Sayur Lodeh Sunda #JagoMasakMinggu9Periode2

Resep Sayur Lodeh Sunda #JagoMasakMinggu9Periode2

dapurtehnia

dapurtehnia

5.0

(18 Rating)

Yummy.

Bahan Utama

1 bh terong ungu, potong

1 bh jagung manis, potong

1 bh labu siam, kupas, potong

5 lonjor kacang panjang, potong

2 genggam daun melinjo

1 papan kecil tempe,potong dadu

1 jempol lengkuas,geprek

2 lmbr daun salam

800 ml air

200 ml santan kental dari ½ butir kelapa

secukupnya garam

secukupnya gula

secukupnya minyak goreng

Bumbu halus :

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 butir kemiri sangrai

1 sachet kecil terasi,bakar

½ sdt ketumbar bubuk

Alat & Perlengkapan

Kuas

Cara Membuat

Potong & cuci bersih semua sayuran,potong dadu tempe

Langkah 1

Potong & cuci bersih semua sayuran,potong dadu tempe

Tumis bumbu halus sampai matang & harum

Langkah 2

Tumis bumbu halus sampai matang & harum

Tuang air, didihkan

Langkah 3

Tuang air, didihkan

Masukkan daun salam & lengkuas,lalu masukkan tempe,jagung,labu & kacang panjang,masak sampai setengah matang

Langkah 4

Masukkan daun salam & lengkuas,lalu masukkan tempe,jagung,labu & kacang panjang,masak sampai setengah matang

Masukkan daun melinjo & terong ungu

Langkah 5

Masukkan daun melinjo & terong ungu

Tuang santan,bumbui garam & gula,aduk sampai mendidih

Langkah 6

Tuang santan,bumbui garam & gula,aduk sampai mendidih

Masak sampai bumbunya menyatu, koreksi rasanya, angkat & sajikan

Langkah 7

Masak sampai bumbunya menyatu, koreksi rasanya, angkat & sajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: