Langkah 1

Setelah bumbu halus ,tuang semua bumbu di atas ikan kembung.

Langkah 2

lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata dan tambahkan secukupnya air.

Langkah 3

Lalu beri irisan tomat daun jeruk dan daun bawang.

Langkah 4

Rebus hingga air benar-benar menyusut sempurna dan sajikan.

Langkah 5

Yummy.. di sini salah satu sajian org dikampung halaman saya, kesukaan mertua dan juga salah satu sajian yang sering dimasak ibu saya jaman dulu semasa saya kecil.. namanya plengetan.. hanya saja tidak begitu familiar di kalangan orang lain nama ini, jadi saya ganti dengan rebusan ikan😆 masakan simple dan juga sehat.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Ikan Kembung Rebus

Dasar : Hancurkan biskuit mengunakan chopper/food processor sampai halus. Dalam wadah masukkan biskuit yang telah hancur, tambahkan butter cair

Aduk merata. Tata pada dasar loyang sampai merata sambil ditekan-tekan. Setelah itu beri margarin bagian pinggir loyang dan dilapisi kertas roti.

Pada bagian luar loyang lapisi dengan alumunium foil agar air tidak masuk saat adonan di oven (kalau menggunakan loyang bongkar pasang). Saya menggunakan loyang bongkar pasang ya, dengan diameter 18 cm. Rekomen untuk loyang bongkar pasang agar mudah waktu melepaskan cheese cakenya.

Cake : Dalam wadah masukkan cream cheese dan gula pasir, aduk merata dengan whisk atau mixer dengan speed rendah.

Masukkan telur satu per satu, mix lagi. Tambahkan sour cream/yogurt aduk rata. Lalu masukkan lagi heavy cream/whipping cream aduk rata.

Masukkan maizena, vanilla esens, dan air perasan lemon, aduk merata perlahan.

Langkah 6

Tuang adonan pada loyang dan hentakan pelan dan ratakan

Langkah 7

Masukkan pd oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang dengan sistem panggang Au Bain Marine (alasi loyang dengan loyang besar yang diberi air 1,5 cm) dengan suhu 180 derajat selama 30 menit dan turunkan suhunya menjadi 150 derajat selama 30 menit lagi. (Sesuaikan oven masing-masing sampai tekstur kulit kecoklatan)

Langkah 8

Setelah matang, diamkan cheesecake dalam oven yang sudah mati selama 1 jam. Ini agar cheesecake lebih stabil dan tidak turun. Setelah 1 jam keluarkan dari oven, kemudian masukkan dalam kulkas sampai 6 jam. (Saya semalaman).

Langkah 9

Keesokan hari nya... Voila.... yummy sekali, pas digigit langsung lumer di mulut

Langkah 10

Resep sy adaptasi dr Dapur Kebul, simple dan enak 😋

Bahan Dasar Cake :

Alat & Perlengkapan

Keju

Lemon

Margarin

Tepung Maizena

Vanilla

Whipped Cream

Yogurt

New York Cheese Cake

Rebus 200 gr kacang merah hingga lunak. Tambahkan 80 gr gula pasir, kemudian haluskan hingga membentuk pasta kental. Sisihkan hingga dingin

Campurkan 150 gr tepung matcha, 8 gr mentega, 60 gr gula pasir dan 50 ml susu cair, aduk rata

Tambahkan 12 gr tepung maizena. Aduk rata hingga menjadi adonan lembut

Ambil sedikit adonan matcha, pipihkan, dan isi dengan pasta kacang merah

Bentuk menjadi kotak kecil sesuai keinginan. Letakkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam kukusan

Ratakan adonan di dalam kukusan. Kukus selama 20 menit hingga matang

Hallo sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan, resep ini diajarkan oleh ibu ku

Halal

No Alcohol

Green Tea/ Matcha

Kacang

Mentega

Red Bean Matcha Cubes

Campurkan terigu, garam dan margarin, aduk rata.

Tambahkan air secara bertahap dan uleni hingga rata. Bentuk bulat adonan, bungkus dengan plastik dan simpan dalam kulkas selama 30 menit.

Korsvet : campurkan semua bahan dan aduk hingga rata.

Gilas dengan plastik bentuk persegi panjang ketebalan 1/2 cm. Simpan dalam kulkas selama 20 menit.

Letakkan korsvet di atasnya, lipat pinggir kulit seperti amplop hingga menutupi semua korsvet.

Kemudian gilas pipih memanjang. Lipat kedua pinggirnya ke tengah, lipat lagi menjadi 2 (jadi 4 tumpuk). Bungkus plastik dan simpan di kulkas 20 menit.

Ulangi step 7 hingga 4 kali. Terakhir gilas memanjang pastry dan lipat 3. Kulit puff pastry siap digunakan sesuai selera. Atau bisa disimpan di kulkas jika ingin digunakan sewaktu - waktu.

Kulit puff pastry dengan banyak layer meskipun tanpa korsvet, jadi lebih hemat 😁

Bahan Pengganti Korsvet :

Ragi

Tepung Terigu

Puff Pastry Tanpa Korsvet

Bersihkan ikan nila merah. Berikan garam.

Siapkan bahan-bahan untuk dihaluskan atau diblender. Kecuali serai dan daun bawang.

Panaskan minyak, kemudian tumis bahan-bahan yang sudah dihaluskan. Masukkan serai dan daun bawang. Tumis beberapa menit jangan lupa kasih garam dan cek rasa ya.

Masukkan air 1-2 gelas sesuai selera, kemudian masukkan ikan yang sudah digoreng.

Tunggu sampai air menyusut (meresap ke dalam ikan). Ikan nila merah rica_rica siap disantap bersama keluarga.

Nila merah karena lebih punya rasa manis sedikit. Cocok untuk buka pua

Kunyit

Serai

Ikan Nila Rica Rica

Bersihkan ikan. Ambil dagingnya. Potong-potong. Kemudian goreng.

Sangrai kelapa parut sampai kering. Sisihkan.

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk sampai harum dan layu.

Tambahkan gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Daun Salam

Kelapa

Lengkuas

Serundeng Ikan Tombro

Siapkan bahan sambal. Kemudian goreng hingga layu. Angkat, tiriskan

Kemudian ulek. Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata

Dalam mangkuk tuang sedikit air. Beri garam dan kaldu jamur. Lalu masukkan tempe dan tahu. Diamkan 5 menit sampai bumbu meresap

Tempe

Tahu

Buah

Tomat

Rawit

Kemangi

Garam

Kaldu

Jamur

Gula

Minyak

Tahu Tempe Sambal Tomat Kemangi #JagoMasakMinggu7

Hancurkan bandeng presto goreng lalu campur dengan saos tomat dan mayonnaise.

Wortel diiris korek lalu direbus sebentar. Tambahkan ¼ sdt garam di air rebusannya. Setelah itu tiriskan.

Kocok telur, lada, dan garam lalu buat telur dadar. Setelah matang diiris memanjang.

Campur semua bahan mirin homemade, aduk sampai larut lalu sisihkan.

Ambil selembar nori, letakkan di atas susi mat dengan bagian yang kasar menghadap ke atas.
Ratakan nasi diatasnya, beri jarak 2 cm di sisi satunya.
Tata daun selada, ikan bandeng, wortel, dan irisan telur, gulung sambil dipadatkan.

Olesi bagian atasnya dengan minyak wijen lalu taburi wijen sangrai.

Tata di kotak bekal, beri buah anggur dan cookies. Jangan lupa susu dan air putih.

Bandeng presto dibikin jadi sushi enak juga ternyata. Cobain yuk...

Bahan Mirin Homemade

Pelengkap

Anggur

Lada

Mayonaise

Minyak Wijen

Nasi

Rumput Laut

Susu

Telur

Wijen

Wortel

Bekal Sushi Bandeng Presto #YummyXtraPointsMei

Tumis semua bahan bumbu halus yang sebelumnya sudah dihaluskan bersama dengan daun salam hingga harum.

Tambahkan pepaya muda dan tumis hingga pepaya layu.

Tambahkan air, kecap manis dan saus tiram aduk rata.

Tutup tumisan dengan tutup panci dan kecilkan api. Masak hingga pepaya empuk matang dan air nya set.

Sesekali buka tutupnya dan aduk - aduk agar matang merata.

Sajikan dengan taburan cabe merah keriting dan bawang goreng.

Dapat pepaya muda dari bu Guru tetangga sebelah yang baik hati. Katanya pohon pepayanya tumbang karena angin kencang dan akhirnya buahnya yang muda dibagikan sama tetangga lain. Pepaya muda sebenarnya bisa diolah jadi macam-macam makanan yah. Kali ini bikin tumis saja, bisa buat lauk seharian

Bumbu halus

Pepaya

Tumis Pepaya Muda #1Resep1NasiBungkus2024

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Ke.udian goreng dalam minyak panas dengan api sedang.

Goreng tahu hingga berkulit atau sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.

Rebus cabe, tomat, bawang merah, bawang putih, serta kemiri hingga  sedikit layu. Lalu tiriskan.

Chopper kasar semua bahan yang sudah di rebus.

Setelah itu tumis dalam minyak panas dengan api sedang hingga wangi.

Tambahkan semua bahan seasoning, aduk rata. Koreksi rasanya. Tumis sambal hingga tanak. Lalu matikan api.

Recook resep chef Kindy. Ini rasanya enak. Menu akhir bulan yang bisa diandalkan. Walau sederhana dan murah meriah, tapi rasanya enak.  Di santap dengan telur dadar dan timun sudah nikmat. Silahkan di coba.

Seasoning:

Kemiri

Sambal Tahu Goreng

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Buang batang pangkal jamur, belah jadi 3. Cuci bersih dan peras hingga kering.

Beri kaldu jamur, garam dan lada, ratakan dengan tangan.

Ambil secukupnya jamur yang akan digoreng, beri tepung kering 2-3 sdm.

Ratakan dengan tangan sambil ditekan-tekan ringan.

Panaskan minyak dengan api sedang, dan goreng jamur.

Balik-balik jamur dan goreng hingga kuning kecoklatan, Angkat dan tiriskan.

Sajikan. Walaupun hanya dengan 1 bahan tepung dijamin super kriuk dan gurih.

Resep jamur crispy yang sangat simple, super kriuk dan hemat bahan.

Haaiii bebeb ku 🥳🥳🥳 aku recook yaaakk . Lagi gabut nih ga ada cemilan.. Beruntung masih punya stok jamir tiram.. Hehehe.. Kriyuukk2 enaaaakk.. Simple lagi bikinnyaaa.. 

Hari ini cheating.. Ga diet dulu.. Masih kurang enak badan.. Hehehehe.. 

#JagoMasakMaret

Jamur Tiram

Tepung

Jamur Tiram Crispy Simple

Pecahkan telur di dalam mangkuk, lalu kocok lepas.

Masukkan daun bawang prei, merica bubuk, kaldu jamur dan garam. Aduk rata.

Panaskan sedikit minyak di teflon. Lalu masukkan kulit lumpia.

Kemudian masukkan 3 sdm adonan telur,lalu ratakan. Masak hingga setengah matang.

Lalu lipat menjadi 2 bagian dan masak hingga matang kecokelatan di kedua sisinya. Angkat.

Tata martabak di piring dan sajikan hangat.

Rasanya enak, mudah dibuat dan praktis. Cocok untuk ngemil bersama keluarga.

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Martabak Telur Kulit Lumpia

Lalu pindahkan ke wadah beri chicken powder, lada, garam.

Lalu masukan tepung terigu, tepung tapioka. Jika kurang asin tambahkan garam sesuai selera.

Didihkan air, beri minyak. Masukan adonan pentol. Ini saya pakai 2 sendok lalu di masukkan adonannya. Tunggu hingga mengapung. Lalu siram air dingin.

Ada sisa ampas wortel jadi dibuat campuran pentol tahu

Resep Sate Usus Goreng Crispy

Bahan Utama

Bahan Pencelup :

Bahan Kering :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sate Usus Goreng Crispy

Bahan Utama

Bahan Pencelup :

Bahan Kering :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Malam Tahun Baru yang Memukau:

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi