Kalau Sobat Yummy suka masakan Timur Tengah yang kaya rempah tapi tetap mudah dibuat, hidangan ini wajib kamu recook. Perpaduan daging cincang yang juicy, tomat segar, dan bumbu khas yang harum bakal bikin satu loyang ini cepat habis bahkan sebelum dingin. Uniknya, hidangan ini dipanggang, bukan digoreng. So, bisa jadi pilihan cemilan diet-friendlymu dengan cita rasa yang lebih ringan tapi tetap gurih dan memuaskan. Hidangan ini juga cocok banget buat makan siang bareng keluarga atau jadi bekal fancy yang tetap praktis. Yuk, intip cara bikinnya sampai tuntas!Bahan kofteh:
<ul>
<li>500 gram daging cincang</li>
<li>50 gram tepung roti</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>&frac12; buah bawang bombay</li>
<li>1 sdt bubuk ketumbar</li>
<li>1 batang seledri</li>
<li>2 sdt jinten</li>
<li>2 sdt bubuk paprika</li>
<li>1 sdt bubuk kayu manis</li>
<li>&frac12; sdt bubuk cabai</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt kaldu jamur</li>
</ul>
Bahan sayuran:
<ul>
<li>1 buah paprika merah</li>
<li>1 buah paprika kuning</li>
<li>1 sdm minyak zaitun</li>
</ul>
Bahan tambahan:
<ul>
<li>2 buah tomat</li>
<li>3 sdm minyak zaitun</li>
<li>1 cup yogurt</li>
<li>1 sdm daun ketumbar, untuk garnish</li>
</ul>Langkah-langkah:
<ol>
<li>Campurkan tepung roti, seledri dan semua bumbu kering di mixer, blender hingga semua halus.</li>
<li>Campurkan daging cincang dan bahan yang sudah di haluskan. Aduk rata, dan bulatkan adonan kofteh.</li>
<li>Di loyang tambahkan tomat yang sudah dihancurkan, tata kofteh dan paprika satu persatu.</li>
<li>Panggang dalam oven dengan suhu 180&deg;C selama 10 menit.</li>
<li>Sajikan dengan garnish daun ketumbar dan yoghurt!</li>
</ol>Gimana? Gampang kan, Sobat Yummy? Resep ini bukan cuma menggoda di aroma dan rasanya, tapi juga punya nilai budaya yang kuat dari Palestina. Palestinian Baked Kofteh ini mencerminkan budaya kuliner Palestina yang sangat erat dengan nilai kekeluargaan, kebersamaan, dan tradisi turun-temurun masyarakat lokal loh! Sekali coba, bisa-bisa Sobat Yummy dan orang terdekat langsung ketagihan dan jadi menu andalan di rumah, nih! Yuk, lihat tutorial masak selengkapnya dan segera upload hasil recookmu melalui <a href="https://www.yummy.co.id/resep/palestinian-baked-kofteh">link ini</a>!

Palestinian Baked Kofteh, Hidangan Timur Tengah yang Kaya Rasa!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu uleg dan irisan daun bawang sampai tanak dengan api kecil.

Langkah 1

Masukkan air dan air asam, gula pasir, gula jawa, dan garam. Masak sampai gula meleleh.

Langkah 2

Apabila sudah matang, matikan kompor. Diamkan bumbu sebentar.

Langkah 3

Masukkan kletek goreng. Aduk sampai rata.

Langkah 4

Tuang di atas kertas minyak. Apabila sudah tidak panas, masukkan ke dalam toples.

Langkah 5

Udah bosen makan kletek goreng original kemarin. Kali ini dibuat pedes. Cobain bund. Kalau mau seperti bumbu keripik balado juga bisa. Tapi bumbunya lebih baik diblend agar bisa menempel dikeripik/kleteknya.

Bahan Utama

Bumbu Ulek

Alat & Perlengkapan

Cabe

Garam

Gula Merah

Singkong

Kletek Pedes Bumbu Ulek

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan panci, masukkan margarin, gula pasir, vanili, garam, dan air putih ke dalamnya. Nyalakan api kecil, masak hingga margarin meleleh dan mendidih.

Tambahkan tepung maizena dan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata dan kalis. Matikan api.

Diamkan adonan selama 10 menit hingga tidak panas lagi. Selanjutnya, masukkan telur satu per satu sambil aduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah. Ulangi sampai bahan tercampur semua.

Selanjutnya, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang diberi sumpit di bawahnya.

Gunting ujung plastik semprotkan ke dalam loyang secara melingkar. Ulangi sampai adonan habis.

Oven menggunakan suhu 200 derajat celsius selama 20 menit menggunakan api atas bawah.

Langkah 6

Angkat kue bila buih buih adonan sudah hilang. Diamkan terlebih dahulu hingga suhunya turun, lalu lepaskan dari cetakan.

Langkah 7

Untuk pembuatan vla, siapkan panci. Masukkan tepung maizena, gula pasir, kuning telur, vanili, dan susu cair. Kemudian, aduk.

Langkah 8

Nyalakan kompor, kemudian aduk adonan hingga merata, tunggu hingga meletup-letup dan mengental matikan api. Setelah itu, dinginkan.

Langkah 9

Masukkan adonan vla ke dalam plastik segitiga, gunting ujungnya. Masukkan vla ke dalam kue sus hingga penuh. Ulangi sampai kue sus terisi semua.

Langkah 10

Kue sus merupakan jenis jajan pasar yang banyak disukai semua kalangan. Kue sus ini banyak disajikan untuk acara seperti kondangan, arisan, dll.

Biasanya kue sus disajikan dengan toping vla vanila di dalamnya untuk memberikan rasa manis dan creamy saat digigit. 

Yuks recook resepnya, dijamin mantull deh!

Bahan Untuk Membuat Vla 

Halal

No Alcohol

No Pork

Gula

Margarin

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Sus Basah Vla Vanila

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba! 

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas pisang. kalau bisa pakai pisang yang besar-besar ini kekecilan.

Iris pisang tipis-tipis lalu jemur jangan lupa dibalik.

Buat bahan pencelup, campur semua bahan lalu aduk sampai rata agak encer ya adonan.

Panaskan minyak di atas api sedang, celupkan satu persatu pisang ke dalam adonan lalu goreng sampai matang angkat, tiriskan lalu sajikan.

Ini salah satu cemilan favorite sampai akhirnya nyobain bikin sendiri.

Pisang

Tepung

Tepung Tapioka

Sale Pisang

Didihkan air, masukkan wortel, masak hingga empuk.

Panaskan 1 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan bumbu kedalam rebusan wortel, tambahkan kacang polong.

Masukkan ikan dori yang sudah dipotong-potong. Masak kembali hingga mendidih dan ikan matang.

Terakhir masukkan potongan sledri dan garam. Aduk hingga larut, tes rasa.

Ikan

Kacang Polong

Sup Dori Kacang Polong #JagoMasakMinggu7Periode3

Cuci bersih daun pandan, lalu potong-potong.

Campur santan dengan jus pandan. Aduk rata.

Masukkan beras, bawang putih geprek, sereh, daun jeruk dan santan yang sudah dicampur jus pandan. Aduk rata.

Tekan tombol cook dan biarkan hingga matang.

Ambil secukupnya nasi, tata di piring beserta pelengkapnya. Sajikan.

Nasinya jadi wangi banget loh, karena di rumah cuman ada pandan wangi, nggak punya pohon daun suji.

Jus Pandan :

Pelengkap :

Bawang Putih

Beras

Daun Pandan

Daun Salam

Santan

Serai

Nasi Gurih Pandan #HijauEkstraPoin

Haluskan bawang dan kemiri. Tumis hingga wangi semua bumbu untuk opor. Tambahkan daun salam dan lengkuas hingga wangi. Kemudian tambahkan air dan daging ayam yang sudah bersih. Rebus hingga kuah sedikit menyusut. Tambah santan. Aduk dan koreksi rasa.

Potong dadu semua kentang, masukkan ke dalam panci lalu sisihkan.

Rebus bawang, cabai, kemiri dan terasi. Angkat dan haluskan.

Masukkan air, kentang, rambak kulit, dan semua bumbu. Masak hingga air sedikit menyusut. Tambah santan. Aduk rata. Koreksi rasa. Sajikan bersama potongan lontong dan opor daging ayam.

Menu keluarga ❤️ lontong nya beli jadi aja kali ini.

Bumbu & Bahan Opor Ayam :

Bahan&Bumbu Sambel Goreng:

Bawang Merah

Nasi

Lontong Sambel Goreng Opor Ayam

Siapkan blender lalu masukkan pepino yang telah dikupas dan diiris ke dalamnya.

Tambahkan kental manis dan susu cair ke dalamnya.

Tambahkan sirup melon ke dalam blender lalu blender hingga benar-benar halus.

Siapkan gelas saji lalu tambahkan es batu ke dalamnya hingga penuh.

Tuangkan jus pepino ke dalamnya hingga penuh lalu sajikan selagi dingin.

Bahan

Pepino Milk Juice

Tempe dikukus 10 menit lalu haluskan dengan garpu , masukan tepung terigu dan garam , merica bubuk , dan kaldu bubuk aduk hingga tercampur rata.

Padatkan kembali adonan tempe tebal 1cm buat segi empat lalu potong panjang.

Gulingkan kedalam tepung panir sambil sedikit ditekan biar kuat menempel.

Goreng sampai matang kuning kecoklatan angkat dan sajikan.

Cemilan bocil selagi masih " dirumah aja.

Stik Tempe Gurih #JagoMasakMinggu3Periode3

Masak air, garam, gula merah sampai mendidih.

Masak sampai singkong terlihat transparan sambil terus diaduk.

Penyajian: taruh bubur di wadah saji lalu tuang kuah santan.

Bubur Ganepo

Tumis irisan cabai, serai dan bawang merah hingga layu.

Beri kecap manis, haram dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Nikmatnya sensai makan nasi goreng sambal matah.

Ati Ampela

Daun Jeruk

Kecap Manis

Nasi Goreng Ati Sambal Matah

Campur kentang dengan keju parut, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata. Sisihkan dahulu.

Masukkan kornet sachet. Aduk rata. Masak sebentar.

Tuang tumisan kornet kedalam adonan kentang. Tambahkan irisan daun seledri. Uleni hingga rata.

Bentuk adonan bulat bulat, kemudian sedikit dipipihkan. Lakukan sampai habis

Celupkan adonan kedalam telur yang sudah dikocok lepas.

Lalu goreng sebentar hingga berwarna kecoklatan. Segera angkat. Tiriskan. Siap disajikan.

Kornet

Keju

Pala

Seledri

Lada

Minyak

Perkedel K3 (Kentang, Kornet, Keju) #JagoMasakMinggu1Periode3

Tambahkan tahu, masak hingga matang, beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.

Setelah mendidih, matikan api, lalu masukkan cambah, aduk sebentar dan sajikan.

Pengen lodeh ,tapi gak punya santan, yasudah jadinya lodeh tanpa santan, untuk rasa tetep yummy !!!

Bumbu halus

Tauge

Terong

Cambah Tahu Masak Kuah Kuning

Masukkan bumbu halus, tepung, garam, gula, kaldu bubuk.

Campur rata (adonan agak lengket) lalu koreksi rasa.

Selain untuk cemilan, mendol ini cocok banget buat makan soto.. Saya buat pedes supaya maknyusss..

Kencur

Tepung Beras

Mendol Tempe

Potong brokoli lalu rendam di air garam selama 5 menit,biarkan kotoran keluar lalu cuci sampai bersih dan tiriskan

Tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan udang yg telah di bersihkan

Lalu saus tiram, kecap manis, kaldu jamur,merica bubuk, minyak wijen dan secukupnya gula dan garam aduk rata lalu tambahkan secukupnya air masak sampai layu

Dan air menyusut lalu koreksi rasa jika sudah pas angkat dan siap disajikan...

Enak banget aroma minyak wijen nyo wangi banget di makan langsung setelah di masak lebih enak karena sayur nyaasih fresh dan kriuk-kriuk yummy...

Brokoli

Udang

Brokoli cah udang

Tumis bawang putih dan bombay sampai layu dan harum.

Masukkan wortel dan sosis. Tumis sebentar, lalu masukkan air dan saos bolognese. Bumbui kaldu jamur, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai mengental.

Masukkan makaroni rebus, aduk rata cepat dan matikan kompor. Lalu tuang dalam pinggan tahan panas. Sisihkan.

Lelehkan margarin masukkan terigu. Aduk sampai merata.

Masukkan susu, keju oles, keju slice, keju slice quickmelt, pala bubuk, dan mix italian herbs.

Aduk rata sampai larut kejunya dan saos mengental.

Tuang saus putih secukupnya diatas tumisan makaroni.

Resep Sayur Bayam Wortel

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Bayam Wortel

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!