Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ikan, bersihkan sisiknya lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit lalu cuci kembali.

Langkah 1

Langkah 2

Jika sudah halus, tambahkan kemiri lalu haluskan kembali.

Langkah 3

Tumis hingga harum dan matang, lalu tambahkan setengah gelas air. Aduk rata, biarkan mendidih kembali.

Langkah 4

Tata ikan ke dalam panci presto, kemudian masukkan tumisan bumbu ke dalamnya.

Langkah 5

Langkah 6

Tambahkan air, hingga menutupi ikannya, aduk rata bumbu lalu taburkan rawit di atasnya. Nyalakan api, tutup rapat panci. Biarkan masak selama 30 menit terhitung sejak presto berbunyi.

Langkah 7

Setelah itu matikan api, biarkan uap panasnya hilang atau tunggu dingin karena mudah copot kepalanya saking lunak.

Langkah 8

Hidangkan dan nikmati bersama nasi hangat.

Langkah 9

Paling suka masak ikan mas ya dipindang macam ini. Apalagi pake presto biar empuk hingga ke tulangnya. Bisa dinikmati langsung setelah dipindang atau  digoreng lagi juga tambah sedap.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bumbu Pelengkap:

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Tomat

Pindang Ikan Mas Presto

Potong juga ikan mas. Cuci hingga bersih. Beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam.

Tumis bumby halus sampai wangi. Masukkan santan.

Masukkan ikan mas, daun salam,daun jeruk,serai dan lengkuas serta jahe geprek.

Tambahkan garam,kaldi serta lada bubuk. Masak sampai matang sambil sering diaduk.

Bumbu Halus :

Jeruk

Santan

Jahe

Garam

Lada

Gulai Ikan Mas

Asam-Asam

Asam-Asam Ayam

Ikan Patin Kuah Asam Pedas #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Asam-Asam Ayam Ala Yummy

Asem Asem Udang Sawi Putih

Acar Matang Kuah Nyemek

Asam-asam Ayam Belimbing Wuluh

Manisan Mangga

Iwak Karing Masak Asam

Asem-Asem Daging Sayur

Ikan Teri Kaholeo Masak Asam #JelajahTengah

Sup Ikan Kuah Asam Manado #JelajahTengah

Asam-asam Balungan

Masukkan bumbu marinasi ke dalam mangkuk. Olesi ikan mas dengan bumbu marinasi, diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe merah.

Tumis bumbu iris, jahe, dan serai hingga harum.

Masukkan air, kecap asin, saus tiram, garam, merica, kaldu jamur, gula, dan air perasan lemon, aduk rata. Didihkan.

Setelah mendidih, masukan ikan, masak selama 10 menit untuk satu sisi ikan.

Masukan cabe rawit, kemangi, dan belimbing wuluh, lalu balik sisi ikan lainnya. Koreksi rasa sesuai selera lalu masak hingga ikan matang. Gunakan api kecil supaya kuah kaldu ikan lebih terasa.

Assalamu'alaikum. Yuk jalan- jalan dulu ke Manado. Menu favorit keluarga di rumah salah satunya Sup Ikan Kuah Asam khas Manado. Sehat dan enak karena ikannya dibuat sup. Rasanya pedas asamnya segar banget.

Bumbu Marinasi

Bumbu Iris

Belimbing

Daun Kemangi

Gula

Kecap Asin

Lemon

Minyak Sayur

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih geprek hingga harum.

Masukkan irisan wortel, beri air secukupnya.

Tambahkan garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula pasir secukupnya, aduk rata.

Beri irisan bawang daun dan seledri, koreksi rasa dan masak hingga matang.

Bakso

Bawang Bombay

Seledri

Cap Cay Sayur Bakso

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba 

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe 

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong kotak bawang bombay, sosis dan cincang bawang putih.

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay dan sosis, masak sampai bawang bombay layu.

Tambahkan air, masak sampai tomat hancur, tambahkan gula, garam, merica.

Masukan larutan tepung maizena, aduk rata.

Masukkan telur dan minyak wijen, masak sampai telur matang, setelah semua matang angkat dan sajikan.

Resep pilihan chef Yummy ini memang mantap, enak rasanya, masakan unik.

Tepung Maizena

Telur Tomat

Rebus air secukupnya sampai mendidih lalu masukkan bihun, masak sampai matang dan tidak lembek. Angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Tuang air, masak sampai mendidih.

Masukkan wortel, bumbui kaldu bubuk dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan pakchoy dan bihun rebus, aduk rata.

Sesaat sebelum diangkat beri taburan seledri dan daun bawang. Kemudian sajikan dalam mangkuk dengan taburan bawang merah goreng.

Bihun

Daun Bawang

Pala

Wortel

Sop Bihun Bakso Kerikil

Siapkan bumbu halus. Ulek atau blender semua bumbu halus (saya blender dengan sedikit air).

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukan gula pasir, kaldu bubuk, vetcin, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Masukan santan. Aduk hingga tercampur rata.

Masukan pindang tongkol dan tahu. Tutup sebentar wajannya agar bumbu meresap ke dalam pindang tongkol dan tahu. Matikan api.

Masukan belimbing wuluh, tomat, dan daun bawang. Aduk rata, jika kuahnya kurang bisa ditambah sedikit air. Biarkan hingga garang asem tidak panas lagi.

Masukan kocokan telur ke dalam garang asem. Aduk hingga tercampur rata.

Siapkan 2 lembar daun pisang yang sudah dilap dan sudah dibuat layu di atas api kompor (agar daunnya tidak gampang sobek). Alasi dengan plastik (agar kuah garang asem tidak rembes). Letakkan pindang tongkol, tahu, dan belimbing wuluh di atas daun pisang, lalu pincuk daun pisangnya. Sebelum disemat tusuk gigi siram dengan sedikit kuah dan letakkan cabai rawit, lalu sematkan tusuk gigi. Garang asem siap untuk dikukus.

Panaskan dandang. Letakan garang asem yang sudah dibungkus di dalam dandang. Kukus hingga matang. Angkat.

Siapkan piring saji. Buka bungkusan daun di atas piring saji. Garang asem tongkol dan tahu siap disajikan.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, dan enak

butir

Cabai

Rawit

Buah

Kaldu

Pisang

Minyak

Salam

Merica

Garang Asem Tongkol & Tahu

Cuci bersih kacang panjang, kemudian potong-potong seukuran 1-2 cm.

Base Gede: perpaduan antara cabai, kunyit, jahe, lengkuas, kencur, terasi, serai, daun jeruk, bawang merah, dan bawang putih dicincang kasar dan ditumis menggunakan minyak kelapa kemudian dihaluskan. Untuk detailnya teman-teman bisa check resep Base Gede/Base Genepku yah!

Panaskan minyak kemudian tumis kacang panjang hingga berubah warna lebih gelap.

Masukan parutan kelapa, tumis sampai kelapa agak kering.

Masukan base gede, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya, lalu aduk rata. Matikan api, siap disajikan bersama perasan air jeruk nipis dan taburan bawang goreng.

Bahannya murah, bikinnya mudah, wah tunggu apalagi!

Kacang

Kelapa

Penyedap

Lawar Kacang Panjang

Taburi dengan oregano dan bawang putih bubuk

Panggang dalam teflon tertutup dgn api kecil

Ketika memangang jika salah 1 sisi roti sudah terlihat kering di balik ya biar hasilnya renyah dan tidak gosong

Sajikan selagi hangat, bisa di nikmati dengan saos sambal dan mayonaise

Cocok buat sarapan pagi ditemani segelas susu

Mau kirim #RecookYummy nih.. Supaya isi toples lebaran beda dari biasanya, aku bikin ini aja 🤭 Simpel tapi aromanya menggoda syekali
Terima kasih ya resepnya 🤗

Margarin

Oregano

Roti

Garlic bread with oregano

Lumuri ikan tenggiri dengan perasan air jeruk. Diamkan selama 10 menit.

Cuci ikan untuk menghilangkan sisa air jeruk nipis.

Siapkan semua bumbu. Geprek serai, lengkuas dan jahe. Potong tipis bawang merah dan putih. Buang tangkai cabai. Potong empat tomat hijau. Ambil daun kemangi.

Tumis dulu lengkuas, jahe, serai dan bawang merah putih. Tumis hingga harum.

Tambahkan bumbu lain seperti kunyit bubuk, garam, dan kaldu jamur.

Masukkan tomat hijau. Kalau ada belimbing wuluh akan lebih yummy.

Tambahkan cabai. Masak hingga ikan matang. Tambahkan kemangi dan perasan jeruk nipis. So yummy.

Ga cuma ayam, tapi garang asem khas Jawa juga cocok untuk ikan.

Asam Jawa

Garang Asem Ikan Tenggiri

Masukkan semua bahan ke dalam wadah kecuali air dan minyak goreng.

Masukkan air sedikit demi sedikit. Aduk rata, konsistensi adonan kental. Cek rasa.

Panaskan minyak goreng. Masukkan adonan sesendok-sesendok. Goreng sampai kecoklatan.

Ikan Teri

Perkedel Teri Seledri

Haluskan bawang merah. Kemudian cairkan margarin+bawang merah halus. Cukup sampai margarine cair saja.

Taruh di wadah, terigu, irisan daun seledri, garam. Tuang margarin.

Aduk rata. Tuang air sedikit-sedikit sambil diuleni. Hasil akhir tekstur adonan tidak terlalu lembek.

Ambil secukupnya adonan. Kemudian pipihkan dengan pasta maker. Dimulai dari no 1, hasil akhir di no 6 atau sesuai selera.

Kemudian potong-potong di bagian pasta. Hingga membentuk stick.

Panaskan minyak. Usahakan minyaknya banyak agar stick mengembang. Goreng stick dengan api sedang, sambil sesekali diaduk agar matang merata.

Setelah matang, angkat lalu tiriskan. Baru dimasukkan ke toples/ kemasan plastik agar awet renyahnya.

Resep Selai Nanas rendah kalori

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Selai Nanas rendah kalori

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe