Dalam panci, masukkan susu cair, susu kental manis, gula dan susu bubuk. Aduk hingga rata.

Langkah 1

Nyalakan kompor, masak sambil diaduk sampai hampir mendidih. Tuang tepung maizena yang sudah dilarutkan dalam air, aduk cepat sampai meletup-letup.

Langkah 2

Tuang ke wadah dan dinginkan. Lalu simpan di freezer sampai mengeras selama 8 jam.
Hancurkan adonan es dengan garpu.

Langkah 3

Masukkan ke dalam baskom lalu beri emulsifier.

Langkah 4

Mikser dengan speed rendah.
Naikkan kecepatan mixer secara bertahap. Setelah es krim mengembang 2 atau 3 kali lipat, hentikan.

Langkah 5

Tuang ke dalam wadah (hasilnya 2 mangkuk penuh dan 1 mangkuk kecil). Beri biskuit yang sudah dihancurkan, aduk rata. Simpan kembali di freezer. Tunggu hingga beku lalu bisa disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Biskuit Oreo

Gula

Susu

Tepung Maizena

Es Krim Biskuit

Campurkan tepung beras dan tepung tangmien, aduk rata.

Tuangkan minyak dan air panas, aduk rata hingga membentuk adonan kalis.

Ambil adonan secukupnya, pipihkan kemudian beri isian choipan. Bentuk menyerupai bulan sabit.

Kukus hingga matang dan kulit berwarna transparan.

Choi Pan siap disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan Kulit

Bahan Pelengkap

Halal

Beras

Tepung

Choi Pan

Dalam wadah siapkan tepung ketan,  lalu beri perisa pandan.  Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis, tidak lengket dan bisa dibentuk.

Bulatkan adonan sebesar kelereng,  lakukan hingga adonan habis.

Dalam dandang tuangkan santan,  gula merah,  gula putih dan garam.  Masak hingga gula caur,  aduk agar santan tidak pecah.

Masukkan bulatan satu persatu,  agar tidak menggumpal.

Tambahkan daun pandan,  masak hingga candil mengapung. Cicipi rasa,  jika sudah pas,  siap diangkat dan disajikan.

Gula Merah

Bubur Candil #JagoMasakMinggu9Periode2

Larutkan air dan kental manis sampai tercampur.
Lalu potong roti dan masukkan ke wadah blender. 
Tuang sedikit air susu, kemudian blender sampai halus.

Masukkan agar-agar, garam, vanili bubuk, sisa susu dan gula pasir. Aduk hingga merata.

Hidupkan kompor, masak hingga adonan meletup dan mengental, lalu matikan api.

Langsung tuangkan adonan ke mangkok yang sudah di beri warna, aduk hingga tercampur.

Tuangkan adonan dengan di beri gelas di bagian tengah, supaya bergradasi dan cantik puddingnya.

Terakhir, tunggu sedikit set. 
Kemudian simpan di kulkas sampai mengeras. 
Sajikan dengan vla sesuai selera.

Punya roti tawar dirumah, roti tawar bisa di jadiin berbagai cemilan. 
Salah satunya pudding, kali ini bikin pudding warna warni.
Untuk manis bisa di sesuaikan dengan selera ya.

Pewarna:

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Garam

Roti

Pudding Roti Rainbow

Cuci bersih ikan lalu kucuri perasan air jeruk nipis, diamkan selama 5 menit bilas kembali hingga bersih. Lalu baluri dengan bumbu ikan instan (diamkan selama 5-10 menit) kemudian baluri tepung terigu.

Goreng ikan dengan api sedang sampai matang dikedua sisinya.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga sedikit layu, kemudian masukkan paprika dan nanas tumis sebentar.

Masukkan saos tomat, saos sambal, saos tiram dan lada bubuk aduk hingga rata.

Tambahkan air masak sampai mendidih dan saos mengental, tambahkan garam, koreksi rasa lalu angkat.

Siram saos keatas ikan yang sudah ditata di piring saji.

Biasanya kalau masak ikan gurame selalu dibakar, tapi kali ini nyoba dimasak asam manis ala-ala aku. Hmmm mak nyus.

Bumbu Iris:

Bahan Saos:

Ikan

Nanas

Paprika

Gurame Asam Manis

Rebus sayap ayam bersama 1 lembar daun salam hingga matang, tiriskan airnya

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas hingga harum

Masukkan potongan wortel dan kentang aduk rata, tuang air masak hingga sayuran 1/2 matang

Tambahkan potongan daging ayam tadi aduk rata, tambahkan lada bubuk, garam, dan gula pasir aduk rata

Tuang santan perlahan, aduk terus hingga santan mendidih, tambahkan daun seledri, koreksi rasa. Sajikan bersama kecambah, taburan bawang merah goreng, sambal ulek dan nasi hangat

Sayur nostalgia, dulu Mama sering buatin, makin lengkap jika ditambah telur rebus, jika suka bisa ditambahkan potongan daun bawang.

Bumbu halus

Bahan tambahan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Santan

Serai

Sayur Kare Khas Solo

<p>Hari Raya Idul Adha identik dengan momen istimewa berbagi daging kurban. Tapi tak jarang, momen ini juga diiringi dilema menyimpan daging. Apalagi, kalau tidak ada kulkas untuk menyimpannya.</p>
<p>Tidak perlu khawatir! Berikut 7 tips menyimpan daging kurban tanpa kulkas yang bisa Sobat Yummy coba! Daging tetap awet, segar, dan aman dikonsumsi, walau tak ada kulkas. Simak tips-tips jitu berikut ini ya!</p><h2>1. Keringkan daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240612/d0f28c67f6a8dc70bd0a844e97954d5c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Mengeringkan daging" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi daging yang dikeringkan (pexels.com/Jeff Siepman)</a></span></div><p>Tips menyimpan daging kurban tanpa kulkas yang pertama, yaitu dengan mengeringkan atau mengasinkan daging agar tetap awet saat disimpan. Sebelum dikeringkan, potong daging sapi menjadi irisan tipis dan buang bagian lemaknya. Jemur daging di bawah sinar matahari hingga kering. Cara ini cukup efektif untuk memperpanjang daya tahan daging sapi.</p><h2>2. Rendam dengan air garam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/1600515e4894d2a70ec2139592b7818e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Merendam daging dengan garam" /><span class="main-article-source"><a href="https://pixabay.com/id/photos/garam-pengocok-garam-garam-meja-3285024/" target="_blank">ilustrasi garam (pixabay.com/Bru-nO)</a></span></div><p>Garam memiliki sifat antibakteri yang dapat mencegah pertumbuhan bakteri pada daging, serta membantu menjaga kelembapan daging. Merendam daging dalam air garam merupakan cara praktis untuk menyimpan daging tanpa kulkas. Caranya, larutkan garam dan air pada wadah, lalu masukkan daging ke dalam larutan air garam hingga seluruh permukaan daging terendam. Tutup rapat wadah dan simpan di tempat yang sejuk.</p><h2>3. Dehidrasi daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240612/96658a7cddba148bb5c17ea0a82f391a.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Dehidrasi Daging" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi dehidrasi daging (youtube.com/StatUpBox)</a></span></div><p>Teknik dehidrasi merupakan cara paling mudah dan praktis untuk menyimpan daging tanpa kulkas. Cara ini dapat membantu menghilangkan kelembapan daging, sehingga bakteri tidak dapat tumbuh. Kamu tinggal memasukkan daging ke dalam dehidrator, lalu mengatur suhu dan waktunya. Setelah itu, salin daging ke wadah kedap udara agar tahan lama. Sangat mudah bukan? Untuk dehidratornya sendiri bisa kamu temukan di toko-toko online.</p><h2>4. Rendam dengan cuka</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240612/7f035c78d7a61695f77d7c921f7df9e1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Merendam daging dengan cuka" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi cuka (instagram.com/healthy.961)</a></span></div><p>Selain menggunakan garam, kamu juga bisa menggunakan cuka untuk menyimpan daging agar tahan lama walau tanpa kulkas. Caranya dengan merendam daging dalam cuka, pada yang wadah yang higienis dan kedap udara. Tapi kamu tidak bisa menggunakan sembarang cuka. Gunakan cuka dengan pH 4,6 agar daging bisa disimpan dengan aman dan tahan lama.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-cuka-apel target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Manfaat Cuka Apel, untuk Diet hingga Mengurangi Risiko Kanker</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Pengasapan daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240612/7aa6d841ac4435314b9ed957202c53bf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Pengasapan daging" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi pengasapan daging (pexels.com/mustafa türkeri)</a></span></div><p>Tips menyimpan daging kurban tanpa kulkas lainnya adalah dengan cara pengasapan. Meskip terbilang tradisional dan membutuhkan waktu yang cukup lama, cara ini dapat membuat daging lebih awet untuk disimpan. Sebelum diasapi, potong-potong daging dan beri bumbu seperti lada hitam dan garam jika perlu. Lalu letakkan daging di atas tempat pengasapan, dan asapi hingga daging kering. Simpan daging asap dalam wadah tertutup agar lebih aman.</p><h2>6. Simpan dalam kaleng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240612/4e52e3cd79438b29950c92eed9e5c042.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Pengalengan daging" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi pengalengan daging (freepik.com)</a></span></div><p>Kamu juga bisa menggunakan teknik pengalengan untuk menyimpan daging agar tahan lama. Caranya dengan memasukkan daging ke dalam kaleng, kemudian memanaskannya pada suhu tinggi untuk membunuh bakteri dan mikroorganisme jahat. Sebelum memasukkan ke kaleng, masak daging terlebih dahulu hingga kecoklatan, lalu tiriskan. Siapkan kaleng berisi 2-3 inci air, lalu isi dengan daging, kaldu, serta jus tomat. Atur tekanan dan waktu pengalengan, lalu proses di dalam pressure canner selama 75 - 90 menit. Setelahnya, keluarkan kaleng lalu dinginkan.&nbsp;</p><h2>7. Confit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240612/ef0d3f3ce43bff58c294f9daf8371f6f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Confit daging" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi confit daging (greatbritishchefs.com)</a></span></div><p>Tips menyimpang daging kurban tanpa kulkas yang terakhir yaitu dengan confit, sebuah metode pengawetan daging tradisional dari Prancis. Teknik ini dilakukan dengan memasak daging dalam lemak pada suhu rendah secara perlahan. Setelah itu, kamu hanya perlu menyimpannya. Selain dapat membuat daging awet lebih lama, cara ini juga dapat menghasilkan tekstur daging yang empuk dan kaya rasa.</p><p>Nah itu lah 7 tips menyimpang daging kurban tanpa kulkas yang bisa kamu coba dirumah. Dengan cara atlernatif ini, Sobat Yummy bisa menyimpan daging dengan tenang, tanpa khawatir daging jadi rusak dan terbuang sia-sia. Caranya juga cukup mudah bukan?&nbsp;</p>
<p>Sobat Yummy juga bisa dapatkan tips-tips jitu lainnya di <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy Apps</a>. Yuk download sekarang!</p>
<p><em><strong>Penulis: Citra Irhamna</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membersihkan-daging-kurban-sebelum-dimasak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membersihkan Daging Kurban Sebelum Dimasak, Haruskah Dicuci?</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Yuk cari tahu tips menyimpan daging kurban tanpa kulkas, agar tahan lama dan aman dikonsumsi.

7 Tips Menyimpan Daging Kurban Tanpa Kulkas

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu.

Masukkan udang, masak sampai udang berubah warna.

Tuang susu, tepung, keju (sisakan sedikit untuk toping) garam dan lada (saya skip lada hitam karena anak saya tidak suka pedas).

Masukkan macaroni, aduk hingga tercampur merata dan mengental.

Bawang Bombay

Keju

Oregano

Pasta

Sosis

Macaroni Carbonara

Masukkan udang cincang, bawang putih cincang, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam, ke dalam wadah berisi tepung.

Tambahkan air secukupnya, sampai membentuk adonan kental.

Ambil adonan secukupnya lalu goreng sampai matang.

Angkat dan tiriskan lalu sajikan selagi hangat.

Telur

Tepung Terigu

Udang

Perkedel Udang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campurkan terigu, maizena dan keju parut.

Kocok butter margarin, gula halus dan susu bubuk.

Campurkan dengan terigu, maizena dan keju.

Campur merata hingga adonan bisa dipulung.

Bentuk bulat pipih, beri tepung panko dan gumpaste ditengahnya.

Oven hingga matang. Sesuaikan oven masing-masing.

Monde Susu Keju

Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan garam & kaldu bubuk, serta 1/2 gelas air mineral.

Biarkan hingga air menyusut, dan jangan lupa koreksi rasa.

Sambal lado jengkol siap untuk disajikan.

Enak banget dimakan dengan nasi hangat, pecinta jengkol wajib cobain resep ini yaa

Daun Jeruk

Sambalado Jengkol

Tidak selamanya menimbun lemak, resep camilan sehat berikut ini dapat kamu coba buat di rumah. Cocok untuk kamu yang lagi diet!

20 Resep Camilan Sehat untuk Diet yang Mudah Dibuat

Aneka Resep Camilan Sehat untuk Diet yang Mudah Dibuat di Rumah

Didihkan air, masukkan bihun jagung, masak hingga layu. Matikan api, tiriskan dan rendam dengan air dingin.

Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan wortel yang sudah di serut, beri sedikit air, tambahkan garam, gula putih, dan merica bubuk. Aduk rata, cicipi rasanya.

Terakhir tambahkan daun bawang dan seledri, aduk rata. Masak hingga matang. Matikan api dan dinginkan.

Penyelesaian : ambil 1 lembar kulit lumpia, beri isian bihun.

Langkah 7

Kemudian lipat seperti amplop dan gulung seperti foto ini. Lakukan hingga habis.

Langkah 8

Panaskan wajan, beri minyak secukupnya. Goreng risol dengan api sedang, cukup sekali balik. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cocolan sambal kacang.

Langkah 9

Berbeda dengan risoles pada umumnya. Risol ini dengan isian yang sederhana yaitu bihun dan wortel, untuk kulitnya menggunakan kulit lumpia. Risol ini dapat dinikmati dengan sambel kacang atau sebagai isian soto mie. nikmat sekali sebagai cemilan di pagi atau sore hari

Pelengkap :

Hallo chef, terimakasih resepnya, simpleks bahanya ,tapi rasanya enak banget  
#JagoMasakFebruari

Bihun

Kulit Lumpia

Lada

Wortel

Risol Isi Bihun

Campur nasi putih, bumbu dasar putih, gochugaru, kecap asin, garam dan penyedap. Nyalakan kompor, aduk rata.

Masukkan telur orak-arik, wortel, kubis dan kornet, aduk rata.

Angkat, pindahkan ke mangkuk. Potong-potong nori, campur dengan nasi hingga rata.

Ambil secukupnya nasi lalu dikepal-kepal. Sajikan atau tata di kotak bekal.

Nasi kepal Korea ini cocok banget untuk bekal anak sekolah atau disajikan ketika anak sedang malas makan nasi. Untuk anak kecil bisa di-skip penggunaan gochugaru (cabe bubuk koreanya).

Cabe Bubuk

Kornet

Kubis

Nasi

Nori

Jumeokbab (Nasi Kepal Korea) #NoriEkstraPoint

Haluskan cabe merah, bawang putih, bawang merah, kemiri, dan kencur.

Dalam wadah masukkan kelapa parut, ikan teri, daun melinjo, bumbu halus dan mlanding.

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.

Ambil 1-2 sdm adonan, lalu bungkus dengan daun pisang.

Kukus selama 30 menit sampai matang. Botok mlanding siap disajikan.

Kelapa

Kemiri

Kencur

Botok Mlanding

Panaskan margarin, tumis bawang bombay cincang hingga harum.

Favorit si Kecil, isi kentang dan wortel.

Salad

Salad Buah Saus Biru

Melon Salad Simple

Salad Simple

Chicken Egg Salad

Salad Mangga Jelly

Salad Sayur Mayo Keju

Salad Buah Pear

Salad Buah Pear

Wrap Salad

Salad Jelly Mangga

Salad Buah Pir

Salad Strawberry Apel Saus Alpukat