Sayur Merah Telur Kacang

Resep Sayur Merah Telur Kacang

Rayna Kitchen

Rayna Kitchen

5.0

(1 Rating)

Sedep banget.

Bahan Utama

4 butir telur ayam rebus yang sudah dikupas

5 lonjor kacang panjang, potong-potong

1/2 buah labu siam, iris korek

3 sdm minyak goreng

2 lembar daun salam

1 batang serai, memarkan

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

65 ml santan kental

500 ml air

Bumbu Halus :

5 buah cabai merah keriting

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri

1 cm kunyit

1/3 sdt ketumbar bubuk

Cara Membuat

Siapkan bahan yang akan digunakan.

Langkah 1

Siapkan bahan yang akan digunakan.

Blender semua bahan bumbu halus.

Langkah 2

Blender semua bahan bumbu halus.

Tumis bumbu halus, serai dan daun salam hingga harum dan matang.

Langkah 3

Tumis bumbu halus, serai dan daun salam hingga harum dan matang.

Tuang air, biarkan mendidih lalu masukkan labu siam dan kacang panjang. Masak hingga setengah matang.

Langkah 4

Tuang air, biarkan mendidih lalu masukkan labu siam dan kacang panjang. Masak hingga setengah matang.

Masukkan telur, santan, garam dan kaldu bubuk.

Langkah 5

Masukkan telur, santan, garam dan kaldu bubuk.

Masak hingga bumbu meresap dan sayuran matang. Tes rasa.

Langkah 6

Masak hingga bumbu meresap dan sayuran matang. Tes rasa.

Pindahkan ke mangkok saji dan hidangkan hangat.

Langkah 7

Pindahkan ke mangkok saji dan hidangkan hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: