Potong terong jadi 2 bagian, kemudian belah menjadi 4, lalu cuci bersih.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu sampai wangi, masukkan daun pandan dan sereh geprek.

Langkah 3

Masukkan santan, aduk terus supaya santan tidak pecah. Beri gula dan garam, kemudian koreksi rasa dan lanjutkan memasak sampai kental.

Langkah 4

Masukkan terong dan kemangi, lalu aduk hingga tercampur rata. Sajikan!

Langkah 5

Sabtu, 31 Mei 2025
Bismillah, dalam bahasa Sulawesi poki poki artinya terong. Nah, terong khas Sulawesi ini dimasak dengan santan. Masakan mengenang masa kecil bapak, Alhamdulillah doyan. Resep Mbak Its_April yang asli Sulawesi.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Halal

No Alcohol

No Pork

Cabe

Santan

Terong

Poki Poki Khas Gorontalo

Air Soda

Daun Mint

Es Batu

Lemon

Semangka

Watermelon Lemon Ade

Iris-iris bawang putih, bawang merah, cabe dan daun bawang.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Tambahkan daun bawang, cabe, garam, kaldu bubuk dan air. Aduk-aduk, lalu angkat dan sajikan.

Salah satu resep viral di tahun 2023 kemarin dan baru saja aku sempat me-recook resep ini. Enak dan cocok untuk lauk bersama nasi putih hangat. Pedas, gurih dan lezat. Selamat mencoba!

Bawang Merah

Sosis

Sosis Oseng Bawang Viral

Dalam wadah masukkan tepung terigu, gula pasir, telur, ragi instan dan air.

Mixer semua bahan hingga menjadi adonan yang tercampur rata, kemudian diamkan adonan selama 1 jam (tutup wadah menggunakan lap bersih basah).

Setelah 1 jam, kemudian beri secukupnya pasta pandan lalu aduk hingga rata.

Panaskan cetakan martabak mini menggunakan api sedang kemudian tuang secukupnya adonan ke dalam cetakan, tunggu hingga berlubang-lubang lalu taburi dengan gula pasir, tutup cetakan dan tunggu hingga matang.

Setelah matang saat masih panas, oles permukaan kue menggunakan margarine kemudian taburi dengan topping sesuai selera dan siap disajikan.

Rasanya yang manis sangat cocok disajikan saat berbuka puasa.

Cokelat Chip

Daun Pandan

Gula

Keju

Susu

Telur

Tepung

Martabak Manis Pandan Mini #JagoMasakMinggu8

Cuci bersih jengkol yang telah direbus,  lalu geprek hingga salah satu ujungnya pecah.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, aduk hingga beraroma.

Tambahkan sedikit air, lalu tambahkan santan kental. Aduk terus agar santan tidak menggumpal, tambahkan garam dan gula. Masak hingga matang. Cicipi rasa, dan siap dihidangkan.

Resep jengkol ini dijamin enak dan menambah selera makan.

Jengkol

Sereh

Salam

Jeruk

Garam

Minyak

Rawit

Kunyit

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Lada

Gulai Jengkol

Dapur Muya

Sayur Asem

Es Semangka

Bakwan Ungkep Otak Sapi

Asinan Semangka Jambu Jeruk Markisa

Orange Coffe

Ice Cereal Milky

Teh Serai Pandan

Tumis Pepaya Muda

Bubur Sumsum

Ice Milk Regal Caramel

Pie Susu Mini #KURCEPCEMILANANAK

Beri garam, kaldu jamur, merica bubuk, bawang putih bubuk dan ketumbar bubuk aduk rata dan diamkan minimal 30 menit.

Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum.

Langkah 6

Beri garam jika masih kurang terasa asinnya.

Langkah 7

Masak hingga paha ayam matang dan bumbu menyerap.

Langkah 8

Bumbu Halus :

Ayam

Daun Jeruk

Serai

Ungkep Paha Ayam Bumbu Putih

Muhammad Ilyas Akbar

Roti Goreng Isi Daging Asap Keju

Kulkuls : Crispy Curl Sugar Coated

Sate Asam Betawi

Kupas kulit Kluwih kemudian belah buah bagian tengahnya lalu potong sesuai selera.

Cuci bersih kluwih yang sudah dipotong kemudin rebus dengan secukupnya air hingga empuk, angkat lalu tiriskan.

Potong dadu tahu lalu goreng hingga berkulit, angkat dan sisihkan.

Bersihkan ceker ayam kemudian rebus hingga empuk.

Siapkan bahan bumbu halus, haluskan bumbu lalu tumis dengan secukupnya minyak tambahkan daun jeruk dan juga serai masak hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan Kluwih yang sudah direbus, tahu goreng, kacang panjang dan juga bumbu halus kedalam rebusan ceker.

Tambahkan santan, gula dan garam, masak hingga mendidih lalu koreksi rasa.

Kluwih memiliki tekstur dan bentuk seperti nangka muda.

Bumbu halus

Kacang Panjang

Lodeh Kluwih

ullya ratna

Blender cabai, bawang, tomat dan terasi bersama sedikit air

Tuang bahan sambal yang telah di blender ke dalam wajan

Tambahkan garam, gula merah dan gula pasir, masak sampai airnya berkurang

Setelah berkurang airmya tuang minyak secukupnya

Masak sampai sambal berubah warna dan benar benar matang, bila dirasa kurang minyaknya bisa ditambahkan lagi secukupnya

Yang suka puedessss bisa tambahkan cabai rawitnya

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Terasi

Tomat

Sambal Bajak

Siapkan chooper, masukkan irisan daging fillet dada ayam.

Tambahkan tepung tapioka, telur, garam, kaldu jamur, merica bubuk, gula pasir, bawang putih, bawang merah dan kecap ikan, nyalakan chopper dan haluskan.

Tuang hasil gilingan pada piring, beri irisan bawang daun, aduk rata.

Siapkan potongan tahu kuning, kerok bagian tengah tahu.

Isi bagian tengah tahu dengan adonan ayam, kukus hingga matang.

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Tahu Isi Ayam Bawang

Ulek halus cabe rawit merah besar, cabe rawit hijau.

Tambahkan bawang merah, bawang putih, ulek kembali.

Tambahkan terasi udang panggang dan ulek.

Tambahkan gula aren, gula pasir, garam halus dan penyedap rasa, ulek.

Beri perasan jeruk kasturi, aduk rata dan sajikan!

Sambal rampai enak dan sederhana favorite keluarga.

Sambal Rampai

<p>Tidak disangka bulan ini sudah memasuki musim penghujan. Suhu udara pun menjadi sangat dingin, terutama di malam hari. Tak hanya itu, pergantian musim juga kadang membuat badan lebih rentan terkena demam.</p>
<p>Musim hujan seperti ini, memang enaknya memakan makanan berkuah. Tentunya ditemani dengan drakor atau film favorit di kamar. Mengonsumsi makanan yang berkuah bukan hanya nikmat di mulut tapi juga hangat di perut. Inilah rangkuman 10 makanan yang paling enak dinikmati saat hujan:</p><h2>Indomie Kuah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240127/27e3feefde7d64e82334dcbad6d916a7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi indomie kuah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi indomie kuah (unplash.com/Ke Vin)</a></span></div><p>Makanan pertama daftar makanna jhujan ini, memang sangat spesial. Indomie kuah memang menjadi makanan utama yang biasanya dimakan saat hujan. Kenikmatan mie indomie yang dipadukan dengan kuah kentalnya memang menjadi nikmat yang tidak bisa diduakan. Kenikmatan ini akan bertambah jika ditambahkan telur maupun cabai rawit sebagai pelengkap yang sempurna.</p><h2>2. Bakso</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240106/34e07c140bf1bfaeeffbcd2704893b49.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="beberapa variasi bakso Mblenger Manahan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Potret beberapa variasi bakso Mblenger Manahan (Google Maps/Bakso Mblenger Manahan)</a></span></div><p>Bakso juga menjadi salah satu makanan favorit yang bisa dinikmati saat hujan. Makanan yang berasal dari daging giling ini memang memiliki cita rasa yang sangat memikat. Bumbu kuahnya yang gurih juga tak kalah nikmat dan segar. Kamu juga bisa menyusuaikan level kepedasannya sesuai dengan selera kamu.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-bakso-bakar-enak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Resep Bakso Bakar Enak dan Menggugah Selera</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Seblak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240109/b6f68e63d346fd6b4ce916c1a9ec3ef0.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep seblak kuah (flickr.com/citralukitarini)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">resep seblak kuah (flickr.com/citralukitarini)</a></span></div><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-seblak-viral target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Seblak Viral, Bikin Ngiler dan Nagih</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Makanan yang berbahan dasar kerupuk ini, juga tidak kalah nikmat dengan makanan berkuah lainnya. Makanan ini cenderung memiliki rasa pedas yang menantang. Kamu juga bisa mengkreasikannya dengan beberapa bahan seperti bakso, sosis, ceker, makaroni, dan lainnya. Tidak hanya nikmat, makanan ini juga sangat menghangatkan tubuh ketika hujan.</p><h2>4. Mie Godog Jawa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231206/c5bbdad11f47430fbeec5d9a13cec7b4.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi mie jawa" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi mie jawa (yummy.co.id/Rose Shanty)</a></span></div><p>Jika kamu orang Jawa, tentunya akan sangat mengenal makanan satu ini. Mie Godog Jawa memang memiliki cita rasa yang khas dibanding dengan mie rebus lainnya. Cita rasa bawangnya dipadukan dengan kuahnya yang kental membuat masakan ini tidak boleh kelewatan untuk dinikmati saat hujan. Kamu akan merasakan rasa yang <em>medog</em> dipadukan dengan mie kenyal dan kuah yang kental yang sempurna.</p><h2>5. Ramen</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240116/021289191bb0e13f6728605258a0eec6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi Chicken Collagen Ramen" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Chicken Collagen Ramen (champ-group.com)</a></span></div><p>Masakan Jepang ini menjadi menu favorit selanjutnya. Ramen memiliki cita rasa yang unik dan nikmat untuk dinikmati saat hujan. Perpaduan ayam dan telur di atasnya juga menjadi daya tariknya. Kamu juga bisa menikmatinya bersama dengan keluarga atau sendiri di kamar, dengan menonton drakor favoritmu.</p><h2>6. Tom Yum</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240129/6acbcd5efa3c77dd6e48171774987691.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi Tom Yum" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Tom Yum (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Jika kamu ingin makanan berkuah, tapi juga ingin sayur. Maka, inilah Tom Yum. Tom Yum adalah makanan berkuah yang bisa kamu campurkan dengan sayur, <em>seafood</em>, dan daging. Makanan asli Thailand ini cenderung memiliki rasa yang asam. Meskipun begitu, ketika semua bahan sudah dicampurkan kamu akan mendapatkan cita rasa yang nikmat dan segar.</p><h2>7. Bakwan Malang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240129/5da8fb38d9f79463264566fb7a27cce3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi bakwan Malang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi bakwan Malang (istockphoto.com/ferlistockphoto)</a></span></div><p>Bakwan Malang atau kadang disebut dengan Bakso Malang menjadi makanan favorit selanjutnya. Makanan ini biasanya terdiri dari campuran bakso, bakwan rebus, pangsit goreng, tahu, dan bihun. Bakwan Malang sendiri biasanya disajikan dengan kuah kaldu yang gurih. Makanan ini akan sangat pas untuk kamu yang sedang kedinginan saat hujan.</p><h2>8. Sayur Sop</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230802/8babaf7dfbefb2dcbed669f453bb6b78.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep sayur sop" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sayur sop (yummy.co.id/maryamzj)</a></span></div><p>Jika kamu ingin sayur, maka sayur sop lah jawabannya. Sayur ini memadukan antara kol, kentang, dan wortel. Kamu juga bisa menambahkan makaroni, bakso, sosis, ataupun daging sebagai pelengkapnya. Makanan ini memang sangat menghangatkan, terutama bagi kamu yang merasa tidak enak badan saat pergantian musim hujan.</p><h2>9. Soto Betawi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231125/e6f642fa96655b7ad7257c142e8f8a2f.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="salah satu makanan khas betawi, soto betawi" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/soto-betawi-40" target="_blank">ilustrasi soto betawi (www.yummy.co,id/Laila Dawud)</a></span></div><p>Makanan khas Betawi ini memang sangat cocok dimakan saat hujan. Makanan dengan kuah yang gurih dan <em>creamy</em> ini memiliki cita rasa yang sangat kental dan segar. Soto Betawi memang sangat enak dinikmati dengan nasi atau emping. Jika kamu suka pedas, kamu juga bisa menambahkan cabai ataupun sambal di atasnya.</p><h2>10. Sayur Lodeh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240123/52634914e5f7121095d2cddd79a7825f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan berkuah sayur lodeh" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sayur lodeh (commons.wikimedia.org/iNews)</a></span></div><p>Makanan kuah terakhir adalah sayur lodeh. Makanan kuah bersantan ini memang memiliki cita rasa yang <em>creamy</em> dan nikmat saat disajikan kala hujan. Sayur lodeh sendiri terdiri dari daun melinjo, kacang panjang, dan labu siam. Kamu juga menambahkan sayuran lain atau tempe sesuai dengan selera. Sayur lodeh memiliki cita rasa yang gurih dan segar sehingga cocok sebagai menu musim hujan.</p><p>Itulah beberapa makanan yang cocok dinikmati saat hujan. Makanan di atas bukan hanya nikmat tapi juga bisa menghangatkan tubuh. Tidak hanya saat musim hujan, kamu juga bisa menikmatinya saat merasa tidak enak badan.&nbsp;</p>
<p>Kamu bisa mendapatkan resep dari menu di atas dari <strong><a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a></strong>. Kamu juga akan menemukan resep, rekomendasi, dan wawasan kuliner lainnya di dalamnya!</p>

Inilah 10 makanan yang paling enak dinikmati dan bisa menghangatkan saat hujan.

10 Makanan Saat Hujan Paling Enak, Cocok Menemai Harimu

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Masukkan tepung beras dan tapioka ke dalam wadah.

Masukkan bawang putih, kemiri, ketumbar, garam, dan kaldu jamur yang sudah diblender halus.

Masukkan telur yang sudah dikocok ke dalam adonan tepung. Aduk rata.

Masukkan kacang tanah yang sudah dicuci. Aduk rata.

Panaskan sedikit minyak. Tuang adonan peyek ke dalam wajan, goreng sampai setengah matang.

Setelah peyek setengah matang, pindahkan kewajan dengan minyak yang banyak.

Goreng peyek dengan api kecil, dibolak balik sesekali sampai kecoklatan dengan rata. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan atau disimpan dalam wadah.

Kacang Tanah

Tepung Beras

Peyek Kacang Bundar

Cuci bersih jangek/kikil dan tetelan. Tiriskan. Potong kikil dan tetelan sesuai selera.

Rebus kikil dan tetelan dengan air hingga empuk. Tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit hijau, kunyit, lengkuas, dan kemiri.

Cuci bersih kacang panjang, lalu potong sesuai selera.

Masukkan santan, bumbu halus, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, kikil, dan tetelan. Masak hingga mendidih sambil sesekali di aduk agar santan tidak pecah.

Setelah tetelan empuk dan kuah mengental, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan kacang panjang. Koreksi rasa. Masak hingga kacang panjang empuk matikan api.

Sajikan gulai jangek dengan taburan bawang goreng.

resep gulai jangek andalan yang mudah dan simpel.

Gulai Kikil Sapi

Beri garam, kaldu jamur, gula pasir dan air asam jawa. Aduk rata, tes rasa.

Setelah bumbu meresap dan matang. Angkat, sajikan.

Ikan

Teriyaki

Asam

Asam-Asam Lele

Didihkan santan sampai mengental sambil diaduk-aduk terus (seperti terlihat di foto) lalu masukkan bumbu halus. Masak terus sampai kental dan berminyak.

Kalau kuah santan sudah terlihat seperti di foto, masukkan jengkol rebus. Aduk rata. Tambahkan garam. Cek rasa.

Setelah itu, masukkan ikan teri. Kecilkan api.

Masak terus dengan api kecil hinggal kuahnya agak asat.

Terakhir, masukkan telur rebus. Aduk rata.

Masak hingga kuah agak kering seperti ini. Lalu matikan api. Sambalado tanak siap disajikan.

Sambalado Tanak ini makanan khas Sumatera Barat. Tampilan mirip seperti Rendang yang belum kering. biasanya berisi kan jengkol, ikan teri dan telur.

 sore chef,  setor recook nya ya. Telurnya saya ganti sama kentang chef.  terimakasih chef inspirasi resep nya ijin share ya chef. 

Sambalado Tanak

Cuci bersih hati ampela kemudian rebus dengan daun salam.

Tumis cabe kemudian tambahkan potongan hati dan pete, aduk rata. Siap disajikan.

Resep Sambalado Goreng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambalado Goreng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025