Langkah 1

Selagi panas, tumbuk keladi dicampur dengan kelapa parut hingga halus. Tabur garam dan gula sedikit demi sedikit sambil terus ditumbuk supaya tercampur rata. Koreksi rasanya.

Langkah 2

Cetak dalam wadah sambil dipadatkan. Tunggu dingin baru potong potong. Sisihkan dahulu

Langkah 3

Didihkan air tambahkan garam. Masukkan bunga pepaya. Rebus kurang lebih 20 menit. kemudian tiriskan.

Langkah 4

Remas bunga pepaya hingga hilang airnya. Bunga pepaya siap diolah.

Langkah 5

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga matang.

Langkah 6

Masukkan Kangkung dan bunga pepaya. Tambahakn daun jeruk, lalu beri garam dan kaldu bubuk. Masak hingga sayuran matang. Koreksi rasanya jangan lupa.

Langkah 7

Penyajian : Siapkan piring, beri beberapa potongan keladi tumbuk dan tumis Kangkung bunga pepayanya. Sajikan selagi hangat.

Langkah 8

Keladi tumbuk, biasa dimakan sebagai camilan / pengganti nasi. Kalau di Jawa ini mirip sama Gethuk. Kalau camilan biasa rasanya manis, kalau untuk pelengkap sayur biasa cenderung agak sedikit manis asin gurih. Nah kali ini saya bikin keladi tumbuk yang asin gurih dan paling pas buat makan sama tumis kangkung pedas, dicampur bunga pepaya jd tambah mantul. Enak banget ini. Salah satu makanan Papua yang saya suka. Selama 10 tahun disini, dan akhirnya saya bisa juga bikinnya. Yuk cobain juga Moms.

Bahan Utama

Bahan Tumis Kangkung 

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Kacang

Kangkung

Keladi Tumbuk Tumis Kangkung Pedas #JelajahTimur

Tumis dengan sedikit minyak dan masukkan daun salam. Masak hingga harum dan kering.

Masukkan wortel dan labu. Masak hingga matang.

Tambahkan bumbu-bumbu, tahu, bakso dan cabai hijau keriting. Masak hingga cabai agak layu. Koreksi rasa. Terakhir tambahkan fibercreme. Disajikan selagi hangat.

Resep ini inspirasi nya dari Chef Devina, saya modifikasi bumbu dan bahannya.

Bumbu halus

Bakso

Daun Salam

Labu Siam

Tahu

Wortel

Sayur Kuning Bakso

Haluskan pisang menggunakan chopper atau blender atau pakai garpu bisa juga.

Pindahkan ke wadah lalu campur dengan gula pasir, garam, vanili, terigu, Susu bubuk dan telur.

Pindahkan ke loyang yang sudah diolesi minyak, lalu ratakan.

Kukus selama 30 menit pakai api sedang, tutup dandang dibungkus dengan serbet.

Serelah matang angkat dan keluarkan dari loyang tunggu hangat lalu potong potong.

Sisihkan dahulu masukin kulkas supaya panir menempel dengan sempurna.

Langkah 9

Goreng sampai kecoklatan angkat tiriskan tunggu hangat lalu beri topping.

Langkah 10

Kriuk diluar lembut di dalam, pas untuk menemani anak bungsu daring.

Gula

Pisang

Susu

Tepung

Nugget Pisang #JagoMasakMinggu3Periode3

Dalam wadah, masukkan margarin, butter dan semua keju.

Mixer sebentar dengan kecepatan rendah sampai semua tercampur rata.

Masukkan terigu, maizena, susu bubuk. uleni hingga semua tercampur rata dan bisa dipulung.

Pipihkan adonan sekitar 1 cm, jangan tipis. Nanti gosong jadi pait. Cetak dengan cetakan kastangel. Lakukan hingga adonan habis.

Olesi dengan kuning telur. Beri keju atasnya.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang kurleb 20-30 menit. Sesuaikan oven masing2. Saya selalu cek, dimenit ke 15, kemudian loyang rak bawah diganti ke atas sampai 10 menit dan loyang rak atas diganti ke bawah. Supaya matengnya merata.

Topping

Pagi chef Tata setor #RecookYummy untuk kastengel premiumny. Mmmm..godaan banget waktu proses pemanggangannya karena wanginya kebangetan. Memang beda ya kalau bahan2nya premium. Terima kasih chef resepnya, lebaran kali ini bisa membuat versi premium utk mengisi toples lebaran. Langkah dan foto stepnya jelas bgt, sungguh sangat membantu.

Ikan betok ikan bawal
Keduanya sama² ikan
Memasukki 1 syawal
Mohon khilaf dimaafkan

Makasih chef buat resep kue kastengel nya, kue ini adalah kue favorit saya saat Hari Raya karena saya pencinta keju 🤤
Ijin setor foto #recookyummy nya ya chef…

Keju

Margarin

Telur

Kaastangel Premium

Masak air hingga mendidih, rebus mie, setelah matang, tiriskan

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, pinggirkan bumbu, masukkan telur buat urak arik. Kemudian masukkan ayam cincang, masak sampai ayam berubah warna.

Masukkan kecap manis, kecap asin, saos samba,l dan saos tiram. Setelah itu, aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya, aduk sampai tercampur rata. Angkat.

Bingung mau masak apa buat menu buka puasa anak2.. alhasil memberdayakan bahan yang ada aja..

Bumbu Halus:

Ayam

Sawi

Garam

Kemiri

Kecap Asin

Kecap Manis

Saus Sambal

Mie Goreng Simpel

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Aduk rata, lalu masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Bawang Bombay

Sosis

Cah Pakcoy Sosis

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Tumis Udang Aneka Sayur

Olahan Singkong

Balado Tongkol Besar

Olahan Tepung Ketan

Pepes Tahu Porsi Besar

Pepes Aneka Jamur

TUMIS ANEKA SAYUR

Olahan Bakso Seafood Bumbu Tomat

Donat Aneka Topping

Pancake Aneka Topping

Gulai Aneka Sayuran

Ayam Aneka Kecap

Tambahkan bawang merah dan cabe, tumis hingga matang.

Masukkan toge, aduk sebentar. Segera angkat dan hidangkan.

Tumis kangkung pakai saos lada hitam enak juga.

Telur Puyuh

Kangkung Telur Puyuh Lada Hitam

Tumis bumbu halus, setelah matang masukkan daun salam dan lengkuas.

Tambahkan air, cabai hijau, cabai rawit, garam, penyedap rasa, gula pasir, dan merica bubuk.

Masukkan daun bawang, lalu aduk rata. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan.

Sayur tahu cabe hijau ini biasa disebut ‘jangan ndeso’ atau sayur desa. Sayur ini menjadi menu harian di desa-desa sekitar Jawa Tengah.

Kembang Tahu

Lada

Santan

Sayur Tahu Cabe Ijo

Geprek laos, iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Masukkan laos, daun salam, bawang merah dan bawang putih.

Masukkan irisan terong bulat ke dalam panci.

Tambahkan kacang panjang yang telah diiris berukuran 5 cm.

Sayur terung ijo dan kacang panjang yang bergizi dan disukai keluarga kecilku.

Kacang Panjang

Terong

Sayur Terung Ijo dan Kacang Panjang

Cuci bersih semua sayur. Iris tipis sawi putih dan iris korek api wortel.

Tambahkan secukupnya air ke tepung bakwan, aduk rata. Jangan terlalu encer ya.

Panaskan secukupnya minyak, ambil satu sendok adonan bakwan kemudian goreng dengan api sedang.

Balik satu sisi dan goreng hingga golden brown. Angkat dan tiriskan. Ulangi langkah 5 dan 6 hingga adonan bakwan habis tergoreng.

Pindahkan bakwan ke wadah saji. Bakwan renyah di luar, lembut di dalam. 💕

Karena stok tauge, kubis dan daun bawang lagi kosong, akhirnya nyoba pakai sawi putih. Dan hasilnya enak ternyata. 💕

Halal

No Pork

No Diet

mba mksh ide nya, di rumah ada stok sawi putih satu bonggol, udh di masak bbrp lembar masih ada sisa dan  g ada ide mau di buat apa lagi, nemu ini recook deh, cobain. ternyata enak... 

rasanya enak juga sih, seperti pakai kol, layaknya bakwan pada umumnya. Mungkin bisa jadi solusi buat yang asam urat, kol katanya punya kandungan purin yang cukup banyak, dan orang yang asam urat gak boleh terlalu banyak makan sayuran mengandung purin, jadi bisa pakai sawi putih ini. makasih resepnya ya😍

haloo mbaa.. makasih resep nya yaahh.. ijin setor foto recook nya.. rasanya enak bgt, aku sampe bikin berkali-kali hehe.. ga keras jg tekstur nya .. #RecookCompetitionYummyWrap

Selamat siang mb, setor recooknya.. kreatif sekali idenya.. Btw ini cocok banget dijadikan alternatif sebagai bakwan kol apa lagi suami saya alergi kol jadi sawi putih masuk dalam kriteria pengganti dan ramah di perut, bakwannya saya tambahkan beef luncheon mb di toping atasnya ala ala ote ote Porong Jatim hehehe jadi makin Mantul deh mb, izin reshare ya. Sukses selalu 🤗❤️ #RecookCompetitionYummyWrap

#RecookCompetitionYummyWrap ternyata enak juga sawi dibikin bakwan salah satu alternatif bagi yang gak bisa makan kol ini,rasanya sama sama enak, terimakasih chef sudah berbagi resep

Kebetulan punya sawi putih dan wortel di kulkas. Cuzz langsung recook. Saya tambahin daun bawang supaya makin enak. Makasih resepnya mbak. #RecookCompetitionYummyWrap

Sering banget bikin bakwan sawi putih, enak dan rasanya tidak beda jauh jauh dengan kol. #RecookCompetitionYummyWrap

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Bakwan Sayur Sawi Putih

haluskan bawang merah bawang putih dan merica

goreng telur orak arik lalu sisihkan,tumis bumbu halus sampai harum aduk rata

lalu masukan mie basah,gula,saos tiram,kecap manis kaldu bubuk,masak sebentar lalu tes rasa

Merica

Tiram

Kecap

Kaldu

Mi Goreng Jawa

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Siapkan semua bahan-bahannya. Untuk mie kering sudah direbus setengah matang dan ditiriskan, beri minyak supaya tidak menggumpal.

Geprek bawang putih lalu tumis dengan 1 centong minyak sayur. Masukkan irisan daun pre, tumis hingga harum.

Pinggirkan tumisan di sisi wajan, lalu masukkan telur yang sudah dikocok lepas, buat orak-arik.

Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.

Tuang air, lalu masukkan sawi. Bumbui lada, garam, penyedap rasa, saus tiram, kecap manis, kecap asin, minyak wijen dan onion powder. Aduk rata.

Menyantap siu mie saat perayaan Imlek merupakan hal yang wajib karena ini adalah salah satu hidangan khas Imlek yang memiliki filosofi cukup dalam. Mi ini dilambangkan sebagai pengharapan umur panjang, mendapat kebahagiaan, serta kelimpahan rejeki. Sebelum menyantap siu mie, biasanya akan dilakukan pembacaan do'a dan harapan-harapan untuk tahun yang akan datang. Menyantap siu mie juga tidak boleh putus (dimakan secara utuh), sebab jika terputus memiliki makna yang tidak baik.

Siu Mie (Mie Panjang Umur) #ImlekanDiYummy

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong dadu buah semangka. Kemudian masukkan ke dalam mangkok.

Kepal es susu stroberi. Kemudian letakkan di atas buah semangka.

Tuang juga sirup coco pandan. Watermelon bingsoo siap dinikmati.

Es serut khas Korea. Kali ini disajikan dengan topping yang simple.

Nata de Coco

Semangka

Watermelon Bingsoo

Rebus mie kuning dan beri sedikit minyak.

Giling halus cabe rawit merah,bawang putih dan kencur.

Giling kacang tanah sampai halus lalu masukkan gula merah.

Masukkan air asam jawa ,giling sampai tercampur rata.

Potong-potong tahu tambahkan mie,dan siram dengan kuah kacang,taburi bawang goreng dan kerupuk merah.

Kacang Tanah

Mie Tahu Kuah Kacang #JagoMasakMinggu6Periode2

Siapkan dulu bahan-bahannya. Udang dan ayam diiris dan cuci bersih, wortel diiris tipis

Masih tetap dengan menu udang, biasa beli kali ini bikin sendiri

Resep Sop Jahe Telur Puyuh #JagoMasakMinggu10

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop Jahe Telur Puyuh #JagoMasakMinggu10

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta