Campur 200 ml susu uht dengan kental manis, aduk sampai larut.

Langkah 1

Sementara masukkan coklat dan susu bubuk. Tambahkan garam, aduk rata.

Langkah 2

Langkah 3

Jerang diatas api sedang cenderung kecil sambil diaduk terus sampai mendidih dan tidak bergerindil.

Langkah 4

Tuang larutan maizena, aduk terus sampai mengental. Matikan api.

Langkah 5

Aduk terus sampai suhunya turun agar tidak membetuk lapisan langit-langit.

Langkah 6

Penyajian, tambahak ea batu sampai gelas penuh. Tuang susu uht full cream setinggi setengah gelas. Tambahkan coklat kental sampai penuh. Sajikan.

Langkah 7

Pernah viral di Surabaya dan memang nyoklat banget. Yuk bikin !

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Cokelat

Susu

Tepung Maizena

Es Coklat Kuwentel

Siangi bayam pilih yang berdaun lebar, lalu cuci bersih.

Haluskan bawang putih, merica, ketumbar dan garam.

Dalam wadah lain campurkan tepung beras dan tepung terigu, tambahkan penyedap jamur, bumbu halus dan air, aduk sampai tidak menggumpal. Adonan usahakan tidak terlalu encer. Korekai rasa.

Masukkan bayam ke dalam adonan tepung, bolak balik sampai rata.

Kemudian goreng sampai kering, angkat dan tiriskan. Jika ingin lebih crispy lagi dan tidak berminyak, panggang di dalam oven. Sajikan.

Bosan di buat sayur bening, digoreng saja bisa buat lauk ataupun cemilan. Yang pasti enak banget.

Bawang Putih

Bayam

Tepung

Bayam Crispy

Potong-potong paprika kuning dan daun bawang.

Campur tepung tempe dan terigu, beri air lalu aduk rata.

Goreng dengan minyak panas hingga matang.

Beneran enak, berasa kres-kres paprikanya. Semuanya suka...

Daun Bawang

Paprika

Tempe

Tepung Terigu

Tempe Mendoan Paprika Kuning

Masukkan ke dalam wadah tepung terigu, tepung beras, garam dan penyedap rasa, aduk hingga merata.

Haluskan bawang putih, kunyit bakar dan ketumbar.

Campur bawang merah cincang, cabe cincang dan bumbu halus ke dalam tepung lalu tambahkan air es, aduk hingga rata.

Iris tipis tempe lalu balurkan pada adonan tepung.

Panaskan minyak lalu goreng tempe hingga matang.

Recook chef Yummy. Ini enak sekali. Tempe goreng tepung dengan warna kuning alami dari kunyit. Aroma ketumbar yang khas. Pokoknya juara.

Bumbu halus

Bawang Merah

Cabe

Ketumbar

Kunyit

Tepung Beras

Tempe Kunyit Crispy

Campurkan semua bahan yang di cincang ke dalam mangkok.

Tambahkan air, saus tiram, kecap manis, serta daun bawang, aduk rata.

Goreng rolade dengan sedikit minyak hingga berubah warna.

Tambahkan merica dan sedikit garam jika masih terasa kurang asin.

Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasanya kemudian matikan api.

Menu sat-set untuk sarapan. Simple dan enak.

Kecap Manis

Saus Tiram

Rolade Kuah Bawang

Bumbui dengan kaldu bubuk, gula, garam. Tambahkan air secukupnya

Taburi toge di atasnya, aduk sebentar. Siap di hidangkan

Cemilan ala Kost, enak dan pedas..
Tingkat kepedasan menyesuaikan ya🤗

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Tauge

Seblak Pangsit Tauge Cabe Ijo

Siapkan panci masak kemudian masukkan gula pasir dan bubuk agar-agar ke dalamnya.

Tuang susu cair coklat Mocca, aduk hingga tercampur rata.

Setelah matang, tuang dalam cetakan dan biarkan padat suhu ruang. Setelah padat barulah dikeluarkan dalam cetakan untuk di sajikan.

Membuat puding yang rasanya selalu berbeda, agar suasana pun selalu berbeda cerita dengan rasanya yang nikmat 🙏

Agar-Agar

Cokelat Bubuk

Puding Susu Coklat Mocca

Rendam bihun dengan air sampai mekar, lalu tiriskan.

Siapkan bakso ikan, bakso sapi dan kekian. Rajang halus bawang putih dan bawang bombay.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Lalu masukan bakso aduk rata dan tambahkan air secukupnya.

Bumbui dengan kecap, saus tiram, kecap asin, kecap inggris, garam, gula dan penyedap.

Masukan sayuran dan bihun, aduk sampai semua bahan tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Bihun

Bihun Goreng Bakso Seafood

Larutkan tepung beras, garam, vanili bubuk dan air. Aduk merata dan saring

Kemudian tuang larutan tepung ke dalam panci santan.

Tambahkan daun pandan, masak sambil di aduk² terus sampai terlihat matang dan kental. Masak sampai benar² matang, tidak bau tepung.

Campur dalam panci, gula aren/merah sisir, air.

Masukkan daun pandan, masak sampai mendidih.

Tuang larutan maizenanya, aduk cepat merata. Angkat.

Tuang bubur ke dalam piring, lalu siram dengan kuah gulanya. Sajikan.

Langkah 8

Cocok sekali di sajikan di waktu musim hujan seperti sekarang ini.

Bahan Kuah Gula :

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Bubur Sumsum

Cuci kacang tanah, rendam selama 5 menit (buang kacang-kacang yang mengapung). Tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan, masukkan kacang. Goreng hingga kacang matang. Angkat, tiriskan dan biarkan hingga suhu ruang. Kemudian blender kacang hingga halus. Sisihkan.

Panaskan kembali secukupnya minyak dalam wajan. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga bumbu harum.

Masukkan kacang yang sudah dihaluskan, daun jeruk, gula jawa sisir, gula pasir dan garam. Aduk rata.

Kemudian masukkan air asam jawa dan kecap manis, aduk rata.

Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil sesekali di aduk hingga bumbu kacang matang, mengental dan berminyak. Koreksi rasa, angkat dan siap di sajikan.

Bisa untuk saus batagor, siomay, cilok dan gorengan lainnya.
Jika ingin tidak pedas, skip cabai rawitnya.

Kacang Tanah

Minyak Wijen

Bumbu Kacang

Uleg halus bawang putih, bawang merah, merica dan pala.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng sampai harum dan matang. Tuang air, masak sampai mendidih.

Masukkan aneka bakso seafood. Bumbui kaldu bubuk dan garam secukupnya. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan daun bawang dan seledri. Masak sebentar asal layu. Angkat dan sajikan.

Menu favorit anakku, enak dan mudah dibuat.

Bakso

Seledri

Sop Caisim Bakso Seafood

Bagi dua sosis, lalu kerat ujungnya jangan sampai putus.

Goreng sosis hingga kecoklatan, angkat dan sajikan.

Sosis memang bahan yang bisa diolah jadi banyak jenis makanan. Rasanya enak dan mudah dalam pengolahannya.

Bahan tepung

Bahan Penyedap

Sosis

Sosis Gurita

Siapkan jamur, kemudian suwir-suwir. Beri garam secukupnya, diamkan hingga kadar kandungan airnya keluar, kemudian peras hingga kering, sisihkan.

Masukan semua bumbu marinasi jamur, ratakan hingga semua bagian jamur terbalur tepung dan bumbu.

Panaskan minyak, goreng jamur hingga matang dan garing, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe merah. Kemudian tumis hingga wangi.

Masukan jamur goreng, irisan daun jeruk, sedikit air, dan sisa bumbu lainnya aduk hingga rata, dan masak sebentar hingga matang. Siap disajikan.

Ini dapat dijadikan menu yang mirip "ayam suwir" untuk para vegan, teksturnya mirip sekali dengan ayam suwir, ditambah paduan bumbu daun jeruk yang pas, membuat rasanya menjadi luar biasa.

Bumbu Marinasi Jamur

Jamur

Tumis Jamur Daun Jeruk

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk hingga harum.

Tuangi air dan tunggu hingga hampir mendidih.

Tambahkan seasoning yaitu garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk.

Ini beneran yummy dan creamy banget.
#RecookYummy

Seasoning : 

Topping :

Daun Salam

Mie Kuah Creamy

Panaskan secukupnya minyak, goreng tempe hingga matang (tidak perlu terlalu kering).

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga matang. Lalu uleg bersama gula, garam, kencur, dan daun jeruk.

Letakkan tempe diatas bumbu yang di uleg tadi. Lalu uleg tempe bersamaan dengan bumbu halus (uleg kasar saja).

Tambahkan air dan tepung beras, aduk rata.

Ini penampakan adonan mendol tempe yang siap digoreng.

Panaskan minyak, goreng adonan mendol tempe sesendok demi sesendok hingga habis dan matang. Adonan ini bisa dibentuk dengan tangan langsung, jika ingin bentuk yang lebih cantik, silahkan dibentuk dengan tangan.

Tempe, dari yang segar, sampai semangit, bahkan versi busuknya pun masih bisa diolah menjadi makanan yang lezat. Mau tau gimana caranya? 

Cuzzz eksekusi aja.

#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #mps

Bumbu-Bumbu

Mendol Tempe

siapkan 1/2 Bks tofu potong bagi 4 celupkan ke kocokan telur goreng hingga kecoklatan

Siapkan 1 lembar smoke beef, kemudian goreng hingga kecoklatan angkat dan tiriskan.

Siapkan cabbage, cuci bersih tiriskan lalu  iris-iris cabbage letakkan di dalam mangkuk salad.

Masukkan juga potongan smoke beef, keju, dan tofu.

Terakhir taburi dengan kismis, siap disajikan.

Beef

Tofu

butir

Telur

Garam

Keju

Mayonnaise

Kismis

Beef Egg Tofu Salad #RabuEkstraPoin

Iris bawang putih, bawang merah, dan tomat, sisihkan.

Potong tempe panjang panjang, lalu goreng sampai kering, tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan tomat sampai matang.

Masukan tempe, air, garam, saus teriyaki, kecap manis, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tomat

Tumis Tempe Teriyaki

Haluskan bawang bombay dan bawang putih, tumis dengan mentega. Masukkan wortel, ayam dan kentang. Masukkan susu, air, gula, garam, kaldu, pala dan merica. Kentalkan dengan tepung terigu dilarutkan dengan air. Beri seledri. Masak sebentar.

Bentangkan kulit lumpia, masukkan isian ke tengah.

Lipat bagian kanan dan kiri, lalu lipat ke depan. Rekatkan bagian kanan dan kiri ke tengah.

Campur bahan pelapis  yaitu tepung terigu, garam dan air.

Celupkan risoles segitiga ke dalam bahan pelapis.

Masukkan ke dalam tepung panir. Balut sempurna.

Balik satu kali seperti menggoreng donat.

Langkah 9

Tiriskan minyaknya di kertas minyak atau tisu dapur.

Langkah 10

Cocok untuk isian snack box dengan modal 1000 per pcs.

Bahan Pelapis

Ayam

Kentang

Wortel

Risol Segitiga

Masukkan ke dalam chopper. Kemudian giling.

Masukkan kecombrang. Kemudian giling kembali.

Tambahkan gula dan garam. Masak sampai matang. Angkat dan sajikan.

Baru pertama masak kecombrang. Dan suami suka...🤩🤩

Alat & Perlengkapan

Sambal Kecombrang

Campurkan kelapa sangrai dengan tepung ketan. Masukkan vanili bubuk dan garam.

Masukkan getas, aduk-aduk sambil ditaburi tepung ketan agar cepat kering. Sajikan.

Olahan tepung ketan yang krispi di luar dan lembut di dalam.

Gula

Kelapa

Getas Ketan

masukan irisan seledri dan air secukupnya aduk rata

panaskan minyak, goreng udang hingga kuning keemasan

bikin udang goreng buat bekal anak sekolah, adonan nya di campur bumbu kari, harum dan enak banget.

Resep Sambal Banjur Cabe Rawit Kencur

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Banjur Cabe Rawit Kencur

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya