Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campurkan semua bahan, kecuali SP dan pewarna. Mixer tinggi selama 1 menit

Langkah 1

Tambahkan SP, mixer kembali selama 5 menit hingga mengental

Langkah 2

Ambil 1/3 adonan, tambahkan pewarna merah, aduk rata. Diamkan adonan selama 15 menit

Langkah 3

Panaskan kukusan. Tuang adonan putih dan merah berselang-seling dalam cup yang sudah dialasi kertas hingga penuh

Langkah 4

Langkah 5

Bolu mekar lembut meski hanya pakai 1 telur. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Utama

Air Soda

Gula

Pewarna Makanan

Tepung Terigu

Bolu Mekar Merah Putih #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan ikan dan potong-potong kacang panjang.

Tumis bumbu halus dan serai sampai bumbu matang.

Masukkan ikan dan aduk-aduk sebentar, lalu tuang air.

Setelah mendidih masukkan kacang panjang, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sampai matang, icip rasanya dan siap untuk disajikan.

Tu'up adalah masakan khas Banjar dan ada dua macam versi bumbunya, yaitu dengan bumbu kuning yang dihaluskan dan juga ada yang menggunakan bumbu iris saja.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Ikan

Jahe

Kemiri

Kencur

Kunyit

Lengkuas

Serai

Tu'up Ikan Kapar Kacang Panjang

Haluskan pisang, tambahkan susu cair, aduk rata. Sisihkan.

Ayak tepung bersama baking powder dan soda kue, sisihkan.

Kocok hingga kental berjejak, turunkan speed mixer. Masukkan pisang dan susu, kocok rata. Masukkan tepung. Kocok asal rata.

Tambahkan margarin cair, ratakan dengan spatula.

Masukkan dalam loyang yang telah dioles margarin dan ditabur tepung, hentak 3x untuk mengeluarkan udara dalam adonan. Masukkan dalam oven yang sudah dipanaskan, panggang hingga matang.

Langkah 6

Keluarkan dari cetakan, dinginkan di cooling rak. Potong sesuai selera. Hidangkan!

Langkah 7

Cocok nih untuk konsumsi warga di kegiatan lomba 17 Agustusan RT, pasti makin semangat karena enak.

Baking Powder

Emulsifier

Margarin

Pisang

Susu

Bolu Pisang Panggang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam wajan. Tambahkan sam kandis, daun jeruk, daun salam, serta serai

Tambahkan juga garam dan sedikit kaldu bubuk. Kemudian nyalakan apinya. Masak hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.

Setelah itu masukkan terong tunjuk. Rebus hingha setengah matang.

Tambahkan tahu, masak hingga terong empuk.

Setelah itu masukkan kangkung, aduk rata.

Masak hingga kangkung layu , setelah itu koreksi rasanya. Lalu matikan api.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 8

Masakan berkuah santan, enak disantap dengan nasi hangat. Sudah ada sayur dan protein di dalam nya. Ini enak silahkan di coba.

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Daun Salam

Kangkung

Santan

Gulai Kangkung Terong Tunjuk & Tahu #KurCepMakananBerkuah

Cuci bersih ayam, kemudian rendam dengan air lemon dan garam kurang lebih 15 menit.

Kukus ayam kurang lebih 20 menit atau sampai empuk.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan tanak.

Masukkan suwiran ayam, aduk rata. Beri seasoning.

Terakhir masukkan daun kemangi, aduk rata hingga layu. Test rasa, lalu sajikan.

Ayam suwir pedas salah satu menu yang buat stok kalau lagi malas. Enak banget dan sat set. Selain buat lauk, ayam suwir ini bisa untuk isian nasi bakar.

Bumbu Cemplung

Alat

Halal

No Alcohol

Cabe

Daun Kemangi

Ayam Suwir Pedas

Lumuri kepala ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit. Kemudian bilas kembali hingga bersih.

Masukkan bumbu halus dan rempah-rempah ke dalam wajan.

Tambahkan santan sedang. Aduk rata. Setelah itu nyalakan apinya.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak sambil diaduk hingga mendidih.

Jika ikan sudah setengah matang, masukkan buncis dan santan kental.

Masak kembali hingga ikan dan buncis matang.

Langkah 9

Menu berkuah santan pedas cocok di santap ketika musim hujan.

Rempah-Rempah:

Gulai Kepala Ikan Baracuda & Buncis #KurCepMakananBerkuah

Rebus iga sampai mendidih, lalu ganti air dan rebus sampai empuk.

Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan bawang bombay yang sudah diiris.

Masukkan bumbu ke dalam rebusan iga, rebus sampai tercium harum.

Lalu masukkan lobak dan wortel yang sudah dikupas dan dipotong.

Masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan merica, koreksi rasanya, siap disajikan dengan sambal cabai dan perasan jeruk kunci.

Biasa dibuat di hari ketiga setelah bosan dengan makanan bersantan.

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Daging Sapi

Daun Bawang

Lobak

Seledri

Wortel

Sop Iga Lobak #JagoMasakMinggu11

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan air, saus tiram, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, matikan api.

Buncis

Lada

Tumis Buncis Telur Saus Tiram

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan wortel, air, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak sampai wortel empuk, koreksi rasa.

Masukkan bihun dan daun bawang. Aduk rata dan angkat.

Siapkan selembar kulit lumpia, beri isian secukupnya.

Goreng dalam minyak panas menggunakan api sedang

Setelah matang berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Selain buat camilan, bisa juga buat lauk.

Bumbu Halus :

Bihun

Kulit Lumpia

Minyak Sayur

Martabak Wortel Bihun #UntukSiBuahHati

Siangi daun ubi pepaya Jepang dari tangkainya.

Rebus daun ubi di air mendidih sampai lunak.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan cabe merah iris, garam dan kaldu bubuk aduk rata, siap di sajikan dengan nasi hangat.

Tumis Daun Ubi Pepaya Jepang

PERSIAPAN: saat kita akan mulai mengocok/mixer bahan, mulai panaskan cetakan kue lumpur dengan api kecil. Sehingga saat kita selesai mixer, cetakan sudah panas dan siap dipakai. Tanda cetakan sudah panas bila diberi percikan air akan berbunyi. Siapkan sutil kecil, kuas, dan cup kertas

Kocok lepas telur, masukkan air, kocok hingga berbuih

Masukkan semua bahan kering, kocok hingga semua bahan larut

Masukkan vanilli dan minyak sayur. Aduk rata. Dengan bantuan spatula aduk bagian samping dan bawah untuk menghindari adonan mengendap. Saat adonan siap dicetak, pindahkan ke tempat yang mudah untuk menuangkanya ke cetakan.

Tuang ke cetakan yang telah dioles tipis margarin (setinggi 1/2 cm cetakan). Fungsinya untuk membuat pinggiran terang bulan mini.

Cara membuat pinggiran terbul mini: Setelah semua lubang cetakan terisi adonan 1/2 tinggi ukuran lubang cetakan, segera tekan adonan dengan sendok sayur dengan gerakan cepat dan agak dalam sehingga tepi cetakan terIapisi adonan. Jika terlalu lama menekan maka bibir adonan akan tebal. Jika kurang dalam dalam menekan, maka pinggiran adonan tidak terbentuk. 🥰👍🙏

Bakar hingga permukaan berpori. Setelah adonan berpori tutup cetakan hingga adonan matang dan set

Setelah adonan berwarna golden brown dan bagian atas sudah set, membal saat ditekan, ambil adonan dengan sutil kecil. Masukkan ujung sotil pelahan ke bagian pinggir adonan, putar, dan angkat. Pegang bibir adonan yang terdekat dengan sutil dan ibu jari kita agar tak jatuh saat dipindahkan ke tempat yang sudah dsiapkan. Adonan siap dihias

PENYELESAIAN: segera setelah adonan matang diangkat dari cetakan, oles bagian tengah adonan dengan margarin dan bagian dalam pinggiran dengan mentega/butter (jika untuk dijual agar irit bisa menggunakan butter rbs, harganya jauh lebih murah dari wijsman, anchor dll). Kemudian segera taburi meses merk Holland yang tahan panas. Sehingga tak leleh di atas adonan. Taburi kacang giling.

Terakhir beri susu kental manis. Terang Bulan Mini Express HOK LOK PAN siap dihidangkan.

Langkah 10

Resep mantul source Monica @creative-cake.com

Kacang Tanah

Meses

Tepung

Vanilla

Terang Bulan Mini Express

Cuci bersih ikan lumuri dengan air jeruk nipis lalu cuci bersih lagi.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang masukan garam gula dan kaldu bubuk aduk rata.

Masukan ikannya aduk rata matikan kompor tunggu sampai hangat.

Ambil daun pisang letakan ikan diatasnya beri daun salam dan daun kemangi lalu bungkus sematkan ujungnya dengan lidi.

Presto ikan selama 1 jam setelah matang keluarkan dari presto.

Kemangi

Buah

Jeruk

Salam

Kaldu

butir

Sereh

Pepes Ikan Mas Duri Lunak

Rendam rumput laut dengan air, diamkan 10 menit. Jika masih terlalu besar bisa dipotong-potong

Panaskan minyak wijen, tumis beef slice hingga berubah warna, bumbui dengan garam dan penyedap

Resep Sambal Ikan Roa

Bahan Utama

Bahan Tambahan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Ikan Roa

Bahan Utama

Bahan Tambahan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024