Sangrai bumbu halus, kemudian blender dan masak hingga air mengering. Sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Goreng telur lalu kacaukan, dan pinggirkan ditepi wajan masak.

Langkah 3

Masukkan sosis, sayuran dan kwetiau secara berurutan. Lalu tumis hingga tercampur rata.

Langkah 4

Masukan kecap, garam, penyedap, kecap ikan, kecap asin lalu aduk sampai rata.

Langkah 5

Masukan bumbu halus yang telah ditumis sebelumnya. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 6

Kwetiaw siap disajikan. Lebih nikmat dengan taburan bawang merah goreng.

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Tambahan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kecap Manis

Kemiri

Saus Tiram

Sawi

Sosis

Telur

Kwetiaw Sosis

Kocok telur dan air, lalu dadar sampai menjadi 2 atau 3 bagian.

Potong wortel kotak kecil, lalu tumis sebentar.

Campurkan nasi, minyak wijen, dan kecap asin.

Campurkan wortel, telur dan nori ke dalam nasi, lalu aduk rata.

Ambil 2 sdm nasi yang telah tercampur, kepal seperti menjadi bola, lalu sajikan dengan taburan biji wijen.

nasi kepal korea,cocok untuk bekal makan siang si kecil atau di kantor. yuch cobain...

Nasi

Nori

Wortel

Jumeokbap

Kupas jengkol dari kulitnya lalu rebus sampai matang.Angkat dan tiriskan.

Lalu geprek jengkol satu persatu.Lakukan sampai selesai.

Tumis bumbu halus,daun salam,lengkuas dan serai hingga harum.

Kemudian masukkan air dan santan cair.Aduk rata.Biarkan mendidih.

Lalu tambahkan garam,kaldu bubuk dan gula pasir.Aduk rata.Masak hingga matang.Koreksi rasa.Angkat dan sajikan.

Variasi dari masakan jengkol, untuk pedas/cabainya bisa menyesuaikan selera.

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Garam

Lengkuas

Santan

Serai

Jengkol Kuah Santan Pedas

Goreng kentang sampai berwarna kecoklatan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan sosis, tumis sampai sosis setengah matang.

Tambahkan saus barbeque, saus tiram dan saus sambal lalu aduk sebentar.

Tuang air dan tunggu mendidih. Tambahkan kecap, gula, garam dan lada bubuk. Aduk dan tunggu agak mengental.

Masukkan kentang yang sudah digoreng, aduk merata dan koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan di atas piring saji lalu taburi biji wijen sangrai.

Masih ada stok saus barbeque tinggal sedikit sisa party kecil bareng temen lama. Ada kentang dan sosis di dapur, langsung eksekusi dan rasanya enak banget.

Bahan Topping

Bawang Bombay

Gula

Kentang

Lada

Saus Sambal

Wijen

Kentang Sosis Saus Barbeque

Cacao

Cacao Milk Ice #JagoMasakMinggu1Periode2

Potong-potong tempe sesuai dengan selera.

Kemudian goreng hingga setengah matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang, tambahkan sedikit air kemudian bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, saus tiram dan kecap manis, aduk rata.

Selanjutnya masukkan tempe, aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Terakhir masukkan daun kemangi, aduk sebentar hingga layu.

Daun Kemangi

Tempe

Tomat

Orek Tempe Kemangi

Panaskan minyak kemudian goreng tahu hingga berkulit lalu tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk hingga matang.

Masukkan air dan garam kemudian masak hingga mendidih.

Setelah itu, masukkan tahu, tempe, dan cecek. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Masukkan santan, aduk rata perlahan hingga mendidih setelah itu matikan kompor.

Taburi cabe merah dan daun bawang. Siap disajikan.

Sayur lodeh yang biasanya disajikan dengan lontong.

Tahu

Buah

Minyak

Salam

Jeruk

Rawit

butir

Ketumbar

Kunyit

Lodeh Cecek Tahu Tempe #LebihSehat

Cuci bersih kacang kedelai, kemudian rendam selama 1 malam.

Masukkan kacang kedelai ke blender, beri air lalu blender hingga halus.

Saring jus kacang kedelai sampai ampasnya tidak ada. 
Jadi bisa berulang kali ya. 
Lebih enak pakai saringan kain.

Masukkan ke dalam panci, beri pandan dan jahe. 
Masak dan aduk hingga mendidih. 
Lalu biarkan hangat.

Beri susu kedelai original dengan bubuk cokelat, aduk rata jangan sampai ada yang menggumpal.

Siap disajikan, bisa pakai es jika mau ya.

Bikin sule homemade kali ini rasa cokelat. Kalau sebelumnya buat lebih kental, kali ini saya buat lebih banyak airnya.

Cokelat Bubuk

Daun Pandan

Jahe

Kacang

Susu Kedelai Jahe Cokelat #MENUTANGGALTUA

Campurkan susu cair, whipping cream, gula halus, bubuk greentea dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata.

Setelah tercampur rata, saring dengan menggunakan saringan sehingga tidak ada gumpalan dalam adonan.

Masak campuran tersebut hingga mendidih dan mengental, setelah itu tambahkan cokelat putih ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur rata.

Setelah mendidih angkat lalu masukkan ke dalam loyang kue, masukkan ke dalam kulkas dan tunggu hingga padat.

Setelah padat, taburkan bubuk greentea di atasnya dan sajikan dalam keadaan dingin.

Halal

Susu

Smooth Greentea Holic

Rendam kacang kedelai selama 1 malam, kemudian kupas kulit arinya dan cuci bersih.

Didihkan air, masukkan kacang kedelai dan masak selama 2 menit, tiriskan.

Blender kacang kedelai dengan air matang sampai halus.

Peras dengan kain bersih, 4 hingga 5 kali.

Kemudian masak susu kedelai, daun pandan dan garam dengan api kecil sampai mendidih. Angkat dan sajikan.

Susu Kedelai Original

Campur tepung terigu, tepung maizena, merica bubuk, kaldu bubuk, bawang merah, bawang putih, gula pasir dan garam ke dalam mangkuk, aduk rata.

Masukkan wortel, kubis dan seledri, aduk hingga tercampur rata.

Panaskan cetakan ote-ote dalam minyak panas.

Lalu angkat cetakannya, isi dengan adonan ote-ote dan beri 1 potong sosis di tengahnya.

Kemudian masukkan ke dalam minyak panas. Goyang perlahan cetakan agar ote-ote bisa terlepas sempurna.

Goreng ote-ote hingga kedua sisinya matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 8

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Ote-Ote Sosis #KURCEPCEMILANANAK

Tumis bawang putih dan daun bawang hingga wangi. Sisihkan

Chopper daging ayam, udang, tapioka, terigu, air es, putih telur, serta bumbu-bumbu lainnya. Koreksi rasa.

Tambahkan labu siam serut. Aduk merata. (Adonan lalu di bagi 2 untuk selanjutnya diberi wortel serut).

Oles permukaan kukusan dengan minyak. Siapkan kulit dimsum. Oleskan adonan ayam di permukaannya, bentuk sambil ditekan-tekan agar membulat.

Taruh toping diatasnya seperti potongan sosis dan jamur. Kukus hingga matang

Sisa adonan sebelumnya yang ada labu siam serut di tambah dengan wortel serut, aduk merata.

Ambil kulit dimsum, oleskan isian ayam dipermukaannya. Bentuk dan agak ditekan agar membulat. Kukus hingga matang.

Cemilan favorit si kecil. Lebih puas tentunya kalau buat sendiri, bisa di tambah sayur dalam isiannya sebagai "jebakan batman" buat anakku yang picky sayuran...

Bumbu Isian :

No Alcohol

Ayam

Tepung

Udang

Dimsum Ayam Udang

Panaskan minyak, lalu goreng tempe sampai kecoklatan.

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daun salam.

Masukkan teri, cabe hijau, dan leunca, Aduk-aduk sampai setengah layu.

Masukkan tempe, garam, dan gula secukupnya. Koreksi rasa. Setelah air meresap dan bumbu menyusut, angkat dan sajikan.

Gula Merah

Ikan Teri

Kencur

Minyak Sayur

Ulukuteuk Leunca

Iris tipis bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk dan cabe rawit.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan cabe rawit, serai dan daun jeruk lalu tumis sampai layu.

Masukkan telur lalu buat telur orak-arik.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan merica lalu aduk rata sampai bumbu meresap.

Lauk simple dan nikmat banget. Aroma daun jeruk menggugah selera.

Orek Telur Aromatik

Campur semua bahan biang, aduk rata lalu tutup dan diamkan selama 10 menit.

Masukkan dalam wadah semua bahan roti, aduk hingga tercampur merata.

Kemudian masukkan bahan biang, aduk hingga tercampur merata.

Lalu uleni sampai kalis, bulatkan dan tutup wadah dengan kain bersih. biarkan selama 30 menit.

Selama menunggu adonan roti buat dulu isiannya, masukkan semua bahan unti aduk hingga tercampur merata. masak sambil terus di aduk dengan api sedang.

Masak hingga asat dan gula larut tercampur merata, angkat lalu dinginkan.

Setelah 30 menit, uleni lg sebentar lalu bagi menjadi 6-8 bagian (besarnya sesuai selera, saya bagi 6), lalu diamkan lagi 30 menit.

Pipihkan roti, masukkan isian lalu tutup dan bulatkan kembali. lakukan hingga semua adonan habis, diamkan lagi kurang lebih 15 menit.

Panaskan teflon dengan api sangat kecil, panggang roti sambil di bolak-balik.

Langkah 9

Langkah 10

Percobaan pertama langsung berhasil, lembut, anak-anak suka, bisa juga di panggang/oven.

Bahan Biang :

Bahan Unti Kelapa :

Kelapa

Margarin

Ragi

Roti Panggang Teflon Isi Unti

Ambil 150 ml santan (dari 800 ml santan) untuk melarutkan tepung beras. Aduk rata dan saring.

Dalam panci, rebus sisa santan bersama daun pandan dan garam hingga mendidih.

Setelah santan mendidih, tuang larutan tepung beras ke dalamnya. Masak sambil aduk terus menerus hingga kental.

Masak bubur hingga meletup-letup, tekstur menjadi lebih kental dan tidak ada bau tepung lagi, kemudian matikan api.

Buat juruh atau kinca dengan mencampur semua bahan dan masak hingga gula larut dan mendidih. Jika suka yang kental, bisa ditambahkan 50 g gula pasir dan dimasak sampai agak kental. Sajikan bubur sumsum dengan dikucur juruh atau kinca!

Di tempat kelahiranku, disebut bubur atau jenang baning. Biasa dibuat setelah selesai acara hajatan, tapi banyak juga yang menjual bubur ini sebagai menu sarapan.

Juruh/Kinca/Saus Gula: 

Vegetarian 

No Pork

Tepung Beras

Bubur Sumsum Lembut

Tumis bawang putih yang sudah dipotong-potong atau bisa juga digeprek. tumis sampai harum.

Lalu masukan sosis dan tumis sampai sosis layu.

Tambahkan semua sayur-sayuran (wortel, brokoli, kembang kol).

Terakhir masukan telor puyuh, garam, gula dan lada bubuk.. tambahkan sedikit air agar bumbu meresep. masak sampai air menyusut dan matang. jangan lupa selalu tes rasa.

Resep Serabi Tepung Beras

Bahan Utama

Bahan kuah

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Serabi Tepung Beras

Bahan Utama

Bahan kuah

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota