Langkah 1

Langkah 2

Haluskan cabe rawit, terasi, kacang tanah, asam jawa dan garam.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan 2 buah jambu, uleg kasar hingga sambal kental. Potong jambu kancing lalu siram dengan sambal, aduk rata.

Langkah 5

Seger banget, pedas manis asem asin jadi satu.. Yuk Cobain..

Bahan Utama

Asam Jawa

Cabe

Gula Merah

Jambu

Kacang Tanah

Terasi

Rujak Jambu Kancing

Mixer margarin dan butter hingga ringan dan pucat, sisihkan.

Mixer putih telur, kuning telur dan gula hingga kental, sekitar 15 menit.

Tambahkan terigu dan susu yang sudah diayak, mixer rendah asal rata saja.

Tambahkan kocokan butter, mixer asal rata saja.

Olesi loyang tulban diameter 26 cm dengan margarin dan taburi tipis terigu. Tuang adonan cake dan ratakan.

Panggang dengan api sedang hingga matang. 25 menit rak bawah dan 15 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing - masing.

Langkah 6

Keluarkan dari loyang selagi panas dan potong setelah dingin.

Langkah 7

Gula

Telur

Tepung

Butter Cake Susu

Potong tempe sesuai selera, goreng sampai setengah kering, tiriskan.

Potong pendek kacang panjang, cuci bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih, tomat dan rebon sampai matang.

Masukkan kacang panjang, tempe, dan cabe lalu aduk rata.

Beri air, garam, gula, lada, kaldu bubuk, kecap manis, dan saus tiram, aduk rata.

Masak sampai tanak, cek rasanya, matikan api.

Bawang Merah

Bawang Putih

Kacang Panjang

Kecap Manis

Saus Tiram

Tempe

Tomat

Tumis Kacang Panjang Rebon

Cairkan fibercream dengan air hangat, sisihkan.

Remukkan es batu, masukkan di mangkok saji.

Beri daging alpukat dan irisan buah nanas.

Masukkan potongan mangga dan daging kelapa muda.

Terakhir, tuangi sirup gula merah. Hidangkan.

Pakai versi sehatnya, sirup gula merah dan fiber cream untuk pengganti santan. ternyata enaak banget!

Sirup Gula Merah (Rebus)

Kuah Fiber (Pengganti Santan)

Alpukat

Kelapa

Nanas

Es Teler

Siapkan kikil sapi, rebus dengan metode 5-30-7 menit dengan diberi daun salam, daun jeruk, jahe geprek. Setelah matang, bilas air dingin. Lalu potong sesuai selera.

Potong tahu dadu atau sesuai selera, lalu goreng setengah matang.

Tumis bumbu rajang dengan daun salam, daun jeruk dan laos hingga harum. Lalu masukkan pete, dan sebagian cabe merah besar juga cabe merah hijau. Tumis hingga layu.

Beri cabe merah besar, cabe hijau besar, cabe rawit utuh, santan, penyedap, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, kunyit bubuk. Sesuaikan rasanya. Tambahkan kunyit bubuk jika dirasa kurang kuning warnanya.

Masukan daun pre, lalu tunggu bumbu merasuk dan rasanya pas.

Langkah 8

Buat sayur santan sesuai bahan yang ada aja di rumah. Masyaaallah enak nih.

Bahan Untuk Merebus Kikil

Bahan Bumbu Rajang

Halal

Santan

Tahu

Sayur Santan Tahu Kikil Sapi

Haluskan kentang dengan cara ditumbuk atau bisa juga menggunakan chopper.

Tambahkan tepung, ragi, dan gula pasir, aduk merata perlahan.

Tuang susu cair sedikit sedikit sambil uleni adonan.

Setelah adonan tercampur, masukkan margarin dan uleni hingga kalis.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian, besar kecilnya sesuaikan dengan selera, bulatkan lalu istirahatkan kembali selama 10 menit.

Goreng di minyak panas dengan api kecil, bolak-balik sampai matang kecoklatan.

Setelah donat dingin, beri toping butter cream dan meses.

Dengan telur atau tanpa telur sama enaknya dan empuk banget.

Pelengkap

Kentang

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Donat Kentang tanpa Telur

Kemudian tambahkan semua bahan utama lainnya sambil diaduk.

Kocok putih telur dengan cream of tar-tar, kemudian tambahkan gula pasir secara bertahap, kocok hingga mengembang dan soft peak.

Campurkan bahan B ke adonan kuning telur tadi secara bertahap hingga rata.

Buat cetakan pancake dengan kertas, panaskan teflon hingga benar-benar panas, kemudian isi cetakan dengan adonan, isi ¾ bagian saja karena pancake akan mengembang. 
Tutup wajan agar panasnya merata. 
Masak dengan api kecil saja.

Kemudian balikkan, masak kembali hingga kedua sisi matang.

Sajikan Souffle Japanese Pancake di atas piring saji dengan topping yang diinginkan.

Souffle pancake seperti ini sempat viral di Indonesia.
Kalau tidak suka susu soya, boleh ganti ke susu UHT.

Bahan B:

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Margarin

Souffle Japanese Pancake #JagoMasakPeriode4Week7

Rebus telur dengan air secukupnya hingga matang, lalu kupas.

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus hingga matang.

Kemudian masukkan air, saus tiram, kecap manis, gula palem dan garam. Aduk kembali hingga rata.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, lalu angkat.

Pindahkan telur ke dalam piring dan sajikan.

Bumbu Halus :

Garam

Telur Saus Tiram

Celupkan terong ke dalam tepung basah yang telah dicampur tepung dan telur.

Setelah itu baluri dengan tepung roti, setelah rata celupkan kembali ke dalam tepung basah kemudian ke dalam tepung panir kembali.

Goreng terong sampai garing kecokelatan dengan menggunakan api cenderung kecil agar terong benar-benar matang.

Sajikan terong kipas dengan saus sambal dan mayonnaise.

Cocok banget buat teman nonton drama korea, ternyata rasanya enak banget dan tekstur terong yang lembut dipadukan dengan baluran tepung roti yang renyah.

Lada

Terong

Terong Kipas

Lalu masukkan gula dan garam ke adonan tepung, aduk rata.

Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit.

Lalu bungkus dengan daun pisang, kemudian kukus selama 30 menit.

Tepung Beras

Kueh Sempora

Masukkan kelapa dan bumbu halus, beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Masukkan dalam daun pisang. Beri irisan cabe rawit tutup daun pisang dengan lidi.

Langkah 9

Langkah 10

Pingin buat botok kenikir diberi ikan puri basah.

Cabe Merah Besar

Botok Daun Kenikir Puri Basah

Bentuk bulat lalu celupkan ke dalam air bersih.

Bahan  Tambahan 

Bahan Lainnya

No Alcohol

Onde-onde Ketawa

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus daging sapi dan iga sapi sebentar lalu buang airnya. Setelah itu rebus lagi dengan 1,5 liter air hingga empuk.

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas geprek hingga harum. Matikan api.

Masukkan tumisan bumbu kedalam panci berisi rebusan daging. Bumbui dengan garam, air asam dan kaldu bubuk.

Masak hingga bumbu meresap dan daging empuk. Sesaat sebelum api dimatikan masukkan daun bawang. Aduk rata lalu tes rasa. Sajikan sup konro dengan taburan bawang goreng, irisan seledri dan jeruk nipis.

Daging Sapi

Daun Bawang

Daun Salam

Serai

Sup Konro #JagoMasakMinggu7Periode2

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Pilih jagung yang berkualitas bagus. Cuci bersih lalu tiriskan.

Siapkan panci, masukkan air, kapur sirih, dan jagung. Rebus selama 30 menit. Angkat cuci bersih kembali.

Rebus ulang dengan air bersih sampai mekar kira-kira selama 45 menit.

Angkat dan tiriskan. Gambar jagung sudah mekar siap untuk diurap.

Parut kelapa, beri garam lalu campurkan jagung. Aduk rata dan sajikan selagi hangat.

Blendung jagung adalah jajanan pasar yang melegenda.

Jagung

Blendung Jangung #JagoMasakMinggu2

Potong-potong tempe lalu rendam dengan air yang diberi garam dan kaldu ayam bubuk. Diamkan selama 10 menit.

Goreng tempe hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Goreng bawang merah, bawang putih, kencur, cabe rawit merah dan cabe rawit hijau dengan minyak secukupnya. Angkat dan tiriskan.

Ulek bahan yang sudah digoreng bersama garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Koreksi rasa.

Masukkan tempe yang sudah digoreng, lalu ulek kasar.

Tambahkan daun kemangi. Ulek sebentar lalu sajikan.

Walaupun terbuat dari bahan sederhana, rasanya tetap nikmat, pedas, segar dan wangi dari kemangi menjadi paduan yang pas.

Bahan sambal

Daun Kemangi

Sambal Tempe Kemangi

Lumuri dengan bumbu marimasi yang telah dihaluskan, diamkan minimal 30 menit

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri sangrai

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam dan serai hingga harum

Tambahkan air secukupnya, garam dan gula merah

Tambahkan bubuk creamer masak hingga matang dan menyusut

Bumbunya enak tidak amis karena ada campuran kunyit dan jahe di dalamnya

Bahan Lainnya :

Ikan

Kunyit

Ikan Nila Bumbu Kunyit Tanpa Santan

Awalia segi

Pink Lava Ala Richeese

Masukkan cabai yang sudah dihaluskan dan diberi air sekitar 50 ml agar mudah saat diblender. Masukkan juga saus tomat lalu bumbui dengan garam dan penyedap rasa. Takaran sesuai selera

Masukkan kerang dan udang yang sebelumnya sudah dikukus ke dalam bumbu tumis, dilanjutkan dengan memasukkan spaghetti

Resep ini jadi favorit untuk bekal dan alhamdulillah selalu habis

Resep Sapi Areh Santan #JagoMasakMinggu7Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sapi Areh Santan #JagoMasakMinggu7Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024