Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

tumbuk kasar tahu, jangan terlalu lembut ya.

Langkah 1

iris kedua cabe dan bawang, belah 4 tomat, tumis dalam minyak panas hingga harum.

Langkah 2

masukkan telur ayam, orak arik hingga merata.

Langkah 3

masukkan tahu, bumbui garam dan penyedap rasa, aduk-aduk hingga tahu agak kering.

Langkah 4

kemudian masukan daun kemangi, aduk sebentar saja, sampai agak layu saja, matikan api, sajikan.

Langkah 5

sedep nyaa bukan main di makan sama nasi anget, krupuk dan tempe goreng, beneran yummy 👌😋.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Tomat

Orak Arik Tahu Kemangi

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Sasi's Recipe

Martabak KW

Tempe Krispy

Pancake Simple Rasa Keju

Fried Bried With Vegetable Filling

Loukoumedes

Nasi Goreng Sosis Telur Bumbu Iris

Milk Cookies 3 Bahan

Teh Apel

Stik Maizena

Leker Crispy

Thumbprint Cookies

Bidaran

Siapkan gelas, masukkan susu hangat, ragi dan gula pasir, aduk rata, diamkan sekitar 10 menit hingga berbuih.

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan garam, aduk rata, lalu masukkan campuran ragi, aduk lalu uleni sekitar 5 menit hingga adonan menyatu. Kemudian tutup adonan, istirahatkan sekitar 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat.

Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan, lalu gilas berbentuk persegi panjang, kemudian oles permukaan adonan dengan margarin, olesannya tebal tidak asal oles saja, semua margarinnya digunakan.

Lalu potong menjadi 4 bagian, lalu tumpuk.

Kemudian buat 3 lipatan/ double fold, bungkus dengan plastik wrap, simpan di freezer selama 45 menit.

Keluarkan dari freezer, lalu gilas, bagi adonan sekitar 10 bagian bentuk segitiga.

Langkah 6

Ambil satu gulungan,  belah bagian tengah bawahnya lalu gulung, lakukan hingga habis , diamkan sekitar 10 menit hingga mengembang kembali.

Langkah 7

Panaskan cetakan croffle, oles croffle dengan air, lalu masukkan ke dalam gula pasir, lalu masukkan croffle ke dalam cetakan.

Langkah 8

Panggang croffle hingga kecoklatan, angkat lalu sajikan selagi hangat.

Langkah 9

Croffle terbuat dari croissant, berbeda dengan puff pastry, croissant itu menggunakan ragi instan, untuk resep croffle ini saya menggunakan margarin, resepnya dari chef Devina, jadi jika dibuat croissant dengan cara dipanggang teksturnya akan seperti roti biasa, karena biasanya croissant menggunakan mentega pastry / korsvet.

Gula

Madu

Margarin

Ragi

Roti

Tepung Roti

Croffle

Campur tepung terigu dan tepung tapioka di wadah, siram dengan air rebusan bawang putih, tambahkan perlahan, aduk hingga rata, jika sudah Kalis dan bisa dipulung stop pemberian air

Bentuk bulat dan lonjong adonan, jangan lupa lumuri tangan dengan tepung sagu agar tidak lengket

Didihkan air, masukan baso aci masak hingga baso aci mengapung, angkat dan tiriskan

Panaskan minyak, goreng adonan aci hingga matang, angkat dan tiriskan

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air, garam, gula pasir dan lada bubuk masak hingga kuah mendidih, koreksi rasa, sajikan baso aci dengan kuah dan bahan pelengkap

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Jeruk Nipis

Tepung

Tepung Tapioka

Baso Aci Kuah

Rebus jagung manis serut hingga empuk. Tiriskan.

Tambahkan jagung serut rebus, nyalakan kompor.

Tuang dalam cetakan, biarkan dingin dan set.

Setelah set keluarkan dari cetakan, sajikan. Makin nikmat bila disajikan setelah dari lemari es.

Dessert ini berasal dari Philipina dengan nama asli Maja Blanca, entah kenapa di tempatku lebih populer dengan nama casablanca. Pudingnya sangat lembut dan gurih karena memakai santan dan maizena. Sebenarnya resep ini memakai SKM tapi saya ganti krimer bubuk dan saya pakai fibercreme. Untuk manisnya sesuaikan selera.

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Jagung

Santan

Susu

Tepung Maizena

Casablanca (Puding Jagung Maizena) #DiRecookYummy

Campurkan terigu, ragi, gula, susu bubuk, baking powder, tapioka, garam tambahkan air aduk pakai whisk lalu diamkan selama satu jam

Setelah satu jam. Masukan gula, butter cair yang telah hangat, telur, soda kue dan perisa taro lalu aduk rata

Panaskan cetakan selama 10 menit menggunakan api kecil. Lalu tuang adonan dan ratakan. Loyang Jangan diolesi apapun. Kalau atasnya mulai berlubang langsung taburi 1 sdt gula dan tutup tunggu hingga 3-5 menit hingga permukaan atasnya matang lalu angkat.

Olesi adonan dengan butter, beri parutan keju dan susu kental manis.

Potong bagi dua dan olesi butter lagi atasnya lalu potong lagi menjadi beberapa bagian.

Martabak rasa taro dengan topping keju manis rasanya sangat enak.

Topping

Baking Powder

Keju

Pewarna Makanan

Martabak Taro

Potong-potong buang mangga dan strawberry.

Campur yogurt dan mayonnaise. Beri madu, aduk rata.

Masukkan corn flakes cereal ke dalam wadah saji.

Tuang campuran yogurt. Beri parutan keju cheddar. Sajikan.

Mangga

Mayonaise

Strawberry

Yogurt

Cereal Mangoberry Yogurt

<p>Meskipun mirip, daun bawang dan daun prei memiliki perbedaan. Jika kamu ingin mengolah daun-daun tersebut, kedua daun itu bisa ditemukan di pasar. Terbilang mudah untuk didapatkan karena penggunaannya yang sangat lumrah pada menu masakan sehari-hari.</p>
<p>Dibandingkan dengan daun bawang, daun prei mungkin terdengar lebih asing, ya, Sobat Yummy? Kedua daun tersebut sering ada di dapur untuk dijadikan bahan masakan. Serupa tapi tak sama. Daun bawang dan daun prei tetap memiliki perbedaan. Berikut penjelasannya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-seblak-cobek-viral-ala-rafael-tan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Seblak Cobek atau Seblak Coet Viral ala Rafael Tan, Ngeunah!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Apa itu daun bawang dan daun prei?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230601/3e728315d3e28056e3fbac1f91f47c66.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Perbedaan daun bawang dan daun prei" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi macam-macam bawang (pixabay.com/Shutterbug75)</a></span></div><p>Daun bawang, atau disebut juga dengan <em>scallion</em> atau <em>spring onion</em>, adalah bagian atas dari tanaman bawang yang tumbuh dalam bentuk daun yang panjang dan tipis. Biasanya memiliki batang berwarna putih dan daun berwarna hijau gelap. Rasanya yang segar dan sedikit pedas menjadikan daun bawang sangat populer dalam hidangan Asia, terutama dalam masakan Tiongkok, Jepang, dan Korea.</p>
<p>Sedangkan, daun prei adalah salah satu jenis sayuran yang populer di kalangan pecinta masakan. Sayuran ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang lezat, membuatnya menjadi bahan yang sering digunakan dalam berbagai hidangan. Selain memberikan kelezatan pada masakan, daun prei juga memiliki sejumlah manfaat yang baik bagi tubuh.</p><h2>2. Beda bentuknya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230531/d443ae72b536155df4576db6be6f1842.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Perbedaan daun bawang dan daun prei" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bawang (pexels.com/meli maeder)</a></span></div><p>Daun bawang memiliki morfologi berupa batang ramping dan panjang, dengan daun berwarna hijau yang tipis dan panjang. Daun ini memiliki tekstur yang keras dan otot, dan ujungnya berbentuk runcing.</p>
<p>Di sisi lain, daun prei memiliki batang yang lebih tebal dan bulat, dengan daun yang lebih lebar dan panjang jika dibandingkan dengan daun bawang. Daun prei memiliki warna hijau yang sama, namun lebih lebar dan panjang. Selain itu, tekstur daun prei juga lebih lembut dan berongga.</p>
<p>Dalam hal bentuk dan tekstur daun, daun bawang memiliki batang ramping dan daun tipis yang keras. Sedangkan daun prei memiliki batang tebal dan bulat dengan daun yang lebih lebar, lembut, dan berongga.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-risol-mayo-margo-yang-lumer-dan-creamy target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Risol Mayo ala Margo yang Lumer dan Creamy</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Aroma dan rasa berbeda</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230601/9206a6d2516ff9c1b02f09c38268497a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Perbedaan daun bawang dan daun prei" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daun bawang (pixabay.com/couleur)</a></span></div><p>Daun bawang memiliki aroma yang tajam, kuat, dan khas yang mirip dengan bawang merah. Aroma ini cenderung lebih intens dan dominan. Rasanya pedas dengan sentuhan bawang merah yang memberikan rasa karakteristik pada masakan. Saat digunakan dalam masakan, daun bawang mampu memberikan aroma yang menarik dan menghadirkan kelezatan ekstra pada hidangan.</p>
<p>Di sisi lain, daun prei memiliki aroma yang lebih lembut dan subtil. Aromanya cenderung lebih ringan dan tidak sekuat aroma daun bawang.</p>
<p>Aroma daun prei tergolong manis dengan sentuhan segar. Rasanya juga lebih ringan dibandingkan dengan daun bawang. Daun prei sering digunakan untuk memberikan sedikit kelezatan pada masakan tanpa menguasai aroma utama bahan makanan lainnya.</p>
<p>Dalam pemilihan daun bawang atau daun prei dalam masakan, tergantung pada preferensi pribadi dan efek rasa yang diinginkan. Daun bawang cocok digunakan ketika ingin memberikan aroma yang kuat dan tajam pada hidangan, sedangkan daun prei cocok digunakan ketika ingin mendapatkan aroma yang lembut dan rasa yang lebih ringan.</p><h2>4. Penggunaan dalam masakan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230601/97b96b4c5133b9b8b24657abfe66b7f8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Perbedaan daun bawang dan daun prei" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daun bawang ([pixabay.com/jackmac34)</a></span></div><p>Daun bawang sering digunakan sebagai bumbu dalam masakan Asia, terutama dalam hidangan seperti mie goreng, sup, tumis, dan hidangan lainnya. Biasanya daun bawang dipotong menjadi potongan kecil dan ditambahkan pada akhir proses memasak untuk memberikan aroma dan rasa yang segar.</p>
<p>Di sisi lain, daun prei juga digunakan dalam berbagai hidangan, termasuk sup, saut&eacute;, quiche, dan pai. Bagian putih batang prei sering digunakan dalam saus dan sop, sedangkan daun hijaunya dapat digunakan sebagai hiasan atau ditambahkan pada hidangan sebelum penyajian.</p><h2>5. Nutrisi yang terkandung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230601/d0953b792a9b99febaaed6ee46d872fb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Perbedaan daun bawang dan daun prei" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi beragam bawang (pixabay.com/Shutterbug75)</a></span></div><p>Daun bawang memiliki manfaat yang beragam bagi kesehatan. Kandungan vitamin A dalam bawang hijau dapat mendukung kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C yang terdapat dalam bawang hijau berperan penting dalam menjaga kesehatan kulit, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan membantu penyerapan zat besi. Selain itu, vitamin K dalam bawang hijau memiliki peran dalam pembekuan darah dan kesehatan tulang.</p>
<p>Daun prei juga memiliki manfaat yang signifikan bagi tubuh. Kandungan vitamin A dalam daun prei bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C yang terdapat dalam daun prei berperan penting sebagai antioksidan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan membantu produksi kolagen. Vitamin K dalam daun prei berperan dalam pembekuan darah dan kesehatan tulang.</p><p>Dengan memahami perbedaan antara daun bawang dan daun prei, kamu akan dapat memaksimalkan masakan yang kamu buat. Cita rasanya pun menyesuaikan selera masing-masing. Sehingga, makan akan menjadi lebih puas karena rasa cocok dengan lidah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-bawang-merah-dan-putih-di-kulkas-agar-awet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Menyimpan Bawang Merah dan Putih di Kulkas Agar Awet</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Daun bawang dan daun prei memang terlihat sangat mirip. Ketahui 5 perbedaan dari daun bawang dan daun prei agar tidak tertukar lagi!

Apa Perbedaan Daun Bawang dan Daun Prei

5 Perbedaan Daun Bawang dan Daun Prei, dari Bentuk hingga Nutrisi!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga wangi.

Tambahkan susu, masak hingga pinggirannya mendidih.

Tambahkan keju parut, aduk rata hingga keju hancur menjadi adonan kental.

Tambahkan larutan pengental, masak sampai meletup.

Saos keju ini sangat enak. Membuatnya pun tidak sulit.

Larutan Pengental

Halal

Saos Keju Cocolan

Iris tipis bawang putih dan bawang bombay.

Panaskan margarin, tumis irisan bawang putih dan bawang bombai sampai harum.

Tambahkan saus tiram, garam, gula, dan kaldu bubuk. Tambahkan air sedikit agar bumbu tidak kering. Cek rasa.

Masukkan telur puyuh. Aduk rata sampai bumbu tercampur semua. Sajikan.

Menu simple untuk anak-anak. Cocok banget saat butuh masak cepat.

Saus Tiram

Telur Puyuh

Telur Puyuh Saus Tiram

Rebus sayuran daun salam dan lengkuas sampai matang

Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan sayur beri garam, gula dan asem.

Masak sampai semua sayur matang dan koreksi rasa lalu matikan api

Sayur Asem dengan jagung, labu dan kacang panjang dimakan berkuah dengan nasi pake sambel terasi ditemani ikan asin... Menu makan siang yang paling enaaaaak!

Bumbu halus

Segerr bgt nih siang2 makan sayur asem hehe.. makasih mba resepnya mantul 👍🏻 tinggal ditambah ikan asin + sambal mantapp..


#RecookYummy

halo chef.. aku mau setor hasil recook makan siang aku hari ini 
Suegerr nih sayur asem 
Terimakasih chef yummy app sukses selalu
#JagoMasakMaret

Seger banget mbaak 😍😍 ijin setor foto recook ya, makasih resep nya 🤎😘 sayur asem ini sayur paporit, tinggal nambah ikan asin + sambel aja masyaAllah nikmat nyaa 😍😍

#JagoMasakMaret

Kacang Panjang

Kecap Asin

Labu

Terasi

Sayur Asem

Buat isian, tumis bawang hingga harum, masukan ayam dan jamur, aduk hingga ayam berubah warna.

Tambahkan tomat blender, saus tomat, oregano, garam, merica, gula, aduk rata. Masak hingga saus mengental. Koreksi rasa, angkat.

Campurkan tepung terigu, telur, ragi dan gula halus lalu aduk hingga tercampur rata. Masukkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan lalu uleni hingga 1/2 kalis.

Tambahkan mentega dan garam lalu uleni lagi hingga kalis dan tidak lengket. Bulatkan, dan istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang dengan ditutup lap bersih.

Bagi menjadi beberapa bagian, Ambil satu kepalan tangan lalu pipihkan dan isi dengan saus bolognaise, tutup kembali lalu bulatkan.

Panaskan minyak lalu goreng hingga berwarna coklat keemasan dan matang. Sajikan hangat.

Roti goreng isi bolognaise, selain saus bolognaise yang sudah terkenal kelezatannya, ditambah ayam, jamur kancing dan oregano ternyata tambah enak. Rekomen untuk bekal, atau cemilan.

Saus Bolognaise

No Diet

Daging Giling

Jamur

Roti Goreng Isi Bolognaise Jamur

Kupas dan cuci bersih jahe, kemudian geprek.

Kemudian tuang ke dalam gelas yang berisi teh dan gula, lalu tunggu hingga teh berubah warna.

Setelah uap panas hilang dan teh agak menghangat, kemudian kucuri dengan madu. Lalu aduk rata dan siap disajikan.

hujan hujan, suami minta di buatken teh jahe,,

Jahe

teh jahe

Campur tepung bumbu dengan air es, aduk rata.

Celupkan tempe di adonan tepung sampai rata.

Bahan Pencelup :

Tempe Goreng Tepung Crispy

Siapkan bahan-bahan (kentang rebus, tepung meizena, keju cheddar 1/2 blok)

Hancurkan kentang kedalam saringan supaya kentang yg diperoleh lembut seperti mash potatoes

Masukkan semua bahan-bahan adonan ke dalam loyang

Uleni dan masukkan seledri yg sdh di iris lembut atau bisa menggunakan oregano

Kentang goreng keju ini cocok mengisi waktu luang di kos

Resep Sate telur puyuh

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sate telur puyuh

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta