Campur terigu, gula pasir, susu bubuk dan baking powder. Masukkan telur dan krimer kental manis.

Langkah 1

Lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil dikocok pakai whisker. Diamkan 10 menit.

Langkah 2

Panaskan cetakan, gunakan api kecil saja. Lalu olesi minyak dan tuang setengah adonan. Beri isian.

Langkah 3

Tuang adonan sampai penuh dan menutupi isian.

Langkah 4

Tutup dan langsung balik. Setelah bagian bawah kecoklatan, balik lagi.

Langkah 5

Hasilnya seperti ini. Sajikan selagi hangat.

Langkah 6

Kue wafel berbentuk ikan ini kalo di Korea namanya Bungeoppang dan kalau di Jepang namanya Taiyaki. Aslinya memakai isian kacang merah (pat/adzuki).

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Susu

Telur

Tepung

Bungeoppang/ Taiyaki

Campurkan semua bahan kecuali minyak goreng.

Untuk takaran sendok tidak terlalu munjung.

Ambil sedikit demi sedikit adonan, kemudian pulung di tangan.

Masukkan ke pan yang berisi minyak dingin.

Goreng dengan api sedang, diamkan hingga mengapung dulu. Kemudian aduk dengan spatula beberapa kali supaya matang merata. Diamkan minyak hingga dingin lagi, lalu lakukan berulang hingga adonan habis.

Kemudian tiriskan dan simpan di toples tertutup.

Aku suka tekstur telur gabus yang ngeprul seperti resep ini. Cobain deh, enak!

Garam

Margarin

Mentega

Tepung Terigu

Telur Gabus Keju

Kupas dan potong bentuk korek api labu siam. Bubuhi garam dan diamkan 10 menit. Remas-remas sedikit dan cuci bersih, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu bawang-bawang hingga layu dan wangi.

Masukkan labu siam, garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Masak hingga labu cukup lunak.

Langkah 7

Langkah 8

Masukkan santan kental, aduk rata. Didihkan sebentar saja, koreksi rasa, matikan api dan siap disajikan bersama nasi putih.

Langkah 9

Bumbu Iris

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Labu Siam

Santan

Tahu

Tomat

Labu Tahu Masak Santan

Taruh di wadah, tepung tapioka, telur, margarin, garam, dan kaldu bubuk. Pemakaian kaldu bubuk bisa di skip, sesuai selera saja.

Aduk, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai kalis. Jangan terlalu lembek.

Siapkan minyak di wajan. Ambil secubit adonan, lalu pilin-pilin. Langsung masukkan ke wajan. Nanti hasilnya akan mengembang, jadi diperkirakan saja seberapa banyak telur gabus yang akan di goreng dengan banyaknya minyak yang dipakai.

Baru nyalakan api kompor, api sedang saja. Biarkan sampai telur gabus mengapung, baru di aduk pelan. Jika belum mengapung tapi sudah diaduk, hasilnya akan hancur, karena belum kokoh.

Goreng sampai matang dan agak kecokelatan. Kemudian angkat dan tiriskan. Jika sudah dingin simpan dalam toples.

Tepung Tapioka

Telur Gabus Tanpa Keju

Potong-potong ikan tuna, masukkan es batu dan bawang putih yang sudah di cincang.

Kemudian chopper hingga halus dan lembut.

Pindahkan ke wadah lain, tambahkan tepung kanji, putih telur, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

Membentuk bakso : ambil secukupnya adonan bakso dengan tangan, bentuk dengan cara seperti membuat bakso pada umumnya, ambil dengan sendok, letakkan pada wadah lain lakukan sampai habis. jangan lupa beri secukupnya minyak goreng pada kedua telapak tangan agar tidak lengket.

Masukkan adonan bakso yang sudah di bulatkan ke dalam wadah berisi air es. lakukan hingga habis.

Rebus bakso dalam air mendidih, rebus hingga mengapung dan matang. angkat dan tiriskan.

Kemudian pindahkan bakso ikan ke wadah lain, biarkan sampai dingin. Bakso ikan tuna siap di gunakan untuk masakan lainnya ataupun di sajikan langsung dengan pelengkap lainnya.

Pertama kali buat bakso ikan 🤭 
Maaf penampilannya kurang cakep 🙏
Soal rasa enak banget 👍

Bahan Lain

Halal

Ikan Tuna

Bakso Ikan Tuna

Oseng tahu sebentar dengan sedikit minyak.

Masukkan irisan bawang putih dan merah, cabai, daun salam, jeruk, serta lengkuas. Tumis hingga bawang layu.

Tambahkan dengan irisan kacang panjang, seasoning, dan sedikit air.

Jika kacang panjang sudah 1/2 matang, tuang kikil. Masak hingga matang merata.

Resep kikil ala warteg lengkap dengan sayuran

Seasoning

No Alcohol

Kacang Panjang

Oseng Kikil dan Kacang Panjang

Potong-potong bumbu lalu letakkan seluruh bumbu didalam piring.

Tumis seluruh bumbu lalu masukkan ayam, saos tomat, saos pedas, lada hitam garam dan penyedap rasa masak hingga saos mengental.

Tata mie spaghetti, telur, kerupuk dan saos ayam kedalam mangkok dan sajikan.

Spaghetti

Ayam

butir

Cabai

Rawit

Lada

Penyedap

Kerupuk

Minyak

Spaghetti telur saos ayam #AlaAnakKos

Presto kokot/balungan sapi dan kacang hijau hingga empuk.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Siapkan tetelan dan daun bawang dalam panci yang berbeda.

Beri bumbu yang telah ditumis tuangkan Kokot dan kacang hijau yang telah dipresto.

Masak hingga mendidih tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk aduk aduk hingga semua tercampur rata dan siap disajikan.

Menu andalan keluar besar Nenek di tanah Madura saat Lebaran.

Daging Sapi

Kaldu Kokot Madura #JagoMasakMinggu11

Geprek perlahan bawang dengan meletakkan di bawah pisau.

Bawang putih akan terkelupas dengan mudah.

Simpan bawang putih di dalam wadah yang sudah dialasi dengan tisu kemudian tutup rapat dan simpan di dalam kulkas jika tidak ingin segera digunakan.

Mengupas Bawang Putih Praktis

Prawn

Steamed Garlic Prawn

Caramelized Garlic Butter Prawn

Prawn Spaghetti Aglio Olio

Butter Prawn Egg Floss

Mushrooms Risotto with Prawn

Spicy Prawn Aglio Olio #JagoMasakMinggu7

Spicy Prawn Pasta #JagoMasakMinggu5

Simple Prawn Aglio Olio #JagoMasakMinggu1

Fried Prawn Toast #JagoMasakMinggu1

Avocado Prawn Salad #RabuEkstraPoin

Masak air,temu kunci,bawang merah,dan bawang putih hingga mendidih dan aromanya menguar.

Lalu masukkan jagung manis. Masak hingga matang.

Masukkan wortel,gula pasir,dan garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih kembali.

Sayur Kunci Bayam Jagung Wortel

Tambahkan daun jeruk, lalu tumis sebentar.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir.

Tambahkan kecap manis, lalu aduk rata. Angkat dan sajikan.

Masak bakso mudah dan enak. Rasanya dominan manis dan gurih dari kaldu bubuknya.

Bumbu halus

Bakso

Kecap Manis

Oseng Bakso Kecap

Potong dan cuci bersih ayam. Lumuri air jeruk nipis diamkan sebentar dan bilas.

Ungkep ayam hingga bumbu meresap dan ayam empuk.

Goreng ayam beserta sisa bumbunya hingga kuning keemasan.

Jahe

Kunyit

Ayam Goreng Jahe

Bumbui ikan dengan kunyit bubuk, jeruk nipis, garam dan kaldu jamur. Lalu goreng ikan hingga matang.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Tuang santan kental dan tunggu hingga mendidih.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga ikan meresap dan kuah menyusut. Cicipi rasanya dan sajikan.

Enak dan pedas, mantap sekali dinikmati dengan sepiring nasi putih hangat.

Bumbu Halus :

Bumbu Ikan Goreng :

Ikan

Jeruk Nipis

Serai

Ikan Nila Bumbu Rujak

Siapkan bumbu yang akan dihaluskan. Sayur (wortel, daun bawang & kubis) yang sudah diiris tipis, telur dan tahu yang sudah digoreng buang isinya.

Panaskan minyak, tumis bumbu dengan api sedang sampai tercium bau harum, masukkan sayuran yang sudah diiris & telur masak setengah matang. Dinginkan.

Isi tahu dengan sayur yang sudah ditumis, usahakan isiannya tidak terlalu banyak agar bagus ketika digoreng. Balurkan pada tepung yang sudah diberi sedikit air.

Goreng tahu dengan api sedang, goreng sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan dari sisa minyak.

Tahu susur Klaten siap disajikan. Lebih enak di cocol saus / jika doyan pedas bisa dimakan dengan cabai rawit.

Terigu

Merica

Buah

Tahu Susur Klaten #INDONESIAKAYA

Goreng terong di minyak panas, goreng sampai terong kayu berubah warna kecoklatan.

Lalu tumis bawang merah yang sudah di iris, kemudian masukan cabai dan tomat yang sudah di blender.

Masukan garam aduk-aduk lagi, kemudian masak sampai wangi langu hilang.

Tes rasa, kemudian masukan terong, lalu aduk-aduk, dan sajikan selamat menit.

Terong

Terong Ungu Balado

Cap Cay Sayur Sederhana

Cap Cay #JagoMasakMinggu8Periode2

Cap Cay Sayur #JagoMasakMinggu9

Cap Cay Sayur Ayam

Cap Cay Sayur

Cap Cay Jawa #JagoMasakMinggu5

Pok Cay Ca Sapi

Cap Cay Udang Crab Stick #JagoMasakMinggu1

Cap Cay #RabuEkstraPoin

Cap Cay Pangsit

Cap Cay Udang

Tumis bahan iris hingga harum lalu masukkan tauge dan tahu, aduk merata. Tambahkan air, garam, kaldu jamur dan saus tiram, masak hingga mendidih.

Jika sudah mendidih masukkan bayam merah, aduk merata masak hingga matang.

Bayam

Tauge

Tumis Bayam Merah

Masukkan irisan daging sapi dan bakso, aduk rata hingga bakso matang.

Tambahkan saus tiram, garam, lada, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata hingga semua tercampur. Sajikan.

Nasi beras merah dibuat nasi goreng enak jugaa yaa.. ditambah dengan irisan bakso dan daging sapi.

Nasi

Saus Tiram

Nasi Merah Goreng Daging Sapi

Lalu masukkan es batu ke dalam gelas saji.

Minuman segar dari buah semangka dipadukan dengan sirup cocopandan dan air soda. Sangat menyegarkan.

Es Batu

Nata de Coco

Selasih

Semangka

Es Semangka Cocopandan #JagoMasak2022

Langkah 10

Bahan tambahan

rasa nya enak saya suka sederhana tapi mewah, oh iya ini telurnya saya orek dan saya tambah irisan kol ungu dan sedikit parutan wortel... thks kak resepnya #RecookTheNextOA

Nyaris tidak ada kendala me-recook resep ini. Yang sulit nyari roti gandum. Maklum saya lagi di kampung, kota terdekat yang menjual roti gandum berjarak 10 km. Itu pun cuma satu toko yang jual. Untuk sarapan ini sangat lengkap: protein, karbohidrat dan yang paling saya suka, sayuran. Terimakasih inspirasinya, sahabat Yummy. #RecookTheNextOA

#RecookTheNextOA. Selamat pagi chef, recook sandwich nya untuk menu sarapan. Pembuatannya mudah, bahan mudah didapat, rasanya enak sekali. Saya tambahkan keju slice dan beef slice, anak-anak suka sekali. Resep ini oil-less, sangat cocok untuk anak-anak yang sedang bermasalah dgn ISPA. Terima kasih resepnya chef 🙏

Sandwich Roti Gandum

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun salam hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih lalu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan kelapa parut, lamtoro, tahu, dan tempe. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap. Kuah sedikit menyusut. Tes rasa.

Jika rasa sudah pas, pindahkan oblok-oblok ke dalam mangkok saji.

Resep Seafood Crispy with Salted Egg

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Seafood Crispy with Salted Egg

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya