Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan daun salam, garam, kaldu jamur, lada bubuk. Aduk dan koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 4

Langkah 5

Masak hingga kentang empuk dan kuah mendidih kembali. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Menu yang satu ini kaya akan protein dan ada karbohidratnya .

Bahan Utama

Seasoning : 

Rebusan Tahu Tempe Kentang Gurih

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Milolatos

Milo Chocholatos Ice #1Resep1NasiBungkus

Milolatos #JagoMasakMinggu2

Haluskan bumbu lalu tumis dengan sedikit minyak,masukan bunga lawang, cengkeh, lengkuas dan daun jeruk. Masak hingga harum sambil terus diaduk.

Masukkan irisan daging ayam aduk sebentar, lalu masukan sayurannya, aduk kembali hingga merata.

Tambahkan air dan tutup wajan/ panci sampai mendidih.

Lalu masukkan creamer bubuk, aduk hingga merata.

Bumbui dengan gula, garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk hingga rata dan koreksi rasanya terlebih dahulu. Sajikan.

Halloo chef kali ini saya buat opor ayam lagi tapi versi tanpa santan ya, agar lebih sehat di konsumsi oleh keluarga terutama anak-anak. Jadi santan nya saya ganti dengan creamer bubuk dan rasanya ga kalah sama santan dengan santan, malah masakan nya lebih creamy dan si kecil jadi suka banget dan lahap saat makan ☺

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Wortel

Opor Ayam Tanpa Santan

Iris tipis tempe lalu goreng tempe dan teri setengah kering

Tumis bumbu halus dengan lengkuas dan salam sampai setengah matang.

Masukkan gula merah masak sampai gula cair dan bumbu tanak.

Masukkan tempe dan teri, aduk bersama sampai bumbu rata.

Pastikan semua bagian terkena bumbu, tes rasa. Jika terlalu kering tambahkan 2 sendok makan air dan masak sampai air sat. Sajikan.

Rabu, 11.09.24
Ngabisin nasi saking mantapnya..

Bumbu Halus:

Bahan Penyedap

Halal

Ikan Teri

Lengkuas

Sambal Tempe Teri

Iris tempe se tipis mungkin dengan pisau atau cutter.

Campurkan tepung beras, tapioka, bumbu halus, merica serta kaldu bubuk.

Tambahkan air sambil diaduk-aduk hingga mendapatkan konsistensi kekentalan sedang.

Kemudian goreng dalam minyak panas dengan api sedang.

Langkah 7

Biarkan dingin, lalu simpan  dalam toples kedap udara agar renyah nya awet. Kemudian sajikan.

Langkah 8

ADONAN PENCELUP:

Kemiri

Minyak Sayur

Keripik Tempe Crispy

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, salam dan sereh hingga harum dan matang.

Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.

Tambahkan air, biarkan mendidih, bumbui dengan garam, penyedap dan gula pasir, koreksi rasa.

Panggang dengan air fryer sambil diolesi sisa bumbu hingga kecoklatan, sajikan.

Daun Salam

Garam

Gula

Ayam Betutu Panggang

Hancurkan biskuit coklat (pisahkan isi krimnya) dan campurkan dengan mentega cair hingga rata. Tekan campuran biskuit ke dasar cetakan muffin atau loyang, kemudian masukkan ke dalam kulkas agar mengeras

Kocok 3 kuning telur dengan 25gr gula pasir hingga berbuih dan berwarna cerah

Dalam panci kecil, panaskan susu cair dan kulit lemon dengan api kecil hingga hangat, kemudian saring untuk membuang kulit lemon

Tuang susu hangat ke dalam adonan telur, kocok perlahan hingga tercampur rata. Panaskan campuran di atas api kecil hingga agak mengental

Masukkan 250gr cream cheese dan aduk hingga halus. Tambahkan whipping cream, aduk lagi hingga rata

Masukkan adonan campuran tadi (yang berwarna kuning, campuran susu cair dan telur) kedalam adonan krim cheese

Tuang adonan ke dalam cetakan muffin di atas lapisan biskuit Oreo. Bekukan di dalam freezer hingga keras. Setelah beku, keluarkan dari cetakan dan taburi parutan kulit lemon di atasnya sebagai hiasan

Hallo bunda. Aku mau berbagi resep cake yang enak, resep ini diajarkan oleh ibuku

No Alcohol

Lemon

Tepung

Kue Lemon Biskuit Cokelat

Campurkan susu cair, susu evaporasi dan labu kuning dalam panci lalu aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan kuning telur, gula pasir, vanili dan tepung maizena ke dalam adonan lalu aduk selagi kompor mati.

Nyalakan api lalu aduk hingga tercampur dan mengental. Setelah mengental angkat dan sisihkan.

Keluarkan kulit pie yang telah di oven setengah matang lalu tuangkan custard ke dalam kulit.

Oven dengan suhu 180 C selama 30 menit hingga matang sajikan.

Bahan

Bahan Pumpkin Custard :

No Diet

Labu

Mentega

Susu

Pumpkin Pie

Cuci jamur tiram yang sudah dipisah-pisah

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar butiran. Campur dengan 40 ml air dulu, beri garam, gula, kaldu jamur dan ketumbar bubuk. Beri 1/2 sdm tepung maizena. Aduk tes rasanya sesuaikan untuk keasinannya

Masukan jamur tiram, aduk rata. Jika dirasa airnya kurang tambahkan sedikit demi sedikit

Goreng jamur di minyak panas hingga matang

Tiriskan, lalu sajikan dengan sambal kecap

Bahan pelengkap

Jamur Tiram

Ketumbar

Jamur Goreng Bawang Ketumbar

Haluskan bumbu ungkep. Beri garam dan kaldu jamur.

Bersihkan bebek. Potong 4 bagian. Kucuri jeruk nipis. Biarkan 15 menit, lalu bilas kembali. Masukkan ke dalam panci.

Lalu masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Ungkep hingga bebek matang dan empuk.

Kemudian goreng sampai berwarna cokelat. Angkat. Sajikan.

Pertama kali goreng bebek. Source : Mbak Lilik - Bontang.

Bumbu Ungkep

Jahe

Bebek Goreng

Cuci bersih ikan lele lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis dan beri sedikit garam. Diamkan minimal 15 menit.Setelah 15 menit, cuci bersih. Lalu marinasi dengan kaldu bubuk, diamkan kembali selama minimal 15 menit.

Setelah dimarinasi, goreng ikan lele hingga garing.

Siapkan bahan sambel. Cuci bersih cabe dan tomat, iris tomatnya. Untuk duo bawang, dikupas dan diiris kecil.

Goreng bahan sambel hingga layu, setelah layu masukkan terasi, goreng sebentar saja.

Pindahkan bahan sambel yang telah digoreng ke dalam blender. Blender setengah halus saja.

Tumis bahan sambel hingga berubah warna dan tanak. Tambahkan garam, kaldu jamur, gula jawa. Aduk merata.

Ikan Lele

Terasi

Lele Goreng Sambal Terasi

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai merah, cabai rawit, lengkuas dan daun salam. Tumis hingga layu.

Lalu masukkan air, masak hingga mendidih.

Lalu masukkan terong, kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan krimer bubuk. Aduk rata.

Masak hingga mendidih kembali. Lalu angkat.

Pindahkan sayur lodeh ke dalam mangkok dan siap di sajikan.

Cabe

Terong

Lodeh Terong Bumbu Iris

Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan daun bawang, tumis sampai tercium aroma wangi.

Lalu masukan bunga bawang, masak sampai mie lembut dan bunga bawang matang.

Lalu tiriskan air, masukan bumbu seasoning.

Aduk aduk sampai bumbu tercampur, lalu pindahkan ke piring saji...

Enak buat sarapan atau makan di sore hari🥰.

Seasoning

Daun Bawang

Kecap Asin

Kecap Manis

Lada

Saus Sambal

Saus Tiram

Mie Goreng Bunga Bawang

Panaskan secukupnya minyak, lalu tumis bumbu halusnya, masukan tomat, aduk rata

Masukan gula jawa, tambahkan kecap manis, penyedap rasa dan garam, beri sedikit air

Lalu masukan telur dan terong, aduk rata, cek rasa

sambel goreng terong telur

Dalam wadah campurkan semua bahan utama kering aduk rata, tambahkan kuning telur dan whipecreme, mixer kecepatan sedang sambil kita masukkan susu cair bertahap, mixer hingga setengah kalis

Setelah adonan setengah kalis masukkan butter dan garam, mixer kembali

Mixer +-25menit adonan telah kalis elastis, windowpane

Olesi wadah dengan mentega tipis, lalu diamkan adonan selama 45 menit/mengembang 2x lipat. Tutup dengan wrap/kain bersih

Setelah 45 menit, kempeskan adonan, uleni dengan lembut agar udara keluar, lalu bagi adonan, timbang @35gr

Setelah 10 menit, ambil 1 adoman pipihkan lalu lipat menjadi setengah lingkaran seperti pada gambar

Siapkan loyang roti sisir oles tipis dengan margarin,tata adonan lalu diamkan kembali selama 1 jam 30 menit pertama saat profing, olesi permukaan dengan susu cair

Oven sudah dipanaskan terlebih dahulu, oven adonan suhu 180' delcel selama +-20 menit /sampai matang. Keluar kan dari oven hentakan lalu saat panas oles permukaan dengan butter agar roti tetap lembut. Setelah dingin beri olesan mentega manis

Langkah 9

Hai chef, nostalgia yuk kita ngeroti sisir yang akhir-akhir ini sedang viral. Roti sirir mentega ini favorit sekali dari jaman SD, saya sering bawa untuk bekal ke sekolah. Buatnya cukup mudah, hasilnya empuk dan lembut hingga 2 hari (simpan di suhu ruang) 😍🤗

Bahan B:

Olesan Mentega Manis:

Ragi

Tepung Terigu

Roti Sisir Mentega #DiRecookYummy

Letakan cabe rawit merah kedalam cobek lalu tambahkan secukupnya gula garam dan penyedap rasa lalu ulek sampai halus

Tambahkan tomat ulek sambil di tekan-tekan

Lalu siram sambel dengan minyak bawang goreng yang masih benar-benar panas aduk rata sambil di ulek perlahan

Terakhir beri perasan jeruk kunci aduk rata dan siap di sajikan dengan nasi hangat lauk dan lalapan...

Tomat

Sambal bajak

Potong-potong daging. Tambahkan bumbu presto. Kemudian presto selama 45 menit.

Tumis bumbu. Kemudian tambahkan bumbu Cemplung. Aduk rata. Tumis sampai harum dan layu.

Tambahkan air dan seasoning. Aduk rata. Masak sampai bumbu menyusut. Icip rasa. Sajikan.

Resep Sop Kacang Merah Tahu Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait