Soto Ayam #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Resep Soto Ayam #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Selvi Maryani

Selvi Maryani

5.0

(1 Rating)

Enak gurih kaya rempah. Yummy...

Bahan Utama

250 gr daging ayam

2 sdm kunyit bubuk

4 btr telur ayam (rebus)

Bihun jagung

Kol secukupnya

Tomat secukupnya

Jeruk limau secukupnya

5 lbr daun jeruk

3 lbr daun salam

2 btg serai (geprek)

1 ruas lengkuas (geprek)

1 btg daun bawang

1 sdt garam

1 sdt penyedap rasa

½ sdt gula pasir

500 ml air

Minyak goreng

Bahan bumbu halus

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 btr kemiri

½ ruas jahe

½ ruas kunyit

Bahan Bumbu Koya

2 siung bawang putih

3 buah kerupuk udang

Cara Membuat

Rebus telur sampai matang. Sisihkan.

Langkah 1

Rebus telur sampai matang. Sisihkan.

Cuci bersih ayam. Ungkep ayam dengan kunyit bubuk.

Langkah 2

Cuci bersih ayam. Ungkep ayam dengan kunyit bubuk.

Tumis bumbu halus. Tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Masak sampai harum dan matang.

Langkah 3

Tumis bumbu halus. Tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Masak sampai harum dan matang.

Tambahkan air, garam, penyedap rasa, dan gula. Masak sebentar.

Langkah 4

Tambahkan air, garam, penyedap rasa, dan gula. Masak sebentar.

Tambahkan daun bawang. Masak sampai semua bahan tercampur.

Langkah 5

Tambahkan daun bawang. Masak sampai semua bahan tercampur.

Goreng bawang putih dan kerupuk udang, angkat, dan tiriskan. Uleg kasar ke duanya. Aduk merata.

Langkah 6

Goreng bawang putih dan kerupuk udang, angkat, dan tiriskan. Uleg kasar ke duanya. Aduk merata.

Siapkan semua bahan pelengkap sesuai selera.

Langkah 7

Siapkan semua bahan pelengkap sesuai selera.

Siap sajikan.

Langkah 8

Siap sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: