Langkah 1

Campur terigu, santan, gula pasir dan garam.

Langkah 2

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan yang kental, air disesuaikan dengan kebutuhan.

Langkah 3

Langkah 4

Ambil adonan dengan sendok makan dan goreng diminyak panas hingga matang dan keemasan, angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Pisang

Santan

Tepung Terigu

Cimplung Pisang Santan

Blender tempe setengah kasar. Sisihkan. Tumis bawang putih, kencur, dan cabe rawit dengan sedikit minyak. Sisihkan.

Masukkan bumbu yang di tumis ke dalam tempe yang sudah diblender kasar. Masukkan tepung tapioka, daun bawang, garam, gula, kaldu bubuk, dan bumbu mie instan. Aduk rata. Bulatkan semua adonan tempe, lalu sisihkan.

Remukkan mie instan, lalu tuang ke wadah. Masukkan bola tempenya dan gulung-gulung di atas remukkan mie instan sambil sedikit ditekan agar menempel.

Goreng adonan dengan api sedang sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Bumbu halus

Mie Instan

Tempe

Bola Bola Tempe Mie

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, terasi, asam jawa

Rebus air dengan bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan garam dan gula, masak hingga ikan berubah warna

Setelah mendidih tambahkan kemangi, aduk rata lalu angkat

Bahan pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Ikan

Lengkuas

Serai

Pindang Ikan Mas Palembang

Siapkan wajan anti lengket. Masukkan gula pasir kemudian masak hingga menjadi karamel.

Masukkan air panas sedikit demi sedikit, aduk terus hingga karamel mencair. Setelah itu, masukkan margarin, aduk rata hingga leleh dan angkat.

Campur tepung terigu, baking powder, dan baking soda, aduk rata. Masukkan air karamel tadi, aduk rata.

Setelah itu, masukkan kental manis, aduk rata.

Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh.

Langkah 6

Kukus selama 20 menit / hingga matang, dinginkan.

Langkah 7

Keluarkan dari cetakan dan siap disajikan.

Langkah 8

Gula

Margarin

Tepung

Terigu

Soda

Coklat

Bolu Sakura

Masukkan semua bahan perendam dalam mangkuk. Aduk rata. Masukkan dada ayam fillet yang sudah dipotong memanjang. Aduk rata lalu marinasi minimal 30 menit agar bumbunya meresap (saya sekitar 1 jam).

Setelah ayam direndam/marinasi, gulingkan pada campuran bahan tepung (aduk rata tepung terigu, tepung tapioka, garam dan merica bubuk).

Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan.

Membuat saus: lelehkan margarin dalam panci. Tumis bawang bombai hingga harum.

Masukkan kecap manis, saus tomat, saus inggris, garam dan merica bubuk. Jika terlalu pekat/kental, boleh ditambahkan 2-3 sdm air (opsional). Aduk rata lalu koreksi rasa.

Setelah rasanya pas dan mendidih, masukkan larutan maizena bertahap (per 1 sdt dulu) sambil diaduk. Jika kurang kental boleh ditambahkan lagi larutan maizenanya hingga kekentalan saus sesuai selera.

Sajikan bistik ayam bersama saus dan sayurannya.

Bistik ayam ini saya recook dari program Indonesia Memasak by Yummy 2021 Cooking with Legend bersama Bu Sisca Soewitomo. Saya recook 1/2 resep dan menyesuaikan bahan yang ada di rumah. Pada bahan tepung, Bu Sisca menggunakan dua jenis tepung yang dibumbui dengan penyedap rasa. Berhubung tidak ada stok, saya ganti dengan garam dan merica bubuk. Jika ingin menggunakan penyedap rasa pada bahan tepung, gunakan 15 gr untuk takaran resep ini dan skip saja garam dan mericanya.

Bahan Perendam

Bahan tepung

Bahan Saus

Ayam

Lada

Madu

Minyak Sayur

Tepung Tapioka

Bistik Ayam

Blender kasar/ uleg asam sunti dan cabe rawit.

Masukkan dalam salak yang diiris tadi, tambahkan gula, garam dan air hangat, aduk rata.

Masukkan dalam wadah tertutup dan dinginkan di kulkas hingga 1 jam agar meresap. Sajikan dingin lebih seger.

Buah salak yang diiris-iris lalu dibaluri/ dimarinasi dengan asam sunti (khas aceh) yaitu belimbing wuluh yang dikeringkang hingga berubah warna menjadi coklat pekat. Rasa'a asem seger 🤤 Da n bikinnya pun simple.

Garam

Salak

Rujak Salak Sunti

Anastasia Clanorika

Siapkan bawang putih, bawang merah, cabai, jahe, kunyit, dan lengkuas. Cuci bersih dan potong-potong, lalu haluskan.

Masukkan secukupnya air. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk merata, lalu koreksi rasa.

Masukkan kemangi dan potongan daun bawang.

Aduk merata dan masak hingga matang. Sajikan!

Yuk, buat rica-rica kemangi super enak dan simple bikinnya!

Halal

No Alcohol

No Pork

Ayam Rica-rica Kemangi #KurCepBulanIni

Iris daging ayam memanjang, serat berlawanan. Beri sedikit perasan jeruk nipis. Diamkan 5 menit, bilas air bersih. Kemudian lumuri garam, merica, dan saos teriyaki.

Dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukkan irisan cabe hijau dan merah. Aduk lagi sesaat sampai layu.

Lalu masukkan daging ayam. Aduk. Kemudian tutup pancinya. Tidak perlu menambahkan air, karena daging ayam mengeluarkan air ketika dimasak.

Masak hingga daging empuk. Tes rasa. Jika kurang bisa tambahkan bumbu sesuai selera. Setelah matang, angkat. Siap disajikan.

Kalau mau pedas, tambahkan cabe lagi. Ini menu sarapan pagi pak suami yang nggak demen pedes.

Bombay

Teriyaki

Merica

Minyak

Ayam Saos Teriyaki

Rebus bunga kol dan wortel hingga matang.

Tumis bawang putih cincang hingga harum, lalu masukkan bumbu dasar putih.

Masukkan air, beri saus tiram dan kaldu bubuk.

Masukkan daun bawang, masak hingga sayuran matang koreksi rasa dan siap disajikan!

Diet

Kubis

Wortel

Tumis Bunga Kol Wortel Bawang Putih

NaFitri

Sate Telur Puyuh #JagoMasak2022

Nugget Pisang #JagoMasak2022

Tongkol Bumbu Merah #JagoMasak2022

Tahu Tempe Penyet #JagoMasakMaret

Dimsum Ayam #JagoMasakMaret

Ikan Salem Bumbu Kecap

Ayam Taliwang #JelajahTengah

Sate Padang

Kue Lumpur Labu Kuning

Donat Labu Kuning (Eggless) #JagoMasakMinggu3Periode3

Gudeg Nangka Muda #JagoMasakMinggu9Periode2

Sambal Goreng Krecek Tahu #JagoMasakMinggu9Periode2

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan bawang daun, cabe merah keriting, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula pasir secukupnya, aduk rata.

Masukkan potongan tahu, masak hingga matang.

Sawi

Tahu

Tumis Sawi Bunga Bawang Dan Tahu

Tumis bawang merah hingga wangi lalu masukkan serai dan daun salam.

Tuang tumisan ke dalam nasi. Masukkan juga creamer nabati, garam dan kaldu ayam bubuk, aduk hingga rata.

Olesi wajan dengan sedikit minyak lalu panggang ikan pindang salem.
Buang duri-durinya sambil disuwir-suwir.

Masukkan bumbu dasar oranye ke dalam wajan, tambahkan serai, daun salam dan irisan daun jeruk.

Tuang air, masukkan ikannya. 
Bumbui garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak sampai air menyusut.
Masukkan daun kemangi, aduk rata.

Tata daun pisang, beri nasi dan tumisan ikan lalu bungkus.

Bahan isian

Daun Salam

Nasi Bakar Pindang Kemangi

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kupas, cuci dan iris timun, buang bijinya.

Iris juga bawang merah dan cabe sesuai selera.

Peras jeruk nipis, campurkan dengan air, gula dan garam.

Campurkan wortel, timun, bawang merah dan cabe. Siram dengan campuran air jeruk nipis.

Simpan dalam kulkas minimal 1 jam. Sajikan.

Acar timun dan wortel tanpa cuka yang enak, segar dan sehat.

Jeruk Nipis

Timun

Acar Sehat Tanpa Cuka #JagoMasakMinggu3Periode2

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!  

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Membuat nasi: masak beras, santan, garam, cengkeh, daun salam, pandan, dan serai hingga santan habis. Jangan lupa sekali-kali diaduk agar tidak lengket di bagian bawahnya.

Siapkan kukusan, lalu kukus beras selama 30 menit atau sampai matang. Setelah itu, angkat dan sisihkan.

Membuat sambal: panaskan sedikit minyak goreng, lalu goreng cabe, bawang merah, bawang putih, dan terasi hingga matang. Angkat dan haluskan bersama garam, gula pasir, gula jawa, dan kaldu bubuk. Tes rasa.

Setelah itu, tambahkan suwiran ikan bandeng lalu aduk rata.

Ambil 2 lembar daun pisang, letakkan 1 centong nasi diatasnya kemudian beri 1 sdm sambal bandeng. Kemudian bungkus dan sematkan di kedua ujungnya dengan lidi.

Bakar sebentar di atas bara api atau bisa juga pakai kompor. Angkat dan sajikan.

Pedas tapi enak banget, gak cukup 1 bungkus.

Beras

Cengkeh

Daun Pandan

Nasi Bakar Sambal Bandeng Presto

Beri air, aduk sampai rata tidak bergerindil.

Masak di atas kompor sampai matang meletup-letup.

Pindahkan ke wajah kecil-kecil lalu beri topping oreo crumb.

Topping :

Biskuit Oreo

Susu

Dessert Custard Topping Oreo Crumb

Campur semua bahan, tambahkan garam, merica, dan potongan bawang bombai. Beri tepung tapioka, uleni sampai rata

Kukus 15 menit, lalu angkat. Goreng sebentar hingga kecokelatan, sajikan

Semua suka, apalagi dimakan pakai cabai rawit

Kemiri

Tapioka

Tahu Isi Ayam

Rebus ayam dalam panci, beri bawang putih halus.

Resep Sayur Oyong Soun

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Oyong Soun

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol