Belah dan kupas jengkol, lalu cuci bersih.

Langkah 1

Rebus jengkol sampai mendidih dengan sedikit garam dan daun salam.

Langkah 2

Angkat dan tiriskan jengkol. Kupas kulit arinya lalu geprek jengkol.

Langkah 3

Potong dan cuci bersih ayam. Lalu rebus dengan daun salam dan sedikit garam sampai mendidih.

Langkah 4

Angkat dan tiriskan ayam lalu siram dengan air bersih.

Langkah 5

Langkah 6

Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan jahe geprek.

Langkah 7

Langkah 8

Masak dengan api sedang sampai mendidih lalu masukkan jengkol. Beri garam dan kaldu bubuk lalu masak hingga jengkol empuk.

Langkah 9

Enak dan bikin makan jadi boros nasi hehehe.

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Gulai  Ayam Jengkol

Blender jagung dengan susu cair, blender hingga halus.

Dalam wadah tuang jagung yang sudah di blender, campurkan terigu dan gula pasir, aduk hingga gula larut.

Masukkan telur, vanili, garam, baking powder dan margarine, aduk rata.

Adonan kemudian disaring supaya lebih halus.

Panaskan pan, tuang 1 sendok sayur adonan dan biarkan permukaan atasnya berongga.

Kemudian balik adonan supaya matang merata dan pancake siap diberi topping sesuai selera!

Topping

Gula

Jagung

Telur

Tepung Terigu

Pancake Jagung Manis

Rebus bonggol jagung, biarkan mendidih beberapa saat lalu keluarkan bonggol jagungnya.

Ketika jagung sudah setengah matang, masukkan tahu.

Salah satu makanan favorit di rumah. Cocok dikonsumsi waktu butuh makanan hangat atau waktu lagi tidak enak badan.

Halal

No Alcohol

Tahu

Tepung Tapioka

Sup Jagung Tahu dan Telur

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Masukkan cabe, tumis hingga cabe layu dan harum

Tambahkan sawi putih, bakso dan jamur champignon masak hingga sawi layu

Tambahkan bubuk bawang bombay, aduk rata dan tumis hingga aroma bubuk bawang bombay keluar. Tambahkan bubuk kaldu

Masukkan mie yang sudah direbus, kecap asin jepang, kecap manis, rice vineggar, minyak wijen dan rice vinegar aduk rata. Koreksi rasa, sajikan

Perpaduan mie goreng bumbu indonesia dengan saus saus jepang

Buah

Bakso

Jamur

Sawi

Kecap

Bombay

Minyak

Wijen

Kaldu

Mie Goreng Nihon #JagoMasakMinggu5

Rebus kaki sapi dan tambahkan daun salam masak hingga matang dan empuk, sisihkan

Blender semua bumbu halus, tumis dan masukkan semua bahan tumis, tumis hingga matang

Masukkan kaki sapi masak hingga air menyusut

Masukkan santan, garam, kaldu jamur, penyedap, dan gula aren masak hingga mendidih

Bahan

 Bahan Bumbu Halus 

Bahan Tumisan

Cengkeh

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Jinten

Kemiri

Lada

Santan

Tomat

Gulai Tunjang Padang

Masukkan tahu dan daun bawang. Aduk rata.

Tuang telur ke dalam minyak panas. Kemudian goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah,bawang putih,cabai merah keriting dan cabai rawit sampai harum dan layu. Tambahkan air,kecap manis,gula,garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Siapkan piring. Taruh lontong dan tahu telur diatasnya. Kemudian siram dengan saos kecap. Beri taburan daun bawang. Sajikan.

Saos Kecap :

Pelengkap :

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Kecap Manis

Tahu Telur Saos Kecap

Bersihkan ikannya, beri perasan jeruk nipis dengan garam, lalu marinasi dengan bumbu halus, diamkan selama 10 menit di kulkas.

Beri olesan kecap manis, minyak goreng hingga rata. Panggang hingga matang dan bumbu meresap.

Campur semua bahan cocolan dengan kecap manis dan kecap asin, beri perasan jeruk sambal dan sajikan bersama ikan panggang.

di saat bosan di goreng ikan gembung enak jg di panggang loh

Bumbu Marinasi/ Haluskan

Kecap Cocolan

Ikan

Ikan Kembung Panggang Teflon

Jakarta, 8 Juli 2024 - Program Studi MICE Politeknik Negeri Jakarta (PNJ) menyelenggarakan pameran kuliner nusantara "Panggung Rasa Indonesia 2024" pada tanggal 12 - 14 Juli 2024 dengan tema "Pesona Cita Rasa Lokal" di Lapangan Banteng, Jakarta Pusat.&nbsp;
Panggung Rasa Indonesia 2024&nbsp;
Pameran Kuliner "Panggung Rasa Indonesia 2024" diharapkan akan menjadi panggung bagi keberagaman kuliner Indonesia yang kaya akan cita rasa lokal. Pameran yang bertema "Pesona Cita Rasa Lokal", selain menjadi tempat bagi pengunjung untuk menikmati kelezatan aneka hidangan nusantara, juga menyajikan kilas balik perjalanan kuliner nusantara yang memadukan kekayaan tradisi kuliner dari masa ke masa.&nbsp;
Pesona Cita Rasa Lokal&nbsp;
Acara utama dari pameran kuliner yang bertema "Pesona Cita Rasa Lokal" bertujuan untuk mempertemukan berbagai jenis makanan nusantara yang viral di media sosial dengan para konsumennya. Dengan ditampilkannya ragam jenis makanan nusantara melalui tenant-tenant.
Panggung Rasa, diharapkan dapat melestarikan resep&sup2; tradisional yang merupakan warisan budaya nusantara, sehingga dapat diturunkan dari generasi ke generasi selanjutnya.&nbsp;
Acara unggulan dalam pameran ini adalah "Exhibitor Time". Acara ini dirancang khusus untuk memberikan kesempatan bagi para exhibitor dalam melakukan promosi, guna meningkatkan kesadaran dan penjualan produk dari para exhibitor tsb.&nbsp;
Selain itu ada pertunjukkan "Live Cooking" dengan berbagai tema menarik, seperti: "Ibu Cermat Anak Sehat", "Sensasi Kuliner Langka", dan "Cemal Cemil Kue Cenil" yang akan membuat pengunjung merasakan sensasi memasak secara langsung.&nbsp;
Acara lain yang tidak kalah menarik adalah, "Tebak Rasa", yang akan mengajak peserta untuk menebak rasa dari makanan nusantara, dan "Sehat Bahagia with Mbience", aktivitas senam pada Minggu pagi di Panggung Rasa yang dapat diikuti oleh masyarakat secara gratis.
Ramadhan Penuh Rasa&nbsp;
Sebelum acara puncak pada tanggal 12 - 14 Juli 2024. Pameran kuliner "Panggung Rasa Indonesia 2024" mengadakan tiga kali Pre Event pameran kuliner untuk lebih menyemarakkan acara.&nbsp;
Acara Pre Event pertama telah diadakan pada tanggal 22 Maret 2024, bertema "Ramadhan Penuh Rasa". Acara ini berupa tantangan memasak hidangan berbuka puasa yang diunggah peserta melalui akun Instagram Reels pada tanggal tersebut.&nbsp;
Acara Pre Event kedua telah dilaksanakan pada tanggal 18 Mei 2024, bertema "Kreasi Mie Nusantara", dimana peserta dihadapkan pada sebuah tantangan memasak mie secara online, dan dipublikasikan melalui Instagram Reels.&nbsp;
Acara Pre-Event ketiga dan terakhir, bertema Menata #RasaLokal AlaSobatRasa, telah dilaksanakan pada tanggal 22 Juni 2024. Dalam acara ini, peserta diminta untuk menempelkan stiker makanan Indonesia favorit ke meja makan dalam area Seating Zone pada template yang akan disediakan dan dapat diakses melalui highlight Menata Rasa Lokal di instagram Panggung Rasa.
Untuk itu Panitia Pelaksana Pameran kuliner "Panggung Rasa Indonesia 2024" mengundang seluruh masyarakat Jabodetabek untuk berpartisipasi dalam pameran ini dengan datang ke Panggung Rasa Indonesia di Lapangan Banteng Jakarta, 12 - 14 Juli 2024 mendatang. Untuk informasi lebih lanjut dapat diakses melalui laman Instagram Panggung Rasa Indonesia instagram.com/panggungrasa.

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

Tumis bahan-bahan yang sudah di iris hingga layu.

Tambahkan air, masukkan saus tomat, saus cabe, kecap ikan, dan saus tiram. Tambahkan larutan maizena, perasan jeruk lemon dan bawang bombay yang sudah di iris, kemudian cicipi.

Resep olahan ikan tongkol mudah dan murah.

Cabai

Rawit

Saus

Tiram

Lemon

Tepung

Maizena

Garam

Ikan Tongkol Asam Pedas Manis

Dalam mangkok masukkan tepung tempe krispy lalu tambahkan air mineral secukupnya.

Aduk rata dan pastikan tidak ada adonan yg bergerindil.

Masukkan daun bawang dan tempe gembus dalam larutan tepung, balur tempe sampai semua permukaan tempe tertutup tepung.

Goreng dalam minyak panas di api sedang, goreng sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan. Lalu sajikan.

Tempe Gembus ditempat kami murah sekali, 1 bungkus Rp 500 , tempe gembus adalah tempe dari ampas tahu, meski dari ampas tahu tapi tempe ini enak banget, empuk dan apalagi digoreng enak banget, baik goreng tepung atau goreng bawang garam gitu aja.

Tempe

Keripik Tempe Gembus

Masukan semua bahan, kecuali mentega, aduk rata jangan ada yang menggumpal, tambahkan margarine aduk lagi hingga rata. Tekstur adonan harus agak cair, jika kurang cair tambahkan air sedikit sedikit.

Masukkan adonan setipis mungkin kedalam dalam pan dan panaskan dengan api kecil jangan terlalu besar, masak hingga adonan bisa diangkat.

Isi adonan dengan rogut kari, dan gulung.

Masukan gulungan risoles ke dalam telur, lalu gulingkan pada tepung panir, ulangi beberpa kali. Lakukan hingga adonan habis.

Goreng dalam minyak panas hingga tepung panir kecoklatan dan mulai garing. Angkat, tiriskan, sajikan dalam piring.

Margarin

Susu

Tepung Roti

Risoles Kari Homemade #JagoMasakMinggu8

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskna ayam bersama bawang putih, putih telur dan es batu.

Pindahkan ke wadah, tambahkan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk hingga adonan tercampur rata.

Tambahkan tepung tapioka, aduk kembali hingga tercampur rata.

Kemudian tambahkan potongan cabai rawit merah, aduk hingga merata.

Ambil 1 sdm adonan, isi dengan telur puyuh.

Bulatkan membentuk bakso. Lakukan hingga adonan habis.

Rebus dalam air yang sudah dipanaskan, nyalakan kompor, masak hingga matang mengapung. Tiriskan.

Rebus tulang ayam dalam 2 liter air hingga mengeluarkan kaldu.

Tambahkan 3 sdm bawang putih beserta minyaknya, gatam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Sajikan bakso bersama kuah dan bahan pelengkapnya.

Langkah 10

Bisa banget bikin bakso sendiri di rumah walau cuma pakai daging ayam!

Bakso Ayam Rawit

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukan kikil yang sudah matang dan di potong - potong sebelum nya

Bumbui dengan penyedap , garam, gula. Tes rasa dan masak sayur sampai matang. Sajikan

Olahan kikil yang di dapat saat kurban kmarin, biar anak anak bisa ikut makan, saya masak dengan kuah bening.
Selain enak rasanya, Perpaduan kikil dan sayur memberi nutrisi yang baik untuk keluarga 🤗

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Wortel

Sop Kikil Sapi

Mixer speed tinggi, telur, sp dan gula sampai mengembang putih dan berjejak.

Masukkan campuran tepung dan baking powder secara bertahap sambil dimixer speed sedang hingga tercampur rata.

Lalu tuang margarin cair, mixer lagi speed sedang hingga adonan homogen.

Adonan sedikit bertekstur karna dari selainya, kekentalan sedang, mengalir tapi tidak putus.

Tuang adonan ke loyang tulban diameter 20 atau 22 cm.

Kemudian panggang suhu 180 sampai matang. Hasilnya mulus ya, cantik dan harum.

Rabu, 28.02.24
Bolu ini wangii banget, lembut dan mengembang bagus. Dijepret malam hari jadi foto seadanya ya karena harus di pack untuk hantaran.

Nanas

Bolu Nanas

Aneka pilihan side dish (makanan pendamping) yang sedap dapat kamu temukan cara membuatnya di Yummy App. Side dish ala Korea? Ada resepnya!

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;">Menu Pendamping Sebagai Pelengkap Lauk dalam Hidangan</h2>

Menyantap makanan tidak akan lengkap rasanya tanpa lauk pauk pendamping yang nikmat dan bervarian. Baik itu untuk hidangan sarapan, <a href="https://www.yummy.co.id/tag/menu-makan-siang">makan siang</a>, ataupun <a href="https://www.yummy.co.id/tag/menu-makan-malam">makan malam</a>. Terlebih ketika kamu berkumpul dengan keluarga ataupun teman untuk makan bersama, rasanya momen berkumpul akan terasa lebih nikmat apabila hidangan yang disajikan banyak variasinya.

Untuk menemukan ragam pilihan menu pendamping yang dapat melengkapi santapanmu bersama teman ataupun keluarga, kamu dapat melihatnya melalui aplikasi resep masakan Yummy App.

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;">10 Contoh Makanan Pelengkap untuk Hidangan Makan Siang</h2>

Sering kebingungan ketika memasak hidangan di rumah? Tak perlu bingung, karena melalui Yummy App kamu bisa menemukan ragam pilihan resep masakan mulai dari makanan pembuka, makanan pelengkap, hingga resep makanan penutup.

Untuk makanan pelengkap sendiri ada banyak sekali resepnya di Yummy App. Contohnya: buncis cabe garam, orak-arik tempe, kering kentang, capcay, sambal goreng ati, omelet mie, semur bola daging, dimsum, mie gomak, dan aneka bubur. Dan tak hanya itu, ada pula referensi makanan pendamping rendah kalori untuk kamu yang sedang melakukan diet!

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;">Aneka Kreasi Makanan Pendamping ASI (MPASI) yang Nikmat</h2>

Si Kecil mulai menginjak usia 6 bulan? Itu tandanya ia sudah siap untuk menyantap <a href="https://www.yummy.co.id/kategori/mpasi">makanan pendamping ASI (MPASI)</a>! Ketika membuat MPASI untuk Si Kecil tidak boleh sembarangan, selain karena pengolahannya yang berbeda dengan makanan orang dewasa, isi makanan yang dicampurkan dalam MPASI harus benar-benar diperhatikan.

Untuk mempermudah pembuatan menu MPASI Si Kecil, Ayah &amp; Bunda dapat menemukan pilihan resepnya melalui Yummy App. Aneka makanan pendamping ASI untuk anak berusia 6-24 bulan dapat ditemukan di aplikasi Yummy. Pokoknya, jangan sampai salah olah MPASI sang buah hati, ya!

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;">Rekomendasi Makanan Pendamping Sederhana nan Nikmat dari Yummy App</h2>

Menemukan<a href="https://www.yummy.co.id/resep"> ide masakan</a> ketika ingin memasak adalah suatu hal yang lumrah dialami oleh semua orang. Namun tak perlu khawatir karena kini untuk mendapatkan ide ataupun cara memasak tak perlu lagi repot membuka buku masakan apalagi menunggu acara memasak di tayangan televisi.&nbsp;

Cukup dengan mengunduh aplikasi Yummy, kamu dapat menemukan beragam <a href="https://www.yummy.co.id/kategori/makanan-pendamping">resep makanan pendamping</a> hingga minumannya. Tak hanya itu, kamu juga dapat berkontribusi sebagai chef untuk membagikan resep andalanmu lho

Resep Semur Ayam Surabaya

Bahan Utama

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Semur Ayam Surabaya

Bahan Utama

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B