Potong menjadi 6 bagian sosis jangan sampai terputus dibagian ujung atas sosis.

Langkah 1

Didihkan air, masak sosis sekitar 2 menit.

Langkah 2

Campur bahan tepung basah, aduk merata lalu celupkan sosis kedalam adonan basah.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Jika sudah dingin beri saus sambal dan siap dinikmati.

Langkah 7

Bentuknya unik, pasti anak-anak suka. Cocok juga buat dijadikan menu bakulan. Simple dan enak.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Sosis

Tepung Beras

Tepung Roti

Sosis Kipas Crispy

Haluskan kunyit dan ketumbar. Marinasi ikan dengan bumbu halus, garam dan kaldu bubuk.

Panaskan minyak banyak, lalu goreng ikan hingga garing di kedua sisi.

Haluskan semua bahan sambal manokwari, beri perasan jeruk lemon/ nipis.

Simpan di piring saji, sajikan dengan sambal manokwari.

Resep asli ikan bakar. Tapi karena keluarga sukanya ikan goreng saya goreng saja.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Jeruk Nipis

Goreng Kembung Sambal Manokwari #JagoMasakMinggu10Periode3

Haluskan cabai, bawang merah dan bawang putih.

Tumis bumbu halus dengan lengkuas geprek, sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Sembari menumis, goreng teri yang telah dibersihkan setengah matang.

Jika tumisan telah harum, masukkan santan. Masak hingga santan sedikit menyusut, beri garam dan penyedap rasa sesuai selera.

Masukkan kacang pagar, masak setengah matang.

Masak hingga semua matang dan santan menyusut seperti pada foto.

Langkah 8

Bumbu Halus Dan Tumis

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan Teri

Kentang

Lengkuas

Santan

Serai

Sambal Lado Tanak Khas Minang

Potong daun bawang, bawang merah dan bawang putih dicincang.

Goreng bawang merah sampai kering. Sisihkan.

Tumis bawang putih sampai harum kemudian masukkan air. Tambahkan garam, lada, minyak wijen dan kaldu.

Setelah air mendidih masukkan labu siam. Masak sampai layu. Tambahkan daun bawang. Koreksi rasa.

Setelah labu siam matang, angkat dan taburkan bawang goreng ketika disajikan.

Bawang Bombay

Labu

Sayur Bening Labu Siam

Balur ayam dengan larutan bahan tepung basah. Dimakan beberapa saat agar meresap.

Kemudian gulingkan pada tepung kering. Cubit-cubit agar terbentuk kriwil pada tepungnya.

Goreng dalam minyak panas api sedang. Balik jika satu sisi sudah menguning. Lanjutkan menggoreng sampai matang sempurna. Tiriskan dan sisihkan dahulu.

Selanjutnya buat tumisan dengan menumis bombay dan bawang putih sampai harum.

Masukan wortel dan tuangi air. Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir. Didihkan kemudian koreksi rasa.

Kemudian masukan sisa sayuran, aduk-aduk dan masak sampai sayuran matang namun tetap Crunchy. Angkat dan sisihkan.

Penyelesaian : Ambil nasi hangat, bentuk bulat-bulat menyerupai karakter yang kita inginkan. Hias dengan nori. Beri pelengkapnya dan bekal siap dibawa anak sekolah.

Anak-anak sangat suka varian sayur ya... Jadi saya buatkan bekal yang mengandung 4 sehat 5 sempurna

Bahan Tepung Crispy :

Bumbu Tumisan :

Pelengkap :

Ayam

Nasi

Nori

Sawi

Timun

Wortel

Bekal Anak 4 Sehat 5 Sempurna #MISIHARIANAKNASIONAL

Suwir-suwir ikan tongkol yang sudah digoreng setengah matang

Haluskan cabe merah, bawang putih, bawang merah dan jahe dengan menambahkan sedikit air

Tumis bumbu halus, setelah masak masukan serai, daun jeruk dan daun salam, masak hingga air menyusut dan tidak bau langu.

Tambahkan sedikit air , kemudian tambahkan garam, gula merah dan penyedap rasa

Aduk hingga merata kemudian tes rasa, kalau sudah pas angkat dan sajikan

Bumbu Aromatik

Bumbu

Tongkol Suwir

Langkah yang pertama cuci bersih jamur tiram kemudian jamur dan tempe potong potong sesuai selera

Kemudian tumis bawang merah bawang putih dan bawang Bombay dan cabai kecil hingga berbau harum

Kemudian masukkan irisan jamur tiram kemudian aduk sampai rata

Kemudian masukkan tempe yang sudah di goreng tambahkan garam gula pasir dan penyebab rasa lalu masukkan air secukupnya aduk sampai rata masak hingga matang dan siap di sajikan

Tumis jamur tiram dan tempe hasil recook dari chef yummy App terimakasih rasanya enak dan lezat

Jamur

Tempe

Garam

Gula

Tumis Jamur Tiram dan Tempe

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

 Larutkan tepung terigu dengan air, beri sedikit garam. Aduk merata hingga tidak bergumpal.

Campurkan telur, garam, penyedap dan merica. Kocok hingga berbusa. Masukkan larutan tepung terigu kocok kembali

Tuang minyak ke dalam wajan cetakan, masukkan sosis di masing-masing lubang. Setelah matang tuang campuran telur dan bawang pre.

Masak dengan api kecil. Balik telur setelah bagian atas mengering atau bagian dasar kecoklatan.

Sajikan dengan saus tomat atau saus sambal.

Setor #RecookYummy martabak telur SD ya chef. Inget kenangan jajanan waktu bocil dulu... Trimakasih inspirasinya ya chef 🙏🏻

Assalammu'alaikum chef Yummy🥰 Malam ini bikin cemilan martabak telor jaman SD yang dulu salah satu primadona jajanan yang paling panjang antriannya 🤭 Meskipun resepnya sederhana tapi rasanya juara 👍Disini penyedap rasa saya ganti pake bumbu gulai instan, jadi makin maknyus rasanya. Makasih chef atas resepnya, jadi mengenang masa kecil nih ❤️

#JagoMasakFebruari

Kalau jajannya kayak gini, mamak nggak was-was chef. Soalnya selain enak, lebih sehat pula. Ini seharusnya dicetak kecil-kecil pakai cetakan kue cubit kalau di sekolahnya anakku. Makasih resepnya chef 😍
#JagoMasakFebruari

Kesukaan aku pas SD, jadi teringat jaman dulu..
Terimakasih ya resep nya chef😊

#JagoMasakFebruari

Bawang pre

Sosis sapi

Penyedap Rasa

Merica

Tepung Terigu

Martabak Telor SD

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tambahkan kecap dan jeruk nipis. Siap disajikan.

Kecap Manis

Tomat

Sambal Kecap Rawit Iris

Potong dada ayam menjadi 8 bagian. Cuci bersih dan rebus di air mendidih selama 10 menit. Kemudian angkat, bilas dengan air bersih dan tiriskan.

Cuci bersih bawang putih utuh. Rebus di dalam 1 liter air bersama bumbu bak kut tea instant.

Setelah air mendidih, masukkan potongan dada ayam rebus. Masak selama 40 menit.

Tambahkan garam, aduk agar garam larut. Kemudian check rasa.

Jika rasa sudah pas, angkat bungkus bumbu instant nya. Matikan api dan sup telah siap dihidangkan.

Sup Chinese food yang dibikin versi daging ayam dan cara masak yang simple.

Simple Bak Kut Teh Versi Ayam

Didalam wadah masukkan gula, garam, dan vanili, tuang air panas lalu aduk sampai gula larut. Diamkan sampai hangat kuku.

Campur bahan tepung, tuang air gula sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Tambahkan pasta pandan, lalu kocok atau mixer sampai adonan ringan.

Panaskan minyak goreng, tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam minyak panas, goreng dengan api kecil. (Aduk terlebih dahulu adonan sebelum di goreng) .

Tunggu sampai berserat/bersarang, lalu balik sebentar, kemudian angkat dan tiriskan.

Kue cucur adalah jajanan khas Indonesia yang berasal dari wilayah barat pulau Jawa. Proses yang dikucurkan dalam wajan atau dalam bahasa betawinya ngocor, maka dari situlah asal-usul penamaannya. Kemudian, pendatang memperhalus bahasanya dengan kata ngucur sehingga menjadi kue cucur

Tepung

Kue Cucur Pandan

Masukkan irisan daun bayam. Tambah garam, penyedap. Aduk rata

Panaskan minyak di atas wajan. Lalu tuang adonan telur, buat dadar.

Masak sampai kedua sisi matang. Siap disajikan

Tekstur daun bayam malabar itu lembut dan cenderung berlendir. Daunnya lebar setelapak tangan dan lebih tebal helainya daripada bayam biasa. Tekstur lembut, ketika dimasak cepat matangnya.

Bayam

Dadar Telur Luncheon Bayam Malabar

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, daun jeruk, tomat sampai harum.

Masukkan pindang yang sudah disuir - suir.

Kemudian bumbui dengan garam gula saos tiram dan kecap. Masak sampai meresap. Cicipi rasanya, siap untuk disajikan.

Terong

Tumis Pindang Terong

Didihkan air, lalu masukkan semua bahan kecuali gula merah.

Masak hingga mendidih lalu masukkan gula merah.

Saring dan siap disajikan dengan cemilan sehat.

Minuman hangat dari banyak rempah (sumber resep : Laila Fitria, dengan penyesuaian)

Gula Merah

Jahe

Wedang Uwuh

Cuci bersih ikan cucut. 
Kemudian goreng sebentar. 
Lalu tiriskan.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu sambal sampai matang.

Masukkan ikan cucut dan air. 
Biarkan sampai mendidih, lalu tambahkan kaldu jamur, gula pasir dan garam secukupnya. 
Lalu aduk rata dan biarkan sampai air menyusut.

Cicipi rasa lalu tambahkan perasan air jeruk nipis. 
Aduk rata, setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Saya tambahkan jeruk nipis agar terasa kecut-kecut pedas.

Bumbu Sambal : 

Sambal Ikan Cucut Asap

Cuci bersih ikan, kemudian olesi garam dan kunyit bubuk secukupnya. Goreng ikan hingga matang, dan sisihkan.

Haluskan bumbu, kemudian panaskan minyak di wajan. Tumis semua bumbu hingga harum.

Tambahkan air dan masukan cabai rawit merah sesuai selera. Tunggu hingga panas.

Tambahkan santan, lalu biarkan hingga mendidih sambil diaduk-aduk.

Terakhir masukan ikan, masak hingga bumbu menyerap dan kuah mengental. Jangan lupa tambahkan garam dan gula secukupnya.

Ikan nila dagingnya sangat lembut, apalagi berpadu dengan bumbu santan

Cabe Merah Besar

Ikan Nila Santan Pedas

Iris tipis terong kemudian rendam dalam air garam. Cuci bersih terong.

Ambil 3 sdm tepung, beri sedikit air sampai adonan kental. Celup terong ke dalam tepung basah, lalu gulingkan pada tepung kering.

Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan.

Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan bawang merah, cabe merah, dan cabe rawit. Tumis sampai matang.

Beri saos tiram, kecap manis, gula dan kaldu bubuk. aduk rata, masukkan terong, aduk rata. Beri irisan daun bawang, aduk rata kembali. Kemudian angkat.

Bahan Saus :

Terong raos merupakan resep terong yang digoreng dengan balutan tepung krispi, lalu disajikan dengan siraman saus yang menggoda.
Trimakasih untuk inspirasinya
#JagoMasakMaret

Resep Sempol Crispy

Bahan Utama

Adonan Sempol

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sempol Crispy

Bahan Utama

Adonan Sempol

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan