Resep Sayur Goreng Asem Khas Betawi

Langkah 1

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, lalu matikan api dan sisihkan.

Langkah 2

Rebus tetelan hingga empuk, rebus dengan metode 5-30-7 menit.

Langkah 3

Setelah tetelan empuk, masukkan jagung manis dan nangka muda, masak hingga empuk.

Langkah 4

Kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi, beri daun salam, serai, lengkuas dan asam muda, aduk rata.

Langkah 5

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 6

Masukkan sisa sayuran lainnya.

Langkah 7

Masak hingga sayuran matang, lalu tes rasa kemudian matikan api.