kemudian bulatkan.

Ambil satu buah adonan kulit, pipihkan, kemudian tambahkan kumbu kacang hijau yang sudah dibulatkan. Bentuk bulat.

Panaskan minyak goreng agak banyak, setelah minyak hangat masukkan onde-onde, goreng hingga matang.

Aduk-aduk adonan onde-onde goreng hingga matang.

Langkah 9

 Bahan Isian

Tepung

Onde-Onde Kopong

Cuci semua bahan lalu potong sesuai selera.

Iris bawang merah, bawang putih dan tumis sampai harum

Masak air sampai mendidih lalu masukkan wortel, kentang, buncis tunggu sampai bahan2 empuk.

Setelah bahan empuk masukkan kubis, bahan yg sudah ditumis sebelumnya, irisan daun bawang, daun seledri, garam / penyedap.

Ingin berbuka puasa dengan yang berkuah dan gak ribet.

Kembang Kol

Wortel

Sayur Sop Simple

Campur semua tepung, gula pasir, susu bubuk, ragi instan, dan telur, aduk rata.

Tuang air hangat, aduk rata hingga setengah kalis, masukan margarin dan garam, uleni kembali hingga kalis.

Tutup rapat dengan plastik, istirahatkan 1 jam hingga mengembang.

Setelah mengembang kempeskan adonan buang anginnya, bagi adonan menjadi 11-12 pcs masing-masing berat 50 gr.

Ambil satu persatu adonan, gilas dengan rolling pin, beri isian coklat kemudian tutup rapat bulatkan kembali, tata di loyang yang sudah di oles dengan margarin.

Panaskan oven terlebih dahulu. Oles bahan roti dengan kuning telur ke semua permukaan atasnya.

Taburi dengan crumble di atasnya secukupnya. Diamkan kembali hingga mengembang kurang lebih 15 menitan.

Panggang hingga matang api sedang rak tengah 20 menit, pindah rak atas 10 menit. Atau sesuaikan oven masing-masing.

Setelah matang keluarkan dari oven langsung oles dengan margarin ke semua permukaan atasnya agar lebih kinclong dan lembab.

Enak, cocok buat temen ngeteh atau ngopi, bisa juga buat sarapan atau ngemil kapan saja.

Ragi

Roti Sobek Crumble

Bersihkan beras dan masak sampai matang. Setelah matang, dinginkan nasi sebelum di bungkus.

(Membuat sambal telur) Goreng telur dan iris-iris.

Goreng bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, tomat, dan terasi. Ulek dalam cobek bersama garam, gula, dan penyedap rasa.

(Membuat oseng tempe cabai hijau) Potong-potong dan goreng tempe.

Iris bawang putih, bawang merah, cabai hijau, dan cabai rawit. Memarkan lengkuas.

Tumis bumbu iris sampai harum. Masukkan lengkuas dan daun salam.

Masukkan air, tempe, garam, gula, penyedap rasa, dan kecap manis. Masak dengan api sedang. Koreksi rasa.

Siapkan kertas minyak. Tata 1 centong nasi dan 1 sdm oseng tempe. Bungkus dan rekatkan dengan streples. Bisa diberi tambahan tulisan. Biar seperti beli di angkringan.

Tata 1 centong nasi dalam kertas minyak. Tambahkan telur iris dan sambel. Bungkus dengan rapi.

Kali ini dapoer_anoe menghadirkan resep nasi kucing ala angkringan di Jogja. Selain nasi sambal teri yang menjadi primadona di meja angkringan, oseng tempe dan sambal telur juga tak kalah hits. Yuk cobain resepnya bund.

Bahan Sambal Telur

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Nasi Kucing #EkstraPoin17an

Rebus air sampai mendidih, masukkan mi telor, masak sampai matang, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan daun bawang sampai layu dan wangi, masukkan udang. Tumis sampai berubah warna.

Masukkan wortel, pokcoy dan bakso, tumis sebentar. Tuang kaldu udang/ air. Bumbui garam, kaldu jamur, lada dan gula pasir.

Cek rasa. Tuang larutan tapioka masak sampai mendisih dan terlihat agak mengental. Matikan api dan tuang minyak wijen.

Tata mi dan udang di piring saji, tuang kuah dan isiannya. Jika suka bisa tambahkan irisan cabe rawit. Santap selagi panas.

Sawi

Udang

Mie Siram Udang

Tumis bawang merah, setelah wangi masukkan bumbu halus dan tomat.

Masukkan sayur kangkung, masak hingga kayu. Tambahkan sedikit air.

Tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam. Masak hingga kangkung empuk. Tumis kangkung balado siap disajikan.

Bumbu halus

Tomat

Tumis Kangkung Balado

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Makaroni Bintang

Bintang Cokelat

Kentang Goreng Bintang

Sate Tempe Bakar

Sate Sosis Bakar

Kukis Bintang Nanas

Bintang Ubi #RabuEkstraPoin

Sate Tahu Bakar #RabuEkstraPoin

Sate Bakso Tempe Bakar

Sate Tempe Tahu Bakar

Jus Belimbing Bintang #JagoMasakMinggu1Periode2

Sate Bakar Bumbu Rendang

Haluskan kentang dalam keadaan masih panas

Campur kentang, tuna, daun bawang, merica bubuk, bawang putih, sea salt, gula pasir dan bawang goreng, aduk rata

Celupkan adonan ke putih telur terlebih dahulu lalu goreng, gunakan api sedang

Si kecil selalu suka dengan perkedel kentang, enak juga ditambah tuna

Tuna

Merica

butir

Minyak

Kelapa

Perkedel Kentang Tuna #JagoMasakMinggu1

Masukan bawang putih, bawang merah, jahe, serai dan kemiri tambahkan sedikit air dan haluskan. Tuang bumbu halus kedalam mangkok, tambahkan bubuk kunyit, bubuk kari, garam, gula dan penyedap aduk rata.

Tambahkan bumbu dengan 1 butir telur, tepung maezena dan daun kari. Aduk rata.

Balur daging ayam dengan tepung terigu, aduk hingga merata.

Lalu tambahkan bumbu halus yang sudah dicampur telur dan bahan lain nya. Marinasi sekitar 30 menit didalam kulkas. Agar bumbu meresap hingga kedalam.

Setelah 30 menit,keluarkan ayam dari kulkas dan goreng dengan minyak panas. Masak hingga ayam matang dan renyah. Angkat tiriskan.

Terakhir untuk taburan dan aroma rempahnya, goreng daun kari hingga garing angkat dan biarkan hangat lalu campur dengan ayam goreng. Sajikan.

Salah satu hidangan khas Malaysia yang rasanya enak dan bumbu rempahnya begitu menyerap dan wangi. Enak banget ♥

Jahe

Kemiri

Serai

Ayam Goreng Berempah

Siapkan bahan, rebus kentang dan cabai lalu potong- potong kentang dan goreng sebentar.

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih dan garam, geprek lengkuas dan sobek daun jeruk.

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ebi lengkuas dan daun jeruk, lalu masukkan 300 ml air dan santan.

Masukkan kentang bumbui dengan gula dan penyedap, aduk sampai rata dan masak hingga air berkurang 80%.

Buah

Cabai

Lengkuas

Jeruk

Penyedap

Sambal Goreng Kentang Ebi

Campurkan kaldu ayam, bumbu samyang (dari bungkus samyang instan), chili flake, cabai bubuk, dan garam dalam rice cooker. Aduk rata, lalu panaskan hingga mendidih.

Setelah mendidih campurkan ke dalamnya sosis sapi, sosis ayam, dan kentang. Panaskan lagi selama 5 menit.

Setelah itu, tambahkan ke dalamnya mie instan dan daun bawang iris. Masak lagi selama 3 menit.

Buka rice cooker, aduk mie samyang agar tercampur rata dan tidak lengket.

Tuangkan dalam mangkuk saji, lalu sajikan selagi panas.

Mi Samyang Rice Cooker

Rebus daging ayam hingga matang, tiriskan kemudian suwir-suwir dan sisihkan

Goreng tempe hingga matang kecokelatan, tiriskan

Tumis bumbu halus beserta daun salam, lengkuas dan serai hingga harum

Tambahkan air, garam, gula merah dan kaldu jamur masak hingga menyusut

Masukan tempe goreng, aduk perlahan masak beberapa saat matikan kompor

Salin ayam suwir tempe dalam wadah saji, sajikan

Daun Salam

Gula Merah

Ayam Suwir Tempe

Panggang ayam di atas teflon dengan api kecil sambil dibolak-balik sampai ½ matang atau kecoklatan. Suwir-suwir dan sisihkan.

Goreng bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan cabe rawit hingga layu. Tiriskan.

Haluskan bumbu yang sudah digoreng bersama bumbu halus lainnya hingga halus.

Kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Tambahkan air kelapa (bisa ganti air biasa), masak sampai mendidih.

Masukkan kelapa parut, aduk rata. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Koreksi rasa, bila kurang manis bisa tambahkan gula pasir.

Masukkan ayam yang sudah disuwir-suwir. Masak sampai bumbu meresap, air menyusut dan ayam empuk. Sajikan.

Gunakan ayam kampung muda supaya cepat matang.

Resep Salad Ala Hokben

Bahan Utama

Bahan Saus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Salad Ala Hokben

Bahan Utama

Bahan Saus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini