Cuci bersih ayam, potong-potong kecil lalu lumuri dengan bumbu perendam, aduk rata dan diamkan dalam kulkas 30 menit.

Langkah 1

Goreng kentang terlebih dahulu, angkat dan tiriskan

Langkah 2

Tumis bumbu halus bersama kayu manis dan cengkih, aduk rata, masak hingga harum, masukan semua ayam bersama bumbu perendamnya, aduk rata dan masak hingga berubah warna.

Langkah 3

Masukan wortel, tambahkan air, masak hingga wortel empuk dan air setengah menyusut.

Langkah 4

Langkah 5

Masak hingga air berkurang atau menyusut, matikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bumbu Perendam :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Tepung

Wortel

Bistik Ayam

Didihkan 200 ml air bersama jahe yang sudah dikupas.

Beri gula pasir, masukkan ke dalam gelas berisi kopi.

Masukkan air panas jahe perlahan, kemudian masukkan susu cair.

Aduk rata, dan beri jahe geprek tadi. Sajikan.

Recook kopi susu jahe milik mbak Ayu Putri Irianto nih. MashaAllah enak.

Kopi

Susu

Kopi Susu Jahe #RecookKreasiKopi

Cuci bersih ayam, marinasi dengan bawang putih cincang, garam, kaldu bubuk, lada,aduk rata dan biarkan kurang lebih 15-20 menit

Panaskan minyak tumis cabe merah, dan cabe rawit hingga harum, beri sedikit air, tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula, aduk hingga berminyak

Masukkan ayam goreng, aduk rata dan sajikan

Ayam Goreng Bawang Pedas ini enak, resep dari yummy yang sangat recommended...thx yummy

Bumbu Sambal

Cabe

Cabe Merah Besar

Ayam Goreng Bawang Pedas

Campur semua bahan adonan tuang air sedikit demi sedikit.

Masukkan pisang kemudian tambahkan biji selasih diatasnya.

Beri taburan gula palm diatasnya dan siap dinikmati. Yummy.

Salah satu jajanan Khas Negeri Gajah Putih yang layak dicoba, selain rasanya yang enak olahan pisang satu ini mirip sekali dengan pisang goreng Indonesia. Di sini saya berkreasi menggunakan toping selasih sebagai pengganti wijen hitam,rasanya sama enaknya hanya saja tampilannya lebih kecil biji selasih.

Topping :

Kelapa

Pisang

Kluay Tod #JagoMasakPeriode4Week7

Siapkan bahan-bahan seperti pokcoy yang sudah dipotong-potong, telur, jamur enoki dan slice beef.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan satu butir telur, sambil diaduk merata.

Masukkan slice beef dan sambil diaduk-aduk.

Tuang satu gelas air atau setara dengan 400 ml.

Masukkan pokcoy dan jamur enoki. Masak sampai air sedikit menyusut.

Seblak slice beef siap untuk disajikan dengan kuah yang masih panas.

Langkah 7

Biasanya seblak menggunakan kerupuk. Kali ini menggunakan bahan seadanya dirumah.

Halal

Daging Sapi

Jamur

Telur

Seblak Slice Beef

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum dan matang.

Masukkan daging ayam cincang, aduk rata, tambahkan kecap asin, merica bubuk, kaldu bubuk, garam dan gula pasir, aduk rata.

Masak dengan api kecil, sambil diaduk-aduk hingga matang dan agak kering, angkat diamkan hingga agak dingin.

Kemudian chopper daging ayam yang tadi sudah dimasak, lalu tuang kewadah.

Sambal : rebus atau goreng cabe rawit hingga matang, lalu haluskan.

Minyak bawang : panaskan minyak goreng, lalu goreng bawang merah dan bawang putih, goreng dengan api kecil, goreng hingga bawang nya matang.

Siapkan kulit pangsit yang akan digoreng, untuk kulit pangsit yang diisi saya isi dengan 1 sdt daging ayam yang tadi sudah dimasak. Lalu goreng kulit pangsit hingga matang.

Penyajian : rebus mie hingga matang, lalu siapkan piring atau mangkuk, tuang 1 sdm minyak bawang, 1 sdt kecap manis, 1 sdm kecap asin, 1/6 sdt lada bubuk dan sambal sesuai selera, aduk rata. Lalu tuang mie yang sudah matang, aduk rata.

Langkah 8

Beri taburan daging ayam, daun bawang, tambahkan sawi hijau yang sudah direbus sebentar dan pangsit goreng, mie gacoan homemade siap dinikmati.

Langkah 9

Dari kemarin kaka minta mie gacoan, akhirnya bikin dan buat saya wajib ada sayurannya, jadi saya tambahkan sawi hijau, kebetulan punya sawi hijau yang saya dapat dari Yummy gathering kemarin bersama Batamindo green farm.

Minyak Bawang :

Sambal

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Kulit Pangsit

Sawi

Mie Gacoan Homemade

Blender kacang tanah goreng, cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan ebi yang tadi sudah direndam sebelumnya. Lalu beri 500 ml air dan blender hingga semua bahan halus.

Siapkan panci. Tuang sisa air 1000 ml, gula merah, gula pasir, dan air larutan asam jawa sambil disaring.

Lalu tuang bumbu yang tadi semua diblender ke panci, lalu masak.

Masak kuah asinan hingg mendidih, lalu beri garam dan cicipi. Setelah mendidih, kecilkan api, masak sambil sesekali diaduk sekitar 10 menit. Lalu matikan api, diamkan hingga dingin.

Siapkan  semua sayuran lalu cuci bersih, kemudian tiriskan.

Untuk tahu kuning, dikukus dahulu sekitar 10 menit.

Penyajian: siapkan piring, tata semua sayuran dan tahu yang sudah dipotong. Lalu siram dengan kuah asinan secukupnya.

Lalu sajikan dengan taburan kacang tanah goreng dan kerupuk.

Langkah 10

Gula

Garam

Kacang

Tahu

Tauge

Asinan Betawi

Olesi loyang dengan margarin lalu alasi kertas roti oles margarin lagi, sisihkan.

Masukkan telur, gula pasir, dan SP ke dalam wadah.

Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak.

Masukkan tepung terigu aduk balik dengan spatula sampai rata.

Masukkan kental manis dan butter cair, aduk sampai tercampur rata, jangan sampai ada lelehan butter yang mengendap di dasar.

Kukus selama 30 menit, tes tusuk, tutup kukusan diberi kain bersih agar air tidak menetes pada adonan, kukusan juga sudah dipanaskan terlebih dahulu.

Sambil mengukus buat vla, campur semua bahan vla aduk rata, masak sampai mendidih dan meletup-letup matikan api.

Setelah matang, angkat dinginkan lalu potong jadi dua, lalu olesi dengan vla timpa adonan lainnya diatasnya, beri vla lagi lalu beri toping keju parut, sajikan.

Bolu Susu Keju #JagoMasakMinggu6

Chopper bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, keriting dan cabai rawit tomat.

Tumis bumbu sampai matang masukan ayam dan beri garam sisihkan.

Rebus mie instan setengah matang jangan terlalu lembek.

Masukan mie yang sudah dibuang airnya kedalam ayam pedas.

Buah

Cabai

Rawit

Tomat

Mie Goreng Ayam Pedas #AlaAnakKos

Tumis bawang merah dan bawang putih yang dihaluskan.

Tambahkan kecap manis, saos tomat, kaldu bubuk, garam dan gula, koreksi rasa.

Sarapan dan bekal kakak hari ini. Pertama kali buat makaroni tumis ini, ternyata enak lho dan si kakak suka.

Pasta

Sosis

Tumis Makaroni

Dalam wadah campur semua bahan saus dan marinasi, aduk sampai semua rata, cek rasa.

Siapkan ikan yang sudah bersihkan. Balur dengan 2 sendok makan saus dan marinasi. Balur ke semua bagian dari ikan. Tutup dan simpan di kulkas minimal 20 menit.

Siapkan wadah tahan panas. Potong daun bawang dan iris tipis jahe. Tata daun bawang dan jahe di wadah tahan panas, sisakan beberapa lembar irisan jahe.

Letakkan ikan diatas daun bawang dan jahe, beri diatasnya sisa irisan jahe. Kukus selama 30 menit dengan api sedang.

Di menit ke-20, buka tutup kukusan dan buang cairan dari ikan beserta semua ampas daun bawang dan jahe. Tuang sisa saus dan marinasi diatas ikan. Kukus kembali sampai di menit 30.

Aduk daun bawang yang sudah ditiriskan kering dengan minyak bawang. Toppingkan diatas ikan, sajikan segera selagi panas.

Meskipun sedikit lebih ribet tapi ini tu enakk bangeett.

Saus Dan Marinasi

Daun Bawang

Ikan

Jahe

Ikan Patin Kukus

potong mangga kecil², kemudian masukan ke dlm blender

tambah kan gula pasir dan susu kental manis

masukan es batu secukupnya,lalu blender sampai halus

dan terakhir tuangkan jus ke dalam gelas saji..jus siap untuk di minum

Cuaca panas begini memang enak bikin yg seger²

Alat Yg Di Gunakan

Mangga

Yogurt

Jus Mangga Yogurt

Rebus kacang panjang, rendam tauge dengan air panas sebentar, tiriskan dan kupas timun lalu cacah kecil.

Goreng tahu dan tempe sampai kekuningan, tiriskan

Blender bahan saus kacang dengan air secukupnya (kecuali daun jeruk) sampai halus

Masak saus kacang dengan api kecil, masukkan daun jeruk, garam, kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya, aduk rata, tes rasa dan masak sampai mendidih

Susun ketupat, kacang panjang, tauge, timun di piring saji. Tambahkan potongan tahu dan tempe goreng, siram dengan saus kacang. Taburi bawang goreng, potongan telur rebus dan kerupuk sebagai pelengkap. Sajikan

Daun Jeruk

Gula Merah

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Kencur

Tempe

Timun

Gado Gado Banjar

Bungkus rapat dengan kertas dan ikat dengan karet gelang.

Jika akan dipakai kemanggi bisa dilepas lagi kertas dan kreseknya.

Kemanggi tetep segar dengan tips ini 👌

Daun Kemangi

Tips Menyimpan Kemanggi

Aduk rata semua bahan pencelup. Airnya dikira_kira jangan sampai terlalu cair.

terus lumuri pisang dengan tepung panir sampai habis.

Goreng pisang dengan minyak goreng dan api sedang.

goreng sampai kecoklatan. angkat dan tiriskan

Dijamin tidak sampe lama diserbu sikecil.

Keju

Pisang Goreng Pasir Keju #JagoMasakMinggu3Periode3

Pertama masukan irisan kunyit dan jahe, tumis sampai agak kering

Masukan irisan bawang bombai, tumis sampai layu

Terakhir masukan irisan cabai merah besar, bawang putih, bawang merah dan lengkuas. Tumis hingga harum.

Masukan bumbu yang telah digongso tadi bersama daging yang telah direbus dan diiris sesuai selera, bersama belimbing wuluh dan daun salam sampai mendidih.

Jumlah air 700 ml, masukan cabai rawit utuh, irisan tomat dan garam 1 sendok makan, tunggu sampai mendidih dan sajikan. Untuk 4-5 porsi.

Cocok bagi orang yang tidak suka olahan seafood

Bawang Bombay

Belimbing

Daun Salam

Kunyit

Lengkuas

Pindang Serani Daging Sapi

Didihkan air, lalu rebus mie hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat, lalu aduk rata.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.

Tambahkan daun bawang dan kecap manis, lalu aduk rata. Angkat dan sajikan.

Mie goreng pedas yang mudah sekali cara membuatnya. Enak dan lezat! Bisa juga untuk pengganjal perut ketika lapar. Selamat mencoba!

Mie Goreng Pedas

Campurkan susu coklat, telur, dan bubuk minuman coklat ke dalam wadah, aduk rata menggunakan garpu. Kemudian celupkan roti ke dalamnya, dan pastikan setiap sisinya terbalur dengan adonan susu.

Lelehkan mentega di atas frying pan, panggang roti hingga kecoklatan di kedua sisinya.

Tuangkan whipped cream ke dalam wadah, mixer sebentar hingga sedikit mengental, sisihkan.

Taruh roti yang telah dipanggang ke atas piring saji, beri susu kental manis dan bubuk minuman coklat, kemudian tumpuk kembali dengan roti, ulangi hingga tiga susun roti.

Tekan-tekan permukaan atas roti menggunakan sendok, kemudian tuangkan whipped cream. Lalu taburkan bubuk minuman coklat di atasnya. Choco Lava Toast siap untuk disajikan.

Bahan

Bismillah .. halo minchef aku recook lava toast nya ya enak, karena ga ada stock wipcream aku ganti pake susu coklat di tambah maizena supaya kental makasih inspirasi nya
#RecookYummy

Mentega

Roti Tawar

Whipped Cream

Choco Lava Toast

Marinasi ayam dengan asam jawa dan garam halus, lalu goreng hingga setengah matang dan sisihkan.

Goreng bawang merah dan bawang putih hingga layu, lalu uleg halus bersama jahe, pala dan merica.

Panaskan minyak sayur dan margarin lalu tumis bawang bombay hingga layu.

Masukkan juga bumbu halus, kayu manis, bunga lawang, cengkeh, kapulaga dan tumis hingga bumbu tidak berbau langu. Masukkan ayam dan kentang, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tambahkan gula merah, gula pasir, kecap manis, penyedap, garam halus, aduk rata dan masak hingga kuah sedikit menyusut dan mengental. Sajikan bersama taburan irisan daun seledri dan bawang merah goreng.

Resep Seblak Nyemek Khas Bandung #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Seblak Nyemek Khas Bandung #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!