Sayur Asem

Resep Sayur Asem

Moms Kitchen

Moms Kitchen

5.0

(1 Rating)

Ada sisa labu Siam di kulkas dari buat siomay ayam beberapa hari yang lalu.Ada sisa tomat juga waktu buat sayur taoge tauco.Klop deh,tinggal tambahin Lihat Selengkapnya

Bahan Utama

1.5 buah labu Siam ukuran sedang

1 buah jagung manis

50 gr kacang tanah

50 gr melinjo

50 gr kacang panjang

50 gr daun melinjo

3 lembar daun salam

2 ruas jari lengkuas,geprek

secukupnya garam

secukupnya kaldu jamur

secukupnya gula pasir

secukupnya air matang

Bahan Yang Dihaluskan

8 siung bawang merah

3 buah tomat merah

2 buah kemiri,sangrai

2 sachet kecil terasi,bakar

30 gr kacang tanah

secukupnya air matang

Bahan Lainnya

50 gr asam jawa

secukupnya air matang,didihkan

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih semua bahan dan potong-potong jagung,labu Siam dan kacang panjang

Langkah 1

Cuci bersih semua bahan dan potong-potong jagung,labu Siam dan kacang panjang

Cuci dan rendam kacang tanah

Langkah 2

Cuci dan rendam kacang tanah

Larutkan asam jawa dengan air panas

Langkah 3

Larutkan asam jawa dengan air panas

Haluskan semua bahan yang dihaluskan

Langkah 4

Haluskan semua bahan yang dihaluskan

Didihkan air.Masukan bumbu yang telah dihaluskan,daun salam dan lengkuas.Masak hingga mendidih

Langkah 5

Didihkan air.Masukan bumbu yang telah dihaluskan,daun salam dan lengkuas.Masak hingga mendidih

Tambahkan melinjo dan kacang tanah.Masak hingga melinjo dan kacang tanah setengah empuk

Langkah 6

Tambahkan melinjo dan kacang tanah.Masak hingga melinjo dan kacang tanah setengah empuk

Masukan jagung,masak kembali hingga jagung empuk

Langkah 7

Masukan jagung,masak kembali hingga jagung empuk

Masukan labu Siam,masak hingga labu Siam matang

Langkah 8

Masukan labu Siam,masak hingga labu Siam matang

Tambahkan kacang panjang dan daun melinjo,masak sesaat

Langkah 9

Tambahkan kacang panjang dan daun melinjo,masak sesaat

Terakhir beri garam,kaldu jamur,gula pasir dan larutan asam Jawa,aduk rata.Jangan lupa test rasa.Angkat dan siap disajikan

Langkah 10

Terakhir beri garam,kaldu jamur,gula pasir dan larutan asam Jawa,aduk rata.Jangan lupa test rasa.Angkat dan siap disajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait