Cuci bersih cumi, buang bagian tulang punggung, kantung tinta dibawah kepalanya (kalau suka boleh tidak dibuang), dan kelenjar perutnya. Jika sudah masukkan kembali kepalanya kedalam badannya

Langkah 1

Beri perasan 2 jeruk kunci atau 1/2 buah nipis lalu diamkan 5-10 menit. Tiriskan.

Langkah 2

Dalam wajan anti lengket masukkan cumi, nyalakan kompor. Biarkan cumi mengeluarkan airnya.

Langkah 3

Lalu tutup dan setel kompor dengan panas sedang cenderung kecil.

Langkah 4

Jika air sudah menyusut, tambahkan 1 gelas air dan masukkan gula, garam dan asam tadi. Masak lagi hingga air menyusut

Langkah 5

Jika air sudah menyusut hampir kering masukkan minyak.

Langkah 6

Biarkan cumi digoreng sebentar sekitar 1-2 menit.

Langkah 7

Lalu matikan kompor. Sajikan dengan nasi hangat.

Langkah 8

Resep cumi khas bangka yang selalu ada di rumah makan khas bangka. Syarat masak nya 1 : harus cumi segar, tandanya adalah kulit masih putih, atau jika sudah ungu pun harus tetap kondisi tidak berbau, tidak berlendir, kulit masih belum banyak mengelupas. Lebih baik jika beli dipasar yang memang kondisi cumi baru dibawa dari pelabuhan. Jika cumi sudah tidak segar, tidak direkomendasi masakan ini ya, karena akan amis.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cumi

Minyak Sayur

Cumi Goreng Asam Ala Bangka

roti

Toast scramble egg with avocado

Roti bakar manis wijen selai kacang

Roti Bakar Mozarella

Roti Bakar Tiramisu Coeklat

Roti Coklat (Tanpa Mixer)

Setup Roti Tawar

Roti Tawar Mendoan

Roti Goreng

Garlic Roll Bread

Roti Bakar Coklat Gulung

Thai Milk Bun

Roti Isi Selai Cokelat

Blender bawang merah, bawang putih, garam, gula, kaldu jamur dan lada bijian.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih dengan minyak goreng.

Masukkan sereh, jahe, laos, daun salam, daun jeruk, pala bubuk, cengkeh, kecap manis. Tambahkan kuah kaldu rebusan ayam dan aduk (cek rasa).

Masukkan ayam. Tambahkan cabe besar dan tomat. Aduk kembali hingga rata.

Tambahkan kentang. Aduk kembali hingga dan tunggu hingga kentang matang.

Langkah 9

Hallo!! saya disini ingin membagikan resep Semur Ayam, selamat mencoba. Lihat juga resep lainnya di Feed Yummy saya. Mampir juga ke IG saya : @li.inda_ag

Bumbu halus

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Santan

Semur Ayam

Lelehkan margarin, diamkan hingga suhu ruang.

Campurkan semua bahan utama, aduk dengan whisk atau garpu, aduk perlahan jangan sampai telur mengembang.

Campurkan bahan bubuk dan coklat silverqueen ke dalam campuran bahan utama.

Aduk merata, jangan overmix dan diamkan di dalam freezer hingga set dan mudah dibentuk minimal selama 1 jam.

Siapkan loyang, alasi dengan silicone baking mat lalu ambil adonan masing-masing 10 gram, bulatkan dan tata di loyang.

Panaskan oven selama 15 menit saat cookies sedang dibentuk pada suhu 170°C api bawah 20 menit, api atas 10 menit. Angkat dan angin-anginkan, sajikan.

Untuk versi gluten, tepung bisa diganti tepung terigu protein rendah.

Bahan Bubuk:

Topping:

Cokelat

Gula

Margarin

Telur

Tepung

Soft Cookies Silverqueen Gluten Free

Rebus kentang hingga empuk, haluskan dengan garpu selagi panas, sisihkan hingga dingin.

Campurkan kentang, tepung terigu, gula, susu, ragi dan telur, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.

Tambahkan margarin dan garam, uleni dengan mixer spiral hingga kalis (selama 20 menit).

Bulatkan adonan dan taburi tipis tepung terigu. Tutup adonan dan istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang.

Kempiskan adonan, timbang seberat 40 gram, bulatkan. Pipihkan adonan dan isi dengan vla, bulatkan dan rekatkan. Diamkan selama 20 menit.

Goreng dengan minyak panas dan api kecil hingga kecokelatan (cukup 1 kali balik saja). Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat dengan cabai rawit hijau atau saos sambal.

Roti goreng lembut dan empuk dengan isian vla ayam dan wortel.

 Bahan Isian

Garam

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Roti Goreng Kentang Vla

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Recook resep nin ziya, dan ternyata enak.

Kulit Lumpia

Nori

Keripik Nori

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kikil sapi di potong-potong sesuai selera dan rebus selama 15 menit. Angkat dan bilas bersih lalu tiriskan.

Tahu putih dipotong dadu lalu goreng hingga berkulit. Angkat dan tiriskan

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang.

Masukkan tahu dan kikil lalu tuangi air bersih. Aduk rata dan didihkan.

Kemudian bumbui dengan garam halus, gula pasir, dan kaldu bubuk. Tambahkan santan kental instan. Aduk-aduk hingga mendidih kembali. Koreksi rasanya. Matikan api.

Daun Jeruk

Kemiri

Serai

Kikil dan Tahu Masak Santan Pedas

Lumuri udang peci dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.

Goreng kentang yang sudah dipotong-potong hingga matang lalu tiriskan.

Goreng juga telur hingga berkulit lalu tiriskan.

Goreng udang peci hingga berubah warna, goreng hingga setengah matang.

Masukkan bumbu yang dihaluskan, aduk rata.

Tambahkan cuka dan garam. Aduk rata dan koreksi rasanya. Masak hingga cabe berubah warna dan bau langu cabe hilang. Kemudian matikan api.

Masukkan kentang dan telur yang sudah digoreng.

Tuang ke atas piring saji kemudian sajikan.

Langkah 10

Bumbu baladonya dibuat sedikit pedas karena diberi cabe rawit agak banyak. Jika ingin tidak pedas boleh di skip pemakaian cabe rawitnya dan diganti dengan cabe merah keriting.

Bumbu Halus Balado

Cabe

Tomat

Udang

Balado Kentang Telur Udang Peci

Haluskan garam, bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Masukkan bakmi kemudian aduk-aduk sampai merata.

Masukkan nasi, tambahkan kaldu jamur dan kecap manis.

Aduk-aduk sampai merata kemudian masukkan daun bawang, masak sebentar, siap disajikan!

Khas banget nasi goreng magelangan ini. Ada bakminya. Enak. Cobain ya.

Halal

No Alcohol

Nasi

Nasi Goreng Magelangan

Cuci bersih beras putih. Masak dengan daun pandan dan daun jeruk

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, jahe, dan kunyit

Tumis bumbu halus. Masukkan 1 lembar daun pandan, 1 lembar daun jeruk, dan 1 batang serai. Tumis hingga harum dan bumbu matang

Tambahkan santan. Masukkan kerang dara dan cumi. Masak hingga mengental. Tambahkan garam, gula, lada, dan kaldu ayam sesuai selera. Tambahkan 1 sdm jeruk nipis

Angkat dan masukkan daun kemangi. Aduk hingga rata. Sajikan dan hias sesuai selera

Resep Seafood Tuturuga Rice Bowl #JagoMasakMinggu1

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Seafood Tuturuga Rice Bowl #JagoMasakMinggu1

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN