Oven

Roti Sosis Mini

Bread Pudding In Cup Versi Ekonomis

Snow Ball Cookies

Pia Coklat Keju

Bolu Ubi Ungu

Coffee Bun Mini

Roti Kasur Isi Coklat #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cookies Keju Coklat

Lasagna

Bolu Potong Abon

Speculoos Cookies

Apple Custard Pie

Masak santan, daun jeruk purut, daun pandan wangi dengan api sedang cenderung kecil. Ketika terlihat mulai mendidih lalu matikan. Biarkan dingin.

Langkah 1

Sangrai dengan api kecil tepung tapioka, tepung maizena, daun pandan wangi. Jika sudah terlihat daun pandan mengering maka matiksn api. Biarkan hangat lalu ayak. Sisihkan.

Langkah 2

Kocok kuning telur, gula pasir, garam, vanili dan daun jeruk purut. Kocok hingga tercampur dengan baik.

Langkah 3

Langkah 4

Tuangkan santan secara bertahap, aduk rata.

Langkah 5

Ulen dengan tangan hingga menjadi adonan yang siap cetak. Tutup adonan dengan serbet agar tidak kering. Jika ketika mencetak adonan terasa keras boleh tambahkan santan kental sedikit.

Langkah 6

Cetak adonan sesuai selera dan lakukan hingga selesai. Loyang tidak perlu dioles margarin.

Langkah 7

Panaskan oven gas suhu 150°C selama 10 menit dengan api bawah saja. Dan oven kue selama 25 menit atau hingga matang.

Langkah 8

Letakkan kue yang matang dicooling rack. Ketika baru keluar dari oven kue memang belum renyah namun setelah uap panasnya hilang kue akan renyah dan lumer.

Langkah 9

Langkah 10

Kue bangkit santan lumer dengan citarasa daun jeruk purut favorite keluarga.

Bahan Utama

Bahan Santan

Daun Jeruk

Daun Pandan

Garam

Gula

Santan

Telur

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Vanilla

Kue Bangkit Santan

Siapkan ikan tongkol asap. Buang kepala dan bersihkan dari kotoran perut serta durinya.

Goreng ½ matang, bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan tomat. Kemudian uleg halus bersama terasi kukus.

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan air lalu aduk rata.

Masukkan suwiran daging ikan tongkol. Aduk rata dengan bumbu.

Bumbui garam dan gula pasir secukupnya. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai bumbu meresap dan air sedikit menyusut. Angkat dan sisihkan.

Ambil daun pisang rangkap 2. Beri secukupnya nasi, beri daun kemangi dan beri sambal tongkol secukupnya. Bungkus bentuk lontong lalu semat dengan tusuk gigi.

Panaskan grill pan, oles sedikit minyak goreng. Panggang nasi sampai daun kecoklatan sedikit kering. Bolak balik. Lalu angkat dan sajikan.

Nasi bakar yang wajib dicoba saat kuliner di Surabaya salah satunya adalah Yello Gobar di Yello Hotel Jemursari Surabaya. Salah satu varian rasa yang enak adalah Gobar Tongkol. Nasi bakar dengan isian tongkol yang enak sekali. Sekarang bisa dibuat sendiri di rumah. Resep di bawah untuk 4-5 porsi

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Pisang

Ikan

Nasi

Nasi Bakar Tongkol ala Yello Gobar #JagoMasak2022

Potong daging kemudian marinasi dengan saus tiram, bawang putih bubuk, lada, garam, penyedap dan gula. Marinasi selama 30 menit.

Potong bawang bombai, bawang merah dan cabe cabean.

Panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang bombai sampai harum.

Tambahkan sedikit air, masak sampai air surut dan daging empuk.

Daging Sapi

Margarin

Daging Sapi Masak Margarin

Cuci kepala ayam sampai benar-benar bersih, kesat. Buang bagian tenggorokan lemak sekitar leher dan potong paruhnya lalu lumuri dengan bumbu halus, diamkan di kulkas minimal 3 jam, semalaman akan lebih meresap bumbunya

Kocok telur lalu celupkan kepala ayam satu persatu ke dalamnya

Satukan dan ayak tepung, maizena, gulingkan kepala ayam yang sudah dilumuri telur tadi, gulingkan sampai terbalut rata

Siapkan minyak cukup banyak, goreng dengan teknik deepfry ( semua bagian terendam minyak )

Goreng sampai kuning kecoklatan, gunakan api sedang ya, tiriskan

Pertama kali coba, demi Baim yang kebita sama anak tetangga makan ini

Buah

Ayam

Tepung

Maizena

Merica

Kaldu

Ketumbar

Kepala Ayam Goreng Tepung

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum

Tambahkan air, garam, cabe rawit, masak hingga air mendidih

Masukan tahu, aduk sebentar, tuang larutan maizena, aduk sebentar hingga agak mengental

Tambahkan daun bawang, aduk perlahan, koreksi rasa dan sajikan

Tahu dangdut ini rasanya bener-bener enak, ada rasa manis dan pedas, bagi yang suka pedas, cabe rawitnya bisa ditambah ya...

Bawang Bombay

Daun Bawang

Kecap Manis

Tahu

Tahu Dangdut

Rebus susu cair, keju dan gula pasir sampai semua bahan larut. Matikan api. Dinginkan suhu ruang.

Masukkan secukupnya es batu ke dalam mangkuk saji.

Tambahkan biji selasih yang sudah mengembang.

Tuang campuran susu cair yang sudah direbus tadi ke dalam mangkuk. Aduk rata.

Siap disajikan dengan secukupnya keju cheedar parut sebagai topping.

Alpukat

Es Batu

Keju

Selasih

Susu

Sop Buah Alpukat Creamy #JagoMasak2022

Presto iga kurang lebih 45 menit agar empuk.

Siapkan sayuran, cuci bersih kemudian potong potong.

Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.

Masukkan air rebusan iga, wortel, kembang kol dan kentang serta iga yang sudah dpresto masak sampai empuk.

Masukkan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Potongan daun bawang dan seledri aduk rata.

Kepengen sop iga Tawangmangu tapi musim Corona, kita bikin sendiri yuk

Kentang

Wortel

Seledri

Jahe

Sop Iga Sapi ala Tawangmangu #JagoMasakMinggu7Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih udang, lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit, bilas kembali.

Panaskan minyak, goreng udang hingga berubah warnanya, angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tambahkan bahan saus asam manis. Aduk rata, masak hingga mengental.

Masukkan udang goreng, garam, gula dan lada. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Bumbu Saus Asam Manis:

Bumbu Cincang:

Jeruk Nipis

Paprika

Udang

Udang Asam Manis Paprika

Rebus makaroni hingga matang. Tiriskan, masukkan minyak goreng, aduk rata dan sisihkan.

Tuang margarin cair ke dalam makaroni, aduk rata.

Taruh campuran makaroni dan margarin di wadah.

Kreasi cemilan perpaduan makaroni, susu, dan keju. Bisa untuk ide jualan juga loh.

MakaSuKe

Campur air, garam, penyedap dan bawang putih bubuk, masak sampai mendidih.

Tambahkan tepung terigu, dan minyak goreng, aduk dan matikan api kompor.

Tambahkan tepung sagu bertahan sambil diaduk.

Bagi adonan masing-masing seberat 25 gram, lalu bentuk menyerupai balok. Sebagian isi dengan telur kocok.

Rebus di air mendidih yang diberi minyak goreng, rebus h8ngga matang, angkat dan tiriskan.

Goreng pempek di minyak panas. Sajikan bersama kuah cuko.

Pempek lazimnya mempunyai bahan baku ikan giling. Namun ada jenis pempek tanpa ikan yang disebut pempek dos.

Pempek Dos khas Palembang

Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam dan daun jeruk.

Beberapa menit kemudian masukkan irisan bawang prei dan irisan bawang merah. Tumis hingga matang.

Lalu masukkan daging bebek. Aduk dan masak hingga berubah warna. Kemudian tuang secukupnya air.

Beri garam, dan  kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa. Setelah bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Jika pedas lebih maknyus. Bisa tambahkan sesuai selera

Daun Salam

Kunyit

Lengkuas

Serai

Bebek Bumbu Kuning

Giling ayam dan udang sampai setengah halus, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih goreng, lada bubuk, garam, dan penyedap rasa. Lalu, giling kembali sampai tercampur rata.

Masukkan telur dan daun bawang, lalu giling lagi sampai tercampur rata.

Masukkan tepung sagu tani dan air, lalu giling sampai semua bahan tercampur rata.

Pindahkan ke dalam wadah lalu beri wortel parut. Kemudian, aduk sampai rata.

Setelah tercampur rata, masukkan adonan ke dalam kubis yang sudah dikukus sebelumnya. Lalu, gulung hingga berbentuk lonjong.

Setelah digulung seperti ini, kukus selama 30 menit dan siomay kubis siap dinikmati.

Resep ini dibuat secara tidak sengaja karena awalnya hanya coba-coba iseng bikin makanan favorit suami. Biasanya, kalo beli harganya mahal dan dapetnya sedikit. Jadi tercipta ide buat bikin.

Bahan Yang Dihaluskan

Kubis

Lada

Siomay Kubis

Campurkan santan dan pewarna makanan, aduk rata.

Masukkan tepung beras, gula pasir dan garam ke dalam teflon, aduk rata.

Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.

Nyalakan kompor, masak menggunakan api sedang cenderung kecil dan selalu diaduk agar adonan tidak gosong.

Masak hingga mengental, meletup-letup dan terlihat mengkilap, matikan api.

Campurkan santan, daun pandan dan garam. 
Masak hingga mendidih (selalu aduk agar santan tidak pecah).

Ambil sedikit sumsum ke dalam mangkuk, siram dengan kuah santan, sajikan.

Kuah Santan

Pewarna Makanan

Tepung Beras

Sumsum Manis Kuah Santan #MENUTANGGALTUA

Setelah singkong mulai empuk masukkan gula merah dan daun pandan.

Aduk rata dan rebus hingga singkong matang dan empuk.

Setelah kuah menyusut dan mengental matikan api. Sajikan!

Menu dessert lokal jadul yang mudah dan praktis bikinnya.

Resep Sayur Kelor

Bahan Utama

Bumbu:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Kelor

Bahan Utama

Bumbu:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Bikin Homemade Abon Ikan Pedas, Siap Menjadi Sahabat Nasi Hangat

​Artikel Kesehatan IDN Times Kini Lebih Terpercaya

​Popmama Education Day 2025 Dukung Masa Depan Anak

​Kue Ulang Tahun Anti Mainstream

Makan Dirumah Rasa di Resto Italia: Homemade Chicken Cordon Bleu!

​Bola-Bola Surga! Olahan Daging Kurban Idul Adha Anti Ngebosenin!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Artikel Kesehatan IDN Times Kini Lebih Terpercaya

Popmama Education Day 2025 Dukung Masa Depan Anak

Kue Ulang Tahun Anti Mainstream

Bola-Bola Surga! Olahan Daging Kurban Idul Adha Anti Ngebosenin!