Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong sawi dan kol, cuci hingga bersih kemudian tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Cincang bawang putih, dan iris-iris bawang merah dan cabe.

Langkah 3

panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah dan canbe hingga harum.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Tambahkan mie, kol, dan sabi, aduk-aduk hingga sayuran layu.

Langkah 7

Tambahkan bumbu-bumbu mie instan, kecap, saus sambal, dan sejumput garam. Aduk hingga rata, dan siap disajikan.

Langkah 8

Sangat cocok dinikmati saat cuaca sering hujan seperti sekarang.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Sawi

Mie Goreng Nyemek

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

<p>Kolak sudah jadi menu takjil buka puasa paling diminati dan paling populer di Indonesia. Terbuat dari santan dan gula merah menjadikan kolak terasa begitu gurih dan lezat.</p>
<p>Rasa manisnya yang juga mendominasi, terasa nikmat begitu menyentuh lidah setelah berpuasa penuh seharian. Ada macam-macam kolak dengan beragam isian komplit seperti pisang, ubi jalar, labu, hingga kolang-kaling, yang juga dapat memberikan rasa kenyang yang memuaskan dahaga.</p>
<p>Selain nikmat, menu takjil ini juga sangat mudah dibuat dan membutuhkan waktu yang relatif sebentar untuk mengolahnya. Bagi kamu yang berencana ingin buka puasa dengan kolak hari ini, yuk, simak aneka resep kolak untuk berbuka puasa ala Yummy App di bawah ini!</p><h2>1. Kolak pisang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/acd90f7caeee309090b472d9362a9428.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kolak pisang" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/wxh9" target="_blank">ilustrasi kolak pisang ala Hemi Chanel (app.yummy.co.id/hemi-sugestuningsih)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>8 buah pisang gepok</li>
<li>150 gr gula pasir</li>
<li>500 ml santan peras</li>
<li>2 lembar daun pandan</li>
<li>1/2 sdt vanili</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong kecil-kecil pisangnya.</li>
<li>Didihkan air dan gula, serta daun pandan. Setelah mendidih, masukkan pisang dan didihkan.</li>
<li>Masukkan tepung terigu, aduk sampai rata.</li>
<li>Masukkan santan peras dan masak hingga matang.</li>
<li>Sajikan selagi hangat, atau dinginkan di dalam kulkas jika lebih suka</li>
</ol><h2>2. Kolak biji salak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/644405cfdb7e094dd230ba288ef1db1f.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kolak biji salak" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/PVn2" target="_blank">ilustrasi kolak biji salak ala Puteri (app.yummy.co.id/ekaputeri)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>300 gr ubi jalar kuning (kukus)</li>
<li>150 gr tepung tapioka</li>
<li>1/4 sdt garam</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>200 gr gula merah</li>
<li>4 sdm gula pasir</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>650 ml air</li>
<li>1 lembar daun pandan</li>
<li>2 sdm tepung maizena (larutkan dengan air)</li>
<li>65 ml santan kental instan</li>
<li>150 ml air</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>1 lembar daun pandan</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Haluskan ubi jalar yang sudah dikukus dengan ulekan atau alat lain yang tersedia.</li>
<li>Campurkan dengan tepung tapioka, garam, dan air secukupnya lalu aduk hingga tercampur rata dan bisa dibentuk.</li>
<li>Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.</li>
<li>Rebus gula merah, gula pasir, garam secukupnya, daun pandan, tepung maizena hingga larut dan menjadi kuah gula.</li>
<li>Masukkan adonan yang sudah dibentuk tadi, masak hingga matang yang ditandai dengan adonan mengapung ke permukaan.</li>
<li>Lalu masukkan cairan tepung maizena dan aduk rata hingga kuah mengental. Rebus air, santan, dan garam beserta daun pandan, lalu masak hingga agak mengental.</li>
<li>Siapkan mangkuk, masukkan kolak biji salak ke dalamnya dan siram dengan kuah santan. Sajikan.</li>
</ol><h2>3. Kolak ubi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/e37ada796ce271b7f77dcba19e1eb676.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kolak ubi" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/ygoW" target="_blank">ilustrasi kolak ubi ala Emma Zainal Bakhri (app.yummy.co.id/emma-zainal)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gr ubi jalar</li>
<li>65 ml santan instan</li>
<li>50 gr gula merah</li>
<li>1 lembar daun pandan</li>
<li>1/4 sdt vanili bubuk</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Kupas ubi, cuci bersih, kemudian potong dadu.</li>
<li>Panaskan air sampai mendidih dan rebus ubi sampai setengah empuk.</li>
<li>Masukkan gula merah, aduk hingga gula larut dan ubi mulai empuk.</li>
<li>Masukkan daun pandan, santan, dan vanili bubuk. Aduk terus agar santan tidak pecah.</li>
<li>Masak sampai mendidih, tambahkan sedikit garam. Sajikan.</li>
</ol><h2>4. Kolak labu kuning</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/993f2d2b004ea58b03e83b7ba4918d83.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kolak labu kuning" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/aPte" target="_blank">ilustrasi kolak labu kuning ala Mrs Kori (app.yummy.co.id/mrs-kori)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gr labu kuning</li>
<li>100 gr gula jawa (atau sesuai selera)</li>
<li>1000 ml air</li>
<li>Sejumput garam</li>
<li>1 lembar daun pandan</li>
<li>3 cm kayu manis</li>
<li>65 ml santan instan</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Kupas dan potong-potong labu kuning. Lalu cuci bersih.</li>
<li>Masukkan air, daun pandan, gula jawa, garam, dan kayu manis ke dalam panci.</li>
<li>Masak hingga mendidih.</li>
<li>Masukkan labu kuning, masak hingga empuk.</li>
<li>Masukkan santan. Aduk rata lalu didihkan kembali.</li>
<li>Setelah matang, angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>5. Kolak durian</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/6685c78088891a490021fe5337f276d6.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kolak durian" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/JyYa" target="_blank">ilustrasi kolak durian ala Anugrah Lestari (app.yummy.co.id/dapoer-anoe)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>600 gr durian kupas</li>
<li>1 liter santan</li>
<li>2 lembar daun pandan</li>
<li>50 gr gula merah, sisir</li>
<li>70 gr gula pasir</li>
<li>1/4 sdt garam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Kupas durian. Siapkan santan, gula jawa, gula pasir, garam, dan daun pandan.</li>
<li>Masak semua bahan kecuali durian hingga mendidih.</li>
<li>Setelah mendidih, masukkan durian.</li>
<li>Jangan sering mengaduk agar durian tetap utuh. Namun, jika ingin durian hancur dan menyatu dengan kuah, kamu bisa mengaduknya dan memasak dengan waktu yang lebih lama.</li>
<li>Sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-menu-berbuka-puasa-ala-kampung target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Resep Menu Berbuka Puasa ala Kampung, Obati Rindu Pulkam</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Kolak singkong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/44bac8d3677e491e80bf9e9cfb27e78f.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kolak singkong" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/FLnr" target="_blank">ilustrasi kolak singkong ala Yummy App (app.yummy.co.id/YummyApp)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 batang singkong</li>
<li>200 gr gula merah</li>
<li>50 gr gula pasir</li>
<li>1 liter santan cair</li>
<li>2 lembar daun pandan</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong singkong menjadi beberapa bagian lalu kupas kulitnya dan cuci bersih.</li>
<li>Rebus singkong yang telah dipotong hingga matang dan lembut, lalu angkat dan sisihkan.</li>
<li>Campurkan santan, gula merah, gula pasir, dan daun pandan di dalam panci. Aduk-aduk agar santan tidak pecah hingga mendidih.</li>
<li>Setelah mendidih, masukkan singkong yang telah direbus, lalu biarkan kembali sampai mendidih.</li>
<li>Setelah matang dan singkong bewarna kecokelatan, angkat dan sajikan dalam keadaan panas.</li>
</ol><h2>7. Kolak ubi ungu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/f9dbd9066c6e2c2897eb4f2a48fcd4db.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kolak ubi ungu" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/WTT2" target="_blank">ilustrasi kolak ubi ungu ala Siti Mudrikah (app.yummy.co.id/siti-mudrikah)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ul>
<li>300 gr ubi ungu</li>
<li>500 ml santan</li>
<li>50 gr gula pasir</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1 lembar daun pandan</li>
</ul>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Kupas ubi ungu, potong sesuai selera lalu cuci bersih.</li>
<li>Rebus ubi ungu bersama 250 ml santan dan daun pandan hingga ubi empuk.</li>
<li>Tambahkan sisa santan ke dalam panci.</li>
<li>Masukkan gula pasir ke dalam panci.</li>
<li>Tambahkan garam, aduk-aduk sampai mendidih kembali. Jika suka, bisa disajikan dingin dengan membiarkan uap panas hilang terlebih dahulu, kemudian simpan di kulkas selama satu jam sebelum disajikan.</li>
</ol><h2>8. Kolak waluh pisang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/861c5a62a5086c80bc643a8f65459521.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kolak waluh pisang" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/D91Y" target="_blank">ilustrasi kolak waluh pisang ala Hemi Chanel (app.yummy.co.id/hemi-sugestuningsih)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>300 gr waluh</li>
<li>5 buah pisang kepok</li>
<li>1 liter air bersih</li>
<li>500 ml santan kental</li>
<li>200 gr gula pasir</li>
<li>2 lembar daun pandan</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih waluh, pisang, dan daun pandan, potong sesuai selera.</li>
<li>Didihkan air, masukkan potongan waluh dan gula pasir lalu masak hingga waluh setengah matang.</li>
<li>Masukkan santan kental dan daun pandan, lanjutkan memasak hingga matang.</li>
<li>Setelah matang, masukkan potongan pisang gepok dan masak kembali sebentar.</li>
<li>Setelah matang, angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>9. Kolak pisang kolang-kaling</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/e7770ce8ef595406a13bb3f1664f599f.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kolak pisang kolang-kaling" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/GYhn" target="_blank">ilustrasi kolak pisang kolang-kaling ala Mamah Raditya (app.yummy.co.id/niningsari)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan</strong></p>
<ol>
<li>6 buah pisang kepok</li>
<li>150 gr kolang-kaling</li>
<li>1 liter air</li>
<li>1 saset santan instan</li>
<li>200 gr gula merah</li>
<li>3 sdm gula pasir</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>2 lembar daun pandan</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus air bersama dengan gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan. Masak sampai gula larut.</li>
<li>Masukkan kolang-kaling, masak sampai empuk.</li>
<li>Masukkan pisang, masak sampai pisang empuk.</li>
<li>Masukkan santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Masak sampai mendidih.</li>
<li>Sajikan.</li>
</ol><h2>10. Kolak pacar cina</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/8d1099427c9181e71e4c9d1863e84702.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kolak pacar cina" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/eez1" target="_blank">ilustrasi kolak pacar cina ala Welly Herlina (app.yummy.co.id/mommy-zhi89</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>100 gr pacar cina</li>
<li>1 lembar daun pandan</li>
<li>7 sdm gula pasir</li>
<li>250 ml santan kekentalan sedang</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan bahan yang akan diolah.</li>
<li>Rebus pacar cina hingga transparan, kemudian rendam di air dingin.</li>
<li>Masak santan, gula, garam, dan daun pandan.</li>
<li>Aduk hingga mendidih.</li>
<li>Setelah mendidih, tambahkan pacar cina, aduk rata, lalu matikan api. Pindahkan pacar cina ke mangkok. Bisa disajikan dingin jika mau.</li>
</ol><p>Jenis-jenis kolak dan resepnya di atas sudah bisa kamu praktikkan sebagai takjil berbuka puasa bersama keluarga. Kira-kira, resep kolak apa yang akan kamu coba hari ini?&nbsp;&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-menu-takjil-buka-puasa-paling-laris target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Resep Menu Takjil Buka Puasa Paling Laris, Segar dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Jenis-jenis kolak ini ini jadi menu buka puasa yang populer. Simak resep kolak dan cara pembuatannya di artikel ini ya.

10 Resep Kolak Enak, Takjil Buka Puasa yang Sederhana

10 Resep Kolak Enak, Takjil Buka Puasa yang Sederhana dan Mudah Dibuat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Siapkan food processor masukkan ayam giling, udang, wortel, daun bawang, telur, bawang putih, saus tiram, minyak wijen, gula, garam, kaldu bubuk, lada, dan tepung tapioka, giling hingga tercampur rata.

SIapkan kulit pangsit, bungkus bahan isian hingga adonan habis.

Panaskan kukusan, masukkan siomay dan kukus selama 15 menit hingga siomay matang, sisihkan.

Masukkan mayonnaise, saus sambal, saus tomat, dan tobiko, aduk hingga merata.

Ambil siomay, tambahkan saus mentai di atasnya, bakar dengan torch atau oven hingga berwarna kecoklatan. Tambahkan nori di atasnya, sajikan.

Bahan Siomay ;

Bahan Saus Mentai

Alat & Perlengkapan

No Diet

Ayam Cincang

Bawang Putih

Kulit Pangsit

Mayonaise

Minyak Wijen

Saus Tiram

Udang

Wortel

Siomay Ayam Mentai

Rebus air hingga mendidih, masukkan temu kunci dan bumbu yang sudah dihaluskan.

Kemudian masukkan potongan wortel, rebus hingga empuk. Gunakan api kecil supaya air tidak meluber.

Ketika wortel mulai transparan, masukkan jagung. Masak hingga sayuran empuk.

Kemudian masukkan bayam, aduk rata dan besarkan api kompor supaya warna bayam tetap hijau cantik.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Sajikan selagi hangat.

Sayur menir adalah jenis sayur bening dari daerah Gresik, Jawa Timur. Kuahnya sedikit keruh karena ada tambahan jagung serut yang dihaluskan. Disini aku hanya pakai 2 sdm jagung serut, jadi kuahnya masih terlihat bening.

Mbak Pipit, makasih yaa resepnya. Ternyata ini yang namanya jangan menir☺️ Enak banget... 

Bayam

Jagung

Sayur Menir Bayam Jagung (Bening)

Campur tepung terigu dan tepung bumbu, aduk rata.

Potong bagian akar jamur, cuci dan peras ringan. Ambil sedikit jamur, balur dengan tepung.

Setelah dibalur tepung langsung masukkan ke dalam minyak panas yang banyak. Goreng dengan api sedang cenderung kecil sampai matang lalu angkat dan tiriskan.

Panaskan sedikit minyak dengan api kecil lalu tumis bawang putih. Setelah mulai kekuningan tambahkan cabe rawit dan daun bawang. Tambahkan garam dan lada. Aduk merata, matikan api.

Masukkan jamur, aduk rata dan pindahkan ke dalam piring saji.

Bawang Cabe Garam

Cabe

Daun Bawang

Jamur

Tepung Terigu

Enoki Crispy Bawang Cabe Garam

Setelah 15 menit, buang air rebusan, lalu rebus lagi tambahkan lengkus geprek, kunyit, bawang putih, ketumbar dan garam, masak hingga air berkurang dan paru lebih empuk.

Setelah itu iris tipis-tipis, tambahkan tepung tapioka, garam dan penyedap rasa.

Lumuri tepung lalu goreng di minyak panas sampai paru kering.

Siap sajikan, bisa simpan di toples biar tidak layu.

Enak sebagai cemilan, jika ditambah sambel lebih nikmat.

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Tepung

Paru Goreng Crispy

Enoki

Udang Enoki Asam Pedas

Bakwan Sayur Jamur Enoki

Enoki Beef

Crispy Fried Enoki Mushroom

Tofu Enoki Roll

Mie Kuah Telur Creamy Pedas

Bakwan Enoki Wortel

Jamur Enoki Goreng Kriuk

Sop Sayur Jamur Enoki

Jamur Enoki Goreng Krispi

Tumisan Jamur Enoki Bawang Putih

Tumis Duo Jamur

Iris tipis perut babi ketebalan 1/2 cm. Campurkan babi, garam, merica dan bawang putih bubuk, aduk rata, diamkan selama 1 jam.

Pencelup: campurkan terigu dengan air, aduk rata. Pelapis : campurkan terigu, tapioka dan kaldu bubuk.

Celupkan babi ke dalam adonan pencelup dan baluri dengan adonan tepung.

Goreng babi dengan minyak panas api sedang hingga matang, renyah dan kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Cincang halus bawang putih, iris bawang bombai dan cabai, potong - potong wortel dan nanas.

Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan minyak hingga harum. Masukkan wortel, aduk rata.

Masukkan air, garam, gula, merica, saos, dan cabai, aduk rata dan masak hingga mengental.

Masukkan babi dan nanas, aduk hingga rata.

Perut babi goreng tepung yang dibaluri bumbu saos asam manis, sangat cocok buat sajian imlek.

Bahan Pencelup :

Bahan Pelapis :

Bahan Saos :

Non Halal

Contains Pork

Bawang Bombay

Garam

Gula

Lada

Nanas

Saus Sambal

Tepung Tapioka

Kolobak (Babi Asam Manis) #YummyXtraPoint

Masukkan tepung tapioka, baking powder dan gula.

Bulatkan adonan dan beri isian coklat atau sesuai selera.

Goreng hingga mengambang lalu angkat (gunakan api sedang).

Baking Powder

Bola-Bola Ubi Ungu

<p>Lemak adalah salah satu komponen utama dalam pola makan kita, tetapi pemahaman yang mendalam tentang pengertian, jenis, fungsi, dan bahayanya sangat penting untuk memastikan kehidupan sehat.</p>
<p>Kali ini <em>Yummy App</em>&nbsp;akan menjelajahi esensi lemak, mulai dari definisi dasarnya hingga variasi jenis yang ditemui dalam makanan sehari-hari. Memahami peran lemak dalam tubuh dan peran keseimbangan yang diperlukan dapat membantu Sobat Yummy membuat pilihan makanan yang lebih sadar.</p>
<p>Tidak hanya sebagai penyedia energi, lemak juga memiliki fungsi-fungsi penting dalam menjaga kesehatan tubuh, termasuk dukungan terhadap sistem saraf dan pembentukan hormon.</p>
<p>Namun tentunya lemak yang berlebihan atau jenis lemak yang tidak sehat dapat membawa risiko kesehatan yang serius.</p>
<p>Lalu apa itu lemak? Untuk mengetahui jawaban dari pertanyaan tersebut dan beberapa informasi tentang lemak, simak informasinya berikut ini ya.</p><h2>Pengertian Lemak</h2><p>Apa itu lemak? Lemak adalah salah satu jenis senyawa organik yang terdiri dari molekul-molekul asam lemak. Molekul-molekul ini memiliki rantai karbon panjang yang terikat dengan atom hidrogen. Lemak biasanya ditemukan dalam bentuk padat atau cair dan merupakan komponen penting dalam struktur sel, penyimpanan energi, dan regulasi fungsi tubuh.</p><h2>Jenis Lemak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231121/d544c142cefad6047f5dacca24edec08.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi makanan (freepik.com/freepik)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi makanan (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Dari segi kimia, lipid terbentuk dari molekul-molekul yang dikenal sebagai asam lemak. Asam lemak, sebagai komponen utama dalam lipid, memiliki struktur yang terdiri dari sebuah rangkaian karbon yang terikat dengan atom-atom hidrogen. Perbedaan dalam panjang rangkaian karbon dan tingkat kejenuhannya membedakan satu jenis lipid dari yang lain.</p>
<p>Energi yang dihasilkan oleh lipid lebih dari dua kali lipat dibandingkan dengan karbohidrat dan protein per gramnya. Meskipun penting sebagai sumber energi, konsumsi berlebihan dapat mengakibatkan penumpukan lipid dalam tubuh dan meningkatkan risiko terkena penyakit jantung, obesitas, serta gangguan metabolik lainnya.</p>
<p>Namun, tidak semua lipid memiliki fungsi yang identik. Dalam jumlah yang sesuai, komponen ini dapat menjadi elemen penting dalam menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.</p>
<p>Di bawah ini adalah beberapa jenis lemak yang dikutip dari&nbsp;<em><a title="Kenali Jenis dan 9 Fungsi Lemak untuk Tubuh" href="https://www.halodoc.com/artikel/kenali-jenis-dan-9-fungsi-lemak-untuk-tubuh" target="_blank" rel="noopener">Halodoc</a></em>&nbsp;beserta penjelasan secara singkat tentang masing-masingnya:</p>
<h3>1. lemak jenuh</h3>
<p>Seringkali diperoleh dari sumber-sumber hewani seperti daging merah, produk susu berlemak tinggi, mentega, serta lemak yang terdapat pada kulit unggas. Secara umum, lemak jenis ini cenderung berwujud padat pada suhu ruangan. Jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan, dapat meningkatkan risiko terkena penyakit jantung dan meningkatkan tingkat kolesterol jahat (LDL) dalam aliran darah.</p>
<p>Lemak ini biasanya padat pada suhu ruangan dan dapat ditemukan pada produk hewani seperti daging berlemak, mentega, keju, minyak kelapa, serta dalam makanan olahan seperti kue-kue dan makanan cepat saji.</p>
<h3>2. lemak tak jenuh tunggal</h3>
<p>Terdapat dalam minyak zaitun, alpukat, serta beberapa varietas kacang seperti almond dan kenari, memiliki dampak positif pada kesehatan jantung. Lemak jenis ini mampu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) sambil mengurangi risiko terkena penyakit jantung koroner.</p>
<h3>3. lemak tak jenuh ganda terdiri dari dua kelompok utama</h3>
<p>Asam lemak omega-3 dan omega-6. Asam lemak omega-3 umumnya dapat ditemukan pada ikan berlemak seperti salmon, sarden, dan tuna, serta di biji rami dan chia. Sedangkan, asam lemak omega-6 terdapat dalam minyak biji bunga matahari, minyak jagung, dan minyak kedelai. Kedua jenis ini memiliki peran penting bagi kesehatan tubuh, namun penting untuk memperhatikan proporsi dan seimbangnya dalam konsumsi.</p>
<p>Lemak ini juga cair pada suhu ruangan dan umumnya ditemukan dalam minyak sayur seperti minyak kedelai, minyak biji bunga matahari, minyak kanola, serta dalam ikan berlemak seperti salmon, sarden, dan trout.</p>
<h3>4. lemak trans</h3>
<p>Terbentuk dari proses hidrogenasi minyak nabati dan dapat ditemukan dalam makanan olahan, makanan cepat saji, margarin, serta produk yang menggunakan lemak yang telah mengalami hidrogenasi. Jenis lemak ini berpotensi meningkatkan risiko terkena penyakit jantung dengan meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan menurunkan kadar kolesterol baik (HDL). Oleh karena itu, sebaiknya dihindari sebisa mungkin.</p>
<p>Lemak ini merupakan hasil dari proses hidrogenasi yang mengubah minyak nabati menjadi padat, seperti margarin, makanan olahan (misalnya kue-kue, camilan tertentu), dan beberapa makanan cepat saji.</p>
<h3>5. lemak terhidrogenasi</h3>
<p>Lemak yang telah melalui proses hidrogenasi penuh dan sering digunakan dalam produk seperti margarin keras dan lemak sayuran padat. Mengonsumsi lemak terhidrogenasi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, kolesterol LDL, serta menurunkan kolesterol HDL. Penting untuk membatasi konsumsi jenis lemak ini.</p>
<p>Lemak ini umumnya ditemukan dalam makanan olahan seperti beberapa makanan cepat saji seperti kentang goreng atau makanan ringan dapat mengandung lemak terhidrogenasi. Makanan olahan seperti Biskuit, kue kering, kue siap saji, dan makanan ringan tertentu bisa mengandung lemak terhidrogenasi.</p>
<p>&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-yang-mengandung-lemak-jenuh target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Jenis Makanan yang Mengandung Lemak Jenuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Fungsi Lemak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231121/dc6fe1c81dc344c8e2c2cc4943e5a499.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi makanan (freepik.com/freepik)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi makanan (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Lemak tidak ternyata tidak selamanya tidak baik untuk tubuh kamu, lemak ternyata juga memiliki beberapa fungsi yang sangat penting bagi tubuh, berikut ini adalah beberapa fungsi lemak bagi tubuh. Terdapat beragam peran yang dimainkan lemak dalam tubuh, di antaranya:</p>
<h3>1. energi vital</h3>
<p>Lemak tidak hanya berfungsi sebagai sumber energi yang efisien. Ketika diolah, nutrisi ini terurai menjadi asam lemak yang selanjutnya dijadikan bahan bakar untuk menghasilkan tenaga. Setiap gram lemak memiliki energi lebih banyak dibandingkan dengan gram karbohidrat atau protein.</p>
<h3>2. cadangan energi</h3>
<p>Selain itu, lemak juga berperan sebagai cadangan energi. Sisa energi yang tidak terpakai disimpan dalam bentuk lemak tubuh. Lemak ini menjadi andalan saat tubuh membutuhkan tambahan tenaga, seperti ketika berpuasa atau melakukan aktivitas fisik yang intens.</p>
<h3>3. pelindung organ</h3>
<p>Fungsi lainnya adalah melindungi organ dalam tubuh. Lemak berperan sebagai lapisan pelindung di sekitar organ vital seperti jantung, ginjal, dan hati. Lapisan ini berfungsi melindungi organ-organ tersebut dari dampak benturan atau cedera fisik.</p>
<h3>4. isolasi termal</h3>
<p>Dalam hal menjaga suhu tubuh, lemak berfungsi sebagai lapisan isolasi termal. Lemak yang terdapat di bawah kulit membantu dalam mempertahankan suhu tubuh dan mencegah hilangnya panas tubuh.</p>
<h3>5. meningkatkan penyerapan vitamin</h3>
<p>Vitamin A, D, E, dan K larut dalam lemak. Konsumsi lemak yang seimbang sangat penting untuk membantu penyerapan vitamin ini di dalam usus. Proses penyerapan nutrisi yang baik memainkan peran krusial dalam distribusi nutrisi ke seluruh tubuh.</p>
<h3>6. membentuk struktur sel</h3>
<p>Lemak juga turut berperan dalam proses pembentukan membran sel, komponen penting dari setiap sel tubuh. Fungsi lemak ini membantu menjaga kekuatan dan struktur membran sel, serta mendukung fungsi seluler yang penting.</p>
<h3>7. mempertahankan sel saraf</h3>
<p>Peran lainnya adalah dalam membentuk serta menjaga keutuhan membran sel saraf. Lemak berkontribusi dalam menjaga fungsi optimal dari sistem saraf, memfasilitasi komunikasi yang efisien antar sel-sel saraf.</p>
<h3>8. produksi hormon</h3>
<p>Sejumlah hormon, seperti hormon seks (estrogen dan progesteron) serta hormon kortisol, dihasilkan dari lemak. Hormon-hormon ini memegang peran penting dalam mengatur berbagai fungsi tubuh.</p>
<h3>9. mendukung sistem reproduksi</h3>
<p>Peran terakhir lemak adalah mendukung sistem reproduksi. Ketersediaan nutrisi ini mempengaruhi regulasi hormon reproduksi serta memengaruhi kesuburan dan perkembangan janin.</p><h2>Bahaya Lemak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231121/92c66e73d68e1432d17fda0d426f9a89.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi makanan (freepik.com/freepik)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi makanan (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Setelah mengetahui apa itu lemak, jenis dan fungsinya, informasi terakhir dari&nbsp;<em>Yummy App</em> tentang lemak adalah beberapa bahaya lemak bagi kesehatan tubuh kamu jika dikonsumsi secara berlebih. Berikut ini adalah beberapa bahaya lemak yang dikutip dari <em><a title="Waspada Bahaya Lemak Perut, Ini Cara Menghilangkannya" href="https://www.halodoc.com/artikel/waspada-bahaya-lemak-perut-ini-cara-menghilangkannya" target="_blank" rel="noopener">Halodoc </a></em>tersebut.</p>
<h3>1. memunculkan gejala diabetes tipe dua</h3>
<p>Diabetes tipe dua menjadi masalah saat insulin yang dihasilkan tak dapat mengatur kadar gula darah secara memadai. Kondisi ini bisa dipicu oleh lemak visceral yang terakumulasi di sekitar organ-organ penting tubuh seperti jantung, hati, saluran pencernaan, dan paru-paru. Lemak jenis ini membuat insulin tak berfungsi optimal. Sehingga, diabetes tipe dua cenderung berkembang pada individu dengan penumpukan lemak pada perut.</p>
<h3>2. peningkatan risiko tekanan darah tinggi dan stroke</h3>
<p>Kelebihan lemak perut yang tak terkontrol meningkatkan risiko tekanan darah tinggi serta kemungkinan terkena stroke. Dampaknya tak hanya pada gangguan kesehatan umum seperti sakit kepala, tapi juga meningkatkan potensi terjadinya stroke, baik yang bersifat ringan maupun parah.</p>
<h3>3. pemicu penyakit jantung koroner</h3>
<p>Ketebalan lemak di daerah perut dapat meningkatkan kemungkinan seseorang menderita penyakit jantung koroner. Hal ini merupakan salah satu pemicu umum serangan jantung yang bisa berujung pada kehilangan nyawa.</p>
<p>Faktor lain seperti genetik dan gaya hidup juga memengaruhi jantung koroner. Orang-orang dengan akumulasi lemak di perut memiliki risiko tinggi mengalami penyakit jantung koroner, terutama jika memiliki riwayat keluarga dengan kondisi tersebut.</p><p>Penting untuk mengonsumsi lemak dengan bijak, memilih jenis lemak yang sehat, seperti lemak tidak jenuh ganda yang ditemukan dalam minyak zaitun dan ikan, dan membatasi asupan lemak jenuh dan trans.</p>
<p>Itulah informasi tentang apa itu lemak, jenis lemak, fungsi lemak dan bahayanya lemak jika dikonsumsi secara berlebihan bagi tubuh kamu. Ingatlah pentingnya menjaga keseimbangan asupan lemak untuk mendukung gaya hidup sehat.</p>
<p>Jangan lupa untuk terus menjelajahi resep dan informasi gizi yang bermanfaat di <em>Yummy App</em> untuk menu makanan yang lezat dan sehat. Selalu prioritaskan kesehatan dan nikmati setiap sajian dengan bijak!</p>

Jelajahi dunia nutrisi dengan pemahaman mendalam tentang lemak. Temukan pengertian, jenis, fungsi hingga bahaya lemak untuk kesehatan.

Apa Itu Lemak? Pengertian, Fungsi, Jenis dan Bahayanya Lemak

Kupas dan cuci bersih bawang merah, bawang putih, kunyit dan kencur.

Siapkan blender. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan kencur. Kemudian tambahkan garam dan kaldu jamur.

Panaskan air dan masukkan bumbu yang sudah di blender.

Ungkep ayam terlebih dahulu hingga matang dan selanjutnya ungkep tahu. Tutup wajan dan masak hingga air sedikit menyusut. Kemudian angkat dan tiriskan.

Selanjutnya ayam dan tahu yang sudah diungkep dapat digoreng hingga berwarna kecoklatan.

Ayam dan Tahu yang diungkep terlebih dahulu, kemudian digoreng.

Kemiri

Ayam dan Tahu Goreng

<p>Sobat Yummy suka minuman dingin? Hampir semua kalangan memang menyukai minuman dingin. Tak jarang pula kita juga menjadikan es sebagai penghilang dahaga. </p>
<p>Bagi kamu, penyuka minuman dingin yang manis tentunya juga akan suka dengan es Lumut. Es satu ini memiliki rasa yang manis dengan <em>jelly</em>-nya yang tak jarang juga membuat perut kenyang. Cara membuatnya ternyata mudah, lho. Kamu juga bisa menjual es lumut untuk tambahan uang. Yuk, simak cara di bawah ini!</p><h2>1. Es lumut cokelat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240227/ddf361afd2f53bbdc58110ca5e2b6103.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi es lumut cokelat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es lumut cokelat (yummy.co.id/Astri Anjarwati)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 bungkus bubuk <em>jelly</em> cokelat</li>
<li>5 sdm gula pasir</li>
<li>1200 ml air</li>
<li>1 kaleng susu evaporasi</li>
<li>1 kaleng kental manis</li>
<li>Es batu secukupnya.</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan bubuk <em>jelly</em> cokelat dengan gula pasir, dan air di dalam sebuah panci. Aduk-aduk hingga tercampur rata menggunakan <em>whisk</em>.</li>
<li>Masak campuran bubuk <em>jelly</em> cokelat dengan api sedang hingga mendidih dan gula pasir larut sambil terus diaduk-aduk.</li>
<li>Tuangkan campuran <em>jelly</em> cokelat ke dalam wadah yang berbeda.</li>
<li>Kemudian, masukkan es batu secukupnya. Aduk-aduk dengan cepat hingga <em>jelly</em> cokelat hancur dan berbentuk seperti lumut.</li>
<li>Tambahkan susu evaporasi dan kental manis. Aduk kembali hingga tercampur rata.</li>
<li>Masukkan es lumut cokelat ke dalam kulkas sebelum disajikan.</li>
</ol><h2>2. Es lumut cincau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240227/ed0ae73be50569c97c757b9d5e3426ce.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi es lumut cincau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es lumut cincau (yummy.co.id/Anugrah Lestari)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 bungkus bubuk&nbsp;<em>jelly&nbsp;</em>cincau</li>
<li>4 bungkus bubuk minuman rasa <em>capuccino</em></li>
<li>6 sdm gula pasir</li>
<li>800 ml air</li>
<li>1 kaleng susu evaporasi</li>
<li>Es batu secukupnya.</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan bubuk <em>jelly</em> cincau, gula pasir, dan air di dalam panci. Aduk-aduk hingga larut dan tercampur rata.</li>
<li>Masak campuran bubuk <em>jelly</em> cincau dan gula pasir dengan api sedang hingga larut dan mendidih sambil terus diaduk.</li>
<li>Siapkan wadah berisi es batu, lalu tuangkan sedikit demi sedikit rebusan <em>jelly</em> cincau yang masih panas di permukaan es batu.</li>
<li>Aduk dengan cepat <em>jelly</em> cincau yang telah dituang hingga bergerindil dan hancur seperti lumut.</li>
<li>Masukkan bubuk minuman rasa <em>cappucino</em> dan susu evaporasi, lalu aduk hingga larut dan tercampur rata. Sajikan.</li>
</ol><h2>3. Es lumut melon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240227/40846c0f39da44d27b4d6df9c3cdd114.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi es lumut melon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es lumut melon (yummy.co.id/Retno Adiesty)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 bungkus&nbsp;bubuk&nbsp;<em>jelly&nbsp;</em>melon</li>
<li>5 bungkus kental manis</li>
<li>2 bungkus bubuk minuman rasa melon</li>
<li>1 kaleng susu evaporasi</li>
<li>5 sdm gula pasir</li>
<li>2 sdm biji selasih, rendam</li>
<li>1200 ml air</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan bubuk <em>jelly</em> melon, gula pasir, dan air ke dalam panci. Aduk-aduk hingga tercampur rata menggunakan <em>whisk</em>.</li>
<li>Rebus campuran bubuk <em>jelly</em> melon menggunakan api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk biar gak menggumpal.</li>
<li>Masukkan es batu ke dalam wadah atau panci yang berbeda, lalu tuangkan rebusan jelly&nbsp;melon yang masih panas ke permukaan es batu sambil diaduk-aduk dengan cepat.</li>
<li>Tambahkan kental manis, bubuk minuman rasa melon, susu evaporasi, dan biji selasih. Aduk kembali hingga larut dan tercampur rata.</li>
<li>Masukkan es lumut melon ke dalam kulkas, lalu sajikan saat dingin.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/ide-jualan-es target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 17 Ide Jualan Es Paling Laris untuk Bisnis Anda</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Es lumut coco pandan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240227/e8767e3a0867dbe8fdcf2ab202022514.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi es lumut cocopandan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es lumut cocopandan (instagram.com/wulandari_dr21)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 bungkus bubuk&nbsp;<em>jelly&nbsp;</em>kelapa muda</li>
<li>3 bungkus bubuk minuman rasa es doger</li>
<li>800 ml air</li>
<li>5 sdm gula pasir</li>
<li>&frac14; sdt pewarna makanan merah</li>
<li>1 kaleng susu evaporasi</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara Membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan bubuk&nbsp;<em>jelly&nbsp;</em>kelapa muda, gula pasir, dan air ke dalam panci. Kemudian, beri sedikit pewarna makanan merah. Aduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Rebus campuran bubuk <em>jelly</em> kelapa muda hingga mendidih menggunakan api sedang sambil diaduk-aduk. Setelah mendidih, pindahkan jelly ke dalam wadah berbeda.</li>
<li>Tambahkan es batu secukupnya, lalu aduk <em>jelly</em> dengan cepat hingga bergerindil seperti lumut selagi panas menggunakan <em>whisk</em>.</li>
<li>Setelah itu, masukkan bubuk minuman rasa es doger dan susu evaporasi. Aduk hingga larut dan tercampur rata.</li>
<li>Simpan es lumut <em>coco pandan</em> di dalam kulkas sebelum dinikmati.</li>
</ol><h2>5. Resep Es Lumut Bunga Telang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240227/7c60e9070be247782218cf24febc9a93.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi es lumut bunga telang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es lumut bunga telang (instagram.com/luis_widarto)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 bungkus bubuk&nbsp;<em>jelly&nbsp;</em>kelapa muda</li>
<li>3 bungkus kental manis</li>
<li>2 sdm bunga telang kering</li>
<li>3 sdm gula pasir</li>
<li>500 ml air</li>
<li>180 ml susu evaporasi</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campur bunga telang kering dengan 200 ml air di dalam panci, lalu rebus hingga mendidih dan mengeluarkan warna. Setelah itu, saring airnya dan sisihkan.</li>
<li>Masukkan bubuk <em>jelly</em> kelapa muda dengan gula pasir, air rebusan bunga telang, dan 300 ml air. Aduk hingga tercampur rata, lalu rebus hingga mendidih sambil terus diaduk.</li>
<li>Campurkan <em>jelly&nbsp;</em>yang masih panas dengan es batu. Kemudian, aduk-aduk menggunakan&nbsp;<em>whisk&nbsp;</em>hingga berbentuk seperti lumut.</li>
<li>Tuangkan susu evaporasi dan kental manis. Aduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Cek rasa, lalu masukkan es lumut bunga telang ke dalam kulkas sebelum disajikan.</li>
</ol><h2>6. Es Lumut Taro</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240227/19d3fce82ee560f435e15abe241ac38a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi es lumut taro" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es lumut taro (instragram.com/koh_aming)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 bungkus bubuk&nbsp;<em>jelly</em> <em>plain</em></li>
<li>5 sdm gula pasir</li>
<li>2 sdt pasta taro</li>
<li>1400 ml air</li>
<li>1 kaleng susu evaporasi</li>
<li>1 kaleng kental manis</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan bubuk&nbsp;<em>jelly</em> <em>plain</em>, gula pasir, air, dan 1 sendok teh pasta taro. Aduk hingga tercampur rata menggunakan&nbsp;whisk.</li>
<li>Rebus campuran&nbsp;<em>jelly</em> plain dan pasta taro hingga mendidih sambil diaduk-aduk biar gak menggumpal.</li>
<li>Setelah mendidih, matikan kompor, lalu tambahkan es batu secukupnya. Aduk dengan cepat biar jelly taro bisa hancur berbentuk seperti lumut.</li>
<li>Selanjutnya, masukkan susu evaporasi dan kental manis. Aduk kembali hingga tercampur rata.</li>
<li>Tambahkan 1 sendok teh pasta taro agar aromanya makin kuat. Aduk kembali hingga pasta larut.</li>
</ol><h2>7. Resep es lumut stroberi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240227/5c16ad8c2c6923c1f46b8b67df678da6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi es lumut stroberi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es lumut stroberi (instagram.com/indrinovid)</a></span></div><p><strong>Bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 bungkus bubuk&nbsp;<em>jelly&nbsp;</em>stroberi</li>
<li>2 bungkus bubuk minuman rasa stroberi</li>
<li>3 bungkus kental manis</li>
<li>3 sdm gula pasir</li>
<li>600 ml air</li>
<li>180 ml susu evaporasi</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan bubuk&nbsp;<em>jelly&nbsp;</em>stroberi, gula pasir, dan air ke dalam panci. Aduk hingga larut dan tercampur rata menggunakan whisk.</li>
<li>Nyalakan kompor dengan api sedang, lalu rebus campuran bubuk&nbsp;<em>jelly&nbsp;</em>stroberi hingga mendidih sambil diaduk-aduk.</li>
<li>Matikan kompor, lalu masukkan es batu. Aduk&nbsp;<em>jelly</em> stroberi dengan cepat&nbsp;menggunakan <em>whisk&nbsp;</em>hingga <em>jelly</em> berbentuk seperti lumut.</li>
<li>Tambahkan bubuk minuman rasa stroberi, kental manis, dan susu evaporasi. Aduk-aduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Cek rasa es lumut stroberi, lalu simpan di dalam kulkas sebelum disajikan.</li>
</ol><h2>8. Es lumut kurma</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240227/c834c69eb21c22cecc468aa69f05310d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi es lumut kurma" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es lumut kurma (yummy.co.id/Anugrah Lestari)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>10 gr bubuk <em>jelly</em> rasa kurma</li>
<li>350 ml air</li>
<li>2 sdm gula pasir</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
<li>1 sachet kental manis</li>
<li>3 sdm<em> fiber creme</em></li>
<li>200 ml air hangat</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan gula pasir dan bubuk <em>jelly</em> kurma ke dalam panci.</li>
<li>Tambahkan air dan aduk sampai larut. Nyalakan kompor dan masak sampai mendidih.</li>
<li>Matikan kompor dan masukkan es batu. Aduk-aduk sampai seperti lumut.</li>
<li>Tuang kental manis.</li>
<li>Larutkan<em> fiber creme</em> dan air hangat. Kemudian tuang ke dalam panci.</li>
<li>Aduk-aduk, cek rasa dan sajikan.</li>
</ol><h2>9. Es lumut gula aren</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240227/256d01fd7b141282b04728533c15c533.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi es lumut gula aren" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es lumut gula aren (instagram.com/rachveda)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 bungkus bubuk&nbsp;<em>jelly&nbsp;</em>kelapa muda</li>
<li>3 sdm gula pasir</li>
<li>3 sdm kental manis</li>
<li>200 gram gula aren, sisir</li>
<li>600 ml air</li>
<li>150 ml susu evaporasi</li>
<li>1 buah alpukat, keruk</li>
<li>1 lembar daun pandan</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan gula aren dengan 100 ml air dan daun pandan ke dalam panci. Rebus hingga gula aren larut dan mendidih sambil sesekali diaduk, lalu sisihkan.</li>
<li>Masukkan bubuk&nbsp;<em>jelly&nbsp;</em>kelapa muda, gula pasir, dan air ke dalam panci berbeda. Aduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Kemudian, rebus bubuk <em>jelly</em> kelapa muda, gula pasir, dan air yang telah dicampurkan hingga mendidih sambil terus diaduk.</li>
<li>Tambahkan es batu secukupnya, lalu aduk dengan cepat menggunakan&nbsp;whisk.</li>
<li>Tuangkan air rebusan gula aren, susu evaporasi, dan kental manis. Aduk-aduk hingga larut dan tercampur rata.</li>
<li>Terakhir, masukkan daging buah alpukat yang telah dikeruk, lalu aduk kembali.</li>
</ol><h2>10. Es Lumut Mocca</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240227/996f73f56abe182e1dc448c38692aef6.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi es lumut mocca" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es lumut mocca (yummy.co.id/Welly Herlina)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 bungkus bubuk&nbsp;<em>jelly&nbsp;</em>plain</li>
<li>2 bungkus kopi bubuk</li>
<li>2 bungkus bubuk minuman rasa&nbsp;mocca</li>
<li>5 sdm gula pasir</li>
<li>500 ml air</li>
<li>100 ml air panas</li>
<li>180 ml susu evaporasi</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Seduh kopi bubuk dengan air panas, lalu aduk hingga larut dan saring ampasnya.</li>
<li>Masukkan bubuk&nbsp;<em>jelly</em> plain, gula pasir, air, dan kopi yang telah diseduh ke dalam panci. Aduk-aduk hingga tercampur rata menggunakan <em>whisk</em>.</li>
<li>Rebus campuran bubuk&nbsp;<em>jelly&nbsp;</em>dan kopi hingga mendidih menggunakan api sedang sambil terus diaduk.</li>
<li>Siapkan wadah berisi es batu, lalu tuangkan rebusan&nbsp;<em>jelly&nbsp;</em>kopi yang masih panas. Aduk dengan cepat hingga&nbsp;<em>jelly&nbsp;</em>hancur dan bergerindil.</li>
<li>Tambahkan bubuk minuman rasa&nbsp;mocca&nbsp;dan susu evaporasi.</li>
<li>Aduk-aduk hingga larut dan tercampur rata. Sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/ide-jualan-takjil-yang-patut-dicoba target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Ide Jualan Takjil yang Patut Dicoba</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Itulah beberapa rekomendasi resep es lumut untuk jualan yang bisa kamu coba. Kamu juga bisa membuatnya sebagai bahan jualan kamu, lho. Jangan lupa, resep di atas hanya akan bisa bertahan 3-5 hari jika disimpan di kulkas.&nbsp;</p>
<p>Nantikan rekomendasi resep dan wawasan kuliner lainnya di<strong> <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em>.</a></strong> Yuk, download sekarang juga!</p>

Yuk, ikuti resep es lumut untuk ini, dijamin menyegarkan dan bikin kamu cuan! Simak selengkapnya di sini ya.

10 Resep Es Lumut Untuk Jualan, Menyegarkan dan Bikin Cuan!

10 Resep Es Lumut untuk Jualan, Menyegarkan dan Bikin Cuan!

Potong kecil wortel, dan iris bawang daun.

Masukan udang yang sudah dikupas, bawang putih, dan tepung ke dalam penggilingan, kemudian giling hingga halus.

Campurkan adonan udang dan sayuran. Aduk rata.

Ambil selembar nori panggang kemudian olesi diatasnya dengan adonan bakwan.

Panaskan minyak, goreng bakwan hingga matang dan kecoklatan. Siap disajikan.

Ini cemilan yang enak, rasanya unik, perpaduan dimsum dan bakwan kampung.

Nori

Bakwan Nori

Belah dua tahu dan goreng hingga berkulit.

Haluskan bumbu dan tumis bumbu hingga harum dan tanak.

Tambahan air dan tunggu mendidih, masukkan bakso dan tahu. Masak hingga meresap dan air berkurang.

Masukkan irisan daun bawang, garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata dan cicipi rasanya.

Beri perasan jeruk limau dan sajikan selagi hangat.

Bakso

Baso Tahu Kuah Mercon

Haluskan daging dengan es batu, lalu masukkan putih telur, kemudian tuang kewadah, tambahkan tepung sagu, bawang putih halus, bawang merah goreng halus, garam, lada bubuk dan baking powder.

Aduk hingga semua bahan tercampur rata, sisihkan 5 sdm adonan baso untuk dijadikan isian kulit pangsit dan tahu. Lalu masak air hingga mendidih, setelah mendidih matikan apinya.

Lalu cetak bakso kemudian, masukkan kedalam air panas tadi, lakukan hingga adonan habis, lalu nyalakan kembali api kompor, masak hingga bakso mengapung, lalu angkat.

Langsung masukkan bakso kedalam air es, jika sudah adem, tiriskam basonya.

Siapkan adonan bakso yang tadi sudah disishkan, tambahkan telur, garam, lada bubuk, tepung sagu dan air es, aduk rata.

Lalu isi tahu pong dengan adonan, lalu rebus hingga mengembang, lalu isi adonan kedalam kulit pangsit lalu rebus hingga matang, lalu isi kulit pangsit dengan sisa adonan, gulung lalu goreng, untuk sisa kulit pangsit ya digoreng tanpa isian.

Kuah baso : masak air hingga mendidih, lalu masukkan tulangan sapi, beri bawang putih halus yang sudah ditumis, garam dan lada bubuk, lalu masak hingg matang.

Siapkan bahan pelengkap lainnya, seperti sambal, seledri, bawang goreng, mie telur dan bihun. Bakso malang siap diracik laku disajikan.

Enaknya bikin bakso malang sendiri, resep saya recook dari mba Fitsas, dengan penyesuai bahan.

Resep Smoothies Mangga Sirsak #SmoothiesSobatYummy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Smoothies Mangga Sirsak #SmoothiesSobatYummy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Malam Tahun Baru yang Memukau:

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi