Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan bawang bawangan, cabe, kemiri, ketumbar, kunyit, dan terasi.

Langkah 1

Potong tipis pepaya muda kemudian cuci sampai getah hilang.

Langkah 2

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan juga sereh, lengkuas dan salam kemudian tambahkan air.

Langkah 3

Masukkan pepaya muda, tambahkan garan, gula dan penyedap rasa.

Langkah 4

Masukkan daging ikan asap, masak sampai pepaya setengah layu.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Disamping rumah banyak banget buah pepaya, kepikiran buat lodeh pepaya muda deh. Yuk simak cara bikinya.

Bahan Utama

Bahan Rempah :

Halal

No Alcohol

Cabe

Pepaya

Santan

Lodeh Pepaya Muda

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur bubuk minuman rasa cokelat, krimer kental manis dan air hangat, aduk rata dan sisihkan.

Kocok daging buah alpukat dan gula pasir menggunakan sendok sampai hancur.

Beri topping bubuk minuman rasa cokelat diatasnya, siap disajikan.

Rasanya enak sekali dan juga menyegarkan, cobain yuk!

 Bahan Pelengkap

Alpukat

Cokelat

Cokelat Bubuk

Alpukat Kocok Cokelat

Potong-potong ayam sesuai selera, lalu sisihkan

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit, kencur, daun jeruk, cabai rawit merah, dan ketumbar. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam hingga harum

Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna

Tambahkan air kaldu, biarkan mendidih. Bumbui dengan kaldu bubuk dan merica, koreksi rasa

Masak hingga kuah menyusut, sajikan hangat

Ayam masak bumbu pepes ini dapat disesuaikan pedasnya dengan selera masing-masing. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Jahe

Kencur

Ketumbar

Kunyit

Lada

Serai

Ayam Masak Bumbu Pepes

Campurkan ke tahu, aduk rata. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur, aduk dan tes rasa.

Ambil selembar daun, beri sesendok tahu. Semat dengan lidi.

Kukus hingga matang kurang lebih 20 menit. Angkat dan siap dihidangkan.

Daun Kemangi

Pepes Tahu Kemangi

Siapkan  bahan-bahannya, cuci bersih nangka kemudian potong dadu, cuci bersih ubi kuning kemudian potong dadu dan rendam dengan air, kupas buah siwalan dan potong dadu

Dalam panci masak air bersama daun pandan dan gula merah, masak hingga gula larut

Tambahkan potongan ubi kuning masak hingga ubi empuk kemudian tambahkan potongan nangka

Tuang santan dab dan tambahkan garam aduk terus hingga mendidih, matikan api, siap disajikan

Masih punya buah siwalan, nangka dan ubi kita satukan menjadi kolak saja, perpaduan kental dari buah siwalan, harum nangka dan legit nya ubi kuning menjadikan hidangan yang istimewa, sajikan hangat atau tambahkan es batu untuk rasa yang lebih segar

Daun Pandan

Gula Merah

Nangka

Kolak Siwalan, Nangka dan Ubi

Potong tahu dan goreng hingga matang, tiriskan.

Goreng bawang merah, bawang putih dan cabai hingga empuk, tiriskan.

Tambahkan serai yang sudah diiris tipis, garam, gula dan kaldu udang. Uleg kembali hingga halus dan rata.

Suwir-suwir besar pindang. Sajikan pindang dan tahu dengan sambal sereh.

Tahu dan pindang tongkol goreng dengan sambal sereh. Enak disajikan dengan nasi hangat.

Ikan

Tahu Pindang Sambal Sereh

Masukkan bumbu tumis dan telur ke dalam tahu, aduk rata.

Berikan garam, penyedap rasa, tes rasanya setelah semua tercampur.

Siapkan selembar daun pisang, beri 2 sdm adonan tahu, rapikan lalu gulung dan sematkan kedua ujungnya dengan lidi.

Kukus tahu selama 15 menit. Ketika hendak disantap bisa dipanggang dahulu di atas teflon.

Bumbu Halus:

Daun Pisang

Campur tepung terigu, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata.

Cuci bersih udang, beri jeruk nipis. Aduk rata.

Balur udang kedalam adonan tepung. Aduk-aduk agar tepung melekat pada udang.

Balur kembali di tepung terigu. Ketuk-ketuk udang agar tepung menjadi keriting.

Siapkan wajan panas, tuang minyak goreng. Masukan adonan udang. Goreng hingga golden brown. Jangan lupa dibalik agar tidak gosong. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan udang habis.  Pindahkan kedalam wadah saji. Udang crispy siap dihidangkan.

No Diet

Udang

Udang Crispy

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan dedaunan.

Tambahkan santan encer aduk rata masak hingga mendidih.

Jika sudah mendidih masukan daun singkong yang sudah direbus.

Masukan tahu dan santan kental aduk pelan sampai merata.

Beri kaldu bubuk dan garam masak hingga matang dan santan mengeluarkan minyak.

Langkah 8

Gulai Kemumu Daun Singkong

Buat biang, masukan air hangat, ragi dan gula pasir, aduk rata diamkan 10 menit sampai berbuih

Tuang biang, aduk rata, uleni setengah kalis

Lalu masukan margarin dan garam, uleni lagi sampai benar benar kalis

Tutup adonan, diamkan selama 30-40 menit atau sampai mengembang 2x lipat

Setelah mengembang, kempeskan adonan lalu bagi adonan sesuai selera, lalu buat lubang dibagian tengahnya, diamkan lagi selama 20 menit atau sampai mengembang lagi

Goreng donat diminyak panas cukup sekali balik, sampai kedua sisi matang, tiriskan

Lalu gulingkan donat ke gula salju, sajikan

Bahan Penyedap

Toping :

Gula

Margarin

Tepung Terigu

Donat gula salju

Siapkan cobek, haluskan bumbu lotek. Tambahkan air sedikit demi sedikit.

Masukkan potongan timun. Aduk sampai tercampur rata. Siap disajikan.

Jajanan sore yang biasa saya beli. Kali ini nyoba bikin sendiri.

Kacang Tanah

Timun

Lotek Goreng

Masukan telor orak arik sisihkan dipinggir wajan

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum masukan cabai

Masukan spaghetti dan bumbu-bumbu  aduk rata

Masukan sawi ijo dan daun bawang aduk rata koreksi rasa angkat dan sajikan

Suka bosen sama spageti  yang ala westerse? Boleh nih dicoba spageti ala nusantara ini.

Spaghetti

Spageti  Ala bakmi goreng

Suwir-suwir jamur tiram, cuci bersih lalu peras air nya.

Siapkan adonan tepung basah dan tepung kering.

Lalu gulirkan kedalam adonan tepung kering aduk merata jangan di tekan.

Panaskan minyak, goreng jamur hingga crispy, tiriskan.

biar anak makin semangat makan di sekolah, dibuatkan bekal cantik gini

Jamur Tiram

Tepung Maizena

Bekal Jamur Crispy

Haluskan tahu putih menggunakan garpu atau sendok.

Siapkan wadah. Masukkan tahu, telur yang diambil kuningnya, irisan daun bawang, lada bubuk instan, tepung tapioka dan kaldu rasa sapi instan.

Bentuk tahu secara bulat. Lakukan sampai tahu habis.

Masukkan tahu yang sudah dibentuk ke dalam minyak yang panas, lalu sesekali sambil diaduk. Kemudian biarkan tahu sampai berubah warna kecokelatan.

Angkat dan tiriskan tahu bulat yang sudah matang.

Masak bawang bombay sampai harum dan sedikit layu.

Tuang saus pedas dan tambahkan air. Masak sampai air menyusut.

Sajikan tahu bulat dengan cocolan saus pedas.

Tahu bulat ini berbeda dengan penjual pada umumnya. Meski tidak terlihat kopong. Tetapi tekstur di luar tetap renyah dan di dalamnya lembut.

Daun Bawang

Tahu Bulat Saus Pedas

Potong-potong kecil daging fillet lalu cuci bersih.

Marinasi daging dengan 1/2 sdm garam, merica dan 1 sdt kaldu jamur. Aduk rata lalu diamkan semalaman agar bumbu menyerap.

Adonan basah : larutkan 3 sdm terigu ke dalam 300 ml air, lalu aduk rata. Celupkan ayam ke dalam adonan basah lalu masukan ke dalam tepung kering hingga permukaannya tertutupi tepung kering. Ulangi tahapan ini sebanyak dua kali agar lapisan tepung cukup tebal.

Panaskan minyak lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan minyak.

Bahan saus : panaskan sedikit minyak lalu masukkan irisan bawang bombay.

Larutkan saos tomat, saus sambal dan maizena dalam 400 ml air.

Masak larutan saus dengan api kecil hingga mengental. Tambahkan garam dan kaldu jamur lalu koreksi rasa.

Masukkan ayam goreng tepung dan jagung pipil. Aduk rata dan masak sebentar agar jagung matang.

Rebus buncis dan wortel selama 2 menit atau sampai setengah matang.

Langkah 9

Sajikan dengan pelengkap. Nikmati selagi hangat.

Langkah 10

Ayam goreng tepung dengan sensasi asam, pedas dan gurih yang nikmat🤤

Buncis

Jagung

Wortel

Ayam Saus Asam Pedas

Campur tepung terigu, kaldu bubuk, garam, dan tepung tapioka.

Potong tahu kecil-kecil lalu rendam dengan 100 ml air, bawang putih bubuk dan 1/2 sdt garam selama 5 menit. Tiriskan.

Rendam lagi ke larutan tepung selama 5 menit.

Lalu tuang cairan tepung, biarkan menempel dan sedikit kering, lalu aduk.

Jika sudah matang merata. Angkat, sajikan.

Recook resep dari editorial yummy. Enak kriuk kriuk.

Baking Powder

Tepung

Tahu Kriuk Krauk

Baluri ikan yang sudah dibersihkan dengan garam lalu marinasi 15 menit.

Masukkan tepung terigu, maizena dan telur dalam wadah terpisah

Tambahkan air 100 ml atau secukupnya lalu kocok lepas

Resep Sayur Lodeh

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Lodeh

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Malam Tahun Baru yang Memukau:

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi