Resep Sate Aci #RabuEkstraPoin

Langkah 1

siapkan wadah, masukkan tepung sagu, tepung terigu, daun bawang, bawang putih halus, garam dan kaldu jamur.

Langkah 2

lalu tambahkan air panas mendidih, aduk rata dengan sendok karena adonan panas, hentikan pemakaian air panas jika adonan sudah bisa dibentuk dan tidak lengket ditangan.

Langkah 3

lalu siapkan loyang ukuran 20 x 20 cm, oles loyang dengan minyak goreng, lalu masukkan semua adonan tadi, lalu ratakan dengan sendok.

Langkah 4

kemudian kukus selama 25 menit hingga matang.

Langkah 5

setalah matang, lalu angkat kemudian keluarkan adonan yang sudah matang, lalu diamkan hingga dingin, setelah dingin potong adonan memanjang dahulu, lebarnya sekitar 1 sama 1, 5 cm, untuk memotong agar tidak lengket oles pisau dengan minyak goreng atau pisaunya dilapisi plastik.

Langkah 6

jika sudah dipotong memnajang, kemudian potong lagi, jadi berbentuk kotak.

Langkah 7

lalu siapkan tusukkan sate, lalu tusuk aci satu persatu, satu tusuk sate kira-kira sebanyak 5 sampai 6 potong aci, lakukan hingga aci habis.

Langkah 8

bumbu kacang : goreng sebentar cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih, lalu haluskan, kemudian tumis dengan minyak goreng secukupnya, lalu masukkan daun jeruk, kacang tanah yang sudah dihaluskan, garam, gula merah dan air, lalu aduk rata.

Langkah 9

masak hingga bumbu kacang mengental, arti kekentalan sesuai selera masing-masing, dan jangan lupa cicipi, jika sudah oke, matikan api.

Langkah 10

sate aci bisa langsung dinikmati dengan dicelupkan di bumbu kacang, atau dibakar diatas teflon, yaitu celupkan sate aci kedalam bumbu kacang, lalu bakar diatas teflon, kemudian angkat, lalu siram kembali dengan saus kacang, beri kecap manis dan air perasan jeruk limau, sate aci siap dinikmati.