Sop Balungan Sapi kuah seger

Resep Sop Balungan Sapi kuah seger

Xavier Kitchen

Xavier Kitchen

5.0

(1 Rating)

Cocok untuk badan yang kurang fit.

Bahan Utama

7 potongan balungan sapi

2 buah wortel

6 lonjor buncis

1 buah kentang

1/4 potong gubis

1 batang daun pre

1 batang seledri

1/2 bawang bombay

2 buah cengkeh

1 buah kapulaga

1/2 potong kayu manis

4 sdm air asam jawa

1.5 sdm gula

1.5 sdt penyedap

1 sdm bumbu sop

1 sdt garam

Secukupnya bawang merah goreng

Secukupya bawang putih goreng

900 ml air untuk presto daging

400 ml air untuk merebus daging

Bumbu halus

7 siung bawang putih

1 siung bawang merah

Sedikit merica

Sedikit pala bubuk

Sambal Kecap

10 buah cabe rawit

Secukupnya bawang putih goreng

Secukupnya kecap manis

Cara Membuat

Rebus balungan terlebih dahulu lalu buang air dan cuci. Presto balungan dengan panci presto selama 15 menit (dihitung dari mendesis). Agar panci presto cepat dingin, lepas penutup bagian atas panci presto.

Langkah 1

Rebus balungan terlebih dahulu lalu buang air dan cuci. Presto balungan dengan panci presto selama 15 menit (dihitung dari mendesis). Agar panci presto cepat dingin, lepas penutup bagian atas panci presto.

Haluskan bahan bumbu halus.

Langkah 2

Haluskan bahan bumbu halus.

Tumis bumbu halus dan bombay hingga wangi masukkan cengkeh, kapulaga, kayu manis hingga manis.

Langkah 3

Tumis bumbu halus dan bombay hingga wangi masukkan cengkeh, kapulaga, kayu manis hingga manis.

Masukkan air rebusan presto tadi.

Langkah 4

Masukkan air rebusan presto tadi.

Masukkan secara bertahap wortel dan kentang dulu, lalu buncis, lalu gubis dan daun pre.

Langkah 5

Masukkan secara bertahap wortel dan kentang dulu, lalu buncis, lalu gubis dan daun pre.

Masak sop hingga meletup letup dan taburi bawang goreng.

Langkah 6

Masak sop hingga meletup letup dan taburi bawang goreng.

Campur cabe rawit, bawang putih goreng dan kecap. Sambal kecap untuk sop.

Langkah 7

Campur cabe rawit, bawang putih goreng dan kecap. Sambal kecap untuk sop.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait