Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Potong-potong pakcoy dan cuci sampai bersih.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu. Aduk dan cek rasa. Masak sampai matang.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Terasi

Tumis Pakcoy Terasi

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Buang insang dan bagian dalam perut ikan kemudian cuci hingga bersih.

Rendam ikan dengan bahan marinasi. Simpan di dalam lemari pendingin kurang lebih selama 25-30 menit.

Sambil menunggu ikan dimarinasi kita siapkan bumbu olesan. Campur rata semua bahan bumbu olesan kemudian sisihkan.

Siapkan wajan teflon/grill teflon. Tidak perlu dioles apapun. Bakar ikan sambil dioles dengan bumbu olesan sampai kedua sisinya matang dan kecoklatan kemudian angkat.

Alat & Perlengkapan

Ikan

Merica

Kecap

Saus

Tiram

Margarin

Kuwe Bakar Teflon #JagoMasakMinggu1

Siapkan semua bahan yang akan dihaluskan.

Setelah bumbu halus, masukan pete cina dan uleg kasar, pindahkan ke wadah masukan tepung terigu dan tepung berasnya, aduk rata.

Jangan lupa koreksi rasa, tambahkan garam jika kurang asin, panaskan wajan, api sedang, goreng persatu sendok makan sampai matang.

Masih menu rumahan ala ibu, rasanya yang gurih sedikit pedas nikmat di makan dengan sambal terasi

Bumbu Halus :

Petai

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Dadar Pete Cina

Uleg semua bahan bumbu halus, lalu tumis hingga tidak berbau langu dan minyaknya keluar.

Masukkan mandai, masak sebentar, kemudian masukkan telur satu persatu, biarkan sebentar agar telur masak, jangan diaduk agar telur tidak hancur.

Masukkan ikan, masak hingga ikan matang, hati hati saat mengaduk, Tambahkan garam, gula, dan penyedap, cek rasa.

Masukkan santan instan, aduk hingga rata. Tambahkan garam, gula, dan penyedap, cek rasa. Masak hingga mendidih dan semua matang. Matikan api, tuang ke dalam piring saji.

Langkah 6

Resep enak khas orang Banjar. Kami, suku Banjar suka sekali dengan mandai, yaitu kulit cempedak yang difermentasi. Bahkan kulit cempedak ini harganya lebih mahal dari daripada isi buahnya.

Kunyit

Santan

Mandai Haruan Hintalu Batanak

Campur dalam wadah tepung terigu, maizena, gula, keju, susu bubuk dan margarin

Ulen sampai tercampur dan adonan bisa dibentuk

Gilas adonan dengan ketebalan sesuai selera, kalau bisa jagan terlalu tebal ya

Cetak adonan, ini saya menggunakan tutup botol

Panaskan teplon terlebih dahulu, lalu susun dengan beri jarak, panggang dengan api lilin selama 5 menit lalu balik ke sisi lainnya 5 menit lagi kalau tebal bisa 10 menit

Resep membuat kue kering tanpa oven dan mixer

Keju

Oatmeal

Susu

Tepung

Tepung Maizena

Kue Kering Oat Keju

Didihkan air bersama serai, bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun jeruk

Setelah mendidih, masukkan udang. Masak sekitar 3 menit, hingga udang mulai matang

Lalu masukkan tomat, bawang prei, garam, kaldu jamur, gula. Aduk rata. Tes rasa, sesuaikan selera masing-masing. Setelah matang, angkat dan siap dihidangkan

Bayam

Udang

Serai

Jeruk

Buah

Tomat

Lengkuas

Kaldu

Jamur

Kuah Bening Bayam Udang #JagoMasakMinggu1

Masukkan ke dalam cobek cabai rawit, kemiri, bawang merah, dan bawang putih.

Tumis ke dalam sedikit minyak yang sudah panas dengan laos dan daun salam.

Langkah 7

Tambahkan dengan santan peras cair, bumbui dengan gula dan garam.

Langkah 8

Jangan tewel super pedas yang bisa juga ditambahkan lagi dengan cabe rawit utuh jika suka.

Daun Salam

Kemiri

Nangka

Jangan Tewel Setan

Hangatkan santan bersama garam dan daun pandan. Matikan api.

Campurkan tepung, gula dan air pandan. Masukkan santan, aduk hingga rata dan tidak bergerindil.

Kukus selama 30 menit, alasi tutup dengan lap bersih supaya tidak ada air menetes di adonan. Sajikan dengan kelapa parut.

Jajanan tradisional khas Palembang yang rasanya kenyal dan lembut. Ciri khas nya dari bentuk cekung atau lubang tengah seperti lumpang/bejana. Aroma wangi pandan asli makin sedap. Yuk coba.

Daun Pandan

Kelapa Muda

Tepung Beras

Kue Lumpang Pandan #IMYEkstraPoin

Masukkan pisang, panggang dengan api kecil, jangan lupa dibolak-balik perlahan, sampai matang berubah warna kuning keemasan.

Angkat pisang, siapkan piring saji, letakan dan susun.

Kucuri dengan susu kental manis, dan taburi dengan keju parut, pisang susu keju siap disajikan.

Camilan praktis dan mudah, pisangnya legit, manis dan gurih, enak banget, bisa dijadikan temen ngeteh sore hari.

Pisang

Pisang Susu Keju

Bawang merah, bawang putih dan cabai haluskan (bisa di blender, saya ulek agak kasar), jahe dan lengkuas di geprek.

Siapkan terong, cuci bersih tidak perlu dikupas kemudian potong-potong.

Goreng dengan minyak cukup (tidak terlalu banyak) hingga layu.

Tumis bumbu halus sampai aroma keluar. Masukkan gula jawa, garam dan kaldu bubuk. Beri sedikit air aduk.

Masukkan terong goreng tadi. Aduk pelan dan rata hingga bumbu meresap. Aduk perlahan jangan sampai hancur dan gosong.

Koreksi rasa, dan angkat. Balado terong simple siap disajikan sebagai tambahan menu berbuka dan sahur. Selamat mencoba.

Serumah baru bosen makanan kuah, liat stok masih punya terong. Bisa buat buka puasa sama sahur kalau sisa.

Halal

Terong

Terong Balado Simple

Kupas buah naga, lalu haluskan dengan chopper/blender. Sisakan sedikit potongan buah naga untuk toppingnya.

Setelah itu masukkan buah naga halus ke dalam panci, tambahkan susu cair, krimer kental manis, dan gula pasir. Kemudian aduk rata dan masak hingga mendidih.

Lalu masukkan larutan maizena dan aduk rata. Masak hingga meletup-letup, lalu angkat dan biarkan di suhu ruang.

Potong dadu roti tawar, lalu masukkan ke dalam cup.

Kemudian siram atasnya dengan vla buah naga dan lakukan berselang-seling.

Setelah itu beri keju parut di atasnya dan tambahkan potongan buah naga.

Simpan setup di lemari es dan sajikan dingin.

Sajikan dingin dari lemari es lebih nikmat.

Buah Naga

Setup Roti Tawar Vla Buah Naga

Campurkan margarin, susu bubuk, dan susu kental manis ke dalam air panas lalu aduk rata.

Mixer telur, gula pasir, dan vanili bubuk dengan kecepatan sedang hingga mengembang, lalu tambahkan pewarna kue (warna kuning telur).

Turunkan kecepatan mixer, masukkan tepung terigu sambil terus diaduk.

Tuang larutan mentega, susu kental manis, dan susu bubuk ke dalam adonan, aduk rata.

Saring adonan agar tidak ada adonan yang bergerindil.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 180°c selama 90-100 menit.

Setelah kue matang, angkat lalu sisihkan di suhu ruang hingga mengeras. Hasil akan maksimal bila masuk kulkas.

Potong dan sajikan kue bersama keju parut.

Langkah 9

Resep ini sengaja saya tulis paling pertama demi apresiasiku terhadap olahan-olahan lokal daerahku. Tart susu khas kupang ini punya rasa manis, aroma susu yang kuat serta tekstur yang lembut. Untuk cara pembuatannya sendiri terbilang gampang karena tidak membutuhkan teknik khusus dan banyak kondimen, hanya saja waktu kita akan tersita pada proses pemanggangannya yang membutuhkan waktu cukup lama. So, untuk jelasnya mari kita langsung saja ke resepnya yaah..👇👇

Emulsifier

Indomilk Kental Manis

Pewarna Makanan

Vanilla

Tart Susu Khas Kupang-NTT

Haluskan bawang putih, jahe, kunyit dan ketumbar.

Ungkep ayam, bumbu halus, air, dan bumbui. Ungkep hingga bumbu meresap.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah kriting dan cabe rawit.

Tambahkan air, santan, tomat, bumbui, masak hingga tomat hancur.

Olahan ayam dari NTT ini enak banget gurih tapi seger, must try.

Sambal Sasando:

Jahe

Ketumbar

Ayam Sasando #JelajahTengah

Didihkan air di panci. Saat mulai panas masukkan bawang putih cincang.

Jika setengah matang masukkan cabe rawit.

Masukkan bakso ikan dan daun bawang, tunggu hingga kematangan sesuai selera.

Beri bumbu mie, aduk rata. Kemudian beri potongan daun bawang, potongan cabe rawit, bawang goreng dan bakso ikan. Sajikan.

Bikin mie kuah ditambah bawang putih dan cabe rawit enak sekali.

Daun Bawang

Mie Instan

Mie Kuah Bawang Putih

Panaskan minyak goreng kemudian orak arik telur.

Sisihkan telur kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan cabe di wajan yang sama.

Masukkan gula, garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Masukkan sawi putih dan tauge tunggu sampai matang. Jangan lupa koreksi rasa.

Sayur yang menyegarkan, sehat dan nikmat.

Resep Sayur Sawi Putih dan Tauge

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Sawi Putih dan Tauge

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Malam Tahun Baru yang Memukau:

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi