Langkah 1

Potong - potong bawang, cabai, tomat, serta 2 lempeng lengkuas. Serta siapkan bumbu lain.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng lalu tumis bahan bumbu hingga harum, masukan garam, gula dan penyedap rasa.

Langkah 3

Masukan nangka muda dan irisan tempe lalu aduk rata dan tambahkan air secukupnya. Masak hingga layu dan bumbu meresap.

Langkah 4

Langkah 5

Nangka memiliki bentuk yang unik karna terdapat duri duri mirip dengan cempedak. Olahan ini memiliki banyak varian mulai dari berkuah sampai tumis tumisan.

Bahan Utama

Bumbu

Nangka

Tempe

Minyak

Cabai

Rawit

Buah

Tomat

Gula

Garam

Penyedap

Lengkuas

Tumis Nangka Muda

Lebarkan kulit lumpia, atur pisang, meses, dan keju.

Larutkan terigu dengan air, fungsinya sebagai perekat.

Langkah 6

Halal

No Alcohol

Keju

Kulit Lumpia

Meses

Pisang

Tepung Terigu

Piscok jumbo

Potong potong jagung muda sesuai selera, cuci bersih

Potong tempe kotak kecil, goreng sampai kering, tiriskan

Masukan tempe, jagung muda, kecap manis, saus tiram, garam, gula, dan kaldu bubuk aduk rata

Masukan daun bawang, cabe, tomat dan air aduk rata

Masak sampai jagung muda matang, cek rasa, matikan api

Tumis Tempe Jagung Muda

Ulek bawang putih dan garam, kemudian tambahkan air, aduk rata dan masukkan tahu. Rendam hingga bumbu menyerap sekitar 15 - 30 menit.

Panaskan minyak, goreng tahu hingga garing, tiriskan.

Iris bawang putih, kemudian goreng hingga kecoklatan, sisihkan. setelah itu haluskan bersama cabai rawit merah dan sedikit garam.

Panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga wangi, masukan bumbu petis dan tambahkan 1 gelas air, aduk hingga bumbu mengental.

Iris tahu di bagian tengah jangan sampai putus, kemudian tengahnya masukan bumbu petis, dan siap disajikan.

Cemilan enak dengan aroma bumbu petis yang menggugah.

Alat & Perlengkapan

Tahu

Bawang Putih

Cabe

Tahu Petis Semarang

Siapkan bahan ubi dikupas kulitnya dan dipotong kecil, sagu mutiara direbus.

Didihkan air dikasih daun pandan setelah mendidih masukkan ubi dan garam masak sejenak sampai setengah matang.

Masukkan gula merah dan gula pasir diaduk pelan.

Tambahkan sagu mutiara yang sudah direbus terlebih dahulu masak sampai airnya mendidih.

Terus terakhir masukkan santan sambil diaduk setelah mendidih matikan api, angkat sajikan panas atau dingin.

Kacang Hijau

Santan

Kolak Ubi Jalar Mutiara #JagoMasakMinggu8

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong ayam sesuai selera, lalu cuci dan bilas hingga bersih.

Kemudian masukkan ayam dalam panci, tambahkan secukupnya air. Rebus hingga ayam setengah empuk.

Siapkan juga bumbu halus dan rempah daunnya.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dan lengkuas hingga bumbu benar-benar matang. Angkat.

Lalu masukkan bumbu ke dalam panci berisi ayam tadi. Tambahkan garam dan air lagi.

Masak hingga ayam matang, empuk dan bumbu meresap. Angkat.

Lalu masukkan seledri dan daun bawang pre.

Langkah 7

Masukkan secukupnya soto ayam kedalam mangkok saji, lalu taburi bawang putih goreng dan siap di sajikan.

Langkah 8

Makanan khas kota lamongan yang selalu ada di rumah saat lebaran.

Daun Bawang

Daun Jeruk

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Seledri

Serai

Soto Ayam #JagoMasakMinggu11

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih terong, lalu iris setebal kira kira 1 cm, rendam ke dalam air yang sudah di beri garam agar terong tidak hitam

Haluskan bumbu dan terasi. Kemudian iris tipis-tipis tomat

Tumis bumbu halus sampai harum dan kering. Kemudian masukkan tomat. Aduk terus sampai tomat hancur. Tambahkan sedikit air ±50 ml. Masukkan garam, gula dan penyedap rasa kemudian cek ras

Setelah tomat hancur masukkan terong. Aduk sampai merata dengan bumbu. Masak sebentar angkat dan sambal terong pun siap dihidangkan

Masaknya gak ribet dan bikin nambah makan

Terong

Terasi

Sambel Terong #JagoMasakMinggu7

Masukkan air kelapa dan air matang ke dalam panci. Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, gula aren, kecap manis dan kaldu sapi. Koreksi rasa.

Tiriskan. Goreng tempe sebentar saja hingga agak berwarna kecoklatan.

Goreng juga tahunya seperti tempe. Jangan menggoreng bersamaan karena matangnya tahu dan tempe berbeda.

Digoreng sebentar saja karena tahu tempenya sudah matang. Kalau tidak suka digoreng dan berminyak, bisa langsung dimakan juga. Ini bumbunya bisa disimpan di freezer dan digunakan kembali untuk membuat baceman lagi.

Bumbu halus

Bawang Merah

Daun Salam

Kecap Manis

Tempe Tahu Bacem

Siapkan sayur yang akan di blanch, iris. Tuangkan air ke dalam pot atau panci lalu nyalakan api dan masak hingga mendidih.

Ukur suhu air hingga diatas 100 C atau hingga mendidih lalu tambahkan garam.

Rebus atau celupkan sayur selama 2 menit.

Siapkan air es yang dibuat dari air matang lalu tuangkan sayur ke dalamnya.

Angkat dan tiriskan, sayur akan mempunyai warna lebih bagus dan siap digunakan.

Bahan

No Diet

Tips ini sangat membantu sebelum saya menumis sayur. Alhamdulillah jadi lebih ceoat matang. Terima kasih chef tipsnya #RecookYummy

Selamat siang chef setor recook
Baru tahu kalau sayuran bisa di blancing terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Makasih tips nya chef, dengan begini sayuran bisa awet dan warnanya tetap cantik. Dan tentunya bisa mempersingkat waktu memasak besok. 
#JagoMasakFebruari

Sebagai penyuka foto-foto makanan. Suka kesal karena warna wortel rebus pucat gitu. Ternyata ada tips nya biar warnanya tetap gonjreng. Terima kasih minchef! #JagoMasakFebruari

Bermanfaat sekali tips nya chef.. Warna dari wortelnya tetap bagus. Ininjuga cara jitu menyimpan sayur wortel agar tetap awet yaaa chef.. Setelah di blanching, bisa kita simpan di freezer. Sewaktu-waktu di perlukan, ga perlu menunggu lama untuk memasaknya lagi.. Nice idea chef.. Thank you

#JagoMasakFebruari

Selamat pagi chef. Jadi suka blanching sayur nih. Rebus sayur jadi tidak overcook. Karna rebusnya hanya sebentar dan langsung dibilas dengan air es sehingga proses pemasakan berhenti. Sayur tetap seger. Thanks chef. #JagoMasakFebruari

Thanks yummy,, 
Udah berbagi tips yang keren banget. 
Seneng deh liat wortel yang warnanya tetep cantik begini. 

#JagoMasakFebruari

Halo chef
Thank you ya tipsnya
Kali ini saya pakai buncis

#JagoMasakFebruari

Hai chef...Setor retips ya. Thanks banget tipsnya. Sangat membantu sekali. 

Wortelku jadi seger banget. Cantik dilihat. Saya suka....saya suka...🤩🤩

Thanks Yummy untuk tips-tipsnya. Sangat bermanfaat sekali. Nambah ilmu lahi nih...🤩🤩

Sikses selalu Yummy...🤗🤗

#JagoMasakFebruari

Es Batu

Wortel

Tips Blanching Sayur

Dalam wadah, mixer mentega dan gula hingga mengembang dan creamy.

Masukkan telur satu persatu sambil di mixer dengan kecepatan rendah, hingga tercampur rata.

Masukkan tepung terigu yang sudah diayak, aduk setengah rata. Kemudian masukkan bahan isi. Aduk rata.

Oles loyang atau cetakan dengan margarin, beri alas. Tuang adonan ke loyang, taburi keju.

Oven kue dengan suhu 180°C selama 30 menit, angkat lalu dinginkan. Sajikan.

Bikin cemilan teman ngeteh yang gurih dan pastinya simple banget. Anak-anak pun pasti suka.

Bahan Isi

Taburan

Mentega

Kue Isi Daging Tabur Keju

Cuci bersih lalu rebus 200 gr kepiting selama 5 menit

Haluskan 1 siung bawang putih dan garam lalu beri sedikit air

Campurkan kepiting yang sudah direbus dengan bumbu yang sudah dihaluskan

Lalu campurkan kepiting dengan telur yang sudah dikocok

Lalu campurkan kepiting dengan tepung crispy lalu ratakan

Kepiting

Tepung

Kepiting Crispy #JagoMasakMinggu1

Bersihkan cumi dan udang, beri perasan jeruk nipis.

Iris daun bawang, bawang bombay lalu geprek serai dan jahe.

Goreng cumi dan udang selama 1 menit. Tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga matang. Masukan bawang bombay, daun bawang, serai dan jahe.

Tambahkan air, masukkan cumi dan udang. Beri air asam jawa, saus tiram, margarin, saus sambal dan saus tomat, sajikan.

Biasanya kalau beli seafood lumayan mahal dan porsinya sedikit, akhirnya memberanikan diri masak seafood di rumah. Bumbunya simpel dan enak tentunya. 
Kebetulan ada sisa udang, aku tambahin juga.

Cumi

Lada

Udang

Cumi Saus Padang

Goreng terong hingga matang (tapi tekstur masih keras).

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan air, santan, kaldu bubuk, gula pasir dan lada bubuk. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan kocokan telur, aduk rata Masak hingga mendidih kembali.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, matikan api.

Poki poki = Terong.. ini merupakan salah satu masakan khas dari Gorontalo. Masakan ini memiliki cita rasa pedas, gurih, manis..

Resep Sambal Serai Kalimantan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Serai Kalimantan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi