Langkah 1

Potong - potong sosis, 1 sosis menjadi 3 bagian.

Langkah 2

Langkah 3

Campur mie dengan bumbu mie, telur, lada bubuk, dan garam lalu aduk.

Langkah 4

Langkah 5

Panaskan minyak lalu goreng sosis gulung.

Langkah 6

Goreng sosis gulung hingga kecoklatan dan jangan lupa diangkat.

Langkah 7

sosis yang digulung dengan mie, renyah dan enak

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Sosis

Telur

Sosis Gulung Mie

Tumis semua bawang sampai layu dan harum.

Lalu masukkan cabe, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan jahe. Tumis beberapa saat

Lalu masukkan air. Biarkan sampai mendidih.

Masukkan air asam jawa, gula jawa, kecap, saos tiram, garam dan gula. Aduk.

Masukkan tahu yang sudah digoreng. Aduk rata, tes rasa.

Masak hingga air menyusut dan matang. Matikan kompor

Bawang Merah

Cabe

Tahu

Orek Tahu

Campur semua bahan di wadah kecuali keju parmesan.

Mixer speed rendah sampai adonan lembut dan tercampur rata.

Olesi loyang dengan carlo/ margarin (saya gunakan loyang tulban diameter 20 cm tinggi 9 cm).

Tutup loyang dan istirahatkan selama 1 jam.

Setelah diistirahatkan, adonan terlihat mengembang, taburi keju parmesan/ keju chedar sesuai selera ya.

Panggang selama 25 menit dengan suhu 180 derajat celcius (oven sudah dipanaskan sebelumnya ya!!!).

Langkah 8

Langkah 9

Keluarkan dari loyang, biarkan dingin di cooling rak.

Langkah 10

Perpaduan rasa antara cake dan roti menurut aku 😉

Alat & Perlengkapan

Gula

Keju

Margarin

Tepung

Brudel Manado #YummyMPASIChallenge

Cuci sayuran kemudian potong-potong sisihkan.

Campur semua tepung, tambahkan bumbu Halus.

Pisahkan ke dalam wadah yang lebih besar masukkan tepung, sayuran, air es aduk rata.

Masukkan daun bawang, daun seledri, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula aduk rata.

Panaskan minyak, goreng bakwan hingga kecoklatan angkat tiriskan, sajikan

Daun Bawang

Kubis

Wortel

Bakwan Renyah

Buat telur orak-arik sampai matang, masukkan bumbu halus lalu aduk rata dan masak sampai matang.

Kemudian masukkan kol, bakso, sosis, saus sambal, kecap manis, garam, lada bubuk, saus tiram dan kaldu bubuk lalu aduk sampai tercampur rata.

Masukkan nasi, aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai benar-benar matang, koreksi rasa dan matikan api. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Sarapan simpel dengan ala-ala nasi gila tapi dibikin nasi goreng.

Bumbu Halus :

Bawang Putih

Tomat

Nasi Goreng Gila

Dalam wajan campurkan bubuk agar-agar dan gula.

Kemudian tuang blenderan susu dan nangka secara perlahan aduk hingga rata.

Tambahkan creamer kental manis lalu diaduk rata kembali.

Masak hingga mendidih, terakhir tambahkan potongan nangka.

Kemudian tuangkan ke dalam cetakan, tunggu hingga set dan siap disajikan.

Dikasih nangka sama tetangga, langsung gas bikin puding.

Agar-Agar

Nangka

Susu

Puding Nangka Susu

Kerat-kerat bakso ikan, kemudian rebus bakso ikan hingga mekar, sisihkan.

Didihkan air, rendam bihun hingga lembek, angkat dan tiriskan.

Goreng ikan teri hingga garing, angkat dan tiriskan.

Salin air kaldu ke dalam wajan, tambahkan kayu manis, kapulaga, bunga lawang serta bahan lain untuk membuat kaldu. Rebus hingga mendidih, cek rasa.

Kemudian beri semua bahan pelengkap lainnya, siram dengan bahan kuah, sajikan.

Recook Chef Yummy dengan sedikit modifikasi, saya menggunakan air kaldu ayam untuk kuah.

Bahan Pelengkap:

Bakso

Bihun

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Ikan Teri

Kayu Manis

Lada

Sup Ikan Teri Singkawang

Susun 2 lembar roti, lalu potong bentuk kotak  di bagian tengah roti yang di atas. Tekan sehingga kedua lembar roti menempel dengan baik. Sisihkan.

Masukkan telur pada mangkuk, tambahkan susu, garam, gula, merica, sosis, dan sobekan keju cheddar. Kocok lepas.

Panaskan teflon dan beri sedikit mentega. Masak telur, lalu perlahan-lahan dorong telurnya dari sisi pinggir ke tengah dengan menggunakan spatula. Lakukan berulang kali hingga tingkat kematangan yang sempurna.

Sajikan roti dengan taburan daun bawang, saus sambal, dan mayonaise.

Assalamualaikum, selamat pagi,, sarapan pagi dengan roti telur ini enak banget, cepat kenyang juga, terimakasih inspirasinya.

yummy.. terima kasih resepnya chef


#RecookYummy

Mentega

Roti

Roti Telur Keju Susu

Siapkan janur atau daun kelapa yang masih muda pilih yang bagian daun lebar untuk memperoleh ketupat yang lebih besar.

Gulung janur sampai tiga kali gulungan pada tangan kiri dengan posisi pangkal janur menghadap ke atas. Ambil janur satu lagi, gulungkan juga pada tangan kanan sebanyak tiga kali menghadap kebawah.

Buatlah kedua gulungan janur tapi saling bersilangan, janur harus tetap dalam posisi tergulung. Ambil salah satu ujung janur dan putar ke belakang susunan janur tadi. Masukkan ujung janur yang sudah diputar ke belakang tadi, ke janur yang berada pada posisi tengah. Cara memasukkan janur tersebut seperti mengayam.

Teruskan ayaman tadi sampai bawah. Lakukan hal yang sama pada ujung janur yang satunya lagi.Pangkal janur yang sudah terletak di samping, langsung bisa diayam ke atas.

Lakukan hingga seperti ini pada kedua pangkal janur kemudian anyam lagi hingga bertemu di bagian atas ketupat.

Ketupat sudah jadi! kemudian dikeratkan lagi agar beras tidak keluar melalui celah ketupat.

Kelapa

Cara Menganyam Ketupat Janur

Cuci bersih ati ampela, lalu rebus hingga empuk.

Siapkan cobek, masukkan cabe ijo, cabe rawit ijo, bawang merah dan bawang putih, lalu tumbuk kasar.

Tumis bumbu dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Kemudian, masukkan ati ampela yang sudah digoreng tadi.

Beri kaldu bubuk, gula pasir dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Masak sebentar lalu tes rasa, kemudian matikan api.

Enak, tingkat kepedasan bisa sesuai selera ya Bun 👌

BUMBU YG DI HALUSKAN:

Hallo mba emma, aku recook ati ampela cabai hijau nya mba.. ini mantep banget dimakan pakai nasi hangat, ati ampela nya pedes dan gurih..

Terimakasih mba resep nya benar2 mantul 😋🥰


Untuk budget :
Ati ampela 16.000
Cabai hijau 3000
Bumbu, minyak dll 4000
Total 23.000
Bisa untuk 4 orang

#JagoMasakFebruari

Masakan dengan sambal cabe ijo memang menggugah selera, tidak ketinggalan dengan ati rempelo sambal cabai ijo ini. Sambal cabe ijo pedasnya tidak menusuk tapi punya rasa yang khas yang membuat apa aja disambal ijo jadi enak.. Trimakasih ya chef resepnya🙏🏻 #JagoMasakMaret

Ati Ampela

Ati Ampela Cabe Ijo

Cara cepat membuat nasi basmati, rendam nasi basmati dengan air panas, diamkan 10 menit, kemudian tiriskan, masak di rice cooker dengan perbandingan air 1:1 dengan gelas ukur yang sama saat mengukur beras basmati.

Cara membuat bumbu nasi goreng basmati, haluskan atau cincang bawang bombai dan bawang putih, tumis dengan minyak samin hingga wangi.

Cara membuat nasi goreng basmati sosis, potong sosis kemudian masukan ke tumisan bumbu, lalu beri garam masala.

Masukan nasi basmati, tambahkan kecap manis dan kaldu sapi, aduk hingga tercampur merata, koreksi rasa.

Cara membuat acar, potong dadu mentimun dan wortel, iris cabe rawit, tambahkan cuka apel, aduk, kemudian sajikan.

Nasi goreng basmati, rasanya mirip dengan nasi goreng Kebun Sirih Jakarta. Menu ini andalan di keluarga kecil kami, karena sedang tidak ada stock daging ternyata pakai sosis juga enak. Selamat mencoba!

Bumbu:

Bahan Acar:

Bawang Bombay

Kecap Manis

Nasi

Timun

Nasi Goreng Basmati Sosis

Goreng telur hingga matang dan orak arik, sisihkan dipinggir wajan.

Tumis bawang putih hingga harum, kemudian campurkan dengan telur.

Tambahkan sisa bahan lainnya, kecuali kucai, aduk rata dan masak hingga matang.

Tambahkan daun kucai, aduk rata, matikan api. Sajikan.

Nasi goreng putih dengan tambahan daun kucai.

Bahan Penyedap

Kecap Asin

Nasi Goreng Kucai

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur ubi dengan tepung terigu, tepung tapioka, gula, garam dan kental manis, aduk hingga tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya, pipihkan dan tambahkan meises lalu bulatkan. Lakukan hingga semua adonan habis.

Campur bahan pencelup, tepung, garam dan air. Masukkan bola ubi ke dalam adonan basah kemudian gulingkan ke dalam tepung roti.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bola ubi dan goreng hingga matang. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Bahan Pencelup Dan Pelapis:

Garam

Meses

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Bola Ubi Isi Coklat

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tambahkan saus sambal, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. Koreksi rasa sesuai selera.

Aduk sambal lalu tuang larutan tepung maizena. Masak sambal hingga tekstur kental dan mendidih. Diamkan sambal hingga suhu ruang. Sambal cocolan siap digunakan.

Sambal ini cocok untuk cocolan camilan maupun makanan ringan. Yuk dicoba!

Saus Sambal

Tepung Maizena

Sambal Cocolan

Tumis bumbu dan bumbu daun tanpa minyak,hingga air menyusut,tambahkan garam dan gula lalu matikan api.

Masukkan ikan yang sudah di suir dan potongan daun bawang.

Siapkan daun pisang letakkan 2 sdm ikan lalu beri potongan tomat.

Lalu bakar hingga kedua sisi terpanggang dan wangi.

Kangen pepes buatan ibuk, tapi coba bikin sendiri aja dari pada ngerepotin. Rasanya yang gurih pedas cocok banget dipadukan sama nasi jagung.

Ikan

Pisang

Pepes Tongkol Bakar

Panaskan minyak lalu goreng tempe hingga matang dan kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Lalu tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum dan matang.

Masukkan tahu dan tempe yang sudah digoreng tadi.

Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir, aduk rata dan masak hingga santan mendidih dan matang.

Untuk tingkat kepedesannya bisa sesuai selera ya moms 🤗

Resep Sayur Brokoli Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Brokoli Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan