Ulek bumbu halus, sampai benar-benar halus

Langkah 1

Kemudian masukkan semua bahan saus. Aduk rata, tes rasa

Langkah 2

Potong tahu kecil-kecil, lalu tata pada piring

Langkah 3

Tata juga tauge di atas tahu, lalu siram dengan saus

Langkah 4

Terakhir beri seledri yang sudah diiris dan daun bawang, sajikan

Langkah 5

Masakan khas Tegal yang mudah dibua dan enak

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Tahu

Kecap

Cuka

Garam

Buah

Cabe

Tahu Guling Tegal #JagoMasakMinggu3

Goreng ayam setengah matang dan sisihkan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus hingga tidak berbau langu.

Tambahkan daun pandan wangi, daun jeruk purut, daun kunyit dan tumis hingga layu.

Tuangkan air mineral, tambahkan penyedap rasa, garam halus, aduk rata dan masak hingga daging ayam matang dan air menyusut.

Masukkan daun bawang, daun kemangi, masak sesaat dan sajikan.

Langkah 6

Nama RW merupakan singkatan dari bahasa Minahasa yakni Rintek Wuuk, yang berarti “Bulu Halus”. Bumbu ini awalnya dipergunakan untuk menghaluskan cita rasa hewan yang memiliki bumbu halus seperti anjing, babi hutan, tikus yang cenderung memiliki rasa tajam menyengat.
Campuran bumbu RW ini terdiri dari berbagai jenis rempah di antaranya lengkuas, daun pandan, salimbata (serai), daun lemon, bawang putih, cabe, cengkih, pala, garam, kukuru (kemangi), goraka (jahe merah), bawang daun, minyak kelapa.

Bahan Bumbu Halus

Ayam

Daun Kemangi

Daun Pandan

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Serai

Ayam Bumbu RW Khas Minahasa

Potong-potong memanjang wortel dan timun.

Marinasi ikan dengan garam dan bumbu ikan, goreng selama 5 menit kemudian goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu yang sudah di blender, beri serai dan daun jeruk, masak hingga bumbu matang. Kemudian beri air, garam, kaldu bubuk, gula pasir, cuka makan dan merica bubuk, lalu masukkan timun dan wortel, aduk rata (tes rasa).

Masukkan ikan, masak hingga sayur matang dan air agak menyusut. Jika sudah matang siap disajikan.

Bumbu halus

Gula

Ikan

Lada

Ikan Mujair Masak Acar Kuning

Bersihkan ikan kembung, lumuri air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat, cuci bersih kembali.

Goreng ikan kembung dalam minyak panas hingga matang.

Sisakan secukupnya minyak goreng bekas menggoreng ikan. Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna.

Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga air mendidih.

Masukkan ikan, aduk rata, biarkan beberapa saat.

Tes rasa, taburi daun bawang dan cabe rawit. Angkat dan sajikan.

Assalamu'alaikum.. Selamat sore Mba.. Salam kenal ya. Setor recook ikan kembung bumbu acaranya nih Mba. Terima kasih inspirasinya ya 🙏 sy ijin reshare resepnya ya Mba 🙏



#JagoMasakMaret

Bawang Merah

Jeruk Nipis

Ikan Kembung Bumbu Acar #JagoMasakMinggu10Periode2

Haluskan 10 gr buah naga hingga menjadi puree

Campurkan 25gr tepung beras ketan, 10gr puree buah naga, 1 butir telur, dan 10gr gula hingga merata

Uleni adonan hingga lembut dan bisa dibentuk

Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, pipihkan, dan taburi dengan 2 gr wijen

Panaskan wajan dengan 5 gr minyak sayur, lalu panggang adonan dengan api kecil hingga matang

Hallo sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan favorit ku, rasanya enak dan lembut

Halal

Buah Naga

Telur

Tepung Beras

Kue Beras Naga Merah

Tumis bumbu, tambahkan daun jeruk dan air.

Tambahkan garam, gula, penyedap, gochujang, saus tiram, dan koreksi rasa. Sajikan.

Resep enak dan mudah buat cemilan dan menu utama.

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Gochujang

Gula Merah

Saus Tiram

Wijen

Ceker Pedas Tanpa Tulang

Potong-potong semua sawi lalu cuci bersih.

Mie direbus dahulu sampai matang lalu goreng mie hingga berbentuk bulat. Goreng hingga kering. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan ayam, udang, wortel, air kaldu dan daun prei.

Aduk rata. Setelah wortel matang, masukkan semua sayuran. Beri pengental. Tunggu hingga semua matang. Koreksi rasa. Sajikan.

Menu ini bisa untuk sekeluarga karena jadinya banyak.

Kubis

Sawi

Wortel

Tamie Capjay

Potong dadu semangka, melon, dan juga apel, lalu sisihkan.

Siapkan wadah campur semua bahan saus menjadi satu, kemudian aduk rata dan sisihkan.

Siapkan wadah untuk tempat salad, olesi permukaan dan sisi wadah dengan saus, lalu masukkan potongan buah dan juga nata de coco.

Tuang secukupnya saus di atas buah, lalu ratakan.

Beri topping keju parut di atasnya dan juga potongan buah sesuai selera. Simpan di lemari es terlebih dahulu dan sajikan ketika sudah dingin.

Salad buah ini ngeju bgt, yuk bikin sendiri lebih hemat, lebih bersih dan tentunya lebih puas makannya 🤣🤣

Bahan Saus

Anggur

Apel

Keju

Kiwi

Melon

Strawberry

Susu

Salad Buah Creamy

Tambahkan susu. Kocok menggunakan milk frother.

Es Batu

Kopi

Caramel Latte

Rebus daun singkong dalam air mendidih dengan tambahan sedikit garam. Rebus hingga daun singkong empuk.

Angkat dan tiriskan daun singkong. Sisihkan.

Siapkan sambal cabai hijau, resep bisa dicek di profile saya ya.

Goreng ayam yang sudah dibumbu ungkep. Saya pakai ayam ungkep kalasan, resep silahkan cek di profile saya.

Penyajian : Taruh secukupnya nasi ke piring saji, kemudian tambahkan pelengkap sambal cabai hijau dan lalapan daun singkong. Nasi padang rumahan siap dinikmati.

Yang jadi primadona nasi padang biasanya adalah sambal lado mudonya, untuk lauk bisa menyesuaikan selera. Berhubung yang ada ayam, jadi ya pakai ayam goreng. 💕

Karena keluarga saya memang pernah pakai kuah kalau makan nasi padang, jadi ya nasi padang rumahannya juga kering, tanpa kuah. 🤭

Nasi

Singkong

Nasi Padang Rumahan

Goreng tempe terlebih dahulu hingga berwarna coklat (matang). Sisihkan

Goreng ikan teri kecil hingga matang. Sisihkan

Tumis bawang merah & bawang putih hingga harum.

Masukkan kacang panjang yang telah diiris dan dicuci bersih. Tumis hingga merata dengan bumbu.

Tambahkan bumbu penyedap, saus tiram, serta gula. Koreksi rasa.

Tambahkan air matang secukupnya agar tidak gosong.

Langkah 7

Masukkan tempe dan ikan teri yang telah digoreng sebelumnya. Aduk merata hingga tercampur dengan bumbu

Langkah 8

Dimakan bareng sama nasi panas wuenak poll. Cobain deh :)

aku gapake kacang karena gada but its all fine. aku kasi kecap tiram endul bngt … 4-5 sendok

Tempe

Kacang

Cabai

Saus

Tiram

Penyedap

Kering Tempe Ikan Teri

Bersihkan ikan buang isi perutnya kemudian iris-iris pungun ikan

Giling bumbu oles cabe merah, bawang merah, bawang putih, kulit, jahe, daun jeruk dan kemiri

Tambahkan minyak sayur,santan, garamdan ketumbar bubuk

Bakar ikan di atas bara yang sudah di siapkan, Jagan lupa Li bolak balikkan dan di oles dengan sisa bumbu

Terakhir jika ikan sudah matang taburi kecap manis, bakar sebentar dan sajikan

Olahan ikan masih jadi favorit keluarga, kali ini saya akan bagikan resep ikan nila bakar dijamin rasanya bikin ketagihan

Ikan Nila Bakar

Dalam panci, masukan 4 sdm tepung terigu.

Tambahkan gula pasir, garam dan bubuk agar-agar putih.

Tambahkan 800 ml air, aduk hingga tercampur rata, lalu masak hingga mendidih sambil diaduk.

Bagi adonan menjadi dua bagian, lalu satu adonan tambahkan coklat DCC yang sudah diparut, aduk rata hingga coklat meleleh dan merata.

Dalam mangkok tuang adonan putih satu sendok sayur, lalu tuang adonan coklat dan begitu seterusnya hingga seluruh adonan habis. Diamkan suhu ruang atau simpan di kulkas, sajikan.

Ini adalah resep puding zebra dengan bahan seadanya tanpa santan dan kental manis tapi rasa tetap enak, manis, lembut.

Agar-Agar

Cokelat

Tepung Terigu

Puding Zebra #DiRecookYummy

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Potong-potong tempe. Lalu kukus selama 15 menit. Angkat.

Lalu masukkan tempe dan haluskan kembali.

Ambil secukupnya adonan,kepal-kepal bentuk bulat pipih.

Kemudian celupkan perkedel ke kocokan telur.

Setelah itu goreng dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang. Angkat.

Bumbu Halus :

Kornet

Perkedel Tempe Kornet

Didihkan secukupnya air dalam panci,kemudian masukkan potongan daging yang sudah dicuci. Rebus daging dengan api besar, buang busa keruh dalam air rebusan hingga air rebusan menjadi bening, kecilkan api.

Masukan daun salam, jahe, lengkuas, serai dan secukupnya garam. Kemudian rebus atau presto daging hingga empuk.

Selagi menunggu daging empuk, tumis bumbu halus hingga matang dan tanak, sisihkan.

Setelah daging empuk, masukan bumbu halus yang sudah ditumis, irisan lobak, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk. Masak hingga lobak matang (jika di rasa kurang air,boleh di tambahkan air secukupnya).

Setelah lobak matang, masukan daun seledri. Masak hingga daun seledri layu, koreksi rasa. Soto sapi ala bali siap disajikan.

Enak, kuahnya simpel segar tetap gurih, mantul 👍

Daging Sapi

Daun Salam

Lobak

Pala

Seledri

Soto Sapi Ala Bali

Campur ragi dengan sedikit air hangat aduk rata

Tutup adonan kemudian diamkan selama 1 jam

Panaskan cetakan kemudian kecilkan api, oles cetakan dengan margarin, tuang adonan ke dalam cetakan tutup cetakan dan biarkan matang sampai bagian bawahnya kecoklatan kemudian balik, biarkan sampai kue khamir matang

Margarin

Ragi

Tape Singkong

Tepung

Kue Khamir

Siapkan pempek lenjer, kemudian potong-potong.

kocok telur bersama dengan garam, hingga berbusa.

lalu masukkan pempek lenjer yang tadi sudah dipotong-potong.

Panaskan minyak sekitar 100 ml, karena saya lebih suka hasil telurnya berendam, bisa juga digoreng dengan sedikit minyak goreng seperti membuat telur dadar biasa.

Jika minyak goreng sudah panas, masukkan adonan telur dan pempek lenjer tadi.

Jika bagian bawahnya sudah matang, lalu balik, goreng hingga satu sisinya matang juga.

Angkat lalu sajikan bersama kuah cuko dan potongan mentimun.

Bikin pempek tapi nyang dimakan ini sama anak-anak cuma pempek kapal selamnya aja, dan pempek lenjer ini utuh, bagian emak untuk mengolahnya dibuat lenggang, eh taunya yang makannya anak-anak juga, fix telur itu emang kesukaan anak-anak.

Resep Salad Kol Wortel ala Hokben

Bahan Utama

Perendam

Saos Salad

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Salad Kol Wortel ala Hokben

Bahan Utama

Perendam

Saos Salad

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025