Kupas pepaya kemudian potong dadu masukkan kedalam blender.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Blender hingga halus menjadi smoothies. Tuang dalam gelas dan sajikan.

Langkah 5

Enak kenyang tahan lama jika dinikmati untuk sarapan.

Bahan Utama

siang chef..seneng aku tuh akhirnya bisa ngakalin juga anak-anak yang ga suka pepaya😁 tak kasih es batu biar seger..thank chef inspirasi nya

Assalamualaikum, setor recooknya chef, enak dan segar, anak-anak suka. Terimakasih inspirasinya.

Madu

Pepaya

Susu

Smoothies Pepaya Pir

Didihkan air bersama daun pandan dalam panci.

Masukkan potongan singkong dan jahe ke dalam panci rebusan.

Tambahkan garam dan sisiran gula merah, masak dengan api sedang cenderung kecil hingga singkong empuk.

Larutkan tepung maizena dengan air secukupnya, aduk rata.

Tuang larutan tepung maizena pada rebusan singkong, masak hingga meletup-letup.

Langkah 6

Ini enak, singkongnya pulen dan rasanya manis legit ada aroma jahenya juga.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Garam

Gula Merah

Jahe

Singkong

Tepung Maizena

Singkong Rebus Gula Merah dan Jahe

Cuci bersih, potong, dan kukus ubi ungu hingga empuk.

Kupas dan haluskan ubi ketika masih panas.

Masukkan susu cair sedikit demi sedikit, aduk rata hingga habis dan bertekstur lembut.

Masukkan susu kental manis, aduk rata hingga meresap.

Siapkan kulit lumpia, susun ubi dengan fla dan coklat. Gulung dan tutup dengan rapat.

Panaskan minyak, goreng ubee rolls hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Snack yang out of the box, cocok buat usaha!

Cokelat

Melted Ubee Rolls #JagoMasakMinggu1Periode3

Rebus brokoli 2-3 menit. Angkat dan tiriskan.

Iris jamur kuping. Kemudian rebus selama 2-3 menit. Angkat dan tiriskan.

Chopper bumbu. Kemudian tumis sampai harum dan matang.

Tambahkan seasoning dan sedikit air. Aduk rata. Icip rasa. Sajikan.

Bumbu Tumis :

Seasoning : 

Pelengkap :

Halal

assalamu'alaikum ummu .. 🙏 ijin setor recook brokoli pedasnya ya. brokoli sm jamurnya saya masak langsung.. enak .. mksh resepnya ummu .. ijin reshare jg ya 🤗🙏 #RecookYummy

Brokoli

Cabe

Jamur

Oseng Pedas Brokoli Jamur Kuping

Masukan mangga, perasan jeruk peras, dan yakult ke dalam blender. Lalu blender sampai halus.

Cicipi rasa, lalu tuang ke dalam gelas. Dan siap disajikan.

Saya campurkan juga dengan yakult.. jadi ada rasa manis asem yang bikin seger.. 👍

Jeruk

Mangga

Yogurt

Smoothie Mango Mix Chia Seed #SmoothiesSobatYummy

Masukkan manisa lalu tambahkan air. Masak sampai kuah mendidih.

Kemudian masukkan tahu putih yang sudah digoreng terlebih dahulu, aduk sampai merata.

Terakhir tambahkan daun bawang dan santan. Bumbui dengan gula pasir dan garam. Aduk lagi sampai merata dan koreksi rasanya. Kalau sudah pas, matikan api.

Iris 1 buah lontong di piring lalu siram dengan sayur sambal gorengnya. Tambahkan kerupuk dan sajikan.

Enak, meski bumbu halusnya saya pakai yang instan dan ini tidak begitu pedas, jadi kalau mau pedas bisa ditambahkan cabe rawit utuh.

Selamat malam Mbak setor recook terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Bawang Putih

Petai

Santan

Telur

Lontong sayur sambal goreng

Potong kentang kecil-kecil. Rebus sampai empuk. Tiriskan.

Haluskan kentang bersama garam dan gula sampai benar-benar halus. Tambahkan mentega, aduk rata. Tuang susu cair bertahap, aduk sampai menjadi adonan yang lembut.

Masukkan adonan ke plastik segitiga. Gunting ujungnya kurang lebih diameter 3-4 cm.

Semprotkan ke piring datar. Simpan di kulkas selama 3 jam sampai mengeras.

Keluarkan dari kulkas lalu potong sesuai selera.

Balut kentang dengan tepung terigu, celupkan ke telur. Kembalikan ke tepung terigu lagi kemudian celupkan ke telur lalu ke tepung roti. Lakukan sampai selesai. Simpan di kulkas selama 15 menit.

Panaskan minyak banyak dengan api besar. Setelah minyak benar-benar panas, masukkan kentang, jangan terlalu penuh. Goreng cepat sekitar 3-5 detik langsung angkat. Lakukan sampai selesai.

Langkah 7

Pelapis

Gula

Kentang

Tepung

Tepung Terigu

Fried Mashed Potato

Tambahkan garam, lada dan kaldu jamur, aduk rata sisihkan.

Masukkan margarin dan bawang putih kedalam wajan. Nyalakan api kecil, tumis sampai wangi.

Masukkan nasi yang direndam telur dan daun bawang cung. Masak dengan api sedang sambil diaduk terus hingga tidak menggumpal lagi.

Matikan api. Tambahkan mayonaise, aduk hingga rata.

Masukkan nori, aduk sampai rata. Cek rasa, siap disajikan.

Bekal anak sekolah yang super simple, lengkapi dengan salad kol dan nugget.

No Alcohol

Mayonaise

Nasi

Nori

Nasi Telur Nori Mayo

Tuang syrup ke dalam gelas yang berisi es batu.

Beri ceri dan daun mint untuk mempercantik lalu sajikan.

Minuman penyegar yang biasa kita temui di warkop atau angkringan.

 Bahan Pelengkap

Air Soda

Es Batu

Soda Gembira

Buat biang ragi, masukkan semua bahan, aduk rata dan biarkan hingga berbuih.

Rebus santan, gula, garam dan daun pandan hingga mendidih dan biarkan hingga hangat.

Campur tepung beras dan tepung tapioka kemudian tuang biang ragi dan santan hangat, aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil.

Masukkan telur, mixer speed rendah agar telur bisa rata tercampur. Kemudian saring dan diamkan adonan kurang lebih 1 jam.

Siapkan santan arehnya, masak semua bahan santan areh jadi satu hingga mendidih dan sisihkan.

Setelah adonan istirahat 1 jam, masukkan soda kue dan aduk hingga rata. Panaskan cetakan atau wajan cekung menggunakan api kecil, tuang satu centong adonan utama. Tunggu 1 menit, tuang adonan areh.

Setelah 1 menit taburkan topping kemudian tutup, tunggu sampai matang.

Langkah 8

Setelah serabi dingin, gulung dan bungkus menggunakan daun pisang. Siap disajikan.

Langkah 9

Serabi Solo adalah kue tradisional khas dari kota Surakarta atau Solo yang berbahan dasar dari tepung beras dan santan dengan aneka topping, berbeda dengan serabi dari daerah lain yang perlu kuah kinca untuk menikmatinya, kalau serabi Solo dikemas dengan digulung daun pisang dan langsung bisa dinikmati.

Bahan Biang :

Bahan Santan Areh : 

Ragi

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Serabi Solo #IMYEkstraPoin

Tumis bawang, bawang putih, dan cabe rawit sampai harum. Masukkan irisan tomat, aduk rata.

Masukkan kacang panjang, aduk rata. Masak sampai setengah matang.

Bumbui dengan saos tiram, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa.

Masak sampai matang. Angkat, siap disajikan.

Bawang Merah

Kacang Panjang

Tempe

Tomat

Oseng Tempe Kacang Panjang

Tumis bawang merah sampai layu, lalu masukkan cabe dan bawang putih

Setelah tumisan bumbu layu dan harum masukan pipilan jagung manis diaduk rata

Lalu tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk

Masukkan tauge, dan batang seledri adik rata, cek rasa matikan api dan siap dihidangkan

Jagung

Tauge

Tumis Tauge Jagung Manis #JagoMasakMinggu9

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh sampai bumbu matang dan tidak berbau langu.

Masukkan kacang merah dan air. Aduk sampai rata lalu masak sampai mendidih.

Masukkan santan instan, garam dan gula pasir, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai meresap dan kuah sedikit menyusut. Angkat dan sajikan.

Enak dan mantab perpaduan kacang merah dan kerang darah dimasak bumbu rendang

Bumbu Halus :

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Jinten

Kemiri

Kerang

Ketumbar

Pala

Serai

Rendang Kacang Merah dan Kerang

Goreng tahu setengah matang. Kemudian belah ikan tongkol yang sudah digoreng.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit, jahe, dan ketumbar.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun salam. Masukkan kunyit bubuk. Tumis sampai matang dan harum.

Masukkan ikan tongkol dan tahu, aduk rata. Masak sampai mendidih kembali.

Masukkan santan instan, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk. Angkat.

Ikan

Tahu

Sayur Santan Tongkol Tahu

Dalam wadah campur tepung terigu, garam dan air. Aduk rata.

Saring supaya tidak ada tepung yang bergerindil.

Angkat dan olesi dengan margarin. Taburi gula pasir sesuai selera. Kemudian lipat, lakukan hingga habis.

Margarin

Palenso #JagoMasakMinggu10Periode3

Siapkan biskuit telur siap pakai, sisihkan.

Membuat sirup kopi : siapkan panci, larutan kopi instan dan gula pasir. Masak hingga gula pasir larut lalu matikan api dan sisihkan.

Mixer whipping cream hingga mengembang, lalu simpan dalam kulkas.

Sabayon: siapkan panci masukan kuning telur, gula pasir, susu cair, dan vanilla extract. Aduk rata. Lalu masak menggunakan api kecil sambil diaduk, masak hingga telur hangat suhu 80-82°C. Matikan api.

Pindahkan kuning telur yang sudah dimasak ke dalam wadah, masih dalam keadaan hangat, mixer kuning telur sampai mengembang. Sisihkan.

Siapkan panci dan masukkan gula dan air. Masak hingga gula hingga larut/ hangat. Siapkan wadah, masukan putih telur mixer hingga sedikit mengembang, lalu masukan gula yang sudah dimasak tadi dan perasan jeruk nipis. Mixer hingga putih telur mengembang. Sisihkan.

Siapkan wadah yang besar, masukan mascarpone lalu aduk sebentar menggunakan spatula. Kemudian campur dengan whipping cream, kuning telur dan putih telur yang tadi, aduk rata.

Celupkan biskuit telur kedalam larutan kopi, lalu tata dalam wadah.

Beri sabayon cream secukupnya hingga menutupi permukaan biskuit, lalu tata lagi dengen biskuit telur yang sudah dicelupkan kedalam larutan kopi, lakukan hingga habis, lalu simpan dalam kulkas.

Jika ingin disajikan, keluarkan tiramisu dari kulkas, lalu potong, beri taburan coklat bubuk. Tiramissu siap dinikmati.

Langkah 10

Kopi

Tiramisu

Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga golden brown. Angkat dan pindahkan ke piring. Sisakan minyaknya yang ada di wajan.

Ceplok telur ke dalam minyak sisa tadi, kemudian tutup masak sebentar saja.

Buka tutupnya lalu masukkan kecap asin dan bawang goreng tadi. Matikan api.

Taruh telur di atas nasi dan juga minyaknya. Sajikan.

butir

Ayam

Minyak

Kecap

Nasi Telur Ceplok Pontianak

Suwir suwir ikan tongkol terlebih dahulu.

Tumis sampai harum bumbu halus dan daun jeruk.

Kemudian masukkan ikan tongkol suwir dan tambah sedikit air.

Tambahkan garam, aduk rata masak sampai air mengering.

Sajian kreasi ikan tongkol asap yang bikin habisin nasi.

Sambal Tongwir Asap

Belimbing

Terasi

Sambal Mentah Belimbing Wuluh

Masukan lengkuas geprek, daun jeruk, dan daun salam.

Masukan bumbu halus kemudian aduk hingga tercampur rata. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk.

Resep Sop Kembang Kol Telur Puyuh

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Bahan Tambahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop Kembang Kol Telur Puyuh

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Bahan Tambahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol