Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus air dan daun pandan hingga mendidih.

Langkah 1

Lalu masukkan pisang dan sukun. 
Masak hingga empuk.

Langkah 2

Lalu masukkan gula pasir, aduk rata. 
Masak hingga gula larut.

Langkah 3

Langkah 4

Masak sambil ditimba-timba dengan sendok hingga mendidih. 
Lalu angkat.

Langkah 5

Tuang secukupnya kolak ke dalam mangkok. 
Siap disajikan.

Langkah 6

Disajikan hangat sangat enak. Disajikan dingin lebih nikmat. Selamat mencoba.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

izin recook kolaknya chef, 🙏 enak bangettt ini, terimakasih inspirasi resepnya 🥰

Daun Pandan

Gula

Pisang

Santan

Kolak Pisang Sukun

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba! 

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong dan belah jagung. Kemudian rebus sampai matang.

Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan asem jawa.

Masukkan terong, labu siam, dan kacang panjang.

Masak sampai matang, koreksi rasa, dan sajikan.

Sayur asem pedas cocok untuk menu makan siang bersama keluarga. Yummy.

Bumbu halus

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jagung

Kacang Panjang

Labu Siam

Sayur Asem Pedas

Campur 100 ml air dan 1 sdm tepung terigu, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mengental. Biarkan dingin (water roux).

Campur tepung terigu, gula, susu, tepung maizena, ragi, telur dan air. Aduk rata, masukkan water roux. Uleni hingga kalis.

Tambahkan mentega, uleni dengan mixer spiral hingga kalis elastis. Bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap selama 1 jam.

Kempiskan adonan. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat dan pipihkan, isi dengan bahan isian sesuai selera, bulatkan kembali. Letakkan diatas loyang yang sudah diolesi mentega. Lakukan sampai adonan habis, dengan isian berbeda-beda8. 1 loyang 5 varian isi.

Diamkan 20 menit, olesi dengan bahan olesan dan taburi wijen.

Oven dengan api sedang hingga matang kecoklatan. 30 menit rak bawah dan 10 menit rak atas. Tergantung oven masing-masing.

Keluarkan dari loyang. Olesi atasnya dengan mentega cair.

Langkah 7

Roti empuk dan lembut dengan isian berbagai rasa (sesuai selera).

Bahan Isi:

Mentega

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Wijen

Roti 5 Rasa

Halal

No Alcohol

Cokelat

Gula Merah

Ice Chocolate Palm Sugar Creamy

Campur tepung beras, tepung terigu, gula pasir, dan garam.

Tuang air kapur sirih, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan dengan kekentalan yang cukup.

Kemudian celupkan pisang kedalam adonan tepung sampai merata.

Goreng pisang diminyak panas dengan api sedang sampai matang dan sedikit kecokelatan.

Angkat dan tiriskan sampai minyaknya turun, tata dipiring dan siap disajikan.

Ciri khas pisang goreng di Kalimantan selalu menambahkan air kapur sirih pada adonan tepung yang menjadikan kulit luar pisang goreng menjadi kriuk.

No Diet

Tepung

Pisang Goreng ala Banjar

Membuat sambal kacang : tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk, lalu kacang tanah yang sudah diblender. Aduk rata.

Tambahkan air, garam, gula jawa, dan asem jawa. Aduk rata, biarkan hingga mendidih dan air agak menyusut. Cek rasa dan sisihkan.

Rendam beras semalaman, cuci bersih, lalu kukus selama 20 menit.

Lalu campur dengan santan dan kukus kembali hingga matang selama 25 menit.

Ambil bulatan ketan, taburi dengan kelapa parut. Lalu siram dengan sambal kacang. Nikmati hangat.

Ketan sambal kacang ini dulu selalu ada di kantin SMP. Aku selalu beli karena sambal kacangnyaa enak banget. Nyobain bikin sendiri untuk mengenang masa di SMP.

SAMBAL KACANG

Beras Ketan

Daun Jeruk

Kacang

Ketan Sambal Kacang #IMYEkstraPoin

Potong-potong terong dan rendam dalam air agar tidak menghitam.

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Punya tempe semangit, sayang banget kalau mau dibuang jadinya buat lodeh aja lebih enak.

Bumbu Lain

Garam

Ketumbar

Kunyit

Lada

Terong

Lodeh Terong Tempe Semangit

Iris kecil dan tipis daging sapi dan rebus hingga empuk. Kuahnya agak banyak.

Sementara itu siapkan wortel, jamur dan tofu.

Tumis bawang putih, dan bawang bombay hingga layu dan harum.

Setelah daging sapi empuk, masukkan wortel dan jamur. Biarkan mendidih hingga wortel matang.

Masukkan tofu,  tumisan bawang dan bawang prei ke dalam panci. Beri garam, kaldu jamur, kecap ikan. Aduk rata, tes rasa.

Bawang Bombay

Daging Sapi

Jamur

Kembang Tahu

Wortel

Sup Shanghai #JagoMasakMinggu8Periode2

Siangi ikan, buang kepala, cuci bersih, beri secukupnya garam dan perasan jeruk nipis.

Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang.

Rebus sebentar cabe merah dan bawang, pindahkan ke ulekan.

Panaskan sedikit minyak, tumis sambil bumbui dengan garam dan  gula pasir, tumis hingga bau langu hilang, cicipi rasa.

Kucuri dengan sedikit air jeruk nipis, lalu masukkan ikan goreng, aduk rata.

Biasa dibuat balado itu ayam atau daging ya, pakai ikan laut juga sedap.

Sambal Balado :

Ikan

Balado Ikan Layang #JelajahBarat

Siapkan bumbu yang akan diolah, blender bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, lengkuas.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan daun salam.

Campurkan bumbu instan dan santan kemudian masukkan ke dalam tumisan bumbu halus, aduk rata.

Masukkan ayam, aduk-aduk dan masak sebentar.

Tambahkan air, garam, gula, masak sampai air agak menyusut dan matang, siap disajikan.

Resep pilihan chef yummy ini memang sedap mantap dan gurih.

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Gulai Ayam

Masukkan tahu ke dalam panci. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan garam.

Lalu tambahkan air dan aduk rata perlahan.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut habis. Lalu angkat dan tunggu hingga hangat.

Kemudian goreng tahu dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Pindahkan tahu ke piring dan sajikan hangat.

Tahu Goreng Bumbu Ungkep

Kupas umbut lengkuas dan ambil bagian mudanya, remas-remas daun singkong dengan sedikit garam sampai sedikit layu, petiki tekokak.

Masukkan tekokak dan daun singkong, aduk rata.

Kemudian masukkan umbut lengkuas, masak sampai matang.

Tuang santan kental dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata. Koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sayuran hasil memetik di pekarangan belakang rumah.

Jahe

Kemiri

Sayur Santan Umbut Lengkuas

Gabin

Gabin Rogut Gurih #JagoMasakMinggu5Periode2

Gabin Ragout

Roti Gabin Fla #JagoMasakMinggu8

Gabin Tape

Gabin vla

Gabin Tape #JagoMasakMinggu2

Gabin Vla Ekonomis #LebihSehat

Gabin Tape #LebihSehat

Gabin Vla Susu #LebihSehat

Gabin Tape Keju #LebihSehat

Gabin Vla Vanila #LebihSehat

Gabin Vla Pandan #lebihsehat

Bakso sapi merupakan makanan berat yang bisa jadi pengganti nasi di kala lapar melanda. Selain bakso daging yang kenyal dan lembut, makanan ini juga disajikan bersama mie kuning putih, serta kuah dari kaldu yang gurih dan menyegarkan. Bakso juga menjadi salah satu comfort food orang Indonesia yang bisa dinikmati kapan saja, khususnya saat udara terasa dingin di kala hujan.
Meski cukup umum di kalangan masyarakat Indonesia, faktanya makanan satu ini merupakan hasil akulturasi kuliner China dan Indonesia. Di negeri asalnya, bakso dibuat menggunakan daging babi sebagai bahan utamanya. Sedangkan di Indonesia dengan penduduknya yang mayoritas muslim, bakso dibuat dengan mengganti bahan utamanya menjadi daging sapi.
Ada banyak hidangan bakso dengan berbagai jenis penyajian yang bisa ditemukan saat ini, seperti bakso iga, bakso telur, bakso urat, bakso tetelan, bakso mercon, hingga bakso keju. Jika lazimnya bakso berbentuk bulat, ternyata ada juga bakso dengan bentuk gepeng yang unik. Bakso gepeng ini menjadi ciri khas bakso sapi di Pontianak. Berbeda dengan proses pembuatan bakso bulat, bakso gepeng dibuat dengan membentuk olahan daging menjadi pipih dalam kondisi panas.&nbsp;
Proses pembuatan bakso terbilang mudah. Sobat Yummy bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep bakso sapi 1 kg di bawah ini, berikut dengan cara membuatnya.Bahan-bahan
<ol>
<li>1 kg daging sapi tanpa lemak</li>
<li>240 gr es batu</li>
<li>2 putih telur</li>
<li>2 sdt garam</li>
<li>2 sdt merica bubuk</li>
<li>4 sdt kaldu bubuk</li>
<li>2 sdt baking powder</li>
<li>10 gr bawang merah goreng</li>
<li>10 gr bawang putih goreng</li>
<li>250 gr tepung tapioka</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol>Cara Membuat
<ol>
<li>Potong-potong daging sapi, lalu masukkan bersama es batu ke dalam chopper. Chopper hingga halus.</li>
<li>Tambahkan putih telur, chopper kembali hingga halus.</li>
<li>Masukkan bawang merah dan bawang putih goreng, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan baking powder. Chopper hingga bumbu tercampur rata.</li>
<li>Masukkan tepung tapioka, chopper kembali sampai lembut dan merata.</li>
<li>Rebus air hingga mendidih. Kecilkan api setelah air mendidih.</li>
<li>Ambil 1 sdm adonan bakso, bentuk bulat-bulat, lalu masukkan ke rebusan air.</li>
<li>Setelah bakso menggambang, besarkan sedikit api kompor lalu masak kembali sekitar 5 menit agar bakso matang sempurna.</li>
<li>Siapkan wadah berisi air dingin matang. Angkat bakso yang sudah matang, lalu pindahkan ke wadah air es agar tekstur bakso lebih kenyal.</li>
<li>Rendam sebentar bakso di air dingin, lalu angkat dan tiriskan. Bakso daging sapi siap dihidangkan.</li>
</ol>
Tidak sulit kan membuat bakso sapi sendiri? Lebih mudahnya lagi, Sobat Yummy juga bisa menggunakan daging sapi giling yang banyak dijual di supermarket. Dengan resep bakso sapi 1 kg ini, Sobat Yummy bisa membuat bakso dalam porsi besar dan menyimpannya di freezer sebagai stok untuk beberapa waktu. Berbagai resep menarik dan tips kuliner lainnya juga bisa Sobat Yummy temukan di <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App.</a>
Penulis: Citra Irhamna
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/comfort-food-orang-indonesia target="_blank">
 
 Baca Juga: 9 Comfort Food Orang Indonesia, Enak dan Mudah Didapatkan
 
 </a>

Dengan resep bakso sapi 1 kg, Sobat Yummy bisa membuat bakso sendiri di rumah dengan porsi yang besar.

Resep Bakso Sapi 1 Kg Kenyal dan Lembut

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Campur semua bahan kulit aduk rata sampai kalis.

Rendam di dalam minyak tutup dengan serbet (Diamkan selama 30 menit / 1 jam).

Campur semua bahan isian karena dibuat 2 bagian jadi isian dibagi 2 bagian juga.

Tipiskan kulit di teflon lalu isi dengan isian lipat masak dengan api kecil.

Balik ketika sebelah sisi udah matang kemudian masak sampai kedua sisi matang angkat dan sajikan.

Kulitnya masih kurang tipis tapi sudah oke rasanya pas.
Isiannya Masih ada stok ayam  isian lemper jadi tinggal ditambah dengan telor dan daun bawang.

Resep Sawi Gulung Isi Tahu Saus Pedas

Bahan Utama

Bahan Saus Pedas :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sawi Gulung Isi Tahu Saus Pedas

Bahan Utama

Bahan Saus Pedas :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!