Rebus kikil selama 15 menit dengan daun salam.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus beserta daun salam, lengkuas, jahe dan serai hingga harum.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan air, garam dan gula merah serta irisan tomat, masak hingga bumbu menyerap.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cabe

Kikil Bumbu Merah

Tuang susu kental manis, aduk rata sebelum dinikmati.

Air Kelapa

Es Batu

Kelapa

Susu

Es Tape Kelapa Muda

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Tamagoyaki (卵焼き) #JagoMasakMinggu4Periode2

みたらし だんご Mitarashi Danggo #JagoMasakMinggu4Periode2

Nasi Tamagoyaki Bekal Sekolah #MISIHARIANAKNASIONAL

Tumis bawang putih dan wortel dengan minyak dan margarin hingga matang dan harum.

Masukkan garam, kaldu, gula, merica, kecap ikan, saos tape, saos tiram dan kecap manis, aduk rata dan masak hingga matang.

Kocok lepas telur dan kaldu. Bentuk bulat pipih nasi goreng.

Panaskan cetakan martabak manis dan olesi tipis margarin, gunakan api kecil. Tuang 2 sdm telur, masukkan nasi, masak hingga telur matang, angkat. Tuang kembali 2 sd telur dan masukkan nasi yang sudah dipanggang tadi (bagian nasi dibawah), masak kembali hingga matang.

Langkah 6

Bahan Telur Dadar :

Nasi

Nasi Goreng Selimut Telur

Masak rebus ati ampela dengan ditambah jahe dan daun salam, rebus sekitar 15 menit, angkat lalu potong-potong.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit, lalu tumis hingga harum, masukkan daun salam, serai dan lengkuas, aduk rata.

Masukkan cabe rawit  garam, kaldu bubuk, kaldu bubuk dan ati ampela, aduk rata, lalu matikan api, tambahkan daun kemang dan daun bawang, aduk rata, angkat.

Siapkan daun pisang, lalu bagi ati ampela yang sudah ditumis menjadi 4 bagian, lalu bungkus dengan daun pisang.

Panaskan kukusan, lalu kukus pepes ati ampela selama 30 menit, angkat lalu sajikan.

Pepes ati ampela dibumbui kuning tapi diberi cabe rawit, jadi kalau anak-anak mau makan gak pedes.

Bumbu Pepes :

Salam

Pisang

Kunyit

butir

Kemangi

Garam

Kaldu

Gula

Minyak

Pepes Ati Ampela Bumbu Kuning

Campur telur, margarin, garam, gula, aduk sampai halus.

kemudian masukkan kacangnya, aduk biar tercampur merata.

kemudian taruh tepung terigu dan tepung tapioka ke wadah, aduk biar tercampur.

kemudian masukkan adonan kacang, aduk dengan tangan agar tercampur merata.

setelah itu pisahkan kacang kewadah lain agar terpisah dengan tepung yang tidak menempel, kemudian siap digoreng dengan api kecil.

Kacang

Kacang Telur #JagoMasakMinggu7Periode3

Cuci bersih daging ayam, kemudian taruh dalam penggorengan beserta daun salam, daun jeruk dan sereh.

Haluskan/blender bumbu dengan tambahan sedikit air, kemudian tuang hasil blenderan bumbu di atas ayam. Tambahkan gula merah dan secukupnya garam.

Tuang secukupnya air, aduk rata dengan bumbu. Nyalakan api sedang.

Aduk / balik sesekali agar bumbu meresap secara merata.

Masak kurang lebih 25 menit atau hingga air menyusut dan bumbu meresap ke ayam. Matikan api.

Pindahkan ke wadah saat sudah tidak panas. Simpan dalam kulkas. Ayam ungkep siap digoreng / diolah setiap saat. 💕

Untuk stok di kulkas, siap goreng setiap saat. 💕 Bisa ditambah tahu atau tempe sekalian.

Bumbu Halus :

Daging

Jeruk

Sereh

Kemiri

Ketumbar

Jahe

Lengkuas

Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Campurkan tepung, garam, gula, susu, margarin, pasta vanilla.

Kocok whipcream, air es. Campurkan potongan mangga.

Tata crepe berjejer memanjang. Isi cream mangga. Lipat sisi, gulung.

Bungkus dengan plastik wrap, dinginkan minimal 2 jam.

Langkah 7

Langkah 8

Mangga

Whipped Cream

Mango Towel Cake

Lalu masukkan sedikit air untuk melarutkan agar-agar

Masukkan tepung agar vanila, susu, dan agar-agar serta santan kara

Masukkan puding susu yang sudah agak dingin lalu taruh buah naga di atasnya

Agar-Agar

Buah Naga

Puding Buah Naga #DiRecookYummy

Potong-potong bawang bombay dan cincang bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Setelah mendidih masukkan tahu dan wortel, masak sampai wortel empuk.

Kemudian masukkan sawi dan aduk perlahan sampai layu.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk dan icip rasanya, sajikan!

Bawang Merah

Bawang Putih

Sawi

Wortel

Sop Tahu Wortel Sawi

Masak mie goreng instan sesuai petunjuk kemasan

Potong nori menjadi 2 lalu isi dengan mie gorengnya. Gulung dan tekan seperti membuat sushi. Setelah itu potong sesuai selera

Encerkan tepung bumbu serbaguna dengan air es

Celupkan gimmari ditepung basah lalu tepung roti. Ulangi 2x agar tebal. Jika tidak suka tebal cukup sekali saja

Goreng diminyak yang panas hingga kekuningan

Mie Instan

Nori

Tepung

Tepung Roti

Gimmari Mie Instan #NoriEkstraPoint

Goreng sebentar ikan cakalang, lalu potong kasar (boleh pake tangan/suwir besar).

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun jeruk dan daun salam.

Masukkan ikan cakalang, masak hingga tercampur bumbu.

Masukkan santan. Tambahkan cabai rawit utuh.

Tambahkan gula, garam, kaldu jamur. Masak hingga mendidih. Angkat.

Masakan Manado kegemaran nih, coba yuk 🤩

Bumbu halus

Santan

Cakalang Masak Santan

Blender 105gr bayam hijau. Peras jus bayam dan saring jusnya, setelah itu tambahkan sedikit air hingga beratnya 105gr untuk memperbaiki warna hijaunya

Campurkan 200gr tepung terigu dan 2gr ragi dalam wadah

Tambahkan gula pasir, garam dan susu bubuk ke dalam campuran tepung. Lalu tuangkan jus bayam ke dalam campuran tepung dan aduk hingga menjadi adonan kasar

Tambahkan 10gr mentega yang telah dilunakkan dan uleni hingga menjadi adonan yang lembut

Diamkan adonan, tutup dengan plastik, dan biarkan selama 10 menit. Setelah itu, Uleni kembali adonan hingga permukaan halus. Bagi adonan menjadi beberapa potongan, ambil satu potongan kecil dan bentuk menjadi bola, ratakan sedikit, dan letakkan di atas kertas roti berbentuk bunga

Fermentasi sebentar hingga mengembang dua kali lipat. Kukus adonan dalam kukusan yang sudah dipanaskan selama 12 menit. Matikan api dan biarkan selama 5 menit sebelum dibuka

Hallo bunda. Kali ini aku mau berbagi resep roti yang diajarkan oleh ibuku

Halal

No Alcohol

Bayam

Ragi

Roti Kukus Bayam

tumis bawang merah hingga kecoklatan lalu masukan otak otak ikan

masukan bumbu dasar putih, cabe giling, daun bawang dan seledri

tambahkan nasi beri kecap manis, saus tiram dan kaldu bubuk

masukan kedalam kotak bekal lalu beri telur ceplok. bekal siap dinikmati

Bahan Penyedap

Ikan

Bekal Nasi Goreng Otak otak

Siapkan jar, masukan rolled oats dan garam ke dalamnya

Tutup rapat jar, simpan ke dalam kulkas selama semalaman

Keesokannya tuang oats pada wadah saji, beri topping granola, irisan melon segar dan kacang almond panggang

Topping :

Almond

Granola

Melon

Oatmeal

Melon Overnight Oats

Campur jelly dan air, aduk hingga tercampur.

Tuang ke dalam wadah, dinginkan. Tekstur puding silky ya, tidak bisa dicetak, harus menggunakan wadah.

Yang suka rasa dan aroma matcha boleh coba nih, tekstur pudingnya lembut dan jiggly ya 😍

Hallo mb thea,semoga sehat selalu ya mba. Saya ijin recook ya mba,kebetulan saya punya bubuk matcha bingung mau dibikin apa awalnya,terus lihat resep puding matcha ini langsung deh eksekusi di dapur dan waw enak banget 😍 sekali lagi terima kasih untuk resepnya ya mb 🤗🙏🏻

#JagoMasakFebruari

Green Tea/ Matcha

Matcha Silky Pudding #DiRecookYummy

Siapkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan serai.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan jamur tiram, aduk rata, koreksi rasa.

Masak hingga air menyusut, angkat dan sajikan.

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula Merah

Jamur

Jinten

Lada

Serai

Gepuk Jamur

Masukkan potongan tomat dan irisan jagung. Masak sampai jagung setengah matang.

Beri kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, gula, kaldu bubuk, dan merica. Aduk rata, koreksi rasa.

Tumisan simple tapi enak. Cocok buat anak kos.

Jagung

Tumis Bayam Jagung #JagoMasakMinggu4

Cuci dada ayam, kemudian potong-potong kecil.

Tambahkan bawang putih, bawang merah goreng, baking powder, garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk.

Masukkan ke dalam blender, tambahkan air secara bertahap sambil di blender hingga halus dan lembut.

Masukkan putih telur, blender kembali hingga tercampur rata.

Pindahkan adonan bakso ke dalam wadah lain. Tambahkan tepung tapioka, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.

Didihkan secukupnya air dalam wajan/panci, kemudian kecilkan api ke api yang paling kecil. Cetak bakso bulat kecil-kecil. Lakukan hingga wajan penuh. Kemudian besarkan api ke api sedang. Masak hingga bakso matang,angkat, tiriskan. Masukkan bakso yang sudah matang dalam  wadah berisi air dan es batu, biarkan uap panas nya hilang, tiriskan bakso dan siap di sajikan atau di olah untuk hidangan lain.

Sajikan bersama kuah atau cocol dengan sambal.

Bahan Lain :

Baking Powder

Tepung Tapioka

Bakso Kerikil Daging Ayam

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe sampai harum. Lalu masukkan bakso, aduk-aduk.

Tambahkan air dan masukkan wortel. Masak sampai wortel agak empuk.

Tambahkan kaldu jamur, lada bubuk, dan garam secukupnya. Aduk rata dan biarkan sampai oyong empuk.

Tes rasa. Lalu masukan larutan maizena. Aduk, matang dan siap disajikan.

Tips : Jangan tambahkan terlalu banyak air. Karna oyong sendri banyak mengandung air... 👍

Resep Sayur Chikuwa Sawi Tahu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Chikuwa Sawi Tahu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!