<p>Pernah viral di TikTok, Oufen atau <em>lotus root powder</em> (bubuk akar teratai) yang berbentuk seperti <em>slime</em> setelah diseduh, memiliki segudang manfaat baik untuk kamu yang sedang dalam program diet. Makanan dengan tekstur unik ini terbuat dari akar <em>Nelumbo nucifera</em> atau teratai.</p>
<p><em>Lotus root powder</em> kaya akan nutrisi baik seperti serat, antioksidan, zat besi, vitamin, dan banyak lagi. Sehingga membuat makanan ini membantu memenuhi asupan nutrisi dalam tubuh.</p>
<p>Jika Sobat Yummy ingin tahu lebih lanjut, simak rangkuman oleh Yummy App kali ini, agar kamu paham serba-serbi <em>lotus root powder</em>.</p><h2>Apa Itu Lotus Root Powder dan Bagimana Rasanya?</h2><p><em>Lotus root powder</em> merupakan bubuk dari akar teratai, dan termasuk makanan herbal tinggi khasiat dari Tiongkok. Umumnya dalam pembuatan <em>lotus root powder,</em> yakni tanaman teratai bagian akar dihaluskan kemudian dikeringkan menjadi butiran-butiran halus.</p>
<p>Cara pengonsumsiannya cukup diseduh dengan air panas dan diaduk, hingga <em>lotus root powder</em> berubah tekstur menjadi <em>slimey</em> dan berwarna bening. <em>Lotus root powder</em> memiliki rasa manis yang tidak berlebihan, karena penambahan gulanya hanya sedikit. Dan pastinya, makanan ini halal, ya, Sobat Yummy, karena tidak adanya tambahan bahan selain nabati ataupun bahan kurang halal lainnya.</p>
<p>Sobat Yummy harus tahu, akar teratai sangat populer dikonsumsi oleh masyarakat Tiongkok, hingga menjadi warisan budaya di sana. Tidak hanya kelezatannya, akar teratai juga mengandung sejumlah nutrisi yang super. Dilansir dari <a href="https://www.lybrate.com/topic/benefits-of-lotus-root-and-its-side-effects">Lybrate (2020)</a>, kandungan baik pada bubuk akar teratai antara lain, protein, kalsium, zinc, zat besi, fosfor, serat, sejumlah vitamin B, vitamin A, vitamin C dan lainnya.</p>
<p>Akar teratai pula tidak memiliki kolestrol dan dengan sedikit kalori, sehingga sangat cocok dikonsumsi saat diet. Terlebih <em>lotus root powder</em> memiliki berbagai campuran, seperti buah kering dan biji-bijian yang mendukung kelengkapan nutrisi di dalamnya. Tinggi nutrisi inilah membuat <em>lotus root powder</em> memiliki segudang manfaat baik untuk tubuh kamu. Yuk, simak manfaat apa saja yang akan kamu dapatkan jika mengonsumsi <em>lotus root powder</em>!</p><h2>Manfaat Lotus Root Powder</h2><h3>1. Bagus untuk program diet</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230704/0417d0f20fe3f79828262068fe4ca6df.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menimbang berat badan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menimbang berat badan (unsplash.com/i yunmai)</a></span></div><p>Masih pada nutrisi serat yang terkandung dalam <em>lotus root powder</em>. Nutrisi tersebut dapat membantu Sobat Yummy dalam menurunkan berat badan. Pasalnya serat pada <em>lotus root powder</em> membuatmu kenyang lebih lama. Tapi disela mengonsumsi makanan ini, kamu juga disarankan untuk rutin berolah raga agar diet ideal dapat terwujud.</p><h3>2. Melancarkan pencernaan</h3><p><em>Lotus root powder</em> tidak perlu ditanya lagi mengenai kandungan tinggi seratnya. Nutrisi ini mampu mengoptimalkan penyerapan air pada tinja, sehingga menjadi lunak dan mudah dikeluarkan.</p>
<p><em>Lotus root powder</em> efektif dalam mengatasi penderita konstipasi ataupun diare. Tidak hanya itu, makanan ini juga mendukung pelancaran metabolisme dalam tubuh, dan membantu dalam penyerapan nutrisi.</p><h3>3. Mengatasi masalah pernapasan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230704/e8fa186469d1acdc389c2b42f38f4754.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi alat pernapasan (unsplash.com/sincerely media)</a></span></div><p>Bahan makanan ini terbukti ampuh dalam pencegahan kemungkinan tertular penyakit pernapasan. Hal ini karena mengonsumsi<em> lotus root powder</em> membantu dalam penghilangan lendir pada sistem pernapasan hingga meredakan batuk. Sehingga penyakit seperti asma, ataupun TBC dapat teratasi jika rutin mengonsumsi<em> lotus root powder</em>.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-yang-mengandung-kolagen target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Makanan yang Mengandung Kolagen untuk Meremajakan Kulit</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>4. Kesehatan jantung terjaga</h3><p>Siapa sangka bahwa bubuk akar teratai juga mampu menjaga kesehatan jantung, lho! Bahan makanan ini tiak mengandung kolestrol. Terlebih lagi, kalium dan potasium yang ada di dalamnya dapat menurunkan tekanan darah pada tubuh. Sehingga kesehatan jantung lebih terjaga.</p><h3>5. Memperkuat imun tubuh</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230704/d085f4dec5bc810c0e1da379c31a0ec8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="infus" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi infus (unsplash.com/olga kononenko)</a></span></div><p>Tinggi akan vitamin C yang merupakan antioksidan terkuat, membuat <em>lotus root powder</em> menjadi makanan yang ampuh dalam melawan radikal bebas. Sehingga tubuh lebih terjaga dari berbagai penyakit kronis seperti kanker, hingga penyakit jantung. Mengonsumsi <em>lotus root powder</em> secara rutin dapat menjagamu dari serangan radikal bebas, baik secara kimia ataupun melalui pengaruh lingkungan.</p><h3>6. Baik untuk kesehatan kulit dan rambut</h3><p>Ingin kulit kencang dan rambut yang kuat? Keputusanmu sangat tepat, jika kamu memilih untuk rutin mengonsumsi <em>lotus root powder</em>.</p>
<p>Makanan ini mengandung vitamin B hingga C yang mendukung produksi kolagen, sehingga kulit terlihat lebih muda dan kencang. Kandungan zinc pada <em>lotus root powder</em>, berperan memperkuat rambut agar tidak mudah rontok.</p><h3>7. Mengelola <em>stress</em></h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230704/67df352e33d6a7c59c35e2d0068d4bb4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="manfaat lotus root powder untuk mengelola stres" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi stres pekerjaan (unsplash.com/elisa ventur)</a></span></div><p>Mengonsumsi <em>lotus root powder</em> membantumu dalam mengelola stres. Kolaborasi nutrisi antara vitamin B kompleks dan piridoksin berinteraksi dengan saraf otak, sehingga membantumu dalam relaksasi suasana hati hingga menjaga kesehatan mental. Bahkan makanan ini juga dapat mengatasi sakit kepala, akibat stres.</p><p><em>So</em>, itu tadi serba-serbi mengenai apa itu <em>lotus root powder</em> hingga segudang manfaatnya. Tidak hanya untuk diet, makanan ini juga baik untuk kamu yang ingin memulai pola hidup yang sehat, lho!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-minum-teh-hijau-sebelum-tidur target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Bantu Atasi Insomnia, Inilah 5 Manfaat Minum Teh Hijau Sebelum Tidur!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Makanan yang seperti slime, siapa sangka lotus root powder yang pernah viral punya segudang manfaat, dan bagus untuk diet!

Lotus Root Powder seperti Slime tapi Punya Segudang Manfaat!

Siapkan semua bahannya. Chopper ayam fillet dan putih telur sampai lembut.

Langkah 1

Tuang ayam dan telur yang sudah di chopper kedalam wadah besar. Tambahkan udang cincang dan potongan daging ayam.

Langkah 2

Masukkan bumbu halus, saus tiram, minyak wijen, semua bumbu bubuk, tepung tapioka dan juga irisan daun bawang.

Langkah 3

Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa dengan cara menggoreng sedikit adonan.

Langkah 4

Potong kulit pangsit berbentuk kecil memanjang. Ambil 1 sdm adonan, kemudian gulingkan kedalam kulit pangsit. Bentuk menjadi bulat. Lakukan sampai habis.

Langkah 5

Panaskan minyak goreng. Goreng ayam udang rambutan dengan api sedang cenderung kecil agar matang sampai dalam. Goreng sampai kuning keemasan. Jika mau dijadikan frozen food, bisa digoreng setengah matang, kemudian simpan dalam freezer. Setelah matang bisa disajikan dengan saus favorit.

Langkah 6

Biasanya kalau lagi makan di mie kober ini yang selalu di pesen. Sekarang coba bikin sendiri sekaligus buat cemilan orang rumah. Alhamdulillah pada suka. Anak-anak juga pasti doyan banget. Cocok dijadikan teman belajar atau bekal ke sekolah anak.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Bubuk

Ayam Udang Rambutan #KURCEPCEMILANANAK

Cuci bersih terong lalu potong memanjang. Panaskan minyak, goreng terong sampai empuk, angkat dan tiriskan

Iris bawang merah dan bawang putih. Sobek-sobek daun jeruk. Siapkan  udang yang sudah digoreng atau udang siap pakai

Siapkan pan, panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan daun jeruk dan cabai merah blender. Aduk rata sampai bau langu cabe hilang

Tambahkan gula, garam, air dan penyedap rasa. Aduk sampai air mendidih

Setelah air setengah surut, masukkan terong dan udang. Aduk rata masak sampai air surut. Angkat dan sajikan selagi hangat

Saya pakai udang air tawar karena lebih murah

Alat & Perlengkapan

Buah

Terong

Udang

Jeruk

Cabe

Gula

Garam

Penyedap

Minyak

Sambalado Udang Terong #JagoMasakMinggu7

Tambahkan bumbu halus, daun jeruk dan daun salam.

Tambahkan air dan santan, masak hingga mendidih.

Tambahkan mie, masak sampai mie matang, matikan api kompor.

Tambahkan seasoning, tomat dan daun bawang prei. Sajikan bersama telur rebus.

Seasoning

Pelengkap

Halal

izin recook ya pak Fadil resepnya enak cocok buat menu sahur yang ngak bikin ribet 🥰#RecookRamadhanMinggu1

Assalamualaikum pak Fadil. Kirim recook ya pak. Untuk santan saya ganti dengan krimer nabati. Terimakasih inspirasinya. Ini enak. #RecookRamadhanMinggu1

Hi pak Fadil,, baru kali ini masak mie di padukan dengan santan dan rempah..Rasa nya khas ya, enak betul. Cocok sekali di jadikan menu sat set buat sahur. Terima kasih inspirasi resep nya #RecookRamadhanMinggu1

setor recook ya chef. resepnya praktis dan sederhana. baru kali ini mask mie pakai laos dan serai. sensasinya itu lhoo.... #RecookRamadhanMinggu1

hai chef.. aku recook mie kuah santannya, enaakkk, makasiih inspirasinya chef.. #RecookRamadhanMinggu1

hai chef.. aku recook mie kuah santan nya, enaakkk

Pertama kali masak mi kuah pake santan. Ternyata enak...trima kasih resepnya#RecookRamadhanMinggu1

#RecookRamadhanMinggu1 , Halo Pak Fadil.. Setor Mie Kuah Santannya nih, untuk menu sahur hari ini. Rasanya bener-bener enak banget. Untuk bawang bombay nya saya skip karena lagi habis. Terimakasih inspirasi resepnya Pak 🙏 izin reshare resepnya ya Pak 🙏


Bawang Bombay

Santan

Mie Kuah Santan

Cuci bersih ayam, kucuri air lemon. Biarkan sebentar, bilas lagi.

Masukkan semua bahan lalu masak hingga air menyusut.

Setelah menyusut, ambil ayam. Letakkan di wadah.

Bahan Bumbu Cemplung

Bahan bumbu halus

Ayam

Ayam Goreng Bumbu Ungkep #MENUTANGGALTUA

Potong-potong tempe, kemudian goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Iris tipis bawang merah dan cincang bawang putih, lalu tumis hingga harum.

Masukkan tempe, cabai rawit dan tomat, aduk rata.

Masukkan air, kecap manis, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak hingga tempe meresap dan air menyusut.

Terakhir masukkan kemangi dan aduk rata, icip rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Takaran garam dan bumbu lainnya sesuai selera saja.

Daun Kemangi

Kecap Manis

Tempe

Tempe Kemangi Tumis Kecap

Buat Isian dengan menyiapkan potongan wortel, sosis, nori dan ayam suwir, tambahkan mayonais.

Untuk nasi, campur nasi bersama dengan minyak wijen dan kecap asin. Masukkan satu sendok dalam wadah cetakan.

Tambahkan isian, kemudian tambahkan nasi lagi. Tekan dan keluarkan dari cetakan.

Bismillahirrahmanirrahim.. Resep onigiri ini mudah banget ya. sudah lengkap antara nasi, lauk dan sayur jadi sekali hap! yuk cobain 🥰

Isian Ayam 

Kecap Asin

Mayonaise

Nasi

Nori

Sosis

Wortel

Onigiri Chicken Mayo #NoriEkstraPoint

Cuci jantung pisang, belah menjadi 4 bagian, rebus selama 7 menit di air mendidih yang diberi garam. Angkat lalu potong-potong.

Cuci ikan teri lalu goreng di minyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan garing. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, sereh, dan lengkuas hingga harum.

Masukkan jantung pisang, air, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan ikan teri goreng, aduk rata dan masak hingga air menyusut.

Terakhir masukkan bawang daun. Masak sebentar lalu matikan kompor. Oseng jantung pisang teri siap disajikan.

Dapet jantung pisang dari kebun, langsung eksekusi jadi oseng jantung pisang teri.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Gula Merah

Ikan Teri

Lengkuas

Pisang

Serai

Oseng Jantung Pisang Teri

Bersihkan ayam, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang.  Sisihkan.

Panaskan minyak, lalu goreng terasi sebentar, kemudian tumiskan bumbu halus, aduk rata. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai yg digeprek. Tambahkan garam, gula merah dan kecap manis.

Masukkan ayam yang sudah disuwir.Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap. Cek rasa. Angkat dan ayam suwir bali siap disajikan.

Resep ini enak banget,  awalnya tau dari masakan mamanya temen kos.

Kecap

Kunyit

Salam

Sereh

Terasi

Ayam Suwir Bumbu Bali

Sayur Bayam

Cah Bayam Praktis

Tumis Bayam Praktis

Sayur Bening Bayam Brazil

Sayur Bayam Bening

Bening Bayam Kaldu Udang

Tumis Bayam Tauge

Bening Bayam Sosis

Tumis Bayam Wortel Berkuah

Tumis Bayam Bakso

Tumis Bayam Tahu Saos Tiram

Lodeh Bayam

Bobor Bayam Wortel Labu Siam

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan kecap asin dan garam.

Tambahkan saos tomat, sambal, kecap manis, lada, gula dan air. Tunggu sampai cumi matang. Sajikan.

Cumi

Saus Sambal

Cumi Asam Manis

Sangrai semua bahan bumbu sampai cabe dan bawang-bawangan layu kemudian haluskan.

Panggang ikan asap bersama dengan tempe, sisihkan.

Rebus air sampai mendidih masukkan bumbu halus bersama lengkuas dan daun jeruk sampai sirasa bumbu cukup matang.

Masukkan ikan asap dan tempe. Bumbui garam dan kaldu bubuk. Masak beberapa saat.

Masukkan cabe rawit utuh, cabe hijau dan kecambah ale. Masak sampai semuanya matang. Koreksi rasa.

Diet friendly, karena dimasak tanpa minyak, santan dan gula. Enak!

Bahan bumbu

Ikan

Kotokan Pedas Tanpa Santan

Didihkan air lalu rebus makaroni sampai aldente atau matang sesuai selera lalu tiriskan.

Panaskan wajan lalu goreng bawamg bombay dan bawang putih yang sudah diiris.

Setelah bawang wangi dan kecokelatan lalu masukkan jamur yang sudah diiris lalu aduk  beri tepung, aduk lagi.

Tuang susu cair asuk sampai tepung mencair.

Masukkan ayan suwir dan telur beri garam merica kaldu jamur dan pala bubuk juga keju parut aduk dan koreksi rasa.

Masukkan makaroni rebus lalu aduk sampai meresap lalu matikan api.

bismillah, menu sarapan pagi dari jaman anak tk sampai sekarang kuliah, gak berubah, yang berubah sekarang pake cocolan saus cabe, enak gurih dan sehat

Pasta

Susu

Mac n Cheese

Larutkan maizena dengan air matang 2 sdm.

Didihkan air, masukkan pokcoy yang sudah dicuci bersih kemudian rebus sampai air mendidih lagi, tiriskan.

Masukkan jamur, tambahkan air secukupnya kemudian masukkan garam, gula, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, masak sampai jamur layu.

Tuang larutan maizena aduk aduk hingga mengental.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Pokcoy Siram Jamur #JagoMasakMinggu3Periode2

Ka Pu Kai Ayam Brokoli #JagoMasakMinggu5

Tumis bumbu halus lalu masukkan daun-daun.

Masukkan air, garam dan kaldu bubuk masak sampai mendidih.

Masak sampai mendidih lalu taburi daun bawang, tes rasa matikan kompor.

Tata bihun di dalam mangkok lalu siram dengan kuah soto beri toping tulangan ayam, daun seledri dan cabe goreng.

Daun -Daun 

Bihun

Seledri

Soto Kuah Kuning Tulangan Ayam

Goreng tahu sampai setengah matang, lalu angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri.

Panaskan 3 sdm minyak. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan air, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan saus tiram. Masak sampai mendidih.

Masukkan tauge dan masak sebentar, lalu cicipi rasanya. Kemudian angkat dan sajikan.

Resep Seblak Mie Sosis

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Seblak Mie Sosis

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol