Potong kasar sawi asin, bilas dengan air agar mengurangi rasa asam.

Langkah 1

Rebus air secukupnya sampai mendidih, masukkan ayam masak sampai keluar busa. Buang air rebusan pertama. Kemudian rebus lagi air dan ayam untuk kuah dengan api kecil-sedang. Biarkan saja, sambil kita siapkan bumbu.

Langkah 2

Tumis jahe dan bawang putih cincang sampai layu dan harum.

Langkah 3

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam.

Langkah 4

Langkah 5

Bumbui merica bubuk, kecap asin, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Ayam

Bawang Putih

Garam

Sawi

Sup Ayam Sawi Asin

Cuci bersih teri nasi, kemudian tiriskan.

Tambahkan telur, bawang putih parut dan garam

Tiriskan teri nasi sampai kering, sajikan dengan sambal kecap.

Disini teri nasi saya kukus terlebih dahulu, supaya tidak amis. Kalau mau langsung goreng gak masalah, sesuain selera saja.

Pagi mbaa..
Ijin recook ya, enak dan gak amis sama sekali.. terimakasih resepnya 😊 #RecookYummy

Trimaksh Resepnya mbk... 
Enak bangeett... 👍👍

#JagoMasakMaret

Ikan Teri

Telur

Teri Nasi Goreng Telur

Rebus soon / bihun hingga matang lalu tiriskan.

Iris semua bumbu lalu tumis hingga harum.

Masukkan soon lalu aduk hingga merata. Tambahkan gula dan garam.

Masukkan lada dan kecap manis lalu aduk merata (tes rasa sesuai selera). Ambil kertas bungkus nasi letakkan nasi dan soon goreng lalu bungkus. Nasi Kucing Soon siap disajikan.

Nasi kucing merupakan salah satu sajian yang wajib ada di angkringan. Nasi kucing pun beragam jenisnya seperti, nasi kucing sambal teri, nasi kucing bandeng, nasi kucing soon, nasi kucing oseng-oseng, nasi kucing kikil dll. Porsi dari nasi kucing ini pun cenderung sedikit.

Bumbu Iris ; 

Bahan Pelengkap :

Setor recooknya Mbak, menu favorit dan nostalgia dengan oseng soon ini, jika ke wedangan pasti yang di cari selain sego bandeng adalah oseng soon ini, kalo beli kadang kurang sreg rasanya dan pasti dapatnya dikit, bikin sendiri sesuai selera dan dapatnya banyak, bisa disesuaikan tingkat kepedasan nya juga, pokoknya kalo dah masak ini cabe nya banyak pasti ngabisin nasi #JagoMasakFebruari

Bihun

Cabe

Kecap Manis

Nasi

Nasi Kucing Soon Ala Angkringan #EkstraPoin17an

Panaskan air 100-120 ml beri gula pasir, kayumanis dan cengkeh. Masak hingga gula larut dan warna menjadi kemerahan lalu saring.

Ambil gelas, tuang gula kayumanis secukupnya, tuang air jeruk, masukkan nanas potong dan tuang air secukupnya, bisa tambakan es atau simpan di kulkas. Sajikan.

Bisa diminum hangat, dingin atau suhu ruang. 👍

Jeruk

Kayu Manis

Nanas

Cengkeh

Jeruk Nanas Aroma Kayumanis #JagoMasakMinggu8

Campur semua bahan utama, aduk rata, mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan setengah kalis.

Tambahkan bahan A, mixer kembali hingga adonan kalis elastis.

Istirahatkan adonan selama 40 menit atau sampai mengembang dua kali lipat. Sisihkan.

Lelehkan margarin, masak pisang hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan, lalu potong-potong kecil sesuai selera, sisihkan.

Setelah adonan mengembang, kempiskan, lalu timbang adonan dengan berat 50-55 gram atau sesuai selera.

Beri isian pisang, keju, dan cream cheese. Tutup kedua sisi roti , lalu rekatkan. Letakkan adonan di dalam paper cup.

Istirahatkan kembali adonan hingga mengembang dua kali lipat. Tata adonan di atas loyang, olesi permukaan adonan dengan bahan olesan. Taburi dengan keju parut. Panggang dalam oven suhu 180°C api atas bawah selama 15-25 menit atau hingga matang sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 7

Setelah matang keluarkan dari oven, biarkan suhu ruang. Siap disajikan.

Langkah 8

Bahan A :

Bahan Isian :

Bahan Olesan :

Bahan Taburan :

Halal

No Alcohol

Keju

Pisang

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Banana Cream Cheese Bread

Bersihkan sisik dan isi perut ikan. Bilas sampai bersih dan kucuri jeruk nipis. Bilas dan tiriskan

Beri garam dan diamkan selama minimal 30 menit, kemudian goreng sampai kering. Sisihkan

Sangrai cabai, bawang merah dan jahe sampai empuk dan matang agar mudah dihaluskan

Tambahkan kacang goreng, garam dan gula merah. Ulek sampai tekstur yang diinginkan

Beri air mendidih dan aduk rata. Koreksi rasa sesuai selera

Siramkan bumbu pecak ke ikan goreng, kucuri dengan jeruk limau dan siap disajikan

Resep asli dari orang Betawi yang mulai langka penjualnya

Ikan

Kacang

Buah

Gula

Cabai

Jahe

Pecak Ikan Betawi #JagoMasakMinggu3

Blender daun pandan dengan 500 ml air lalu saring. Jika ingin aroma tidak pekat bisa dikurangi daun pandannya

Kemudian campur air pandan dengan tepung tapioka, tepung ketan, gula dan garam. Aduk jangan sampai ada yang bergerindil

Tuang adonan ke plastik segitiga, gunting ujungnya agak besar

Siapkan air es dan es batu. Pencet adonan (jangan lupa lindungi tangan dengan lap). Lakukan sampai semua adonan habis

Siapkan cendol, beri kental manis sesuai selera. Tuang susunya lalu aduk rata

Buat cendol Thailand untuk buka puasa yang ukurannya gede-gede tapi kuahnya pakai susu aja nih

Bahan Kuah Susu

Daun Pandan

Tepung Tapioka

Cendol Thailand Kuah Susu

Kupas kulit batang keladi, lalu potong-potong.

Taburi dengan 1 sdm garam, lalu remas-remas hingga layu. Kemudian cuci bersih.

Didihkan air dalam panci, lalu masukkan batang keladi. Rebus selama 2 menit, kemudian angkat.

Bilas dengan air dingin, kemudian tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga matang bersama daum salam.

Masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna.

Lalu tuang santan, bubuhkan garam dan juga gula. Masak hingga santan mendidih.

Masukkan batang keladi, aduk. Masak hingga kuah santannya tanak.

Masakan tradisional, gulai batang keladi.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Daun Salam

Santan

Serai

Gulai Batang Keladi

Tumis bawang merah, bawang putih & cabe sampai wangi.

Tambahkan potongan nugget, irisan telur, garam & kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Siap dinikmati.

Simple, enak & sehat. Masak tinggal sat set aja

Nasi Goreng Kunyit Jamur

Potong tofu lalu baluri dengan tepung maizena.

Goreng dalam minyak panas, gunakan api sedang, lalu goreng hingga berkulit, tiriskan.

Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan air, saos tiram dan kecap asin.

Aduk rata semua bumbu dan koreksi rasa, tuangkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental.

Masukkan tofu, aduk rata, masak sebentar lalu sajikan.

Kecap Asin

Saus Tiram

Tahu

Tepung Maizena

Tofu Sawi Masak Saos Tiram

Langkah yang pertama cuci bersih daging ayam dan rebus hingga matang.

masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan masak hingga bumbu harum.

Masukkan tumisan bumbu yang dihaluskan dan tambahkan kapulaga, cengkeh, kayu manis, garam, gula pasir dan penyedap rasa. Aduk sampai rata, masak hingga matang.

Setelah kuah sotonya matang, siapkan bahan lainnya dan racik. Masukkan lontong, bihun, dan ayam yang sudah di suwir dan bahan lainnya.

Siram dengan kuah soto, tambahkan telor, bergedel, dan sambal. Siap disajikan.

Soto Banjar menu khas Nusantara hasil recook dari chef yummy rasanya enak banget  #Merdekabersamayummy
#YummyCommunity.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bahan Pelengkap  :

Soto Banjar

Didihkan air,masukan tahu dan rebus tahu selama 5 menit

Potong dadu tahu dan potong memanjang tempe,sisihkan

Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah,tomat merah dan belimbing wuluh.Untuk lengkuas dan jahe digeprek

Panaskan secukupnya minyak goreng.Tumis bawang putih,disusul bawang merah,cabe rawit merah,lengkuas, dan jahe

Tambahkan 500 ml air.Masak sampai air mendidih

Masukan potongan tahu dan tempe,aduk rata

Beri garam,kaldu jamur,gula pasir dan lada bubuk,aduk rata dan masak kembali

Masukan belimbing wuluh dan tomat,masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut.Jangan lupa test rasa

Tambahkan daun kemangi,masak sesaat.Angkat dan sajikan

Langkah 9

Gurih,Pedas,Asem yang terasa di lidah saat nyeruput kuahnya,segerrr...Biasa Saya masak sup belimbing wuluh memakai ikan kembung,tapi kali ini pakai tahu dan tempe.Ternyata ga kalah enaknya,sedap dimakan hangat dengan nasi putih.Oh ya belimbing wuluhnya boleh metik di rumah tetangga saat nginap di rumah Mama ya,hehe....Berikut resepnya.

Bahan Merebus Tahu

Belimbing

Tempe

Sup Tahu Belimbing Wuluh

Potong-potong tempe, ati ampela yangg telah digoreng setengah matang, iris halus bawang merah, bawang putih dan cabe yang telah dicuci.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukan cabe hijau dan cabe rawit, tumis hingga layu.

Masukan tempe, ati ampela, aduk hingga rata.

Tambahkan garam, kecap manis dan penyedap rasa, aduk hingga bumbu meresap.

Ati Ampela

Wortel

Oseng Tempe Ati Ampela

Siapkan blender, masukkan anggur hijau frozen, greek yogurt frozen, dan es batu.

Tambahkan juice lemon, ice cream vanilla, susu cair, dan krim kental manis.

Proses blender hingga semua bahan tercampur rata.

Tuangkan pada gelas, kemudian beri topping whip cream, dan anggur merah.

Anggur Yogurt Smoothies siap disajikan dengan taburan icing sugar.

Anggur Yogurt Smoothies

Haluskan bawang putih dan garam, lalu tumis.

Tambahkan potongan smoked beef, masak hingga matang.

Masukkan telur kocok, masak sambil diaduk.

Tambahkan potongan sawi dan cabe merah. Masak hingga agak layu.

Tambahkan lada bubuk, kaldu jamur, garam dan kecap. Aduk hingga tercampur, terakhir masukkan daun bawang, matikan api.

Memanfaatkan smoked beef untuk campuran bihun. Boleh banget:). Gunakan tumisan minyak dari lemak ayam supaya rasa lebih gurih 👍

Bihun Goreng Smoked Beef

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Jakarta, YUMMY.CO.ID - Hai Sobat Yummy, pasti disini udah pada familiar banget kan sama akun TikTok <a href="https://www.tiktok.com/@terserahardi">@terserahardi</a> ? Ardi merupakan food content creator TikTok kelahiran 2001 yang terkenal dengan konten masak dan kulineran. Sobat Yummy mau tau lebih lanjut mengenai Ardi? Yuk simak informasi berikut!
Awal mula Ardi menggunakan platform TikTok adalah untuk mengunggah video kulineran. Menjelang bulan Ramadhan di tahun 2021, Ardi mulai mengunggah konten dengan konsep baru yaitu konten memasak. Nggak disangka, ternyata video memasak Ardi mendapatkan respon yang sangat baik dari para pengikutnya dan pengguna TikTok lainnya. Hal ini dikarenakan pada kontennya, Ardi tidak hanya memasak, tetapi juga menyelipkan curhatan dan gombalan ala anak remaja yang tentunya bikin penonton ngakak karena sangat relatable. Saat ini, Ardi sudah memiliki 1.5 juta pengikut dan mendapatkan total 41.6 juta likes di TikTok. Baru-baru ini, salah satu konten Ardi juga sempat viral dan mencapai jumlah views sebanyak 4.5 juta. Pada konten tersebut, Ardi membuat menu seblak yang sedang viral menggunakan bahan utama kerupuk putih.
Ardi merupakan salah satu dari dua food content creator yang menjadi guest pada live TikTok x Yummy &lsquo;Serunya Kuliner Food Fest on TikTok&rsquo; dengan konsep live &ldquo;Interactive Cooking Alphabet Battle&rdquo;. Live kali ini merupakan bagian dari campaign &ldquo;Serunya Kuliner Food Fest on TikTok&rdquo; yang diselenggarakan mulai dari 8 Juni hingga 8 Juli 2023. Sobat Yummy pasti bertanya-tanya soal campaign ini kan? Jadi, &ldquo;Serunya Kuliner Food Fest on TikTok&rdquo; merupakan campaign TikTok terbesar yang diselenggarakan di 6 negara Asia Tenggara mulai dari Indonesia, Malaysia, Singapore, Thailand, Vietnam, dan Filipina. Sebelum Yummy infokan mengenai cara berpartisipasi pada campaign &ldquo;Serunya Kuliner Food Fest on TikTok&rdquo;, yuk kita simak dulu 3 keseruan Ardi selama mengikuti battle ini!
1. Ardi Mengambil Alfabet untuk Menentukan Bahan Masakan. Sebelum memulai battle &ldquo;Interactive Cooking Alphabet Battle&rdquo;, Ardi dipersilahkan untuk mengambil satu bola pada fishbowl yang telah disediakan. Nantinya, pada bola tersebut akan tertulis satu alfabet yang dapat Ardi jadikan sebagai acuan dalam memilih bahan untuk membuat masakan. Ardi ternyata mendapatkan alfabet &ldquo;A&rdquo; nih, Sobat Yummy, pas banget ya dengan inisial namanya!
2. Penentuan Jenis dan Bahan Masakan. Setelah melakukan pengambilan alfabet secara acak untuk menentukan bahan masakan, selanjutnya Ardi akan diberitahukan mengenai jenis masakan yang akan dibuat nih. Host menentukan bahwa jenis masakan yang harus Ardi masak adalah masakan asin. Walaupun pada awalnya Ardi sempat bingung harus memasak apa, Ardi akhirnya memutuskan untuk membuat suatu masakan yang mudah tapi pastinya enak. Dengan menggunakan perpaduan bahan yang unik yaitu tepung aci, ayam, abon, air kelapa, dan buah andaliman, kira-kira ada yang bisa nebak nggak nih Ardi mau masak apa? Yuk simak poin berikutnya!
3. Masakan dan Plating ala Ardi. Ternyata, Ardi mau masak &lsquo;Cireng ala Ardi&rsquo; nih Sobat Yummy! Siapa yang berhasil menebak dengan benar? Hal yang menjadi unik adalah Ardi menggunakan abon dan buah andaliman pada masakan ini, menjadikan masakan ini memiliki perpaduan rasa manis, asin, dan gurih. Setelah memasak selama kurang lebih 40 menit, masakan Ardi akhirnya jadi. Nggak lupa Ardi plating dengan cantik menggunakan garnish cabai dan daun bawang, menjadikan masakan Ardi lebih menggugah secara visual.<div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230609/d2e4f971ac3626a28f98a445a3578a94.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Nah, gimana nih Sobat Yummy, seru banget kan live bareng Ardi hari ini? Oh iya, Sobat Yummy jangan lupa juga ya untuk ikutan campaign &ldquo;Serunya Kuliner Food Fest on TikTok&rdquo;. Caranya gampang banget dong pastinya, Sobat Yummy bisa langsung mengunggah video masak, kulineran, atau video berbau makanan lainnya dengan tema makanan manis atau asin ke akun TikTok masing-masing dengan hashtag #SerunyaKuliner dan #FoodFestOnTikTok mulai 8 Juni hingga 8 Juli 2023. Jangan lupa juga untuk menggunakan fitur tag lokasi ya supaya kita bisa tau nih domisili dari Sobat Yummy. Nggak hanya itu, TikTok juga bekerjasama dengan 47 restoran di seluruh Indonesia. Apabila Sobat Yummy menggunakan fitur tag lokasi saat berkunjung ke restoran-restoran tersebut, Sobat Yummy bisa mendapatkan diskon loh!
Pastinya ada banyak banget hadiah menarik yang menanti Sobat Yummy. Mulai dari tiket pesawat dan akomodasi untuk menghadiri event offline #FoodFestOnTikTok di Filipina pada bulan Juli bagi 2 orang pemenang, hingga AirPods Pro dan uang bernominal 300 USD atau setara dengan Rp4.500.000 sebagai hadiah hiburan. Untuk Sobat Yummy yang masih bingung dan butuh inspirasi membuat video, Sobat Yummy bisa eksplore video-video dari Ardi dengan mengunjungi akun TikTok Ardi (<a href="https://www.tiktok.com/@terserahardi">@terserahardi</a>), dijamin Sobat Yummy bisa mendapatkan ide resep masakan yang menarik sekaligus terhibur dengan kontennya yang unik! Kami tunggu partisipasi Sobat Yummy pada campaign &ldquo;Serunya Kuliner Food Fest on TikTok&rdquo; dan semoga Sobat Yummy menjadi pemenangnya!

Resep Sop Daging Sapi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop Daging Sapi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan