Remas-remas daun sembukan dengan sedikit garam kemudian rajang halus. Cuci bersih di air mengalir.

Langkah 1

Langkah 2

Kemudian masukkan bumbu halus, garam dan gula.

Langkah 3

Tambahkan irisan tomat, cabe hijau dan parutan kelapa, aduk sampai rata lalu bungkus dengan daun pisang.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu

Cabe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Tomat

Botok Sembukan

Beri bumbu halus dengan gula pasir, garam, kaldu jamur, dan ketumbar bubuk. Kemudian aduk rata.

Masukkan ikan ke dalam bumbu dan aduk, lalu biarkan selama 10 menit.

Beri daun salam di dasar daun pisang, lalu letakkan ikan mujair dan bumbunya. Tambahkan daun kemangi, lalu tutup daun pisang dan semat dengan tusuk gigi.

Pepes yang segar dan wangi aromatik bumbu yang meresap sempurna.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

malam Chef Galia, saya recook Pepesnya. enak banget. bikin nambah nasi terus. terima kasih untuk inspirasinya #RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Kemangi

Daun Pisang

Daun Salam

Garam

Gula

Ikan

Pepes Ikan Mujair

Siapkan bahan-bahan nya dan campuran kan semua bahan .. selain saus dan cabe kering ya teman.. setelah itu uleni sampai semua bahan tercampur rata

Tahap selanjutnya , bentuk bulatan ya teman..

panaskan air hingga mendidih. . setelah itu masukkan semua pentol ke dalam panci

jika pentolnya sudah mengambang artinya sudah matang..dan bisa di angkat dan di tiriskan

oh iya..jangan lupa tambahkan saus san cabe kering di atasnya..see you 😊

Hmm..cocok nih buat pecinta kuliner pedas.. yuk keppin aja resepnya...

Daging

Tepung

Tapioka

Telur

Seledri

Lada

Kaldu

Saus

Panci

Pentol Daging Saus Pedas

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan gula ke dalam wadah.

Terakhir masukkan butter, lalu campur hingga rata, kemudian saring.

Jika sudah mengental hingga mengeras dan warna agak mengkilat, berarti vla sudah masak.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Dinginkan di dalam kulkas 15 menit hingga 30 menit.

Langkah 9

Kocok telur, lalu masukkan gabin yang sudah diberi vla ke dalam kocokan telur.

Langkah 10

Goreng gabin hingga berwarna kecoklatan, angkat dinginkan.

Langkah 11

Langkah 12

Cemilan enak dan mudah dibikin saat malam hari.

Buah

Biskuit

Terigu

Maizena

Butter

Vanilla

Susu

butir

Gabin Vla #INDONESIAKAYA

<p><p>Ayam merupakan salah satu protein hewani yang sering dikonsumsi dalam makanan sehari-hari. Namun, masalahnya adalah bagaimana menyimpan ayam agar tetap segar dan enak jika kita tidak memiliki kulkas?</p>
<p>Kamu tidak perlu khawatir lagi, karena saat ini kamu bisa menyimpan ayam agar tetap awet dengan berbagai cara, berikut adalah cara menyimpan ayam agar tetap enak tanpa perlu di kulkas:</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/menu-bumbu-marinasi-ayam-yang-mudah-dibuat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Menu Bumbu Marinasi Ayam yang Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Tidak mencuci ayam dengan air</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/a2eb47f1518dee0d39d7e0b4d4a79e69.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi mencuci ayam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi mencuci ayam (freepik.com/EyeEm)</a></span></div><p>Mungkin Sobat Yummy bingung, mengapa mencuci ayam dengan air tidak dianjurkan. Hal ini tentunya karena&nbsp; kebiasaan mencuci ayam sebelum disimpan membuat ayam menjadi lembab dan meningkatkan bakteri yang bertumbuh pada daging. Hal ini membuat ayam jadi mudah busuk, kamu bisa membersihkannya cukup dengan tisu sampai kering pada semua bagian daging.</p><h2>2. Lumuri dengan garam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/22ca96426c795a80e56992a4d1b1de37.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi ayam lumur garam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi ayam lumur garam (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Garam dapat membantu menarik kelembaban dari daging, mengurangi risiko pertumbuhan bakteri.&nbsp; Kamu bisa menggunakan cara ini agar daging ayam awet. Cukup bersihkan ayam dari lemaknya dan keringkan ayam menggunakan tisu sampai benar-benar kering. Setelah itu, lumuri ayam dengan garam. Diamkan di wadah yang tertutup. Ambil beberapa, dan olah lagi dengan bumbu. Kamu bisa mengolahnya dengan dibakar ataupun digoreng.&nbsp;</p><h2>3. Rebus dengan air garam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/da09f574f42681002246d74da8c19909.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilsutrasi merebus daging ayam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilsutrasi merebus daging ayam (istockphoto.com/Poetra Dimatra)</a></span></div><p>Kamu bisa mengawetkan ayam dengan memasaknya menggunakan air garam. Caranya adalah dengan membersihkan ayam potong-potong menjadi beberapa bagian, kemudian rebus air dan masukkan 1-2 sdm garam ke dalam panci. Ketika air sudah hangat, masukkan ayam ke dalam panci dan rebus sampai matang. Kamu bisa langsung mengambil beberapa ayam tadi dan simpan kembali ayam lainnya yang tidak di masak ke dalam panci.</p><h2>4. Ungkep dengan bumbu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/355060196de8e3471bbc0afa8749648f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi ayam dimarinasi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi ayam dimarinasi (freepik.com/timolina)</a></span></div><p>Tentunya ungkep ayam, sudah tidak asing lagi bukan?</p>
<p>Cara mengawetkan ayam ini cukup mudah, hanya dengan mencampurkan bumbu halus dari beberapa bahan, seperti, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Setelah itu, tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, dan serai hingga matang. Saat bumbu sudah matang, kamu bisa membaluri ayam dan simpan di wadah tertutup.</p><h2>5. Pengasapan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240130/145e80749ac22d7d20712f0a77170c99.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi ayam asap" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi ayam asap (freepik.com/pippocarlo)</a></span></div><p>Sobat Yummy, pasti tidak asing dengan ikan asap kan?</p>
<p>Pengasapan juga bisa digunakan untuk mengawetkan daging ayam. Caranya cukup mudah, kamu hanya perlu merendam ayam dengan air garam 10-15 menit. Setelah itu, kamu bisa melakukan pengasapan di dalam tungku sampai matang. Kemudian, kamu bisa mengambil ayam tersebut dan diolah baik digoreng ataupun dibakar.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ayam-bakar-ungkep target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Resep Ayam Bakar Ungkep, Bumbu Meresap Sempurna</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Itulah beberapa cara menyimpan ayam tanpa kulkas agar tetap segar dan enak. Meskipun tidak memiliki kulkas, kamu tetap bisa menyimpan ayam dengan praktis dengan cara di atas. Namun, perlu diingat bahwa ayam yang disimpan tanpa kulkas biasanya hanya tahan selama beberapa jam atau maksimal satu hari. Jadi, segera olah ayam tersebut atau simpan di dalam kulkas jika memungkinkan.&nbsp;</p>
<p>Kamu bisa mendapatkan resep dan rekomendasi mengolah ayam lainnya dari <strong><a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a></strong>. Di Yummy App, kamu juga akan menemukan resep, rekomendasi, dan wawasan kuliner lainnya yang akan meningkatkan <em>skills</em>&nbsp;memasak kamu!</p></p>

Ingin tahu cara menyimpan ayam tanpa kulkas agar tetap segar dan enak? Ikuti beberapa tips ini!

5 Cara Menyimpan Ayam Tanpa Kulkas

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Buat adonan celupan yang terdiri dari tepung terigu, bawang daun, bumbu halus  yaitu ketumbar dan bawang putih, serta garam dan penyedap, beri air, buat adonan agak kental.

Tumis bumbu sampai wangi kemudian masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Isinan taoge pada tahu yang sudah dibelah tengahnya. Celupkan tahu pada adonan tepung terigu lalu goreng sampai kering kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Camilan dikala ujan, enak dan segar bikin mata melek.

Tahu

Gehu Pedas #JagoMasakMinggu4

Masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Masak sampai meletup-letup.

Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap. Aduk dan koreksi rasa.

Olahan tempe dan bayam dengan kuah santan.

Bayam

Santan

Tempe

Bobor Tempe Bayam

Perkedel

Perkedel Kentang Pedas

Perkedel Tahu Kornet Seledri

Perkedel Tahu Bakso Sapi

Perkedel Tahu Praktis

Perkedel Bondon #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Perkedel Tahu

Perkedel Jagung Tauge

Perkedel Jagung Wortel

Perkedel Kentang

Perkedel Tempe

cuci bersih krecek dengan aur hangat bilas sisihkan, kacamg tolo telah direndam semalam tiriskan.

tumis bawang merah setengah layu,tambahkna bawang putih hingga harum.

tambahkan cabe halus aduk rata masak,lalu masukan salam lengkuas tumis hingga harum.

tambahkan santan,kacang tolo serta krecek , masukan gula merah garam serta bubuk kaldu masak hingga lunak kacang tolo serta krecek masak meresap siap dihidangkan.

#RecookYummy ijin share ya bunsay.Enak dan mudah resepnya.Terimakasih ya.

Cabe Merah Besar

Kacang Panjang

Sambal Goreng Krecek Tolo #JagoMasakMinggu8Periode3

Potong-potong umbut rotan, lalu rebus hingga empuk dan matang.

Potong-potong terong dan goreng hingga matang.

Haluskan bumbu dan tumis bumbu hingga matang dan harum.

Masukkan terong dan umbut rotan, aduk hingga rata.

Masukkan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk rata dan cicipi rasanya, sajikan.

Terong

Tumis Pedas Terong dan Umbut Rotan

Potong-potong tahu, kemudian goreng sampai berkulit, lalu tiriskan.

Iris bawang bombay dan cabe ijo. Lalu, cincang bawang putih.

Panaskan margarin, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan tahu, cabe ijo, air, saus lada hitam, kecap manis, gula pasir, dan kaldu bubuk.

Aduk rata dan masak sampai kuah menyusut. Setelah itu, cek rasa.

Resep simpel dan pasti semua bisa masaknya!

Halal

Diet

Bawang Bombay

Tumis tahu lada hitam #ResepSehat7Hari

Kemudian potong-potong kentang, lalu cuci bersih kembali hingga air cucian bening. 
Sisihkan.

Kemudian masukkan kentang, rebus selama 5 menit. 
Setelah direbus selama 5 menit segera angkat dan tiriskan airnya lalu siram dengan air mengalir agar menghentikan proses memasak.

Aduk rata semua bahan kering adonan pencelup, lalu masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Jika sudah mendapatkan konsistensi kental, hentikan penambahan air.

Masukkan kentang yang sudah direbus ke dalam adonan pencelup. 
Aduk rata.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng potato wedges hingga garing.

Setelah itu sajikan spicy potato wedges di atas piring saji.

Biasanya bikin potato wedges versi dipanggang, tetapi sesuai request suami maunya ngemil potato wedges yang digoreng dan dibikin pedas, ternyata enak banget.
Dijadikan takjil enak, dijadikan temen nonton TV juga enak.
Camilan apapun yang digoreng pasti enak.

Adonan Pencelup

Baking Powder

Kentang

Tepung Beras

Tepung Terigu

Spicy Potato Wedges #JagoMasakApril

<p>Ini dia pemenang Laga Masak Community Yummy App kali ini.&nbsp;</p>

<p>Selamat kepada :<br />
Juara 1 : Emma Zainal - Soto Ayam Lamongan ( Mendapatkan Pure Air Fryer Samono + Rp. 300.000)<br />
Juara 2 : Nita - Gudeg Jogja Tanpa Daun Jati (Mendapatkan Induction Cooker Samono + Voucher Rp. 200.000)<br />
Juara 3 : Laila Fitria - Sate Buntel Daging Sapi (Mendapatkan Esier Pan + E-wallet Rp 100.000)</p>

<p>Sekali lagi selamat kepada para pemenang!<br />
Buat yang belum berhasil, jangan berkecil hati yaa, kalian tetep luar biasa kok!&nbsp;</p>

<p>Jangan lupa untuk cek Yummy App terus dan nantikan Laga Masak Community Yummy App lainnya yaaa...</p>

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Kocok butter dan gula sampai mengembang dan putih dan halus, masukan kuning telur dan vanilla butter lalu kocok rata

Masukan Bahan Kering sambil di ayak dan aduk asal rata saja dgn spatula

timbang dengan ukuran yang sama, saya 6-7gr, lalu bulatkan

masukan ke bahan taburan dengan sedikit di tekan

Tata di atas loyang (bentuknya seperti ini ya) mirip perkedel

Oven dengan api atas bawah, dgn suhu 150° selama 30 mnt sesuaikan dengan oven masing2, stelah matang angin2kan sebentar, sebelum di pindahkan ke cooling rak

Varian Cookies yg gurih, manis dan rasa butternya nampol banget.

Taburan/Topping : 

Corn Flakes Cookies

Panaskan minyak, goreng bumbu kering utuh hingga wangi, lalu tambahkan bawang merah dan cabe hijau, masak hingga bawang layu.

Tambahkan ginger garlic paste masak hingga wangi.

Tambahkan ayam, masak hingga berubah warna dan separuh matang.

Tambahkan tomat dan bumbu bubuk, masak hingga tomat hancur.

Tambahkan kentang dan air, tutup dan masak hingga kentang matang.

Tambahkan yogurt dan cream, masak sampai mendidih.

Terakhir tambahkan garam masala, bumbu kari ayam dan daun ketumbar. Kecilkan api, masak hingga kuah agak menyusut.

Chicken Curry Indian Style ini sangat sedap dengan aroma rempah yang wangi.

Bumbu Kering Utuh

Bumbu Bubuk

Pelengkap

No Alcohol

Ayam

Jahe

Chicken Curry Indian Style

Tumis daun bawang yang sudah diiris hingga sedikit kecoklatan.

Tambahkan suwiran ayam dan bawang putih cincang, lalu masak hingga harum.

Orak-arik telur bersama bahan-bahan tersebut, jangan sampai terlalu kering.

Masukkan nasi, kecap ikan, dan saus tiram. Lalu, aduk hingga merata.

Ada nasi dan ayam goreng sisa di kulkas? Langsung masak jadi nasi goreng aja. Biar gak bosen, masak nasi goreng ala Hongkong yang aman dimakan anak-anak.

Seasoning

No Pork

Daun Bawang

Nasi

Nasi Goreng Hongkong Ala Resto

Masukkan semua bahan kecuali margarin dan garam.

Uleni hingga rata lalu masukkan margarin dan garam.

Uleni sampai kalis elastis kemudian proofing selama 30 menit.

Bagi adonan masing-masing 30 gr. Proofing kembali 20 menit, setelah mengembang lubangi donat dengan spuit atau menggunakan jari.

Panaskan minyak lalu goreng donat hingga kuning keemasan. Tiriskan dan tunggu sampai dingin.

Resep Sayap Ayam Krispi Metode Celup

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayap Ayam Krispi Metode Celup

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025