Resep Sambelan Ikan Bandeng

Langkah 1

Rebus cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih serta tomat hingga lunak.

Langkah 2

Pindahkan semua bahan rebusan ke atas cobek, lalu beri garam, kaldu jamur, penyedap rasa, gula merah, serta terasi. Lalu ulek hingga halus.

Langkah 3

Setelah itu tambahkan perasan jeruk cui, aduk rata cicipi rasanya. Banyaknya garam bisa di sesuaikan dengan selera masing-masing.

Langkah 4

Larutkan tepung bumbu serbaguna dengan sedikit air, lalu campurkan dengan telur, serta garam kemudian kocok lepas.

Langkah 5

Celupkan bandeng presto ke dalam kocokan telur.

Langkah 6

Kemudian goreng dalm minyak panas dengan api sedang hingga golden brown. Lalu angkat dan tiriskan minyaknya.

Langkah 7

Sajikan bandeng dengan sambel terasi.