Sambal Serai Ikan Selar

Resep Sambal Serai Ikan Selar

Mei

Mei

5.0

(1 Rating)

Ini salah satu makanan masa kecilku bund, karena di Bangka kaya akan hasil laut, jadi varietas menu sepertinya sudah dimulai dari jaman leluhur dulu..Lihat Selengkapnya

Bahan Utama

Ikan selar 5 ekor

5 siung bawang merah

Cabai rawit sesuai selera

3 batang serai ambil bagian putih

Sedikit Terasi Bangka Bakar

Garam, Gula, penyedap secukupnya

Cara Membuat

Goreng ikan selar. Ambil dagingnya

Langkah 1

Goreng ikan selar. Ambil dagingnya

Iris tipis bawang, serai rawit dan agak dilumatkan. Tambahkan terasi

Langkah 2

Iris tipis bawang, serai rawit dan agak dilumatkan. Tambahkan terasi

Masukkan ikan goreng, lalu lumatkan masih bertekstur

Langkah 3

Masukkan ikan goreng, lalu lumatkan masih bertekstur

Pindahkan ke wajan yang sudah diolesi sedikit minyak (supaya tidak lengket) -> lalu tambahkan gula, garam, dan penyedap.

Langkah 4

Pindahkan ke wajan yang sudah diolesi sedikit minyak (supaya tidak lengket) -> lalu tambahkan gula, garam, dan penyedap.

Masak sampai bawang dan cabai layu. Aduk2 merata dan koreksi rasa. Makan dengan nasi hangat

Langkah 5

Masak sampai bawang dan cabai layu. Aduk2 merata dan koreksi rasa. Makan dengan nasi hangat

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: