Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bumbu sambal yang telah di blender sampai matang.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu Sambal

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Terong

Terong Sambal Teri

Campur kelapa parut dan garam, aduk sampai merata, masukkan juga daun pandan lalu kukus selama kurang lebih 10 menit, dinginkan.

Masukkan tepung tapioka, tepung terigu dan garam ke dalam mangkuk besar, aduk hingga tercampur merata.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, hentikan pemakaian air jika dirasa sudah cukup, uleni sebentar sampai adonan bisa dipulung.

Bagi menjadi 3 bagian dan beri pewarna sesuai selera.

Didihkan air, tambahkan minyak, gunanya supaya cenil tidak lengket satu sama lain, masukkan adonan cenil tunggu hingga mengapung kemudian angkat.

Sajikan dengan taburan gula pasir atau kinca gula merah.

Langkah 8

Makannya ditaburi gula pasir atau kinca gula merah.

Gula

Kelapa

Tepung Tapioka

Cenil #JagoMasakMinggu9Periode2

Juruh

Bubur Juruh #JagoMasakMinggu8

Tumis cabe, bawang merah dan bawang putih, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga aromanya harum.

Tambahkan kacang panjang dan sedikit air.

Tambahkan pepaya muda serut. Aduk sampai merata dan masak hingga sayur setengah empuk.

Tambahkan kecap manis, garam, kaldu dan lada bubuk.

Aduk merata dan masak hingga matang. Angkat dan hidangkan.

Salah satu menu sayuran yang dimasak ala masakan Jawa, paling cocok dimakan dengan nasi hangat dan ikan asin. Best pokoknya  , , , ,

Bumbu Iris ; 

Bumbu Perasa :

Halal

No Alcohol

Kecap Manis

Pepaya

Tumis Kacang Panjang Pepaya Muda

Uleg semua bahan bumbu halus, kemudian tumis sampai matang. Angkat.

Dalam wadah campur jadi satu daging ayam giling, bawang putih cincang, tumisan bumbu, telur, jamur kancing, tepung panko, kecap manis dan daun bawang. Aduk sampai tercampur rata, sambil koreksi rasa sesuai selera.

Ambil sebagian adonan, dan bentuk bulat lonjong di tusuk sate. Olesi tangan dengan minyak goreng jika adonan terlalu lengket. Bentuk semua sampai adonan habis.

Panaskan kukusan, kukus sate buntel sampai matang sekitar 20 menit.

Panaskan grill pan, bakar sate buntal dengan olesan kecap manis secukupnya. Bolak balik dioles dan dibakar sampai kecoklatan. Angkat.

Sambal kecap : Campur jadi satu irisan cabe rawit, irisan bawang merah, kecap manis, kecap asin dan sedikit perasan air jeruk limau. Sajikan sambal dengan sate buntel.

Sate buntel dari ayam mix jamut kancing yang enak dan mudah dibuat di rumah. Menu yang cocok untuk segala usia.

Bumbu Halus :

Sambal Kecap :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Jamur

Jeruk Nipis

Sate Buntel Ayam Jamur Kancing

Ayam digoreng tanpa minyak sampai berubah warna dan tidak berair

Tumis bumbu halus, daun salam, serai dan daun jeruk sampai harum

Tambahkan air, kecap manis dan air asam jawa

Masukan ayam aduk-aduk tutup wajan dan kecilkan api nya

Masak terus sampai sesekali diaduk hingga ayam matang dan bumbu meresap

Hidangan ayam dengan bumbu merah dari cabe dengan tambahan kecap manis dan air asam jawa. Cita rasa nya gurih, pedas, sedikit asam dan manis nikmat disantap saat makan siang..yummy

Bumbu halus

Daun Salam

Ayam Bumbu Bali

Siapkan dulu ragi instan, gula dan air hangat. Aduk rata. Pastikan muncul buih, itu tanda ragi instannya masih aktif.

Campurkan santan, air, gula merah dan garam. Didihkan sambil diaduk terus.

Saring (karena biasanya gula merah ada kotorannya).

Tambahkan larutan ragi instan. Aduk rata.

Tutup dengan plastik wrap selama 30 menit sampai mengembang.

Setelah mengembang, tambahkan parutan kelapa dan kayu manis. Aduk rata.

Langkah 9

Olesi loyang 10x10 cm dengan margarin. Lalu bagian bawah lapisi dengan baking paper agar kue tidak lengket. Masukkan adonan, ketok-ketok ke bawah untuk memastikan semua adonan memenuhi cetakan. Tambahkan kacang kenari cincang yang sudah di sangrai. Panggang suhu 160 derajat selama 30 menit. Selamat menikmati. So yummy.

Langkah 10

Di Manado ada tapi beda tipe. Kalau yang Maluku kurang manis dan terigu.

Almond

Gula Merah

Ragi

Telur

Tepung

Kue Bubengka Khas Ambon Maluku #JagoMasakMinggu10Periode3

Iris dan rajang bawang merah, cabe rawit, cabe hijau besar , cabe keriting, dan bawang putih.

Tumis daun salam bersama bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe hijau besar, dan cabe keriting hingga harum.

Masukkan pakis yang sudah dicuci bersih, tumis hingga setengah layu. Beri air, kecap , garam, saus tiram, gula, dan kaldu jamur, aduk rata. Tes rasanya.

Tunggu hingga pakis matang /empuk dan air mulai menyusut (jika ingin lebih cepat matang, tutup wajan).

Masih ingat masak pakis pertama kali merasa geli dan bingung gimana cara masaknya. Kematangannya juga gimana, dan alhasil pas dimakan masih keras 😅 Resep mbak Inda bikin nostalgia jaman dulu. Saya buat kali ini dengan tambahan kecap manis.

Trimaksh resepnya mbk....ini enak lo....apalgi ditambh rawitnya... Mantaaappp 👍👍👍

#JagoMasakMaret

Kecap Asin

Tumis Pakis Kecap

Siapkan jahe, kayu manis, gula merah sisir, gula pasir, dan cengkeh.

Siapkan wajan dan masukan kayu manis jahe yang sudah ditumbuk dan cengkeh.

Masukan gula dan air lalu aduk sampai rata.

Siapkan mangkuk lalu masukan klepon, kolang Kaling, cincau, dan roti tawar lalu masukan wedang.

Cengkeh

Jahe

Kayu Manis

Cincau

Kolang Kaling

Roti Tawar

Wedang Ronde #JagoMasakMinggu10Periode2

Campurkan santan, jus pandan, gula, dan garam, rebus hingga mendidih sambil terus diaduk. Setelah mendidih lalu biarkan hangat.

Dalam baskom masukkan telur dan vanili, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan rebusan santan perlahan, sambil terus diaduk hingga tidak ada tepung yang menggumpal.

Tuangkan ¾ adonan dalam cup, lalu kukus selama 30-45 menit atau hingga matang.

Sarikaya pandan ini enak dinikmati dingin, jadi bisa dimasukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu.

Daun Pandan

Sarikaya Pandan

Kukus kelapa parut tambahkan daun pandan. Kelapa dikukus agar wingko babat tahan lama.

Campur tepung ketan hitam, tepung ketan putih, gula, vanili, dan garam.

Tambahkan kelapa parut yang sudah dikukus tadi, aduk rata.

Tambahkan air kelapa aduk rata diamkan selama 15 menit agar menyatu dan gula larut.

Panaskan teflon lalu kecilkan api paling kecil, cetak wingko babat bulat dan pipihkan masak hingga kedua sisi kecoklatan angkat dan sajikan.

Jajan pasar tempo dulu dengan varian rasa ketan hitam legit gurih.

Wingko Babat Ketan Hitam #JagoMasakMinggu2

Kemudian goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam sampai bumbu matang.

Tuang santan dan aduk-aduk sampai mendidih.

Masukkan ikan goreng dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk perlahan sampai ikan meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Rasanya enak dan menggugah selera, yuk cobain!

Ikan

Santan

Mangut Ikan Patin

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Campurkan bawang putih, kecap asin, kecap ikan, gula pasir, saus bulgogi, dan lada hitam. Aduk rata.

Tuangkan sebagian saus ke dalam mangkuk berisi daging, aduk rata. Marinasi daging selama 15 menit.

Siapkan hot pot, tata bawang bombay di atasnya, tambahkan tofu, jamur portobello, jamur shimeji putih, jamur shimeji coklat, daun kucai, Dan bok choy. Letakkan daging di bagian tengahnya.

Siram sisa saus secara merata ke dalam hot pot, lalu tuangkan kaldu sapi. Tutup, rebus di atas api sedang hingga mendidih. Tambahkan mie shirataki.

Daging Hot Pot ala Korea siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan

Bahan pelengkap

Daging Sapi

Sawi

Daging Hotpot Ala Korea

Rebus secukupnya air. Setelah mendidih masukkan ceker. Rebus sampai mendidih kembali. Angkat. Ambil cekernya dan buang airnya.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum. Tambahkan secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai matang.

Siapkan panci presto. Masukkan 1.5 liter air, ceker dan bumbu yang sudah ditumis. Presto selama 10 menit (hitungan dimulai saat panci presto berdedis).

Setelah dipresto. Lanjut masak. Masukkan kentang. Rebus sampai kentang empuk.

Masukkan santan. Tes rasa. Masak sampai matang.

Daun Jeruk

Lengkuas

Serai

Opor Ceker Ayam

Blender semua bumbu, tambahkan juga kunir bubuk.

Setelah mendidih masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.

Setelah mendidih masukkan ikan, tunggu hingga matang.

Bumbu

Contains Alcohol

Buncis

Wortel

Mrico Bawal Putih

Siapkan tempe, tahu, dan wortel, potong-potong sesuai selera.

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh dan daun salam hingga harum, lalu masukkan cabe rawit.

Masukkan tahu, tempe dan wortel, berikan bumbu-bumbu.

Menjelang matang masukkan santan instant.

Masakan dengan resep yang diajarin Mama. Rasanya super enak!

Oblok-Oblok Tempe Tahu Pedas

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Panggang selama 8 menit ayam yang sudah dimarinasi masing-masing bolak balik setiap dua menit.

Tumis bawang putih sebentar menggunakan minyak goreng.

Masukkan campuran saus dan tata ayam yang sudah dipanggang di atas saus. Masak sampai saus mengental dan bolak balik ayam agar saus terserap.

Bistik ayam yang praktis cocok untuk seluruh keluarga.

Bahan Marinasi Ayam

Bahan Saus

Tambahan

Madu

Bistik Ayam Praktis

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan roti, keju slice, selada, dan potong tomat.

Sandwich telur cocok untuk menu sarapan anak sekolah.

Resep Semur daging pedas

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Semur daging pedas

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024