Sambal Ijo Sehat

Resep Sambal Ijo Sehat

Whenie Beckham

Whenie Beckham

5.0

(1 Rating)

Recook Chef Yummy, enak banget walau ditumis tanpa minyak.

Bahan Utama

100 gram cabai hijau keriting

2 buah tomat hijau

3 siung bawang putih

3 siung bawang merah

Kaldu jamur secukupnya

1 batang serai

2 buah kemiri, sangrai

1 ruas jari jahe

1 ruas jari lengkuas

2 buah daun jeruk

1/4 sdt ketumbar bubuk

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Chopper

Wajan

Cara Membuat

Rebus cabai, tomat, bawang merah, bawang putih, kemiri hingga sedikit layu. Angkat kemudian tiriskan.

Langkah 1

Rebus cabai, tomat, bawang merah, bawang putih, kemiri hingga sedikit layu. Angkat kemudian tiriskan.

Chopper atau ulek kasar semua bahan rebusan.

Langkah 2

Chopper atau ulek kasar semua bahan rebusan.

Masukkan bahan rebusan ke dalam wajan, kemudian tumis tanpa minyak.

Langkah 3

Masukkan bahan rebusan ke dalam wajan, kemudian tumis tanpa minyak.

Masukkan serai, jahe, lengkoas, daun jeruk, aduk rata.

Langkah 4

Masukkan serai, jahe, lengkoas, daun jeruk, aduk rata.

Tambahkan sedikit air, aduk rata.

Langkah 5

Tambahkan sedikit air, aduk rata.

Masukkan ketumbar bubuk, kaldu jamur, merica, lalu aduk rata.

Langkah 6

Masukkan ketumbar bubuk, kaldu jamur, merica, lalu aduk rata.

Masak hingga sambal tidak berbau langu, matikan api. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Langkah 7

Masak hingga sambal tidak berbau langu, matikan api. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: