Cuci bersih ayam, seka dengan tisu dapur lalu potong kotak-kotak.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan potongan ayam ke dalam campuran marinasi, aduk rata.

Langkah 3

Tutup dengan plastik wrap dan simpan di chiller semalaman.

Langkah 4

Tusuk daging ayam menggunakan tusuk sate, banyakknya sesuai selera saja.

Langkah 5

Panggang di grill pan sampai kedua sisinya matang. Sajikan dengan roti pita atau dengan nasi.

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan Marinasi

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Putih

Jahe

Lemon

Lebanese Chicken Skewers

Rebus usus hingga empuk, lalu buang airnya dan sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan ketumbar.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas.

Tambahkan air dan asam jawa, lalu didihkan.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, gula jawa dan kecap manis. Aduk-aduk hingga bumbu meresap dan air menyusut. Sisihkan.

Tusuk usus ayam menggunakan tusukan sate. Jika suka, sate bisa dipanggang. Sajikan.

Langkah 7

Kebetulan ada abang sayur lewat  dan jualan usus ayam. Langsung kepikiran pingin bikin sate usus ala angkringan. Sate yang manis dan gurih, cocok banget sebagai lauk atau camilan. Jika suka, satenya bisa dipanggang sampai berwarna kecoklatan.

Bawang Merah

Ketumbar

Sate Usus Ayam Ala Angkringan

Siapkan bahan seperti ketumbar kasar, garam halus serta bawang putih.

Kemudian parut bahan yang sudah dibersihkan.

Lalu campur lele dengan bumbu parut dan bahan yang sudah dihaluskan, serta tambahkan sedikit air bersih, hingga rata lalu diamkan 15 menit.

Setelah dimarinasi kemudian, goreng lele hingga kuning keemasan.

"Selalu suka lele goreng apa lagi dipakein bumbu rempah"

Bumbu Parut:

Ikan Lele

Lele Goreng Renyah

Iris tipis kunyit, jahem dan serai. Remat kapulaga agar hancur.

Rebus air, kunyit, jahe, serai, dan kapulaga sampai air mendidih dan berubah warna kekuningan.

Beri air perasan jeruk lemon. Aduk sampai rata. Sajikan hangat.

Diminum sebelum tidur agar maksimal penyerapan. Resep dari JSR ala dr. Zaidul Akbar. Resep di bawah untuk 2 gelas.

Kunyit

Madu

Serai

Minuman JSR untuk Badan Capek

Siapkan bahan sambal kacang, ulek hingga halus.

Siapkan sayuran (tauge rebus dan irisan kol).

Tata nasi di piring, beri tauge, kol, tahu, tempe, irisan timun.

Bikin tahu campur semarang, simple banget, makannya pakai nasi saja karena tidak punya lontong.

Bahan Sambal Kacang

Bahan pelengkap

Daun Bawang

Daun Jeruk

Jeruk Nipis

Tahu

Tauge

Tahu Campur Semarang

Siapkan potongan ikan mas yang telah dibersihkan.

Beri bumbu ikan goreng instan, merica bubuk dan garam aduk rata dan diamkan minimal 30 menit.

Siapkan bahan sambal seperti cabe merah keriting, cabe rawit, kencur dan bawang putih.

Tuang bahan sambal pada cobek, beri garam dan gula merah secukupnya, haluskan.

Cabe

Ikan

Kencur

Ikan Mas Goreng Sambal Kencur

Lure

Lure Goreng

Siapkan bawang dan kupas. Haluskan semua bumbu di blender.

Siapkan air secukupnya. Tuang bumbu yang sudah diblender lalu didihkan airnya. Masukkan ikan terinya.

Tambahkan garam dan penyedap rasa. Lalu biarkan bumbu meresap hingga air menyusut.

Siapkan pengorengan yang sudah diberi minyak secukupnya. Lalu goreng ikan teri hingga matang keemasan /garing. Sajikan. Bisa juga dibuat stok lauk saat lapar melanda.

Ikan Teri

Siapkan wadah, lalu tambahkan bawang putih, jahe, kecap asin, madu, minyak goreng dan kecap manis. Aduk hingga rata.

Siapkan teflon, lalu panggang daging ayam sebentar.

Tambahkan sisa bumbu, lalu masak hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Terinspirasi dari resep chef yummy! Rasanya enak dan lezat.

Kecap Asin

Honey Garlic Chicken

Siapkan buah yang mau digunakan, potong potong ketimun dan jambu kristal sesuai selera, sisihkan dahulu.

Tambahkan kecap ikan dan air matang. Aduk rata. Tidak perlu menambahkan garam, karena kecap sudah asin. Koreksi rasa.

Siram dengan saus kuah pindang, siap disajikan. Atau simpan dahulu dalam kulkas, baru dinikmati saat dingin.

Penasaran deh sama rujak yang satu ini.  Sering berseliweran di medsos. Kalau versi aslinya menggunakan kuah pindang ikan asli ya. Tapi kali ini bikin pake versi praktis, menggunakan kecap ikan. Sama segernya.

Bahan Saus Kuah Pindang

Jambu

Gula

Rujak Kuah Pindang praktis

Campur semua bahan kecuali air, aduk rata.

Kemudian masukkan air panas sedikit sampai jadi adonan.

Belah bagian tengah tahu yg akan diisi aci, ambil sesendok adonan lalu tempelkan ke tahu.

Goreng tahu aci sampai matang, angkat dan sajikan dengan kecap rawit.

Tepung

Tepung Tapioka

Tahu Pletok #JagoMasakMinggu5Periode2

Tambahkan rawit hijau, masak hingga sayur matang.

Dimakan dengan nasi anget dan peyek udah enak pol.

Bumbu halus

Daun Salam

Kemiri

Labu

Lengkuas

Santan

Labu Air Masak Santan Kuning

Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe dan daun bawang yang sudah diiris.

Masukkan wortel dan bunga kol yang sudah diiris.

Setelah agak layu, masukkan air dan tunggu sampai mendidih.

Tambahkan garam, gula, lada dan penyedap rasa.

Mendekati sayur empuk, masukkan sawi putih.

Masukkan saus tomat, kecap ikan, kecap asin, saus tiram dan minyak wijen.

Setelah itu masukkan tofu goreng dan ati ampela yang sudah digoreng juga.

Terakhir, masukkan larutan maizena dan tunggu agak mengental. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 8

Sapo tahu, yang dibuat dengan perpaduan ati ampela goreng yang lezat.

Ati Ampela

Bawang Bombay

Kembang Kol

Minyak Wijen

Saus Tiram

Sawi

Wortel

Sapo Tahu Ati-Ampela

Potong terong lalu cuci bersih kemudian potong dan goreng sebentar.

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum dengan minyak secukupnya.

Tambahkan lada, gula, garam dan kaldu jamur.

Masukkan terong aduk hingga tercampur rata. Tes rasa dan matikan api. Sajikan dengan nasi hangat.

Enak dan cocok di dinikmati dengan nasi hangat.

Bumbu Halus :

Halal

No Pork

No Diet

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Garam

Lada

Terong

Balado Terong Daging Giling

Larutan krimer : rebus air, gula dan daun pandan. Setelah mendidih, masukkan krimer nabati, aduk rata. Sisihkan dan biarkan dingin.

Potong dadu buah-buahan kecuali jeruk shantang, cukup dikupas dan dibersihkan dari seratnya.

Siapkan cincau yang dipotong dadu, jelly yang diserut dan biji selasih yang diseduh air panas sampai mengembang.

Masukkan ke dalam mangkuk semua buah-buahan, cincau dan es batu.

Tuang air mineral, larutan krimer, jelly dan biji selasih.

Dessert yang asalnya dari Hongkong ini tampilannya mirip sop buah. Rasanya enak, creamy dan segar.
Perbedaannya dengan sop buah, ximilu dessert tidak menggunakan santan atau susu, melainkan bubuk krimer yang diencerkan. Isinya menyesuaikan bahan yang ada di rumah saja.

Larutan Krimer

Cincau

Daun Pandan

Es Batu

Jeruk

Selasih

Ximilu Dessert

Tumis bumbu yang merah dan bawang putih sampai harum.

Lalu masukkan telur dan orak arik sampai matang.

Masukkan nasi putih dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Bumbui dengan kecap manis, garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai tercampur rata dan bumbu meresap. Koreksi rasanya dan siap untuk disajikan.

Assalamualaikum chef, setor makan sorenya nih,, nasgor enak dan simpel.
ijin share ya chef terimakasih inspirasinya.

Nasi

Sosis

Telur

Nasi Goreng Sosis Telur Orak Arik

Kemudian tusuk usus dengan tusukan sate lalu balur dengan telur kocok.

Enak banget rasanya yang gurih juga sensasi crispynya bikin nagih!

Bahan Pencelup :

Bahan Kering :

Sate Usus Goreng Crispy

Tumis bombay dan bawang putih sampai harum.

Masukkan potongan buncis dan udang, beri sedikit air, aduk rata hingga setengah layu.

Tes rasa, sajikan untuk lauk sarapan selagi hangat.

Buncis

Tumis Buncis Telur

Masukkan tepung terigu, garam, baking powder dan 1/4 sdt baking soda ke dalam wadah. Aduk sampai rata.

Di tempat yang lain, masukkan 2 butir telur dan 3 sdm gula pasir, lalu kocok sampai gula larut.

Kemudian, masukkan telur yang sudah dikocok, lalu tambahkan susu cair ke dalam tepung yang tadi dan aduk sampai semua bahan tercampur rata.

Diamkan sampai satu jam, yang ditandai adanya gelembung-gelembung di adonan. Itu artinya martabak nanti bersarang.

Setelah satu jam masukkan kembali 1/4 sdt baking soda lalu aduk kembali adonan sampai rata.

Tuang adonan ke teflon yang sudah dipanaskan sebelumnya, goyang sedikit untuk membentuk pinggiran martabak. Lalu tunggu sampai martabak bersarang.

Apabila sudah bersarang seperti ini, taburkan gula pasir lalu tutup adonan dan masak sampai matang.

Apabila sudah matang, angkat dan oleskan dengan margarin.

Beri topping sesuai selera. Dan lipat martabak menjadi dua, lalu potong-potong. Sajikan.

Langkah 9

Camilan yang enak untuk temen ngerjain tugas atau kumpul-kumpul keluarga, dan cara buatnya anti ribet.

Topping

Margarin

Meses

Martabak Manis Empuk Bersarang

Masukkan bumbu ke dalam telur yang sudah dipecahkan.

Panaskan wajan lalu goreng telur hingga matang.

Telur Dadar Spesial

Masukan pisang, lalu masak sampai warna berubah kuning kecoklatan. Tiriskan.

siapkan kulit pangsit,isi dengan pisang yg telah di masak dan coklat yg telah di potong²..kemudian rekatkan pinggiran kulit dengan air.

Di bagian atasnya kita oleskan kuning telur.

Panaskan oven terlebih dahulu +-15 menit, kemudian panggang dengan api sedang +-20 menit. Tiriskan.

Bahan toping

Bahan Lainnya

Alat Yg Di Gunakan

No Alcohol

Kulit Pangsit

Pisang

Bolen Pisang Kulit Pangsit

Masukan gula pasir dan bubuk agar-agar. Masukkan larutan kopi. Masak hingga gula setengah larut.

Masukkan susu, aduk perlahan hingga matang jangan sampai pecah. Matikan api.

Masukan potongan oreo ke dalam gelas atau mangkuk saji. Siram setengah bagian gelas dengan larutan agar. Diamkan hingga set.

Resep Sayur Tempe Tahu Lombok Ijo

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Tempe Tahu Lombok Ijo

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN