Siapkan dan kupas bawang merah, bawang putih, cabe rawit, lengkuas, tomat merah.

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Langkah 2

Rebus daging dengan air hingga empuk dan matang.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan irisan daging kembali ke dalam kaldu daging. Tambahkan lengkuas. Rebus kembali hingga mendidih.

Langkah 5

Masukkan bumbu halus, garam, gula pasir, kaldu jamur dan tomat yang telah dipotong-potong. Rebus hingga mendidih dan tomat matang. Cek rasa.

Langkah 6

Hallo! Saya disini akan membagikan resep "Asam-asam Tomat Daging" selamat mencoba. Lihat juga resep saya di feed yummy saya. Mampir juga ke IG saya @li.inda_ag

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Tomat

Asam-Asam Tomat Daging

Goreng ikan teri hingga matang dan kering.

Ulek bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Tambahan 2 buah ikan teri yang tadi telah digoreng. Ulek lagi hingga halus.

Tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng hingga matang atau tercium bau bumbunya.

(Ps; matikan kompor agar nasi tidak gosong di wajan pada saat pengadukan/pencampuran dengan bumbu). Masukkan nasi putih. Aduk hingga bumbu dan nasi menjadi rata.

Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan kecap manis. (Ps; nyalakan kembali kompor) Aduk hingga rata.

Langkah 7

Nasi goreng ikan teri sangat enak dan mudah untuk dibuat. #Nasigoreng #Nasigorengikanteri #Ikanteri.

Alat & Perlengkapan

Cabe

Ikan Teri

Nasi

Nasi Goreng Ikan Teri

Garang asem dibuat dari daging ayam yang dimasak bersama bumbu khas seperti belimbing wuluh atau tomat yang membuat rasa dan aromanya begitu menggugah selera. Menjadi salah satu menu andalan warga Jawa Tengah, garang asem memiliki citarasa yang segar meski terdapat santan di dalamnya.
Lauk yang dapat digunakan dalam garang asem beraneka ragam, seperti ayam, jeroan, jamur, ikan, ataupun tahu. Nama garang asem sendiri merujuk pada rasanya yang sedikit asam serta cara memasaknya yakni dibungkus dengan daun pisang yang kemudian dikukus (digarang).
Nah, kali ini&nbsp;Yummy App menghadirkan resep garang asem ayam yang enak dan mudah untuk dibuat di rumah. Yuk, simak selengkapnya!<h2>Resep garang asem ayam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240515/3ff730b29987c7ba2a9167776cf958ac.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="garang asem" /><a href="#" target="_blank">Ilustrasi garang asem (wikimedia.org/Kembangraps)</a></div>Untuk membuat garang asem ayam, kamu membutuhkan bahan-bahan sederhana dan mudah ditemukan. Ayam, serai, daun salam, daun jeruk, cabai rawit, belimbing, dan garam. Jangan lupa dibalut dengan daun pisang sebagai penambah citarasa dan aroma yang khas. Berikut adalah bahan-bahannya:
<ol>
<li>1 ekor ayam berukuran sedang tanpa kepala dan ceker</li>
<li>1500 ml santan sedang</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Daun pisang secukupnya untuk membungkus</li>
<li>6 buah bawang merah, iris tipis</li>
<li>5 siung bawang putih, iris tipis</li>
<li>5 cabai merah besar, potong serong</li>
<li>5 cabai hijau besar, potong serong</li>
<li>12 potong kunyit</li>
<li>12 irisan tipis lengkuas</li>
<li>20 buah belimbing sayur, iris 1 cm</li>
<li>4 lembar daun salam</li>
</ol><h2>Cara membuat garang asem ayam</h2>Berikut adalah cara membuat garang asem ayam yang gurih dan enak:
<ol>
<li>Siapkan bahan-bahan dan bersihkan daun pisang.</li>
<li>Potong ayam menjadi 12 bagian, sisihkan.</li>
<li>Potong kunyit sekitar 1/2 kali 1/2 cm, sisihkan.</li>
<li>Campurkan garam pada santa lalu aduk sampai rata. Jangan lupa cicipi.</li>
<li>Tuang santan pada daun pisang yang telah dibentuk.</li>
<li>Kemudian masukkan bumbu-bumbu iris, sepotong ayam, tuang santan kembali, lalu bungkus dan rapatkan dengan lidi.</li>
<li>Kukus selama kurang lebih 30 menit.</li>
<li>Angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat.</li>
</ol><h2>Tips Agar Garang Asem Semakin Nikmat</h2>Untuk menambah kelezatan, gunakanlah ayam kampung yang teksturnya lebih kenyal dan rasanya lebih gurih. Sebaiknya bumbui santan dengan garam hingga sedikit asin agar bumbu dapat lebih meresap ke dalam ayam.
Tips selanjutnya adalah gunakan selembar plastik tahan panas di antara dua lembar daun pisang agar tidak mudah bocor serta mencegah apabila daun pisang robek.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memasak-bunga-pepaya-agar-tidak-pahit target="_blank">
 
 Baca Juga: 5 Cara Memasak Bunga Pepaya agar Tidak Pahit dan Tetap Nikmat!
 
 </a>
 Itulah resep garang asem ayam khas Jawa Tengah yang bisa Sobat Yummy coba di rumah. Dengan bahan-bahan sederhana dan cara membuat yang mudah, hidangan ini pasti akan menjadi favorit keluarga. Selamat mencoba dan menikmati kelezatannya!
Nah, jika ingin melihat inspirasi lebih banyak lagi mengenai bakso, yuk, unduh dan jelajahi <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a>.
Penulis: Bella Charina Putri

Ingin tahu resep garang asem yang lezat? Simak selengkapnya hanya di Yummy App dan temukan resep garang asem anti gagal yang dapat kalian coba!

Resep Garang Asem Ayam Jawa Tengah Enak dan Praktis

Resep Garang Asem Ayam Enak Khas Jawa Tengah

Bersihkan cumi cumi, potong potong. Paprika di potong kotak kotak. Bawang Bombay iris kasar.

Tumis bawang putih dan bawang Bombay, jahe sampai harum, lalu tambahkan air.

Masukkan saos tiram, saos tomat, saos cabe, garam, merica, gula, penyedap rasa, aduk sampai rata.

Masukkan paprika, aduk rata sampai cumi matang.

Setelah matang masukkan larutan maizena. Siap dihidangkan.

Resep warisan almarhumah ibu, sekarang menjadi favorit di keluargaku.

Cumi

Paprika

Bombay

Jahe

Garam

Merica

Gula

Tiram

Maizena

Penyedap

cumi asam manis

Tumis bawang merah hingga harum lalu masukan cabe giling, daun jeruk, kecap manis aduk rata

Masukan air, gula merah dan bumbu pecel sinti masak hingga bumbu larut

Beri kaldu bubuk masak hingga kuah mengental koreksi rasa.

Tata dipiring saji mie, kangkung, buncis dan telur rebus. siram kuah kacang. dan siap dinikmati

Langkah 8

makan kangkung pake kuah kacang enak juga lho di tambah dengan telur, mie, dan buncis jd porsi jumbo deh 🤤

Halal

No Alcohol

Kacang

Kangkung

Telur

Kangkung Siram Kuah Kacang

Potong dadu ayam dan iris-iris daun bawang.

Tumis bumbu halus dengan serai, daun jeruk, dan daun salam.

Masukkan ceker yang sudah direbus terpisah dan beri seasoning, masak hingga matang.

Campurkan mie dengan bumbu, dihidangkan dengan toping acar dan sawi rebus.

Salah satu hidangan Indonesia yang diminati banyak orang. Olahan mie dengan ayam kecap yang gurih serta acar dan sawi yang segar🍜🍃.

Ayam Kecap

Bumbu halus

Seasoning

Mie 

Ayam

Daun Bawang

Mie Ayam

Masukkan ayam, kentang, wortel, bumbu rempah, air putih 3 gelas dan rebus semua bahan hingga empuk.

Jadinya seprti ini setelah empuk, lalu tambahkan garam, gula dan minyak wijen.

Kemudian tambahkan sawi putih, tomat, daun bawang dan seledri. Rebus sampai sawi layu, kemudian matikan api angkat  siap di hidangkan.

Cocok dimakan saat  cuaca dingin karena bumbu rempah asli indonesia.

Kentang

Seledri

Wortel

Sop Ayam Kampung Rempah Oriental #JagoMasakMinggu8Periode2

Kupas kulit pisang tanduk, potong-potong sesuai selera kemudian sisihkan.

Siapkan tepung, baking powder, pasta vanila, gula, dan kental manis di dalam wadah, beri air lalu aduk hingga membuat adonan yang tidak terlalu encer dan tidak terlalu pekat, sisihkan.

Masukkan pisang satu persatu ke dalam adonan, guling-gulingkan hingga merata kemudian panaskan minyak.

Setelah minyak panas, masukkan adonan pisang satu persatu, masak hingga kuning kecoklatan. Jika sudah matang, tiriskan.

Terakhir, beri parutan keju diatasnya. Siap disajikan.

Perpaduan rasa keju yang gurih dan pisang yang manis.

Pisang

Tepung

Pisang Goreng Keju #JagoMasakMinggu2

Rebus sebentar pangsit sampai mendidih. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Goreng utuh bawang putih, kemudian cincang. Iris kasar seledri dan daun bawang.

Rebus air, bawang putih cincang, daun bawang dan seledri sampai mendidih.

Bumbui merica bubuk, garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Jika rasa sudah pas, matikan kompor. Angkat dan sajikan dengan pelengkap.

Enak dan mantab isian pangsit ayam dan telur puyuh dengan kuah yang segar dan gurih.

Pelengkap :

Kulit Pangsit

Telur Puyuh

Sup Pangsit Ayam dan Telur Puyuh

Potong-potong usus ayam, cuci bersih, lalu rebus dengan daun salam hingga empuk. Tiriskan usus ayam dan buang air rebusannya.

Potong-potong tahu putih, lalu goreng hingga berkulit. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, serai, dan daun jeruk hingga harum.

Lalu masukkan usus ayam, tahu, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Kemudian masukkan saus tiram dan daun bawang. Aduk rata.

Enak, pedas, dan gurih. Cocok dimakan dengan nasi putih hangat.

 Bahan Pelengkap

Minyak Sayur

Tahu

Tumis Tahu Usus Ayam

Siapkan semua bahan dan potong bahan-bahan sesuai ukuran yang diinginkan.

Tambahkan sawi, gula, penyedap rasa, dan saus tiram. Masak sampai semua bahan tercampur.

Setelah semua sudah tercampur rata dan makanan siap disajikan.

Masakan rumahan yang yummy dan mudah di buat.

Bakso

Saus Tiram

Sawi

Tumis Sawi Bakso

Siapkan bahan pasta coklatnya lelehkan margarin dan dcc dinginkan lalu dalam wadah campurkan tepung terigub,  maizena,  gula,  putih telur,  susu cair aduk ratakan sampai rata dengan spatula.

Bungkus adonan dengan plastik lalu masukan ke kulkas selama 2 jam.

Sambil menunggu siapkan bahan adonan roti, campurkan tepung terigu, gula, ragi instan, dan tambahkan sedikit demi sedikit susu cairnya uleni sampai adonan kalis.

Tambahkan margarin uleni kembali sampai kalis elastis lalu istirahatkan 45 menit tutup dengan plastik wrap , sampai adonan mengembang 2 kali lipatnya.

Setelah adonan mengembang kempiskan adonan lalu uleni sebentar aja lalu gilas dengan rolling memanjang.

Lipat adonan menutupi cokelat pasta. Rekatkan pinggirannya. Putar 90 derajat.

Giling kembali adonan lalu lipat double (kedua ujung lipat ke tengah lalu lipat dua). Putar 90 derajat. Gilas kembali lalu potong bentuk segitiga.

Gulung dari sisi lebar ke sisi lancip. Tata di loyang diamkan 30 menit lalu oles  dengan bahan olesan panggang di oven selama 15 - 20 menit.

Langkah 9

Cokelat

Mentega

Choholate Wassant Bread

Cheyl_via

Oseng Udang Pare Pedas

Pedesan Iwak Asap Pe Petai

Iwak Pe Tempe Menjes Santan Pedas

Tumis Kacang Panjang Jamur Udang

Tumis Seladra Saus Tiram

Tumis Usus Kecap Pedas Manis

Lodeh Rebung Ceker Ayam

Bihun Putih Wortel

Tape Goreng Mini Tanpa Susu

Tumis Cecek Kecambah Pedas Manis

Tumis Usus Ayam Balado

Tumis Ati Ampela Tomat Kecap Pedas

ndy oktavia

Tumis Sawi Hijau Tempe Pedas

Haluskan fillet paha ayam, udang yang sudah dibersihkan, bawang bombai dan bawang putih.

Masukkan semua sisa bahan lainnya, aduk rata. Sisihkan.

Campurkan semua bahan kulit untuk membungkus, aduk hingga rata. Kemudian buat dadar hingga adonan habis.

Ratakan adonan ayam dan udang pada kulit pembungkus, kemudian gulung sedemikian rupa. Kukus hingga matang. Setelah matang potong-potong menyerong, sisihkan.

Siapkan bahan pembalur, celupkan shrimp roll pada kocokan telur yang sudah diencerkan dengan susu, kemudian ke tepung roti. Goreng secukupnya, sisanya bisa disimpan di dalam kulkas.

Siapkan saus gochujang, tumis irisan bawang bombai dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan sisa bahan saus, aduk rata hingga mengental. Setelah matang kucuri di atas shrimp roll dan siap disajikan.

Bahan Pembungkus

Saus Gochujang

Bahan Pelapis

Bawang Bombay

Gochujang

Susu

Tepung Maizena

Tepung Roti

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Udang

Wijen

Shrimp Roll Saus Gochujang

Berishkan ikan bekel dan lumuri dengan garam.

Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, dan kemiri, geprek jahe dan lengkuas, iris tomat dan blimbing wuluh.

Tambahkan santan, aduk hingga rata, tambahkan garam, merica bubuk, daun salam dan kaldu bubuk.

Siapakan wadah tahan panas, lalu alasi dengan daun pisang, tata ikan bekel dan siram dengan bumbu bersantan.

Kukus sampai matang atau sekitar 45 menit, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Ikannya mirip dengan ikan patin tapi lebih gurih, dimasak dengan cara dikukus dengn campuran blimbing wuluh.

Ikan

Jeruk Nipis

Santan

Ikan Bekel Masak Kukus

Tuang air sedikit demi sedikit dan aduk sampai kekentalan yang pas.

Kupas dan potong-potong pisang. Kemudian campurkan dengan adonan tepung.

Goreng pisang sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Pisang yang sudah matang rasanya manis. Kalau ditambah parutan keju jadinya manis gurih. Jadilah pisang goreng keju yang rasanya manis gurih.

Keju

Pisang Goreng Keju

Campur udang dengan lada, garam dan kaldu jamur, aduk rata diamkan selama 20 menit.

Saring bahan kremesan kemudian masukkan kedalam botol.

Panaskan minyak kemudian kecilkan api (gunakan api sedang) tuang adonan dengan ketinggian 20-25 cm. Goreng kremesan hingga setengah kering lalu letakkan udang pada bagian tengahnya.

Lipat kremesan kedalam udang (berbentuk kotak).

Goreng udang kremes hingga renyah kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Bikin menu udang yang digoreng dengan kremesan, kremesan ini enak dan gurih yang pasti anti gagal ya, yuk dicoba..

Resep Sop Konro #JelajahTengah

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop Konro #JelajahTengah

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024