Laila Fitria

Bistik Ayam Khas Banjar

Magic Water Filipina

Soto Daging Berempah

Pindang Suwir Goreng Tepung Renyah

Rawon Daging Blonceng

Bola Ayam Wortel Crispy BubbleCrumb

Es Manado Sirsak

Daging Wortel Kentang Kuah Semur

Sup Labu Siam Wortel Telur

Ayam Goreng Rempah Gurih

Udang Goreng Oatmeal

Sempol Ayam

Potong-potong ayam, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Langkah 1

Panaskan minyak, goreng semua bahan bumbu dan rempah sampai layu, kemudian haluskan.

Langkah 2

Panaskan kembali minyak, tumis bumbu yang sudah halus bersama daun jeruk dan kayu masoji sampai matang dan bumbu keluar minyak serta warnanya lebih gelap.

Langkah 3

Masukkan ayam, masak sampai ayam berubah warna. Sisihkan sebentar.

Langkah 4

Rebus 700 ml air dalam panci sampai mendidih. Masukkan ayam berserta bumbunya. Bubuhi garam dan kaldu bubuk. Masak sampai ayam setengah matang.

Langkah 5

Tuang santan, kemudian lanjutkan memasak sampai ayam matang dan empuk. Cicipi rasanya dan matikan api, lalu sajikan.

Langkah 6

Masakan khas madura yang biasanya selalu ada saat lebaran.

Bahan Utama

Bahan Bumbu Dan Rempah

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Santan

Ayam Adun khas Madura

Saring supaya tidak ada yang bergerindil.

Kukus dengan api kecil selama 10 menit. Sajikan dingin lebih enak.

Langkah 7

Kue tradisional khas Palu dengan tambahan daun pandan jadi wangi.

Daun Pandan

Gula Merah

Tepung

Kue Tetu #JagoMasakMinggu9Periode3

Kemudian tuang ke gelas sambil di saring, masukkan madu. Aduk rata. Sajikan selagi hangat!

Halal

Vegetarian 

Diet

No Alcohol

No Pork

Jahe

Kunyit

Madu

Serai

Wedang Sereh

Siapkan sayap ayam yang telah dibersihkan.

Lumuri sayap ayam dengan garam, kaldu jamur, merica bubuk, kunyit bubuk, bawang putih bubuk dan ketumbar bubuk, aduk rata, diamkan minimal 30 menit.

Siapkan wajan, tata sayap ayam pada wajan.

Beri air, daun salam, serai dan lengkuas, nyalakan kompor.

Masak hingga sayap matang matang dan menyerap.

Menu cadangan yang bisa disimpan di kulkas untuk menghemat waktu di esok hari.

Daun Salam

Ketumbar

Lengkuas

Ungkep Sayap Ayam Bumbu Ketumbar

Rebus bihun sekitar 3 menit, angkat dan cuci dengan air biasa. Setelah itu tiriskan.

Iris kasar wortel, kol dan sawi lalu sisihkan.

Masukkan wortel, kol dan sawi, aduk rata.

Tambahkan bihun, garam dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.

Sesaat sebelum matikan kompor tambahkan daun seledri, aduk rata.

Tata bihun goreng dan pelengkap di kotak bekal dan siap dibawa ke sekolah.

Hari ini si abang request bihun goreng untuk bekal sekolahnya.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Bihun

Lada

Telur

Bihun Goreng Bekal Anak Sekolah #MISIHARIANAKNASIONAL

Rebus dengkul sapi dan dagingnya, buang busa-busa yang mengapung. Presto selama 30 menit. Setengah itu potong-potong dagingnya.

Masukkan tumisan ke dalam rebusan dengkul sapi.
Bumbui lada, garam, gula dan kaldu jamur.

Sup dengkul sapi yang segar dan menghangatkan badan. Cocok dikonsumsi saat sedang flu.

Bumbu halus

Daging Sapi

Daun Bawang

Gula

Seledri

Sup Dengkul Sapi

Tumis bombay dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan jagung muda, aduk. Masukkan bahan lain kecuali telur dan kentang. Tunggu sampai air mendidih, koreksi rasa.

Selanjutnya masukkan gorengan telur dan kentang, masak sebentar.

Bawang Bombay

Jagung

Kentang

Tomat

Tumis Telur Kentang

Tuang air ke panci & masak hingga mendidih.

Masukkan daun pandan & jahe bubuk, aduk rata, biarkan mendidih sekitar satu menit.

Matikan kompor, angkat, saring, & tuang ke gelas saji.

Wedang pandan siap dinikmati selagi hangat.

Wedang Pandan

Haluskan nasi, bawang putih, sisa bumbu lainnya, dan air hingga menyerupai bubur.

Tambahkan tapioka ke dalam adonan nasi, aduk hingga kalis dan mudah dipulung, kemudian bulat-bulatkan.

Siapkan minyak dingin, masukan cimol satu persatu hingga terendam, nyalakan api dan goreng cimol di atas api kecil hingga sedang hingga matang dan garing.

Siapkan bumbu bojot, panaskan 50 ml minyak sisa menggoreng cimol, tumis bawang putih cincang dan bon cabe, masak hingga harum.

Masukan cimol, aduk rata. Matikan api masukan bawang goreng dan aduk rata. Siap disajikan.

Jajanan berbahan tapioka ini sangat viral, khususnya di daerah Jawa Barat, rasa pedas dan gurihnya bikin ketagihan. Tapi kali ini, ada baiknya memanfaatkan nasi sisa, menghasilkan rasa cimol bojot yang enak dengan tekstur yang lebih unik: renyah di luar dan lembut di dalam.

Bumbu Bojot

Cabe Bubuk

Nasi

Tepung Tapioka

Cimol Bojot Nasi

Panaskan minyak goreng agak banyak, goreng bahan bumbu halus sampai layu dan tercium wangi rempahnya. Haluskan semua bahan bumbu tadi bersama minyaknya menggunakan blender. Jangan tambah air, cukup pakai minyak saja.

Panaskan wajan bekas menghoreng tadi tanpa minyak, tuang bumbu halus ke wajan. Masukkan juga lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan kayu manis. Tumis sampai benar-benar matang dan keluar minyak cabainya.

Masukkan irisan daging, masak sampai daging kaku dan berubah warna. Matikan api.

Masukkan tumisan daging ke dalam panci presto bersama rempahnya, tuang air. Bumbui garam, gula, dan kaldu bubuk. Tutup panci dan nyalakan api besar. Masak selama 15 menit sejak awal mendesis. Matikan api dan biarkan berproses selama 10 menit. Kalau diwarung-warung kare daging biasanya daging ditiriskan lalu digoreng, tapi saya tidak melakukannya

Buka tutup panci dan nyalakan api sedang. Masukkan santan instan dan masak sampai santan cukup mendidih dan matang. Koreksi rasa.

PENYAJIAN: ambil nasi secukupnya beri potongan daging,  tuang kuah, dan taburi orisan daun bawang kecil serta perasan jeruk nipis.

Beda kare/kari Surabaya dengan daerah lain ada di kuah santannya yang encer

Di sini saya tambah telur biar ada variasinya.

Cengkeh

Jinten

Kayu Manis

Kemiri

Pala

Kare Daging Sapi Surabaya

Tambahkan susu pakai sendok sedikit demi sedikit.

Es Batu

Jeruk

Susu

Es Jeruk Ceria

Rini Dwi Astuti

Mie Goreng Ayam Jamur

Super Green Pressed Juice

Beat That ~ Beet Pressed Juice

Udang Brokoli Saus Tiram

Telur Dadar Kentang

Tumis Ayam Sawi Putih

Ikan Mas Goreng Sambal Kencur

Ayam Goreng Bumbu Opor

Blazing Kale Pressed Juice

Sop Daging Sapi Maknyus

Bening Oyong Wortel

Detox Pressed Juice

Rebus ceker sampai airnya mendidih. Setelah 10 menit, buang airnya. Rebus lagi dengan daun salam dan jahe geprek, masukkan juga sayap ayamnya. Rebus hingga empuk.

Goreng tahu yang sudah dipotong-potong persegi, setengah matang saja.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit. Lalu tumis hingga bumbunya matang. Masukan sere, jahe, lengkuas yang sudah digeprek. Masukan juga daun salam dan daun jeruk.

Beri 750 ml air dan kaldu, lalu masukan ayam dan tahu. Bumbui garam, gula, kaldu bubuk, ketumbar dan merica bubuk. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap.

Aduk rata dan tes rasa. Hidangkan dengan taburan bawang goreng supaya makin mantap.

Kare Ayam yang khas Jawa Timur ini rasanya enak dan gurih. Kali ini saya menggunakan bagian sayap dan ceker serta ada tahu sebagai pengganti kentang.

Bagaimana cara membuat kare ayam tahu yang enak dan mudah dibuat di rumah? Simak resep kare ayam tahu dari Yummy berikut ini ya.

Resep Kare Ayam Tahu Enak dan Mudah Dibuat

Daun Jeruk

Tahu

Kare Ayam Tahu Enak dan Mudah Dibuat

Campur terigu, garam, margarin, tapioka, dan minyak goreng. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.

Bagi adonan menjadi 4 bagian. Kemudian giling dengan ampia sampai ketebalan sesuai selera.

Iris adonan yang sudah digiling tipis. Iris bentuk. persegi. Lalu guling kacang dari pinggir kanan ke kiri seperti pada gambar.

Panaskan minyak goreng agak banyak. Masukkan 3 sdm gula. pasir. Masak sampai gula larut dan berbusa.

Masukkan adonan kacang sembunyi. Aduk terus sampai gula terbalut rata pada adonan.

Dinginkan lalu simpan di wadah kedap udara.

Langkah 8

mantap aku udah bikin berpa kali, alhamdulillah buat ide jualan 

Terigu

Tapioka

Margarin

Minyak

Kacang

Kacang Sembunyi

Derin Farhatu Shiyam

Bakso Ayam

Dimsum Ayam Bihun

Cendol

Jeljus Pokat (jelly jus alpukat)

Candil

Haluskan labu kuning, kukus dengan cara ditekan-tekan menggunakan sendok.

Cairkan margarin dengan cara di tim di atas air mendidih.

Kocok gula dan telur menggunakan whisker.

Masukkan labu yang telah di haluskan, aduk-aduk.

Masukkan santan yang telah di campur susu kental manis, kemudian aduk.

Masukkan tepung sambil di ayak, aduk kembali.

Olesi loyang dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu. Masukkan adonan, kemudian hentakkan beberapa kali. Panggang adonan dengan api sedang kurang lebih selama 45-60 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Tes tusuk untuk mengetahui kematangannya.

Labu

Mentega

Tepung Terigu

Bolu Kojo Labu Kuning

Rebus telur dengan air secukupnya lalu bersihkan kulitnya.

Setelah itu goreng telur yang sudah dibersihkan tadi.

Blender cabai hijau, bawang merah, dan bawang putih.

Tumis blenderan cabe tersebut sampai masak lalu masukkan garam dan penyedap rasa. Tes rasa.

Masukkan telur dan jengkol lalu aduk rata. Makanan siap disajikan.

Telur Jengkol Cabe Hijau

Goreng tempe hingga matang, angkat tiriskan.

Panaskan minyak dalam wajan. Lalu masukkan udang. Setelah udang berubah warna, masukkan air secukupnya. Masak hingga udang matang.

Masukkan bumbu iris. Aduk cepat hingga layu saja. Lalu segera masukkan tempe. Beri garam, kaldu jamur, saos tiram, terasi bubuk, gula pasir dan merica bubuk. Aduk rata, tes rasa. Terakhir beri kemangi, aduk hingga kemangi layu. Kemudian angkat. Siap disajikan.

Resep Salad Buah Creamy Yogurt Mangga

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Salad Buah Creamy Yogurt Mangga

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!