Haluskan kentang rebus kemudian sisihkan.

Langkah 1

Tumis bawang putih dengan margarin sampai harum. Masukkan bawang bombay, tumis sampai harum.

Langkah 2

Masukkan wortel, saus tiram, garam, dan gula. Aduk hingga merata, tes rasa. Masak sampai wortel lunak.

Langkah 3

Campur tumisan ke dalam kentang, aduk hingga rata.

Langkah 4

Langkah 5

Celupkan ke dalam larutan tepung terigu, lalu gulingkan ke dalam tepung panir sampai terbalut rata.

Langkah 6

Lakukan sampai selesai. Simpan dalam kulkas minimal 30 menit agar bahan pelapis lebih menempel.

Langkah 7

Panaskan minyak goreng, goreng sampai matang dan angkat.

Langkah 8

Langkah 9

Kentang dengan tumisan wortel dibalut dengan tepung panir

Bahan Utama

Malam mba @mahniar-arifuddin , setor recook kroket jepangnya ya. Ini enak crispy diluar lembut didalam. Jadi cemilan malam deh. Resepnya mudah didapat hanya searching di app yummy, klik klik langsung ketemu. Terima kasih resepnya ya mba. Ijin share recooknya ya. Hatur nuhun🙏🏻 #RecookYummy

Hallo chef ijin setor foto #recookyummy nya yaaa….
Kroket nya enak tapi untuk bentuk nya saya rubah, makasih chef buat resep nya…

Buah

Saus

Tiram

Garam

Terigu

Tepung

Minyak

Gula

Kroket Jepang #LebihSehat

Cuci bersih buah strawberry, lalu potong kecil-kecil, sisihkan.

Masak buah strawberry dan gula pasir dengan api sedang cenderung kecil.

Masak sambil di aduk-aduk sampai semua bahan larut dan menjadi selai strawberry. sisihkan.

Hancurkan 4 keping biskuit roma kelapa, sisihkan.

Cairkan margarin, lalu tambahkan biskuit yang sudah dihancurkan.

Tata remahan biskuit di dalam gelas, lalu simpan di kulkas selama 1 jam. Kemudian atasnya tuang selai strawberry. Beri garnish agar terlihat menarik.

Bikin resep dessert gampang dan mudah, resep ini jadinya 2 cup kecil. 

Tanpa oven bikinnya, rasa asem manis bercampur jadi satu. Resep selai strawberry ini bisa dijadikan untuk resep korean fresh milk lohhh 😊

Strawberry

Strawberry Pie

Membuat air daun suji: Blender 20 lembar daun suji, 2 lembar daun pandan wangi dan air. Saring. Campur bersama krimer kental manis, vanila essence dan santan, aduk rata.

Membuat lapisan lumut: 
Campur agar-agar, gula dan garam. Kemudian masukkan campuran krimer kental manis, vanila essence, santan dan air daun suji. 
Masukkan telur yang sudah dikocok lepas serta daun pandan. Aduk rata.

Rebus sambil diaduk sesekali (jika ingin lumutnya kecil-kecil dan rata, diaduk lebih sering). Setelah mendidih, biarkan tanpa diaduk selama 3 menit dan apinya kecil saja supaya tidak meluap. Matikan api. 
Aduk-aduk sampai uap panasnya hilang.

Tuang 2/3 bagian puding lumut ke dalam cetakan. Biarkan dingin.

Membuat lapisan coklat
Campur agar-agar, gula pasir, coklat bubuk, susu bubuk dan garam. Masukkan ke dalam panci.

Tuang air sambil diaduk. Masukkan DCC yang sudah disisir. Rebus hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Gunakan api kecil supaya tidak gosong. 
Matikan api, aduk sampai uap panasnya hilang.

Setelah puding lumut sudah set bagian atasnya, bisa dituang lapisan coklatnya. Tuang perlahan. Biarkan puding mengeras. Lalu masukkan ke dalam kulkas. Sajikan dalam kondisi dingin supaya lebih segar.

Puding lumut yang cantik ini penampilannya sangat menggoda, divariasikan dengan puding coklat membuat rasanya makin nikmat.

Lapisan Coklat

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Cokelat

Daun Pandan

Susu

Puding Lumut Pandan Lapis Coklat #HijauEkstraPoin

Kupas kulit singkong, cuci bersih lalu potong-potong kecil dan agak tipis.

Panaskan kukusan, lalu kukus singkong sampai setengah empuk.

Masukkan kelapa parut dan garam, aduk rata dan kukus kembali sampai singkong empuk.

Awul ini sangat cocok untuk sarapan pagi.

Singkong

Kelapa

Awul Awul Singkong #RabuEkstraPoin

Rebus ayam dan air dengan api sedang cenderung kecil.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci rebusan ayam.

Menjelang matang, masukkan kentang, wortel, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur. Masak hingga semua matang.

Terakhir masukkan irisan daun bawang dan seledri, test rasanya dan bila sudah pas siap untuk disajikan.

Selain rasanya yang enak, cara masaknya mudah banget.

Bahan Yang Ditumis :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Kentang

Kubis

Wortel

Sop Ayam Kampung Ala Pak Min

Dalam wajan anti lengket, masukkan gula pasir. Nyalakan api kompor, tunggu hingga gula leleh menjadi karamel. Goyangkan wajan agar tidak gosong, lalu masukkan air panas dari tepi wajan. Hati-hati, harus dari sisi, karena jika langsung ke tengah, nanti air gula bisa meletup

Biarkan hingga mendidih dan gula meleleh semua. Matikan kompor dan dinginkan

Kocok telur dan susu kental manis hingga tercampur rata

Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, vanili, baking powder, dan baking soda. Sebelumnya sudah diayak dulu, aduk perlahan hingga tercampur rata. Tambahkan air gula sedikit demi sedikit hingga tidak ada adonan yang bergerindil. Lakukan sampai air gula habis

Saring adonan terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam loyang

Masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditambahkan taburan tepung terigu. Saya menggunakan loyang tulban 20'

Masukkan ke dalam oven dan panggang hingga matang dengan api sedang cenderung kecil. Lama memanggang disesuaikan dengan oven masing-masing. Saya pakai oven tangkring. Lakukan tes tusuk, lalu angkat dan dinginkan

Bismillah.. suka sekali bolu karamel. Ada juga yang menyebutnya bolu sarang semut. Saya menggunakan loyang tulban 20'. Hasilnya tinggi dan berserat.

Baking Powder

Margarin

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Bolu Karamel

Kres

Tahu Krezz Bubuk Cabe

Tahu Kres #JagoMasakMinggu5Periode2

Bala-Bala Kres #JagoMasakMinggu2

Telur Kres Balado #AlaAnakKos

Rendam soun hingga lunak, buang airnya, kemudian tambahkan kecap manis. Aduk rata lalu sisihkan.

Iris cabe merah. Lalu haluskan bawang putih, bawang merah dan kemiri. Sisihkan.

Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus dan cabe hingga wangi. Sisihkan dipinggir wajan lalu orak arik telur. Kemudian masukkan bakso. Masak hingga harum.

Masukkan sayuran. Tumis hingga layu. Kemudian masukkan soun dan sisa bumbu lainnya.Masak hingga masak merata. Angkat dan sajikan.

Bihun

Daun Bawang

Sawi

Tumis Soun Pokcoi Wortel

Masukan tepung, merica bubuk, kaldu bubuk dan baking powder lalu aduk hingga rata

Masukan jamur ke dalam tepung lalu aduk hingga rata

Setelah dibaluri tepung siap untuk digoreng

Jamur Tiram

Lada

Jamur Crispy

Campur jadi satu tepung, gula, garam, vanili dan baking powder.

Tambahkan air aduk sampai rata, kemudian masukan 1 butir telur ayam.

Aduk sampai semua bahan tercampur dengan rata, lalu masukan 1 sdm minyak sayur.

Panaskan pan, lubangi ujung plastik lalu bentuk pancake kecil. Masak sampai matang, lalu angkat.

Tambahkan dark chocolate yang sudah di tim dan beri cokelat warna warni. Snack pancake siap disajikan.

Toping

Halal

Pancake Mini Siram Cokelat

Siapkan daging ayam yang sudah dibilas, lalu potong agak pipih memanjang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan jinten, lalu tumis hingga harum, tambahkan air asam jawa, gula merah, kecap manis dan garam, aduk rata, masak hingga bumbu mendidih.

Lalu rendam potongan daging ayam dengan bumbu yang sudah ditumis, rendam minimal 2 jam agar bumbu meresap.

Lalu tusuk potongan daging ke dalam tusukan bambu.

Haluskan kacang tanah, bawang merah, bawang putih, lalu masak dengan ditambahkan air.

Jika sudah mendidih tambahkan gula merah, kecap manis dan garam, masak hingga bumbu mengental, angkat, sajikan sate dengan bumbu kacang.

Sate ayam Ponorogo berbeda dengan sate ayam dari daerah lain yaitu potongan daging ayam tidak dibuat persegi, melainkan dengan irisan melintang, jadi sate Ponorogo berbentuk pipih, dalam 1 tusuk sate hanya berisi satu potongan daging ayam tanpa lemak dan kulit ayam.

Bumbu kacang

Olesan

Kecap Manis

Ketumbar

Sate Ayam Ponorogo

Iris-iris dada ayam, lumuri dengan bawang putih bubuk, merica bubuk, kaldu jamur dan garam kemudian aduk rata.

Diamkan minimal 30 menit supaya bumbu meresap.

Gulingkan ayam pada tepung terigu, ratakan.

Gulingkan kembali ayam pada tepung panir, ratakan.

Goreng ayam dengan api kecil hingga matang merata.

Bahan Lainnya :

Tepung Maizena

Tepung Roti

Chicken Katsu

Tumis bumbu uleg sampai harum lalu masukkan sayuran dan tumis sampai layu.

Tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk merata.

Masukkan telur, orak arik hingga telur matang.

Salin kepiring saji. Sajikan sebagai teman makan nasi hangat.

Kembang Kol

Orak Arik Telur Sayuran

Siapkan wadah berisi nasi putih matang, kemudian tambahkan minyak wijen dan bon nori ke dalamnya. Lalu aduk hingga merata dan bentuk menggunakan tangan seperti pada gambar.

Siapkan plastic wrap, taruh telur yang telah di dadar di atasnya. Kemudian beri nasi yang telah dibentuk dan bungkus menggunakan plastic wrap, ulangi menggunakan keju dengan cara yang sama dan sisihkan.

Centong Nasi

Fry Pan - Besar

Bento Box

Bekal sekolah anak dengan bentuk panda dan harimau yang dapat menggugah selera makan anak, dilengkapi dengan sayur dan juga protein agar gizi tetap seimbang.

Bahan

Bahan Sayur

 Bahan Pelengkap

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Asam Folat (µg)

Vitamin C (mg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

Setor #RecookYummy Twin Tiger, bentuknya yang imut serta rasanya yang enak pasti membuat anak-anak menghabiskan bekalnya. Trimakasih resepnya ya chef

Daging Sapi

Kecap Asin

Keju

Mentega

Minyak Wijen

Nasi

Nori

Saus Tiram

Tiger Panda Bento Box

Siapkan sponge cake lalu bentuk bulat dengan menggunakan ring cutter.

Siapkan wadah gelas, lalu masukkan sponge cake ke dalamnya. Tambahkan strawberry di atas cake, dengan cara menempelkan ke gelas kaca.

Kocok whipped cream dingin bersama pasta strawberry hingga mengembang. Lalu masukan whipped cream ke dalam piping bag.

Semprotkan whipped cream di atas strawberry tadi hingga terutup rata.

Ulangi langkah tersebut hingga gelas penuh.. Terakhir topping dengan coklat bubuk dan buah strawberry. Masukkan dalam kulkas sebelum disajikan dingin.

Strawberry cake ini selain cantik, enak banget, simpel pula buatnya. Sponge cakenya lembut, filling whipped cream dengan pasta strawberry, pas deh. Apa lagi disajikan setelah disimpan dulu di kulkas, mantap...

Topping

Alat Dan Perlengkapan

Cokelat Bubuk

Whipped Cream

Strawberry Short Cake

Cuci udang, belah bagian tengah udang, bersihkan kotoran dan buang kumisnya.

Setelah udang bersih, beri perasan jeruk nipis/lemon untuk menghilangkan bau amis. Tunggu sampai 10 menit, bilas kembali dengan air bersih.

Setelah udang dibersihkan, masukkan semua bahan-bahan bumbunya untuk marinasi.

Campur bumbu dengan udang yang sudah bersih, diamkan selama -+30 menit agar bumbu meresap sempurna. Setelah itu tusuk semua udang dengan tusuk sate, bakar udang di teflon anti lengket yang sudah diberi mentega. Jangan lupa udang yang dibakar sambil dioles kembali dengan bumbu marinasinya kembali. Jangan lupa dibolak-balik ya.

Tempatkan udang yang sudah matang di piring kosong, sajikan selagi hangat di meja makan.

Resep enak, praktis, simple buat yang tidak punya alat bakar di rumah.

#RecookYummy
Masak simpel tapi enak,itu yang saya suka seperti olahan udang ini rasanya manis gurih nggak banyak bumbu tapi enak,trimakasih resepnya

Udang

Udang Bakar Madu Teflon

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, jeruk, sereh sampai matang.

Masukkan ayam aduk dulu sampai ayam berubah warna.

Setelah setengah perjalanan memasak. Masukkan gula merah, garam, penyedap, aduk hingga semua sempurna.

Tuang santan, aduk sampai mendidih biar santan tidak terpecah belah.

Kalo rasanya sudah lezat dan ayam empuk, boleh matikan api.

Selasa, 12.03.24
Gulai ayam untuk menu sahur pertama.

Resep Sambal Goreng Ketela dan Tahu

Bahan Utama

Bahan Pelengkap

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Goreng Ketela dan Tahu

Bahan Utama

Bahan Pelengkap

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B